Самые ранние коктейли, вероятно, были любимыми у британских моряков и пиратов в 1500-х годах. Они смешивали грубый ром с цитрусовыми, сахаром, чаем и специями, чтобы замаскировать его резкий вкус. С тех пор в открытом море миксология стала настоящим ремеслом.
Мастерство и точность, необходимые для этого, значительно возросли, как и разнообразие инструментов, которые бармены используют для создания своих напитков. От базовых, таких как открывалки для бутылок, до специализированных приспособлений для создания различных напитков, эти инструменты обеспечивают бесперебойную работу бара и удовлетворенность клиентов.
В этой статье представлен наш список популярных барных инструментов, которые помогут барменам преуспеть в 2025 году.
Содержание
Рынок барного оборудования стабильно растет
8 трендовых барных инструментов, которые владельцы баров будут искать в 2025 году
Возьмите эти барные инструменты
Рынок барного оборудования стабильно растет
Эксперты говорят, что рынок барного оборудования вырастет с 1.7 млрд долларов США в 2023 году до 2.7 млрд долларов США к 2033 году. Они ожидают, что он достигнет своей новой оценки при совокупном годовом темпе роста (CAGR) 4.8% в течение прогнозируемого периода. Вот основные тенденции рынка, на которые следует обратить внимание:
- Во-первых, эксперты ожидают, что растущая популярность алкогольных напитков и увеличение располагаемых доходов приведут к росту спроса на коммерческое барное оборудование.
- По данным того же отчета, бары и пабы также расширяются быстрее, чем другие заведения общественного питания, что, по мнению экспертов, еще больше увеличит спрос на барные принадлежности.
- Наконец, доминирующим регионом является Северная Америка: по прогнозам, в 915.8 году на долю США придется 2033 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит 4.0%.
8 трендовых барных инструментов, которые владельцы баров будут искать в 2025 году
1. Льдогенератор
Бармены должны иметь много льда для напитков, подаваемых со льдом, и вот где льдогенераторы перетянуть на себя всеобщее внимание. Хотя они могут быть более значительными инвестициями, многие владельцы баров считают, что стоит поддерживать удовлетворенность клиентов и избегать этих последних минут, когда в баре заканчивается лед.
С льдогенератор собственного производства, профессиональный бармен может следить за тем, чтобы ведерки со льдом были полными, а напитки текли плавно, гарантируя, что бар всегда готов к подаче. Несмотря на свою высокую стоимость, льдогенераторы в последнее время привлекают все больше внимания.
2. Открывалка для бутылок
Бутылкооткрыватели являются обязательными для любого бара. Владельцам баров они не нужны для пива на разлив, но они определенно понадобятся для бутылочного пива и других напитков с пробкой. Один из фантастических вариантов — настенный открыватель— он быстрый, простой в использовании и не затеряется за барной стойкой, когда там много людей.
3. Шейкер для коктейлей
В хорошем баре всегда есть хотя бы один шейкер для создания идеальных коктейлей для клиентов. Бармены и владельцы домашних баров просто добавляют ингредиенты (например, ликер, сиропы, фруктовые соки и лед) в шейкер из нержавеющей стали и хорошенько встряхивают, чтобы все смешать — барные ложки не нужны.
Когда напиток готов, шейкер позволяет легко налить его прямо в стакан. Некоторые шейкеры даже имеют встроенные фильтры, чтобы не допустить попадания льда и других ингредиентов в готовый напиток.
4. Разделочные доски
Еще один инструмент, который нужен каждому бару — это разделочная доска для приготовления коктейльных украшений. Разделочные доски обеспечивают чистую, безопасную поверхность для резки, защищая при этом верхнюю часть бара и помогая сохранять ножи острыми. Однако предприятия должны выбирать прочные, долговечные и нескользящие разделочные доски, которые могут эффективно справиться с этой работой.
Если бармены хотят долговечности и эстетической привлекательности, они могут использовать деревянные разделочные доски. Эти доски лучше всего подходят для гарниров и презентации, плюс они щадят ножи. С другой стороны, владельцы баров, которые ищут что-то более легкое и простое в очистке, выберут пластиковые разделочные доски.
5. Ведерки для льда
Ледогенераторы необходимы, да. Но иногда бармены работают далеко от машины. К счастью, они могут использовать ведерко со льдом чтобы держать достаточно льда поблизости. Они также могут использовать эти инструменты как охладители вина, чтобы бутылки были приятно охлаждены. Даже домашние бары будут рассматривать ведерки со льдом как фантастическое дополнение, особенно для вечеринок.
6. Соковыжималка
Напитки на основе сока популярны во многих барах, поэтому соковыжималки для цитрусовых — это просто необходимый инструмент. Все (или любители коктейлей) знают, что свежевыжатый лимон, апельсин или лайм придают коктейлям особую нотку. Однако бармены не могут дать потребителям этот уникальный вкус без соковыжималки.
А самое лучшее? Им не нужен предыдущий опыт работы барменом. Бармены могут использовать ручные соковыжималки для быстрого приготовления цитрусовых. Но если они готовят много напитков на основе сока, они рассмотрят возможность приобретения более крупной, стационарной соковыжималки для цитрусовых для более быстрого результата.
7. Пустозвоны
путаницы может делать больше, чем просто делать мохито — бармены также могут использовать их для различных коктейлей. Этот инструмент помогает высвободить ароматы фруктов, специй и трав, делая напитки еще вкуснее. Однако предприятия должны учесть несколько моментов, прежде чем выбрать мадлер.
Например, они должны выбрать один с длинной ручкой и эргономичным дизайном. Длинная ручка не позволит рукам пользователя ударяться о стенки шейкера или стакана, что делает смешивание напитков более простым и безопасным. Также убедитесь, что предпочтительный путаницы долговечны и пригодны для мытья в посудомоечной машине.
8. Зестер
Хотя они и не являются инструментом выбора, цедры идеально подходят для придания завершающего штриха таким напиткам, как Dry Martini или Cosmopolitans. Все, что нужно сделать бармену, это быстро повернуть цестер, и он добавит взрыв цитрусового вкуса и изюминку коктейлю. Зестеры являются простым способом для барменов улучшить внешний вид и вкус своих напитков.
Воспользуйтесь этими инструментами
Миксология стала важной частью любого опыта бара. Потребители любят экзотические коктейли и напитки, и барам нужно много инструментов, чтобы подавать им их любимые напитки. С этими восемью высококачественными барными инструментами и оборудованием бары будут готовы улучшить свою коктейльную игру, подавать фантастические напитки и поддерживать бесперебойную работу.
Помимо этого, компании могут также продавать любой из этих инструментов как идеальный подарок для владельцев домашних баров. Это великолепные аксессуары, которые помогут дополнить или улучшить процесс питья дома. Каждый инструмент невероятно удобен, поэтому владельцы баров не должны колебаться, покупая их и создавая еще лучшие впечатления для своих клиентов в 2025 году.
