O delivery de comida revolucionou a indústria alimentícia, permitindo que os clientes levem sua comida para casa com segurança e tenham a mesma experiência de jantar que têm nos restaurantes. Sem eles, as pessoas esperariam o dia todo por assentos e não obteriam a satisfação que esperavam.
O que torna a comida para viagem um sucesso nesses restaurantes? Sem dúvida, um correto embalagem de alimentos estratégia faz. Este artigo abordará o significado das embalagens de alimentos e várias tendências de embalagens de alimentos para viagem.
Conteúdo
Por que a embalagem é importante para comida para viagem?
Tipos de tendências de embalagens de alimentos
Por que a indústria alimentícia precisa melhorar seu jogo de embalagens?
Por que a embalagem é importante para comida para viagem?
Restaurantes e empresas de catering garantem que seus clientes fiquem satisfeitos com embalagens apropriadas. Cada alimento requer recipientes seguros e opções de embalagem amigáveis para manter sua qualidade. O mercado takeaway é popular na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e mercados emergentes como o sul da Ásia.
Prevê-se que o mercado de recipientes para viagem cresça a uma CAGR acima de 3.5% ao longo do período de previsão de 2020 a 2030. Antes de passarmos pelas tendências de embalagens responsáveis por tal projeção, vamos entender por que o estilo de embalagem e os tipos de recipiente são detalhes cruciais a serem observados.
Para manter a qualidade dos alimentos
Sem surpresas. Os recipientes de embalagem são essenciais para manter a qualidade dos alimentos. Pode ser frustrante para os clientes que seus pratos fritos fiquem encharcados ou alimentos gordurosos vazando pelos recipientes para viagem. Isso arruina sua experiência e a reputação do fornecedor. O tipo de recipiente e os métodos de embalagem são cruciais para separar os alimentos quentes dos frios, manter os alimentos quentes e frescos e garantir uma entrega segura nas casas dos clientes.
Para vender mais comida
A embalagem permite que os restaurantes vendam mais cobrando prêmios por taxas de entrega ou embalagens específicas. Além disso, a ciência por trás dos takeouts é crucial para compras repetidas. Takeouts melhoram a satisfação do cliente. Quando um restaurante acerta em sua estratégia de embalagem, ele traz de volta mais clientes e aumenta as vendas.
Para mostrar a imagem da marca
Hoje em dia, o estilo da embalagem pode dizer muito sobre os valores de uma empresa. Os clientes estão mais conscientes do ambiente e críticos de como uma empresa se comporta em relação à sociedade. Quando um restaurante foca na sustentabilidade usando materiais recicláveis e embalagens biodegradáveis para alimentos, os clientes sabem que eles demonstram preocupação com o meio ambiente. Além disso, algumas cadeias de alimentos gostam de fortalecer sua marca incorporando designs de embalagens extravagantes e combinações de cores distintas. Como resultado, todos esses fatores ajudam os clientes a se lembrarem melhor da marca.
Tipos de tendências de embalagens de alimentos
Embalagem sustentável
Os tempos mudaram com os clientes querendo conhecer os diferentes materiais de que são feitos seus recipientes de comida para viagem. As pessoas estão mais conscientes de muitas questões ambientais e criticam os materiais de embalagem que obtêm de várias cadeias alimentares. Muitos restaurantes praticam embalagens sustentáveis para orientar a responsabilidade social e cuidar do meio ambiente. A embalagem sustentável consiste na utilização de embalagens recicláveis, compostáveis e reutilizáveis. Um dos materiais para viagem mais usados é o papel. O papel é biodegradável e bastante econômico. Permite isolamento térmico e ocupa menos espaço, tornando-se um material confiável para o armazenamento de refeições.
Tigelas de papel são ótimas para guardar saladas, e as caixas de papelão são usadas para entrega de pizza porque a mantêm quente e têm pequenos orifícios nas laterais para permitir que o ar escape. Como resultado, eles evitam que os alimentos fiquem encharcados. Mangas de papelão mantenha os itens fritos, como batatas fritas, quentes e crocantes. E a maioria das redes de fast-food entregam comida em sacos de papel. A única desvantagem dos materiais de papel é armazenar alimentos gordurosos, ou então eles podem causar vazamentos que podem prejudicar a experiência de comer.
A última tendência de embalagens sustentáveis é usar materiais como bioplásticos PLA (geralmente feitos de amido de milho) ou caixas de pizza de bagaço (geralmente derivados de restos de cana-de-açúcar). São materiais compostáveis e ecologicamente corretos usados para embalar alimentos. No entanto, eles geralmente são caros.
Embalagem conveniente
Os recipientes para viagem foram inicialmente inventados por conveniência. Com estilos de vida agitados, os clientes precisam de alimentos prontos para uso com recipientes e embalagens fáceis de remover para colocar o mínimo de esforço neles. Recipientes para viagem devidamente rotulados com fontes claras podem ajudar os clientes a tomar decisões rápidas.
Empresa copos de papel são confiáveis na retenção de líquido e garantem que ele permaneça intacto em um carro em movimento. Recipientes biodegradáveis para viagem são leves e facilmente transportáveis pelos clientes durante as horas de ponta. Além disso, proporcionam um ótimo isolamento, mantendo os alimentos quentes e frescos.
Embalagem minimalista
O ditado menos é mais conta ao seguir um estilo de embalagem minimalista. Ele está voltando ao básico, pois não faz uso de materiais de embalagem desnecessários e designs redundantes para transmitir sua mensagem e oferecer satisfação máxima aos consumidores. Essa tendência chama a atenção de muitas redes de restaurantes porque economiza custos e utiliza embalagem ecológica materiais para ajudar a sua causa.
Com menos designs ou falta de embalagens redundantes, os restaurantes são mais propensos a comunicar sua mensagem aos consumidores melhor do que com obras de arte complicadas em todo o lugar. Recipientes em alumínio são materiais de embalagem duráveis que requerem rotulagem e designs mínimos. Eles podem ser confiáveis no armazenamento de alimentos gordurosos e oleosos. Por outro lado, os recipientes de alumínio não são amigáveis ao micro-ondas.
Embalagem transparente
Às vezes, é tudo sobre aparência. Quando os clientes famintos pedem um take-away, eles adoram olhar para a comida de dar água na boca quando pegam os recipientes da sacola. Os restaurantes utilizam embalagens transparentes para expor os alimentos, principalmente bolos e produtos de panificação. Esse tipo de embalagem pode deixar os alimentos para viagem mais elegantes e dar ao consumidor uma boa visão do estado do alimento.
Nesta situação, recipientes de plástico descartáveis pode dar a bolos e outros produtos assados uma aparência clara e transparente. Eles oferecem boa proteção e podem reter bem a umidade. Eles são duráveis para a maioria dos tipos de alimentos e, além disso, muito ecológicos.
Embalagem personalizada
A embalagem personalizada ajuda os restaurantes a construir relacionamentos fortes com clientes regulares por meio de notas personalizadas durante a embalagem. Leva a marca para outro nível. Os restaurantes se esforçam para saber o nome de cada cliente e anexar mensagens pessoais às embalagens dos alimentos.
Nestes tempos atuais, em que o distanciamento social pode nos afastar muitas vezes de socializar com pessoas próximas, as embalagens personalizadas podem ajudar a criar um vínculo com os clientes. Como resultado, faz com que as pessoas se sintam satisfeitas e pode funcionar como um bom marketing boca a boca para promover sua marca dentro de seu respectivo círculo.
Por que a indústria alimentícia precisa melhorar seu jogo de embalagens?
A embalagem pode fazer ou quebrar reputações. Restaurantes e diversas cadeias de alimentação têm grande demanda em encontrar os materiais de embalagem ideais em termos de durabilidade, tamanho, formato, conveniência e como podem estabelecer uma imagem de marca aos olhos de seus clientes.
Como podemos perceber estudando esses tendências de embalagens, os consumidores estão mais conscientes do meio ambiente nos dias de hoje e procuram mudar para materiais de embalagem recicláveis e biodegradáveis. Por outro lado, restringem o uso de plásticos.
O mercado de takeaway continuará crescendo e os restaurantes estão atentos para adicionar recipientes adequados ao seu estoque. As últimas tendências de embalagens para viagem oferecem ótimas opções para atacadistas e varejistas para ajudar as empresas de catering com os suprimentos de embalagem de alimentos que eles exigem.
