Los utensilios de cocina saludables para saltear están reemplazando a las sartenes y sartenes con recubrimientos tóxicos. El crecimiento del mercado para estos productos está aumentando y los volúmenes de búsqueda de palabras clave respaldan esta saludable tendencia.
Afortunadamente, hay mejores productos disponibles, por lo que la atención se centra en varias de estas alternativas, desde sartenes de acero inoxidable hasta sartenes de hierro fundido. Por lo tanto, dé el paso y almacene productos que se vendan bien. Elija utensilios de cocina que apoyen un estilo de vida más saludable y el medio ambiente. Tus clientes te agradecerán que pienses en ellos.
Índice del contenido
Las sartenes antiadherentes son una vieja noticia
Opciones de utensilios de cocina saludables y de moda para los clientes
La línea de fondo
Las sartenes antiadherentes son una vieja noticia
Aquí, la atención se centra en el tamaño del mercado mundial de utensilios de cocina y las tendencias que se están alejando de los recubrimientos dañinos para productos hacia materiales saludables para saltear.
Tamaño del mercado mundial de utensilios de cocina
El tamaño de mercado de utensilios de cocina en 2021 fue de 23.75 millones de dólares. Las investigaciones muestran que esta cifra puede aumentar a 41.94 millones de dólares en 2030, a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6.5%. De las ventas de utensilios de cocina en este estudio, los productos fabricados con acero inoxidable son los más populares.
Las búsquedas de palabras clave de Google Ads sobre sartenes para utensilios de cocina promediaron 33,100 en noviembre de 2023. En mayo de 2023, los volúmenes de búsqueda fueron 27,100, lo que muestra un aumento saludable del 22%. El gráfico anterior muestra la popularidad de algunas palabras clave descriptivas de sartenes de cocina en relación con otras.
Factores determinantes para deshacerse de los materiales de sartenes contaminantes con PFSA (como el revestimiento antiadherente o PTFE)
Perfluoroalquilados y polifluoroalquilados (SPDC) las sustancias se conocen como siempre sustancias químicas. Estos productos químicos pueden permanecer en el medio ambiente durante décadas, si no siglos. Una vez en el medio ambiente, afectan la salud humana, la salud animal, los sistemas acuáticos y los ecosistemas.
Sin embargo, los clientes también están investigando productos químicos como politetrafluoroetileno (PTFE), ácidos perfluorooctanoicos PFOA, ácidos perfluorooctanosulfónicos (PFOS), GENX y aquellos con siglas similares.
Estas siglas suelen indicar sustancias químicas incluidas en la categoría de PFAS, excepto GenX, un nuevo recubrimiento que también está siendo objeto de revisión. La Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los EE. UU. también ha declarado ciertas PFAS como materiales peligrosos.
Por estas y otras razones similares, los clientes buscan mejores alternativas a los utensilios de cocina para saltear. utensilios de cocina antiadherentes tóxicos. Varios de estos materiales de productos se tratan a continuación con ejemplos de productos para guiar a los proveedores en nuevas opciones centradas en el cliente.
Opciones de utensilios de cocina saludables y de moda para los clientes
Comprender cómo han cambiado los tiempos y satisfacer la demanda de los clientes es vital a la hora de comprar utensilios de cocina. Los clientes se han dado cuenta de los peligrosos utensilios de cocina antiadherentes y están buscando reemplazos. La discusión gira en torno a estos factores y a ofrecer una selección de mejores productos que se adapten a un estilo de vida y un medio ambiente más saludables.
No todos los revestimientos de utensilios de cocina son malos
Ciertos PFSA, pero no todos, son tóxicos. Algunos sólo liberan vapores tóxicos cuando están calientes. Otros liberan sustancias químicas tóxicas en el proceso de fabricación.
Se recomienda a los clientes que investiguen más sobre las PFSA peligrosas para que puedan tomar una decisión informada. Pero tenga en cuenta que también hay disponibles sartenes para saltear más saludables.
Estos son algunos de los mejores materiales para sartenes:
- Acero inoxidable
- Hierro fundido y hierro fundido esmaltado
- Aleaciones de cobre y aluminio con revestimientos cerámicos sin cadmio y plomo.
- Acero carbono
- Cristal
Materiales saludables para utensilios de cocina y sartenes alternativos al revestimiento antiadherente o PTFE
Los siguientes ejemplos de productos de utensilios de cocina son alternativas saludables a las sartenes recubiertas de teflón (politetrafluoroetileno – PTFE) y otros utensilios de cocina tóxicos.
Sartenes de acero inoxidable
Aquí hay dos estilos diferentes de sartenes de acero inoxidable para satisfacer las distintas preferencias de los clientes. Pregunte si este utensilio de cocina tiene un sello 18/8 o 18/10 en la parte inferior. De lo contrario, puede filtrar cromo y níquel a los alimentos, especialmente cuando se trabaja con alimentos muy ácidos.
Sartén profunda de acero inoxidable con revestimiento triple, lista para inducción
El fabricante describe esta sartén como de acero inoxidable+Al+Cu con tapa. Viene con un patrón de textura de fuego en forma de panal y es adecuado para su uso en cocinas de gas y de inducción.
Sartén para saltear con mango doble, utensilios de cocina
Se trata de una olla de acero inoxidable con acabado pulido. El diseño tiene lados altos y rectos, asas dobles y una tapa. El fabricante informa que es apto para uso general en cocinas de inducción y gas.
Consejo para escribir: Las sartenes de acero inoxidable son tendencia en las redes sociales. Mucha gente recurre a este medio para mostrar las propiedades antiadherentes de los utensilios de cocina de acero inoxidable a altas temperaturas.
Para comprobar si tu sartén está lista para cocinar con antiadherente, caliéntala y echa un poco de agua. Si el agua chisporrotea y se evapora rápidamente, vierte un poco de aceite en la sartén. Deja que se caliente brevemente y fríe un huevo para el desayuno.
Tenga en cuenta que este consejo no funciona con mantequilla, que se quema a temperaturas más altas.
Sartenes de hierro fundido
Sartén de hierro fundido de 12 pulgadas previamente sazonada
Según el proveedor, esta sartén ha sido previamente sazonada con aceite vegetal. El condimento previo evita la oxidación mientras no está en uso. Los utensilios de cocina de hierro pueden durar varias generaciones si se mantienen adecuadamente. Este material tiene una distribución del calor relativamente uniforme y es duradero y seguro, a pesar de que se filtran pequeñas cantidades de hierro a lo largo de los años.
Sartén de cobre
Sartén antiadherente con cobre, aleación de aluminio y revestimiento cerámico.
Los revestimientos cerámicos sin plomo son saludables y el cobre es un excelente conductor del calor. El proveedor de esta sartén afirma que está hecha de una aleación de cobre y aluminio con un revestimiento cerámico antiadherente. Compruebe siempre la calidad del producto y pregunte si el revestimiento cerámico no contiene cadmio ni plomo.
Esta sartén también está disponible en varios colores que van desde lila hasta rojo, naranja, azul, verde y otros.
Acero carbono
Juego de ollas y sartenes antiadherentes de acero al carbono.
El acero y el carbono son materiales seguros para los utensilios de cocina. Este juego de sartenes de 6 piezas está disponible en azul pálido. El juego se compone de dos sartenes y tres ollas de distintos tamaños. Los clientes pueden utilizar estos utensilios de cocina en el hogar o en entornos comerciales.
Sartén antiadherente de acero al carbono ecológica
El vendedor describe estas sartenes como ecológicas, hechas de acero al carbono y disponibles con revestimiento antiadherente. Dado que el revestimiento antiadherente es opcional, siempre es más seguro comprobar lo que está comprando antes de realizar un pedido. Muchos revestimientos antiadherentes contienen toxinas dañinas, mientras que un revestimiento cerámico de buena calidad también es antiadherente pero seguro para cocinar.
Los clientes pueden pedir esta sartén en tres tamaños: 5.5/6.3/7.08 pulgadas (14/16/18 cm). Es seguro utilizar estas sartenes en placas calientes, estufas de gas y eléctricas, o cocinas de inducción y cerámica.
Acero al carbono fundido
Sartén de acero al carbono fundido
El acero al carbono fundido es una mezcla de carbono y acero. El acero al carbono normalmente se calienta bien y mantiene bien el calor. Debido a que es más delgado que los utensilios de cocina de hierro fundido, se calienta un poco más uniformemente. Sin embargo, su distribución del calor no es tan uniforme como la de los utensilios de cocina de acero inoxidable. Además, este material es muy duradero y ligero. Al igual que el hierro fundido, este producto debe curarse para protegerlo.
Esta sartén de 10 cm (26 pulgadas) de diámetro se anuncia como una aleación de aluminio con propiedades antiadherentes y mango de madera. Como siempre, es mejor consultar con los proveedores los materiales del producto antes de realizar un pedido.
Sartenes de vidrio
Sartén alta de vidrio borosilicato con mango de madera.
Algunos tipos de utensilios de cocina de vidrio son lo suficientemente seguros y resistentes para usarse en cocinas de inducción y estufas de gas. Algunas fuentes dicen que es seguro utilizar utensilios de cocina de vidrio de borosilicato de alta calidad directamente desde el congelador a la estufa. Además, este tipo de material suele ser apto para lavavajillas y microondas. Esta sartén en particular tiene un diámetro de 4.92 pulgadas (12.5 cm) y 5.9 pulgadas (15 cm). Los compradores pueden realizar consultas sobre pedidos.
La línea de fondo
Cualquier chef profesional utilizará utensilios de cocina para saltear que no dañen a las personas ni al medio ambiente. Aún así, hay restaurantes y locales comerciales. cocinas que no han actualizado sus utensilios de cocina. Del mismo modo, muchos propietarios aún tienen que reemplazar sus dañinos utensilios de cocina.
Además de los chefs y los propietarios de viviendas, la industria hotelera, los hospitales y organizaciones similares utilizan utensilios de cocina. Con un mercado tan amplio, los compradores tendrán que decidir por sí mismos a qué mercados quieren atender.
Teniendo en cuenta las previsiones de crecimiento estable para los utensilios de cocina para saltear, vale la pena aumentar los inventarios. Esta elección es especialmente valiosa para satisfacer las necesidades de los clientes preocupados por su salud, ahora y en el futuro.
