مثل كل صناعة ، فإن اتجاهات التعبئة والتغليف في أسواق المواد الغذائية عرضة للتغيير. إن تطور تصورات المستهلك والتكنولوجيا هي الأسباب الرئيسية وراء الاتجاهات الجديدة. نظرًا لأن التغليف هو التفاعل الأول بين المنتج والآفاق ، فيجب أن يكون جذابًا وجذابًا ومتميزًا عن المنافسة.
ستعرض هذه المقالة ستة تتجه الحزم الغذائية يجب الانتباه إليه في عام 2023. ولكن أولاً ، إليك نظرة عامة موجزة عن حجم سوق تغليف المواد الغذائية.
جدول المحتويات
لمحة موجزة عن حجم سوق تغليف المواد الغذائية
6 اتجاهات ملحوظة في تغليف المواد الغذائية يجب على المستهلكين اتباعها في عام 2023
كيف تختار عبوة الطعام المناسبة؟
أخيرا
لمحة موجزة عن حجم سوق تغليف المواد الغذائية
وفقًا ثروة رؤى الأعمال، من المتوقع أن ينمو السوق العالمي لتغليف المواد الغذائية من 338.34 مليار دولار أمريكي في عام 2021 إلى 478.18 مليار دولار أمريكي في عام 2028 ، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.1٪.
يؤدي التحول في أنماط الحياة وعادات الأكل إلى زيادة طلبات المستهلكين على تغليف المواد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ارتفاع الدخل المتاح للفرد وتزايد عدد السكان يزيد أيضًا من الطلب على الأغذية المعبأة.
علاوة على ذلك ، أدى ارتفاع الوعي الصحي بين الجمهور إلى اختيار المزيد من المستهلكين للمواد الغذائية المعبأة ذات العمر الافتراضي الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، ساعدت التطورات التكنولوجية على تحسين العمر الافتراضي للعبوة وسلامتها.
6 اتجاهات ملحوظة في تغليف المواد الغذائية يجب على المستهلكين اتباعها في عام 2023
حقيبة الحقيبة Ziplock
تزايد مخاوف النظافة بين المستهلكين يجبر العلامات التجارية الغذائية على التفكير في خيارات التعبئة والتغليف الشفافة. في الوقت الحاضر ، يرغب العديد من المستهلكين في إلقاء نظرة خاطفة على محتوى الطعام ، مع ملاحظة الحقائق الغذائية المذكورة على العبوة.
تغليف المواد الغذائية Ziplock يسمح للعلامات التجارية بالقيادة بصدق. على عكس العبوات غير الشفافة ، يمكنهم التخلص من التخمين من خلال إظهار ما يتلقاه المستهلكون بمعلومات شفافة تنقل قيمة المنتج.
وهي عبارة عن عبوة مرنة للطعام حيث أنها متوفرة بمجموعة كبيرة من الأحجام مما يعني أنها مناسبة للمنتجات الغذائية المتعددة. أكياس زيبلوك قابلة للإغلاق لديها ختم قبضة قوية وخيارات المناولة.
أيضا ، يمكن لشركات المواد الغذائية أن تضيف موجزا التسميات لبناء الثقة مع السوق المستهدفة. المستهلكون المعاصرون يتعبون من زيادة المعلومات. إنهم يريدون فقط الاطلاع على الحقائق الأكثر صلة ، مثل المكونات والملامح الغذائية.
فيلم تغليف المواد الغذائية
يستخدمه العديد من الطهاة ومتعهدي تقديم الطعام فيلم التشبث أكثر لتغليف المواد الغذائية في مطابخهم لأنه سريع ومتعدد الاستخدامات وسهل الاستخدام نسبيًا.
هذه العبوة مناسبة لجميع أغلفة الطعام باستثناء الدهون النقية والمواد الزيتية. علاوة على ذلك ، يمكن للمستهلكين استخدامها في الثلاجات والمجمدات وأجهزة الميكروويف. وبالتالي ، يجب أن يبحث تجار التجزئة في مجال التعبئة والتغليف يلتف يتشبث مصممة بإجراءات سلامة الغذاء.
يهتم العملاء المعاصرون بمسؤولياتهم المؤسسية والاجتماعية والبيئية. لذلك، يلتف يتشبث يجب أن تمتثل للوائح المحلية والوطنية. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الأفلام اللاصقة حلاً أفضل لحفظ الطعام وتحسين مدة الصلاحية عند اختيارها بعناية.
برطمانات زجاجية مختومة
تمنح العبوات الزجاجية العبوات البلاستيكية فرصة للحصول على أموالها كخيار تغليف. تستخدم الآن شركات الأغذية السائبة والصفرية النفايات الجرار الزجاجية لتعبئة منتجاتهم. يؤدي استخدام عبوات صديقة للبيئة للأغذية إلى تحسين سمعتها في السوق وزيادة شعبيتها.
أفضل جزء هو أنه يمكن تشكيل الزجاج وفقًا لمواصفات العميل. يمكنهم أيضًا إضافة ملصقات أثناء عرض محتويات الجرة. تعزز هذه السمات المتعة وتجعل قرارات الشراء أسهل للعملاء المحتملين.
برطمانات زجاجية مختومة مفضلة لتغليف المواد الغذائية. لماذا؟ لأنها تمنع المواد الكيميائية الضارة من تلويث الوجبات والسوائل. للزجاج معدل التلوث الكيميائي الاسمي الذي يحافظ على النقاء والنكهة.
يجب على تجار التجزئة وتجار الجملة في مجال تغليف المواد الغذائية تجميع مجموعة واسعة من الحاويات الزجاجية لتلبية متطلبات العملاء. ستساعد الزجاجات المقاومة للخدش والقابلة للتخصيص والمقاومة لدرجة الحرارة على الالتزام بمتطلبات العملاء وزيادة مبيعاتهم.
علب طعام قصب السكر يمكن التخلص منها
أدى زيادة الوعي بتغير المناخ إلى تحفيز الحركة الخضراء في جميع أنحاء العالم. ونتيجة لذلك ، فإن شركات المواد الغذائية تعطي الأولوية الآن للأجندة الخضراء ، على الرغم من صراعاتها العالمية المختلفة. وبالتالي ، فإنهم يميلون أكثر إلى شراء عبوات للأغذية من تجار الجملة مع مجموعة صديقة للبيئة.
يجب أن يفكر تجار الجملة في التعبئة والتغليف في كيفية تقديمهم لعملائهم مجموعة خالية من البلاستيك وخيارات قابلة للتحلل. في نفس الوقت ، يجب عليهم التأكد من أن العبوة تعمل بشكل سليم وأن تجربة العميل لا تزال سليمة.
عبوات قصب السكر يمكن التخلص منها هو بديل صديق للبيئة لخيارات التغليف التقليدية. هذه المادة قابلة للتجديد ومصادر أخلاقية ، وهي خفيفة الوزن ومتعددة الاستخدامات وفعالة من حيث التكلفة نسبيًا. بشكل أساسي ، تكون مركبات البوليمر النانوية مرغوبة لاستخدامها في مواد تغليف المواد الغذائية للحفاظ على مدة الصلاحية.
تغليف المواد الغذائية في حاويات قصب السكر ستغلق الحلقة على النفايات لأنها مصنوعة من النباتات. وهذا يعني أنه يمكن إعادتها إلى الأرض كغذاء للتربة واستخدامها لزراعة المزيد من النباتات.
تغليف صدفي مخصص
تقدم عبوات Clamshell مجموعة من الفوائد للمستهلكين وشركات المواد الغذائية. إنه مصنوع من البلاستيك المشكل بالحرارة ، ويمكن إغلاق الحواف إذا كانت الحماية محكمة الإغلاق مطلوبة.
على العموم، حزم الغذاء صدفي تعتبر متعددة الاستخدامات لأنه يمكن إعادة استخدامها إذا تم فتحها. هذا يقلل من بصمتهم البيئية. بالإضافة إلى ذلك ، يستكشف موردو المواد الغذائية خيارات التغليف التي توفر طريقة خالية من المتاعب للحصول على حاوية كاملة للمنتج. يضمن هذا التغليف الآمن للأغذية حماية المنتج من المناولة غير الصحيحة وظروف التخزين السيئة.
يمكن تصميم عبوات طعام Clamshell وفقًا لشكل وحجم منتجات العميل. على سبيل المثال ، يمكن لتاجر الجملة أن يأخذ أوامر مربعات شطيرة مخصصة مصنوع من المحار. كما أنها توفر رؤية عالية الوضوح ، مما يمنح العملاء راحة البال التي يتوقون إليها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي عبارة عن اختيار فوري للعملاء الذين يتعاملون مع المواد الغذائية المعبأة في الموقع للبيع بالتجزئة أثناء التشغيل.
لذلك ، من الضروري تخزين عبوات صدفي مناسبة للنقل الشجاع والمناولة التي تصل على الرف في حالة بدائية وجاهزة للبيع.
حاوية / صندوق طعام من رقائق الألومنيوم
تغليف الألمنيوم حظيت باهتمام شركات المواد الغذائية لما تتمتع به من مجموعة واسعة من الفوائد. يكشف تطوير السوق وتطبيق العديد من الشركات أن حاويات الطعام المصنوعة من رقائق الألومنيوم يمكن أن توفر حاجزًا ممتازًا لحماية الطعام. هناك فرصة ضئيلة لدخول الضوء والهواء إلى الحاويات ، مما يساعد على الحفاظ على جودة الطعام.
أفضل جزء هو أنه يمكن تشكيلها وفقًا لتفضيلات العملاء. ثبت أيضًا أن الاستخدام الموسع لـ علب الطعام رقائق الألومنيوم تنشط في الحفاظ على البيئة الخضراء وتسمح لشركات الأغذية بإعطاء الأولوية للاستدامة.
الألومنيوم مادة خفيفة الوزن ، لذا فإن تكاليف إنتاجه أقل بكثير من مواد التعبئة والتغليف الأخرى.
كيف تختار عبوة الطعام المناسبة؟
اللون والحجم من الأشياء النموذجية التي تجعل العبوة تبرز على الرفوف. ومع ذلك ، هناك عوامل أخرى يجب مراعاتها عند اختيار الحزمة.
يجب على تجار التجزئة لتغليف المواد الغذائية تلبية المتطلبات الفريدة لصناعة الأغذية ، بما في ذلك:
درجة الحرارة
إذا تعرضت العبوة لدرجات حرارة شديدة ، فيجب أن تتكون من مواد عالية القوة.
متطلبات التسمية
يجب أن تحتوي المنتجات الغذائية على ملصقات لتمييزها عن الباقي. ومن ثم ، يجب أن يتيح التصميم مساحة لوضع الملصقات.
الصوت
يجب اختيار تغليف المواد الغذائية من خلال مراعاة حجمها. قد تتطلب السوائل ، مثل العصائر ، تصميمًا أعمق ، بينما يمكن تخزين المواد الصلبة ، مثل الفواكه أو السندويشات ، في عبوات ضحلة.
حاجز قوي
يجب أن يحتوي تصميم تغليف المواد الغذائية على ختم قوي أو خيارات إغلاق أخرى. هذا يساعد في الحفاظ على المنتجات الغذائية آمنة.
من الضروري توفير خيارات تغليف متعددة بحيث يمكن للعملاء الاختيار والاختيار وفقًا لجودة الطعام. سيؤدي العثور على عدة خيارات على نظام أساسي واحد إلى منعهم من التحقق من منتجات المنافسين.
أخيرا
يجب أن تحتفظ الشركات في صناعة تغليف المواد الغذائية بعلامة تبويب على الاتجاهات المستمرة مع تحديد ما يحتاجه المستهلك النهائي وكيف يمكنهم تعديل مخزونهم وفقًا لذلك.
الاعتماد على التصورات القديمة و أفكار التعبئة والتغليف لن يجلب أي فوائد. بدلاً من ذلك ، ستؤدي مراقبة الأنماط المتغيرة إلى زيادة المبيعات.
