Nu de tortillamarkt naar verwachting in 54.66 een omzet van 2030 miljard dollar zal bereiken, is het belangrijk om de juiste industriële tortilla-machine is cruciaal. Dit artikel geeft een overzicht van de belangrijkste factoren die kopers moeten weten, wat helpt de efficiëntie te verhogen en te voldoen aan de stijgende vraag, terwijl de ROI wordt gemaximaliseerd.
Inhoudsopgave
Een samenvatting van de markt voor tortillamachines
6 belangrijke overwegingen bij het kiezen van een industriële tortillamachine
Ter conclusie
Een samenvatting van de markt voor tortillamachines
Tortilla's zijn een symbool van de Mexicaanse keuken. Consumenten kunnen ze gebruiken om veel geweldige gerechten te maken, van burrito's tot taco's en enchilada's. Deze platte broden zijn rijk aan voedingsstoffen en zitten boordevol eiwitten, mineralen en vitaminen. Ze zijn ongelooflijk populair, met mensen die er gemiddeld 100,000 tot 1 miljoen keer per maand naar zoeken.
In 2023 schatten experts de Wereldwijde Tortillamarkt op 37.7 miljard USD. Ze verwachten dat het tegen 54.66 zal groeien tot 2030 miljard USD met een samengestelde jaarlijkse groei (CAGR) van 5.45%. De markt laat een veelbelovende groei zien dankzij het stijgende aantal gezondheidsbewuste consumenten, de toenemende vraag naar kant-en-klare maaltijden en de toenemende populariteit van tortilla's.
Noord-Amerika is de leidende regio in de wereldwijde markt voor tortillamachines en de populariteit van de Mexicaanse keuken draagt bij aan de expansie. Azië-Pacific groeit ook gestaag, dankzij een combinatie van traditionele kookmethoden en een toenemende vraag naar kwaliteit.
6 belangrijke overwegingen bij het kiezen van een industriële tortillamachine
1. Productiecapaciteit
Het eerste dat een bedrijf moet bepalen, is hoeveel tortilla's het dagelijks wil maken. Dit zal het bedrijf naar de juiste machine leiden. Tortillamachines zijn er in alle maten en produceren 500 tot 4,000 tortilla's per uur. Voor de meeste kleine tot middelgrote bedrijven (zoals informele restaurants of lokale verkopers) zijn machines die ongeveer 1,200 tot 2,000 tortilla's per uur produceren, de beste keuze.
Als het bedrijf een hogere productie nodig heeft, moet het machines overwegen die 3,000 tot 4,000 tortilla's per uur pompen. Zulke tortillamachines zijn ook de beste keuze voor grote restaurantketens of grootschalige faciliteiten. Omgekeerd kunnen tragere machines die minder dan 1,000 tortilla's per uur maken (vrij langzaam) perfect zijn voor kleinere bedrijven of nieuwkomers met een lagere vraag.
Bijvoorbeeld, een bedrijf dat streeft naar 10,000 tortilla's per dag, heeft een machine nodig die er minstens 1,250 per uur produceert om dat doel te halen tijdens een werkdag van 8 uur. Vergeet niet dat als het kiest voor machines met een lagere capaciteit, dit de bedrijfsvoering zal vertragen, wat resulteert in onnodige inefficiënties.
2. Tortilla-formaat
Welke maat en dikte moeten de tortilla's hebben? Dit is een andere zorg waar bedrijven rekening mee moeten houden voordat ze hun ideale tortilla selecteren. tortilla-machine. Verschillende regio's en markten kunnen de voorkeur geven aan tortilla's met specifieke afmetingen en diktes. Bijvoorbeeld, tortilla's die worden gebruikt voor burrito's zijn meestal groter, met een diameter van ongeveer 10 tot 12 inch. Ze zijn ook dikker om al die stevige vullingen te kunnen verwerken.
Mexico daarentegen geeft vaak de voorkeur aan kleinere, dunnere en zachtere 6-inch tortilla's, perfect voor taco's en andere traditionele gerechten. Daarom moeten bedrijven ervoor zorgen dat hun gekozen machine tortilla's kan produceren in de gewenste grootte en dikte. Gelukkig kunnen veel moderne tortillamachines formaten van 6 tot 12 inch aan en kunnen operators de dikte aanpassen van 1.5 mm tot 3 mm.
Deze veelzijdigheid is belangrijk voor bedrijven die hopen uit te breiden naar andere markten of hun menu. Machines met beperkte opties kunnen meer kwaad dan goed doen, waardoor het moeilijker wordt om aan de uiteenlopende smaken van klanten te voldoen.
3. Automatiseringsniveau
Het automatiseringsniveau van een tortilla-machine kan een grote impact hebben op de bedrijfsvoering. Volledig automatische machines kunnen bijna alles aan, van het invoeren van het deeg tot het uitwerpen van de tortilla's, met weinig tot geen menselijke tussenkomst. Deze machines werken vaak met snelheden van 2,500 tot 4,000 tortilla's per uur en hebben slechts één operator nodig voor het toezicht, wat leidt tot lagere arbeidskosten en een hogere efficiëntie.
Aan de andere kant vereisen handmatige machines dat operators taken uitvoeren zoals deegbereiding en tortilla-inspectie. Vanwege deze meer hands-on betrokkenheid produceren ze tussen de 500 en 1,500 tortilla's per uur. Hoewel bedrijven meer controle hebben over de kwaliteit van tortilla's, kan dit de arbeidskosten verhogen.
Bij het kiezen van het juiste automatiseringsniveau moeten bedrijven nadenken over arbeidskosten, productievolume en de hoeveelheid controle die ze willen. Hoewel volautomatische machines arbeid kunnen besparen en de output kunnen verhogen, brengen ze doorgaans een grote initiële investering met zich mee, variërend van USD 20,000 tot USD 100,000.
Daarentegen kunnen handmatige machines in eerste instantie minder kosten (USD 5,000 tot USD 15,000) en meer productieflexibiliteit bieden. Toch vereisen ze voortdurende training en supervisie van de operator om de kwaliteit en efficiëntie te behouden, wat hogere arbeidskosten betekent.
4. Materiaal en constructie
De sterkte en levensduur van een industriële tortilla-machine hangt grotendeels af van de materialen die worden gebruikt bij de constructie. Bedrijven moeten op zoek gaan naar machines met stijve materialen die bestand zijn tegen zwaar gebruik en uitdagende omgevingen. Roestvrij staal is populair voor voedselverwerking omdat het sterk, roestbestendig en gemakkelijk schoon te maken is.
Let ook op de veiligheidsvoorzieningen van de machine, zoals noodstopknoppen, beschermkappen en antislipoppervlakken. Een goed ontworpen machine zal altijd helpen de kans op ongelukken of verwondingen te verkleinen.
5. Kosten en ROI
De prijs van een industriële tortilla-machine hangt af van de functies en de grootte die bedrijven willen. Wanneer u besluit welke u koopt, moet u rekening houden met de voordelen op de lange termijn en hoe het een goed rendement op investering (ROI) kan opleveren. Als de tortillamachine een hogere productiecapaciteit, lagere arbeidskosten en een betere productkwaliteit biedt, zal dit leiden tot een positieve ROI.
Kijk daarnaast naar de totale eigendomskosten, inclusief de initiële kosten, onderhoud en energieverbruik. Vraag offertes aan bij verschillende fabrikanten en vergeet niet om extra kosten voor installatie, training en doorlopende ondersteuning mee te rekenen.
6. Extra functies
Sommige industriële tortillamachines hebben extra functies die ze flexibeler en aanpasbaarder maken. Deze kunnen zijn:
- Meerdere kookzones om tortilla's met verschillende diktes of bruiningsgraden te bereiden.
- Automatische tortilla-uitworp voor een hogere efficiëntie en minder handmatige verwerking.
- Geïntegreerde deegbereidingssystemen om het productieproces te stroomlijnen.
- Dankzij de aanpasbare bedieningselementen kunnen gebruikers de instellingen van de machine aanpassen aan hun behoeften.
Wanneer u deze functies overweegt, moet u rekening houden met toekomstige productiedoelen en specifieke behoeften. Een veelzijdige machine kan bedrijven meer flexibiliteit geven en hen helpen zich aan te passen aan veranderende markteisen.
Ter conclusie
Tortilla's zijn trendy gerechten die online (tot 1 miljoen zoekopdrachten) en offline erg in trek zijn. Veel consumenten die ernaar op zoek zijn, willen kant-en-klare tortilla's voor welke maaltijd dan ook. Bedrijven hebben dus tortillamachines nodig om aan de stijgende vraag te voldoen.
Echter, net als andere apparatuur, moeten bedrijven aandacht besteden aan de tortillamachines die ze willen om ongewenste ongelukken of slechte prestaties te voorkomen. Houd rekening met alle factoren die in dit artikel worden besproken bij het zoeken naar fabrikanten om ervoor te zorgen dat bedrijven alleen de beste tortillamachine voor hun behoeften en budget krijgen.
