کشف پیچیدگی ها و پیامدهای بسته بندی در چشم انداز همیشه در حال تحول تولید و توزیع مواد غذایی.
در ملیله پیچیده عرضه مواد غذایی، بسته بندی به عنوان یک موضوع حیاتی در زیبایی شناسی و تدارکات صنعت ظاهر می شود.
ابعاد چندوجهی هزینه‌های بسته‌بندی، مواد و رابطه پویای آنها با بخش مواد غذایی، زنجیره تامین مواد غذایی مدرن را شکل می‌دهد.
بسته بندی نقشی محوری در دنیای عرضه مواد غذایی ایفا می کند و هم بر ارائه نهایی محصولات و هم بر حمل و نقل لجستیکی آنها تأثیر می گذارد. این شامل طیف وسیعی از مواد، از قوطی، بطری، کیسه و سینی گرفته تا جعبه های مقوایی و بسته بندی پلاستیکی است.
چهار دسته عمده بسته بندی در بخش مواد غذایی
در صنایع غذایی، بسته بندی به چهار دسته اصلی تقسیم می شود: فلزات (به ویژه آلومینیوم)، شیشه، کارت و کاغذ و پلاستیک. اهمیت هزینه های بسته بندی در دسته بندی های محصول متفاوت است.
بعضی از نمونه ها عبارتند از:
در همین رابطه:
- Chocolates Valor GREENCAN سونوکو را برای بسته بندی کاکائو انتخاب می کند
- ProAmpac برای نشان دادن راه حل های بسته بندی پایدار در Packaging Innovations
- در مواد غذایی و نوشیدنی های کنسرو شده مانند لوبیا پخته، غذای مرطوب حیوانات خانگی و نوشیدنی های گازدار، بسته بندی می تواند بیش از 20 درصد هزینه های تولید را تشکیل دهد.
- شیر خشک، سس مایونز، شیر، غذاهای آماده، دسرهای خنک و غذای خشک حیوانات خانگی معمولاً 10 تا 20 درصد هزینه های تولید را به بسته بندی اختصاص می دهند.
- محصولات با بسته بندی محدود، مانند نان و مرغ، هزینه های بسته بندی را حدود 5 درصد از هزینه های تولید را تشکیل می دهند.
بخش غذا و نوشیدنی: بازیگر اصلی در بسته بندی بریتانیا
فدراسیون غذا و نوشیدنی فاش کرد که بخش غذا و نوشیدنی بزرگترین مشتری برای بخش بسته بندی بریتانیا است.
زمان‌های تولید و تحویل طولانی‌مدت ۱۲ تا ۲۴ ماه، سناریویی را ایجاد می‌کند که در آن تولیدکنندگان بسته‌بندی را از قبل به‌صورت عمده خریداری می‌کنند و ثبات قیمت کوتاه‌مدتی را فراهم می‌کنند اما به‌طور بالقوه قیمت‌های بالاتر را قفل می‌کنند.
افزایش هزینه های بسته بندی در میان تورم انرژی
از سال 2020، قیمت بسته بندی در بریتانیا تورم قابل توجهی را در همه دسته ها تجربه کرده است. افزایش خریدهای آنلاین باعث افزایش تقاضا برای جعبه های مقوایی شده است که به افزایش کلی کمک کرده است.
هزینه های انرژی، به ویژه در تولید شیشه ای پر انرژی، نقش عمده ای ایفا کرده است. مواد خام، که بیش از 50 درصد هزینه های بسته بندی را تشکیل می دهند، و انرژی، معمولاً حدود 10 درصد، هر دو شاهد افزایش قابل توجهی بوده اند.
تاثیر مالیات پلاستیک و چالش های زنجیره تامین
معرفی مالیات پلاستیک منجر به افزایش تقاضا برای بطری های PET بازیافتی (rPET) شده است. با این حال، این بطری ها به دلیل انرژی اضافی مورد نیاز برای تولید و دسته بندی پیچیده گران تر هستند.
چالش های زنجیره تامین، به ویژه برای rPET درجه غذایی، وضعیت را پیچیده تر می کند.
پویایی هزینه: ورودی ها در مقابل قیمت بسته بندی
داده‌های دفتر آمار ملی (ONS) نشان می‌دهد که هزینه‌های ورودی در بسته‌بندی بیش از قیمت بسته‌بندی در همه دسته‌ها افزایش یافته است.
این نشان می‌دهد که افزایش هزینه‌هایی که تولیدکنندگان مواد غذایی با آن روبه‌رو هستند به جای افزایش قیمت بسته‌بندی، ناشی از افزایش هزینه‌های ورودی است.
سود تولیدکنندگان بسته بندی ثابت می ماند
با وجود افزایش قیمت بسته بندی، هیچ افزایش قابل توجهی در سود برای تامین کنندگان بسته بندی وجود ندارد.
سود عملیاتی برای تامین کنندگان بسته بندی کارت، فلز و پلاستیک افزایش یافته است، اما حاشیه ها به عنوان درصدی از درآمد تحت فشار بوده و در حد استانداردهای تاریخی اخیر باقی مانده است.
پیمایش چالش های بسته بندی
در حالی که قیمت های بسته بندی واقعاً افزایش یافته است، عمدتاً به دلیل افزایش هزینه های انرژی، تأثیر کلی بر تولید کنندگان و تأمین کنندگان منجر به سود بیش از حد نشده است.
پویایی صنعت بسته بندی همچنان در حال تکامل است و چالش هایی را ارائه می دهد که مشاغل در بخش مواد غذایی باید از آن عبور کنند.
منبع از دروازه بسته بندی
سلب مسئولیت: اطلاعات ذکر شده در بالا توسط packaging-gateway.com مستقل از Alibaba.com ارائه شده است. Alibaba.com هیچ گونه نمایندگی و ضمانتی در مورد کیفیت و قابلیت اطمینان فروشنده و محصولات نمی دهد.
