Zdrowe naczynia do gotowania sauté zastępują patelnie, patelnie do smażenia i patelnie sauté z toksycznymi powłokami. Wzrost rynku tych produktów rośnie, a wolumeny wyszukiwań słów kluczowych wspierają ten zdrowy trend.
Na szczęście dostępne są lepsze produkty, więc skupiamy się na kilku z tych alternatyw, od patelni ze stali nierdzewnej po żeliwne. Więc zaryzykuj i zaopatrz się w produkty, które dobrze się sprzedają. Wybierz naczynia kuchenne, które wspierają zdrowszy styl życia i środowisko. Twoi klienci docenią, że o nich myślisz.
Spis treści
Patelnie nieprzywierające to już stara nowina
Trendy i zdrowe wybory naczyń kuchennych dla klientów
Bottom line
Patelnie nieprzywierające to już stara nowina
W tym miejscu skupiono się na wielkości światowego rynku naczyń kuchennych i trendach odchodzenia od szkodliwych powłok na rzecz zdrowych materiałów do produkcji naczyń do smażenia.
Wielkość globalnego rynku naczyń kuchennych
Kurs wielkość rynku naczyń kuchennych w 2021 r. wyniosła 23.75 mld USD. Badania pokazują, że do 41.94 r. liczba ta może wzrosnąć do 2030 mld USD przy średniorocznej stopie wzrostu (CAGR) wynoszącej 6.5%. Spośród sprzedaży naczyń kuchennych w tym badaniu najpopularniejsze są produkty wykonane ze stali nierdzewnej.
W listopadzie 33,100 r. liczba wyszukiwań słów kluczowych dla patelni do smażenia w Google Ads wyniosła średnio 2023 2023. W maju 27,100 r. wolumen wyszukiwań wyniósł 22 XNUMX, co oznacza zdrowy wzrost o XNUMX%. Powyższy wykres przedstawia popularność niektórych opisowych słów kluczowych dla patelni do smażenia w porównaniu z innymi.
Czynniki wpływające na rezygnację z materiałów na patelnie zanieczyszczających PFSA (np. powłoka zapobiegająca przywieraniu lub PTFE)
Perfluoroalkilowane i polifluoroalkilowane (PFAS) substancje są znane jako wieczne chemikalia. Te chemikalia mogą pozostawać w środowisku przez dziesięciolecia, jeśli nie stulecia. Gdy już znajdą się w środowisku, wpływają na zdrowie ludzi, zdrowie zwierząt, systemy wodne i ekosystemy.
Klienci badają jednak również substancje chemiczne, takie jak politetrafluoroetylen (PTFE), kwasy perfluorooktanowe PFOA, kwasy perfluorooktanosulfonowe (PFOS), GENX i substancje o podobnych akronimach.
Te akronimy często wskazują na substancje chemiczne, które są objęte PFAS, z wyjątkiem GenX – nowej powłoki, która również podlega przeglądowi. Agencja Ochrony Środowiska (EPA) USA również ogłosiła niektóre PFAS jako niebezpieczne materiały.
Z tych i podobnych powodów klienci poszukują lepszych alternatyw dla naczyń do smażenia toksyczne naczynia kuchenne z powłoką zapobiegającą przywieraniuPoniżej omówiono kilka z tych materiałów produktowych wraz z przykładami produktów, które mają pomóc dostawcom w podejmowaniu nowych wyborów zorientowanych na klienta.
Trendy i zdrowe wybory naczyń kuchennych dla klientów
Zrozumienie, jak zmieniły się czasy i zaspokojenie popytu klientów jest kluczowe przy zakupie naczyń kuchennych. Klienci stali się świadomi niebezpiecznych naczyń kuchennych z powłoką zapobiegającą przywieraniu i szukają zamienników. Dyskusja dotyczy tych czynników i oferowania wyboru lepszych produktów, które pasują do zdrowszego stylu życia i środowiska.
Nie wszystkie powłoki naczyń kuchennych są złe
Niektóre PFSA, ale nie wszystkie, są toksyczne. Niektóre uwalniają toksyczne opary tylko w wysokiej temperaturze. Inne uwalniają toksyczne chemikalia w procesie produkcyjnym.
Klientom zaleca się, aby zbadali więcej informacji na temat niebezpiecznych PFSA, aby mogli podjąć świadomą decyzję. Pamiętaj jednak, że dostępne są również zdrowsze patelnie do gotowania sauté.
Oto kilka najlepszych materiałów na patelnie do smażenia:
- Ze stali nierdzewnej
- Żeliwo i żeliwo emaliowane
- Stopy miedzi i aluminium z powłokami ceramicznymi bez kadmu i ołowiu
- Stal węglowa
- Szkło
Zdrowe naczynia kuchenne i materiały patelni alternatywne dla powłok nieprzywierających lub PTFE
Poniższe przykłady naczyń kuchennych stanowią zdrową alternatywę dla patelni pokrytych teflonem (politetrafluoroetylenem – PTFE) i innych toksycznych naczyń kuchennych.
Patelnie ze stali nierdzewnej
Oto dwa różne style patelni ze stali nierdzewnej, które można kupić dla różnych preferencji klientów. Zapytaj, czy te naczynia kuchenne mają na spodzie oznaczenie 18/8 lub 18/10. Jeśli nie, może to powodować wyciek chromu i niklu do żywności, szczególnie podczas pracy z żywnością o wysokiej kwasowości.
Głęboka patelnia do smażenia ze stali nierdzewnej, przystosowana do indukcji, trójwarstwowa
Producent opisuje tę patelnię do smażenia jako wykonaną ze stali nierdzewnej + Al + Cu z pokrywką. Posiada wzór z teksturą plastra miodu i nadaje się do stosowania na kuchenkach gazowych i indukcyjnych.
Naczynia kuchenne, patelnia do smażenia z podwójnym uchwytem
To garnek ze stali nierdzewnej z polerowanym wykończeniem. Konstrukcja ma wysokie, proste boki, podwójne uchwyty i pokrywkę. Producent zaleca, aby był on odpowiedni do ogólnego użytku na kuchenkach indukcyjnych i gazowych.
Wskazówka dotycząca pisania: Patelnie ze stali nierdzewnej są trendem w mediach społecznościowych. Wiele osób korzysta z tych mediów, aby pokazać właściwości nieprzywierające naczyń ze stali nierdzewnej w wysokich temperaturach.
Aby sprawdzić, czy patelnia jest gotowa do gotowania z powłoką zapobiegającą przywieraniu, podgrzej ją i wlej odrobinę wody. Jeśli woda skwierczy i szybko odparowuje, wlej trochę oleju na patelnię. Pozwól jej się krótko rozgrzać i usmaż jajko na śniadanie.
Należy pamiętać, że ta porada nie sprawdzi się w przypadku masła, które przypala się w wyższych temperaturach.
Patelnie żeliwne
Patelnia żeliwna o średnicy 12 cali, wstępnie przyprawiona
Według dostawcy, wstępnie przyprawili tę patelnię olejem roślinnym. Wstępne przyprawienie zapobiega rdzewieniu, gdy nie jest używana. Naczynia żelazne mogą przetrwać kilka pokoleń, jeśli są odpowiednio konserwowane. Materiał ten ma stosunkowo równomierny rozkład ciepła i jest trwały i bezpieczny, pomimo niewielkich ilości wypłukiwanego żelaza na przestrzeni lat.
Miedziana patelnia
Patelnia z powłoką nieprzywierającą wykonaną z miedzi, stopu aluminium i ceramiki
Powłoki ceramiczne bez ołowiu są zdrowe, a miedź jest doskonałym przewodnikiem ciepła. Dostawca tej patelni twierdzi, że jest ona wykonana ze stopu miedzi i aluminium z nieprzywierającą powłoką ceramiczną. Zawsze sprawdzaj jakość produktu i pytaj, czy powłoka ceramiczna jest wolna od kadmu i ołowiu.
Patelnia jest dostępna również w innych kolorach, od liliowego do czerwonego, pomarańczowego, niebieskiego, zielonego i innych.
Stal węglowa
Zestaw garnków i patelni ze stali węglowej z powłoką zapobiegającą przywieraniu
Stal i węgiel to bezpieczne materiały na naczynia kuchenne. Ten 6-częściowy zestaw patelni jest dostępny w kolorze jasnoniebieskim. Zestaw składa się z dwóch patelni i trzech garnków o różnych rozmiarach. Klienci mogą używać tych naczyń kuchennych w domu lub w środowisku komercyjnym.
Patelnia ze stali węglowej, przyjazna dla środowiska, nieprzywierająca
Sprzedawca opisuje te patelnie do smażenia jako przyjazne dla środowiska, wykonane ze stali węglowej i dostępne z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Ponieważ powłoka zapobiegająca przywieraniu jest opcjonalna, zawsze bezpieczniej jest sprawdzić, co kupujesz, przed złożeniem zamówienia. Wiele powłok zapobiegającej przywieraniu zawiera szkodliwe toksyny, podczas gdy dobrej jakości powłoka ceramiczna jest również nieprzywierająca, ale bezpieczna do gotowania.
Klienci mogą zamówić tę patelnię w trzech rozmiarach: 5.5/6.3/7.08 cala (14/16/18 cm). Te patelnie do smażenia można bezpiecznie używać na płytach grzewczych, kuchenkach gazowych i elektrycznych lub kuchenkach indukcyjnych i ceramicznych.
Odlew ze stali węglowej
Stal węglowa to mieszanka węgla i stali. Stal węglowa zazwyczaj dobrze się nagrzewa i dobrze trzyma ciepło. Ponieważ jest cieńsza niż naczynia żeliwne, nagrzewa się nieco bardziej równomiernie. Jednak – jej rozprowadzanie ciepła nie jest tak równomierne jak w przypadku naczyń ze stali nierdzewnej. Ponadto materiał ten jest bardzo trwały i lekki. Podobnie jak żeliwo, produkt ten musi być sezonowany w celu ochrony.
Ta patelnia o średnicy 10 cali (26 cm) jest reklamowana jako wykonana ze stopu aluminium z właściwościami nieprzywierającymi i drewnianym uchwytem. Jak zawsze, najlepiej jest skonsultować się z dostawcami w sprawie materiałów produktu przed złożeniem zamówienia.
Szklane patelnie do smażenia
Patelnia ze szkła borokrzemianowego z uchwytem drewnianym
Niektóre rodzaje szklanych naczyń kuchennych są bezpieczne i wystarczająco wytrzymałe do stosowania na kuchenkach indukcyjnych i kuchenkach gazowych. Niektóre źródła podają, że można bezpiecznie używać wysokiej jakości szklanych naczyń kuchennych borokrzemianowych bezpośrednio z zamrażarki na kuchenkę. Poza tym ten rodzaj materiału często nadaje się do mycia w zmywarce i używania w kuchence mikrofalowej. Ta konkretna patelnia ma średnicę 4.92 cala (12.5 cm) i 5.9 cala (15 cm). Kupujący mogą składać zapytania dotyczące zamówień.
Bottom line
Każdy profesjonalny kucharz będzie używał naczyń do gotowania sauté, które nie szkodzą ludziom ani środowisku. Mimo to istnieją restauracje i obiekty komercyjne kuchnie którzy nie wymienili swoich naczyń kuchennych. Podobnie wielu właścicieli domów nie wymieniło jeszcze swoich szkodliwych naczyń kuchennych.
Oprócz szefów kuchni i właścicieli domów, przemysł hotelarski, szpitale i podobne organizacje używają naczyń kuchennych. Przy tak szerokim rynku, kupujący będą musieli sami zdecydować, które rynki chcą obsługiwać.
Biorąc pod uwagę stabilne prognozy wzrostu dla naczyń do gotowania sauté, warto zwiększyć zapasy. Ten wybór jest szczególnie cenny dla zaspokojenia potrzeb klientów dbających o zdrowie teraz i w przyszłości.
