Фритюрницы повсюду, и есть веская причина, по которой потребители их любят. Они обеспечивают хрустящую золотистую текстуру без огромного количества масла (и чувства вины), которое обычно сопровождает жарку во фритюре. Хотя это здорово для потребителей, этот всплеск популярности (до 612,000 2025 поисковых запросов ежемесячно в первой половине XNUMX года) также является очевидной возможностью для ритейлеров.
Однако эта популярность также означает, что на рынке в настоящее время существует множество вариантов. Поэтому розничные торговцы должны учитывать различные факторы, чтобы выделиться на этом рынке. В этой статье мы обсудим, на что чаще всего обращают внимание покупатели при поиске фритюрницы, и как розничные торговцы могут использовать это в своих интересах.
Содержание
Преимущества, благодаря которым потребители любят фритюрницы
1. Более здоровая кулинария
2. Универсальность
3. Удобство и скорость
Ключевые факторы, которые потребители учитывают при покупке фритюрниц
1. Мощность приготовления пищи
2. Мощность и ваттность
3. Диапазон температур и контроль
4. Функции и предустановки приготовления пищи
5. Простота использования и очистки.
6. Функции безопасности
7. Дизайн и эстетика
8. Аксессуары и дополнения
9. Уровень шума
Лучшие практики для розничных торговцев при демонстрации фритюрниц
1. Организуйте живые или видеодемонстрации
2. Простые сравнения
3. Вдохновляйтесь рецептами
4. Комплектация аксессуарами
Округления
Преимущества, благодаря которым потребители любят фритюрницы
1. Более здоровая кулинария
Самым большим преимуществом для большинства покупателей является то, что фритюрницы используйте циркуляцию горячего воздуха для приготовления пищи с минимальным количеством масла. Этот подход намного легче, то есть содержит меньше калорий и меньше жира, что нравится всем, кто следит за своей талией или старается питаться здоровее.
2. Универсальность
Хотя люди называют это «жаркое на воздухе», современные модели часто делают больше. Многие из них могут выпекать, жарить, готовить на гриле и даже сушить. Это выгодный аргумент для покупателей, которые ценят многофункциональные приборы, способные заменить несколько громоздких гаджетов на столешнице.
3. Удобство и скорость
Время бесценно, и сегодняшние клиенты хотят быстрого решения, которое поставит ужин на стол. Фритюрницы обычно готовят еду быстрее, чем традиционные печи, потому что они циркулируют тепло со всех сторон. Они также просты в эксплуатации, так как многие модели поставляются с предустановленными программами, что делает приготовление пищи практически безошибочным.
Ключевые факторы, которые потребители учитывают при покупке фритюрниц
1. Мощность приготовления пищи
Люди часто спрашивают: «Будет ли он достаточно большим для того, что я хочу?» или «Поместится ли он в моей маленькой кухне?» фритюрница большой емкости (7-8 кварт, а некоторые и более 20 кварт) идеально подходит для семей, которые регулярно готовят порциями или принимают гостей. Одиночки или пары с ограниченным пространством могут предпочесть меньшую, более компактный блок (1-3 кварты).
2. Мощность и ваттность
Если потребители ценят эффективность и скорость, мощность — это одно из первых, на что они будут обращать внимание. Обычно, фритюрницы Диапазон мощности составляет от 800 до 1800 Вт, хотя большинство моделей потребляют около 1500 Вт. Хотя модели с большей мощностью могут быстро нагреваться и готовить быстрее, они могут потреблять много энергии. Поэтому, если только потребители не заботятся об энергопотреблении или ограничениях своих розеток, им понадобится четкая информация о том, сколько потенциально может потреблять фритюрница.
3. Диапазон температур и контроль
Не для каждого рецепта нужна одинаковая температура, поэтому подумайте о запасе фритюрницы с хорошей температурой. Большинство вариантов находятся в диапазоне от 200°F до 400°F, в то время как другие могут опускаться до 105oF для дегидратации или ферментации. Однако фритюрницы никогда не должны превышать 450°F, чтобы ПТФЭ не разлагался на продуктах. Потребителям также понадобится удобный способ регулировки этой температуры. В то время как некоторые любят и хотят точного цифрового управления, другим достаточно простой ручки
4. Функции и предустановки приготовления пищи
Как упоминалось ранее, многие фритюрницы делать больше, чем их основная функция. Они также могут поставляться с предустановленными режимами выпечки, жарки, гриля или сушки. Но это еще не все. Некоторые модели могут также предлагать предустановленные настройки для популярных блюд, таких как торт, картофель фри и курица. Потребители любят эти «однокнопочные» настройки, которые исключают догадки при приготовлении пищи, поэтому чем больше предустановок и функций приготовления, тем выше шансы убедить их купить.
5. Простота использования и очистки.
Фритюрницы отличные, но они легко отпугнут потребителей, если их сложно использовать и чистить. Насколько сложно будет настроить и начать готовить? И сколько мытья придется делать потребителям после этого?
Идеальное решение — оснастить фритюрницы удобными кнопками (или сенсорным дисплеем) и легко читаемыми дисплеями. Для удобства очистки ищите фритюрницы с антипригарным покрытием, которое потребители могут легко протирать. Также рассмотрите модели со съемными частями, такими как поднос и корзина для готовки, которые легко чистить и снимать.
6. Функции безопасности
Вопросы безопасности важны для любого прибора, работающего на высокой температуре, и фритюрницы не являются исключением. Лучшие фритюрницы должны иметь функцию автоматического отключения, ненагревающиеся ручки и нескользящие ножки — они могут помочь предотвратить несчастные случаи и уменьшить беспокойство клиентов.
7. Дизайн и эстетика
Сегодня многие считают кухонные приборы частью своего декора, то есть они будут обращать внимание на дизайн и эстетику. Если целевыми покупателями являются покупатели, следящие за стилем, элегантный, современный дизайн или модные цвета могут привлечь их внимание. Предприятиям также следует рассмотреть возможность поставки фритюрниц в различных вариантах отделки (например, из нержавеющей стали, матового черного цвета или с яркими цветовыми акцентами), что может помочь им удовлетворить различные вкусы.
8. Аксессуары и дополнения
Кто не любит кучу дополнительных вещей и аксессуаров? В то время как многие потребители предпочли бы получить фритюрницы другие будут в восторге от дополнительных функций, таких как дополнительные полки для приготовления нескольких блюд одновременно, съемные разделители для разделения разных блюд и бонусные буклеты с рецептами. Эти небольшие дополнения могут сделать фритюрницы более универсальными и удобными в использовании, а также они являются прекрасной возможностью для розничных продавцов увеличить объем продаж.
9. Уровень шума
Фритюрницы оснащены вентиляторами, которые создают шум — вопрос в том, насколько громким он должен быть. В идеале фритюрницы должны создавать шум около 60–65 децибел, как тихий разговор в ресторане. Тем не менее, всегда сообщайте потребителям, более ли шумная или тихая модель.
Лучшие практики для розничных торговцев при демонстрации фритюрниц
1. Организуйте живые или видеодемонстрации
Нет ничего более убедительного, чем увидеть продукт в действии. Розничным торговцам стоит подумать об организации демонстрационной станции или создании коротких онлайн-видеороликов, которые покажут, как быстро и легко можно приготовить что-то вкусное.
2. Простые сравнения
Предлагайте в магазине или на листингах товаров диаграммы бок о бок, чтобы помочь покупателям быстро увидеть разницу в емкости, мощности, характеристиках и ценах. Помните, что эти диаграммы должны быть простыми и понятными, чтобы любой мог их прочитать и понять.
3. Вдохновляйтесь рецептами
Еще одна отличная идея, которая поможет продать больше фритюрниц, — это поделиться рецептами в небольшой печатной брошюре или на веб-сайте. Такая стратегия добавляет ценность для покупателя и демонстрирует, что он может сделать со своим новым гаджетом.
4. Комплектация аксессуарами
Объединение в пакет — идеальный способ повысить воспринимаемую ценность покупки. Поэтому предложение таких аксессуаров, как специальные противни, силиконовые вкладыши или дополнительная полка, может побудить клиентов перейти на более полный пакет.
Округления
Фритюрницы продолжают привлекать внимание потребителей, которые ищут более здоровые, быстрые и удобные способы приготовления пищи. Когда кто-то покупает фритюрницу, он ищет прибор, который экономит время, снижает потребление калорий и легко вписывается в их кухонную рутину. Понимание вместимости, мощности, контроля температуры, безопасности и многого другого поможет розничным продавцам адаптировать свой инвентарь и маркетинг в соответствии с тем, что ищут потребители.
