La sécurité des consommateurs est une préoccupation majeure dans emballages alimentaires. Les agences gouvernementales et non gouvernementales ont constamment fait pression pour que les lois et réglementations sur l'emballage alimentaire renforcent la protection des consommateurs. De plus, les clients d’aujourd’hui sont de plus en plus conscients des matériaux et des processus impliqués dans l’emballage. De ce fait, obtenir les bonnes certifications est devenu essentiel pour les entreprises opérant dans le secteur de l’emballage alimentaire.
L'obtention de différentes certifications en matière d'aliments et de boissons signifie l'engagement et la responsabilité d'une marque. Par exemple, les certifications renforcent la confiance en démontrant la conformité d'une entreprise aux normes et réglementations de qualité et de sécurité. Ce blog explore certaines des certifications les plus importantes que les entreprises du secteur de l'emballage alimentaire devraient obtenir.
Table des matières
Aperçu du marché de l’emballage alimentaire
Pourquoi les certifications sont-elles importantes dans les emballages alimentaires ?
5 certifications importantes en emballage alimentaire à poursuivre
Conclusion
Aperçu du marché de l’emballage alimentaire
L'augmentation de la demande de services de livraison de nourriture a accéléré le marché mondial de l'emballage alimentaire, qui devrait générer 353.7 milliards de dollars américains en 2023. Ce chiffre devrait atteindre 592.8 milliards de dollars américains en 2033, avec un TCAC de 5.3 %. Le segment de marché des produits laitiers détient la plus grande part de marché par application, à 25.3 %, en raison de l’augmentation de la consommation mondiale de produits laitiers. En termes de matériel, emballage alimentaire en plastique a la demande la plus élevée, représentant 41.6 % du total, et devrait continuer de croître à un TCAC de 5.1 % entre 2023 et 2033.
Divers facteurs stimulent la croissance du marché pour emballages alimentaires, comprenant:
- La grande popularité des fast-foods en raison de l’évolution des comportements et des modes de vie des consommateurs
- Croissance rapide des services de livraison de nourriture en ligne et du commerce électronique
- Sensibilisation accrue des consommateurs à l'importance de l'emballage alimentaire pour améliorer la sécurité alimentaire et prolonger la durée de conservation
- Augmentation de la production et de la consommation d’aliments emballés dans le monde
Pourquoi les certifications sont-elles importantes dans les emballages alimentaires ?
Les certifications en matière d'emballage alimentaire démontrent l'engagement d'une entreprise à respecter les exigences appropriées en matière de sécurité, de qualité et de durabilité. Ils indiquent que les consommateurs peuvent être sûrs que les produits alimentaires emballés répondent à la description indiquée sur l'emballage.
Parmi les autres raisons impérieuses pour lesquelles les certifications sont importantes dans les emballages alimentaires, citons :
- Ils indiquent le respect des réglementations locales et internationales
- Ils contribuent à renforcer la confiance des consommateurs et à fournir une assurance de sécurité en indiquant que les aliments qu'ils achètent sont emballés de manière sûre et hygiénique.
- Les certifications d'emballage alimentaire améliorent la valeur marchande d'une marque
- Ils démontrent leur responsabilité environnementale en soulignant l'engagement d'une marque à réduire l'impact environnemental des matériaux d'emballage.
5 certifications importantes en emballage alimentaire à poursuivre
Différents pays et régions mettent en œuvre des certifications spécifiques pour les emballages alimentaires afin de protéger les consommateurs contre les informations trompeuses et de garantir la qualité et la sécurité des aliments. Vous trouverez ci-dessous cinq certifications importantes en matière d’emballage alimentaire que les entreprises devraient envisager d’obtenir.
Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP)
HACCP est réglementé conjointement par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA). Il se concentre sur les points de contrôle critiques (CCP) pour identifier, évaluer et contrôler les dangers potentiels dans le processus de production alimentaire. L'utilisation d'une approche fondée sur des données probantes dans le système HACCP augmente son efficacité et sa précision. Le HACCP est essentiel pour les restaurants et les entreprises du secteur alimentaire afin de réduire le risque que les personnes consomment des aliments contaminés.
Certification Safe Quality Food (SQF)
La certification SQF est fournie par le Institut de qualité des aliments sûrs (SQFI) aux entreprises qui s'occupent de l'alimentation et des boissons. Il offre un cadre complet pour contrôler les risques liés à la sécurité alimentaire et garantir la qualité des produits. La certification SQF implique des audits et des évaluations rigoureux, couvrant des domaines tels que la gestion de la sécurité alimentaire, la gestion de la qualité et la conformité réglementaire. Les fabricants, fournisseurs et détaillants de produits alimentaires acquièrent cette certification pour démontrer leur engagement à fournir des produits alimentaires sûrs et de haute qualité.
Certification Organisation internationale de normalisation (ISO) 22000
Les normes de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000 reconnaissent la responsabilité des producteurs alimentaires de garantir la sécurité des produits et de protéger le bien-être des consommateurs. Par conséquent, la Certification ISO 22000 fournit un cadre d'exigences qui aide les entreprises à identifier et à contrôler les dangers liés à la sécurité alimentaire. Il englobe divers éléments, notamment l’analyse des dangers, la traçabilité et la communication. Celles-ci permettent aux entreprises de respecter et de dépasser les réglementations mondiales en matière de sécurité alimentaire, les aidant ainsi à naviguer dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale.
Certification des normes mondiales du British Retail Consortium (BRCGS)
BRCGS est un ensemble de normes de sécurité et de qualité alimentaires développées par le British Retail Consortium (BRC). Cette certification est reconnue dans plus de 130 pays et vise à promouvoir la sécurité alimentaire, la qualité et la transparence pour protéger les consommateurs. Le Norme mondiale pour les matériaux d'emballage La catégorie du BRCGS cible les entreprises qui fournissent des emballages aux producteurs de produits alimentaires. Ces normes fournissent un cadre qui aide les fabricants à garantir que leurs emballages alimentaires utilisent des matériaux sûrs, sont conformes aux réglementations et répondent aux exigences de qualité des clients.
Bonnes pratiques de fabrication (BPF)
GMP est un produit approuvé par la FDA certification qui fournit des règles de sécurité pour les fabricants de produits alimentaires. Il couvre diverses procédures de routine, notamment la désinfection, la manipulation des équipements et la formation du personnel. Les entreprises certifiées GMP sont auditées pour garantir de faibles risques en matière de sécurité alimentaire liés à la transformation, à l'emballage et à l'expédition des aliments et des boissons.
Conclusion
Les certifications pour les entreprises de l’industrie agroalimentaire sont des outils essentiels pour réussir. Les entreprises certifiées sont soumises à des processus rigoureux pour évaluer leurs routines tout au long des procédures de transformation des aliments, y compris la fabrication, l'emballage et l'expédition. Par conséquent, les certifications reflètent l’engagement d’une entreprise envers les exigences de sécurité alimentaire et de qualité, ce qui contribue à instaurer la confiance et à améliorer l’image de marque. De plus, fournir des informations de certification sur les emballages alimentaires renforce la confiance des consommateurs dans la qualité d'un produit, augmentant ainsi leur volonté d'achat. Par conséquent, cela conduit à des revenus plus élevés et à une fidélité à la marque, qui sont tous nécessaires à la croissance de l’organisation.
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