تكلفة المعيشة: يشعر المستهلكون والشركات بدغة ارتفاع أسعار السوبر ماركت

الوجبات الرئيسية:

تستمر أسعار السوبر ماركت المرتفعة في فرض ضغوط التكلفة على المستهلكين

أقفل عمال السوبر ماركت وولورثس وكولز الأسعار على مئات من أصناف البقالة اليومية

أدت فئة الأغذية الطازجة إلى ارتفاع الأسعار خلال ربع ديسمبر من عام 2022

من المتوقع أن يستمر تضخم أسعار الغذاء حتى منتصف عام 2023 على الأقل

ارتفعت أسعار السوبر ماركت خلال الأشهر الأخيرة ، حيث كانت أسعار المواد الغذائية والبقالة من المساهمين الرئيسيين في ذلك تضخم مالي عبر أستراليا. وفق بيانات من بنك الاستثمار UBS، ارتفعت أسعار المواد الغذائية في Woolworths and Coles بمتوسط ​​9.2٪ خلال الأشهر الثلاثة حتى ديسمبر 2022 ، حيث قفزت من متوسط ​​8.2٪ في ربع سبتمبر. تعكس هذه الأرقام الربع الأخير الصعب من عام 2022 للمستهلكين وزيادة التقلبات في محلات السوبر ماركت. بينما أدت مبادرات تجميد الأسعار في محلات السوبر ماركت إلى تخفيف مؤقت للمستهلكين ، تضخم الغذاء لا يزال من المتوقع أن يستمر في عام 2023.

ليست مثل هذه الأسعار الجديدة

البيانات من مكتب الإحصاءات الأسترالي (ABS) يُظهر أيضًا أن أسعار البقالة ارتفعت خلال ربع كانون الأول (ديسمبر) من 2022 إلى 23 ، على خلفية ارتفاع التكاليف للمزارعين والمنتجين والطلب القوي خلال فترة عيد الميلاد.

• وسجلت منتجات الألبان والمنتجات ذات الصلة أكبر زيادة بنسبة 4.2٪.
• كان الحليب ، على وجه الخصوص ، نادرًا في عام 2022 ، مما أدى إلى ارتفاع أسعار التجزئة.
• أدى الطلب الدولي القوي ، وتعطل إمدادات الحبوب ، وارتفاع تكاليف الوقود والأسمدة إلى ارتفاع أسعار اللحوم.
• عطلت أزمة الفيضانات في شرق أستراليا إمدادات المنتجات الطازجة خلال العام ، لكن تخفيف قيود العرض أدى إلى انخفاض بنسبة 7.3 ٪ في أسعار الفواكه والخضروات.
• عوض الانخفاض في أسعار الفاكهة والخضروات جزئيًا الزيادة الإجمالية في أسعار البقالة في ربع ديسمبر.

معركة الأسعار: Woolworths مقابل Coles

خلال النصف الثاني من عام 2022 ، نفذ كل من Woolworths و Coles تجميدًا للأسعار لمدة ستة أشهر. بموجب هذه الالتزامات ، ستبقى العناصر الأساسية المدرجة في كل سوبر ماركت على نفس السعر على الرغم من تأثير التضخم. انتهى برنامج تجميد الأسعار الخاص بـ Woolworths منذ ذلك الحين ، لكن كولز أعلن أنه سيمدد تجميد الأسعار إلى أجل غير مسمى.

استخدم كل من السوبر ماركت طرقًا مختلفة عندما يتعلق الأمر بمعالجة ضغوط التكلفة المفروضة على المتسوقين. على الرغم من انتهاء صلاحية ضمان Woolworths ، أعلنت الشركة أنها ستستمر في الاحتفاظ بالعديد من العناصر بنفس السعر. اتبعت الشركة نهجًا موسميًا ، حيث قدمت مؤخرًا برنامجًا لخفض الأسعار عبر 300 قطعة بقالة صيفية. صرحت Woolworths أنها ستستمر في مراجعة طلبات زيادة التكلفة من الموردين على أساس كل حالة على حدة.

على الرغم من تجميد الأسعار هذا ، تُظهر بيانات UBS أن الأسعار الإجمالية كانت أعلى قليلاً في Woolworths عنها في Coles خلال ربعي شهري سبتمبر وديسمبر 2022-23. نفذت Woolworths زيادات حادة في الأسعار في المنتجات الطازجة ، بينما رفع كولز الأسعار أكثر في محلات البقالة الأخرى. كان Coles أكثر عدوانية في الخصومات والعروض الترويجية ، حيث سعى للتمييز في السعر للحصول على حصة في السوق من منافسه الرئيسي.

ماذا تعني تغيرات الأسعار بالنسبة لصناعة محلات السوبر ماركت والبقالة؟

ازدهرت صناعة محلات السوبر ماركت والبقالة الأسترالية خلال السنوات الخمس الماضية. نمت عائدات الصناعة بمعدل سنوي 2.2٪ على مدى السنوات الخمس حتى 2022-23 لتصل إلى 130.2 مليار دولار. سلوكيات الشراء الذعر لدى المستهلكين في أعقاب التفشي الأولي لـ COVID-19 ، عززت عائدات الصناعة بشكل كبير. أدى إغلاق البدائل مثل المطاعم والمقاهي إلى خفض الطلب على قطاعي الضيافة والخدمات الغذائية ، مما دفع المشترين إلى اللجوء إلى محلات السوبر ماركت.

في الآونة الأخيرة ، استفادت الصناعة من ارتفاع تضخم أسعار المواد الغذائية ، مما دفع المتاجر الكبرى إلى رفع أسعارها. تمتلك محلات السوبر ماركت القدرة على تمرير أسعار أعلى للموردين لعملائها ، مما يؤدي إلى زيادة إيرادات الصناعة ودعم هوامش الربح. ومع ذلك ، كان هذا الارتفاع أقل وضوحًا مع العناصر غير الأساسية ، حيث أن الطلب على الضروريات غير مرن.

تستخدم Woolworths و Coles إلى حد كبير الضغوط التضخمية لصالحهم ، لكن التوسع المستمر لـ Aldi و Costco يشكل تهديدًا لعمالقة السوبر ماركت. دفعت مخاوف التكلفة المستهلكين المهتمين بالأسعار إلى اللجوء إلى محلات السوبر ماركت الأقل تكلفة. تعمل على أساس السعر الموجه ، ارتفعت حصة Aldi في السوق إلى 10.1٪ في 2022-23. أجبرت المنافسة من اللاعبين الصغار Woolworths و Coles على إعادة تقييم استراتيجياتهم للبقاء في المنافسة السعرية وتوفير تجارب عملاء قوية كنقطة اختلاف.

كانت Woolworths و Coles سباقة في التكيف مع احتياجات المستهلكين في محاولاتهم للحفاظ على حصتهم في السوق. على سبيل المثال ، استثمرت كلتا الشركتين في تحليلات البيانات لتتبع عادات التسوق وتفضيلات المستهلكين. وسعت Woolworth قدرات تحليل البيانات من خلال شراء حصة الأغلبية لشركة تحليلات البيانات Quantium في مايو 2021 ، ودمجها مع عمليات البيانات الضخمة الداخلية لتشكيل وحدة أعمال جديدة ، WiQ.

التسليم: تحول في مشهد التسوق

وسعت محلات السوبر ماركت من تواجدها في التسوق عبر الإنترنت جنبًا إلى جنب مع متاجرها التقليدية. استفاد اللاعبون الرئيسيون من الطلب القوي على تسوق البقالة عبر الإنترنت بعد اندلاع COVID-19. زادت إيرادات صناعة مبيعات البقالة عبر الإنترنت في أستراليا بنسبة 46.2٪ في 2020-21 ، حيث امتد الارتفاع في التسوق عبر الإنترنت إلى محلات البقالة اليومية. في حين أن الطلب القوي على شراء البقالة عبر الإنترنت قد تراجع منذ ذروة الوباء ، واصلت المتاجر الكبرى الاستثمار في قنواتها عبر الإنترنت ، حيث ينجذب المستهلكون إلى المقارنات السهلة والسهلة في الأسعار التي تقدمها.

التوقعات: حقيبة مختلطة

من المتوقع أن تنمو عائدات صناعة محلات السوبر ماركت والبقالة بمعدل سنوي 1.8٪ لتصل إلى 142.2 مليار دولار على مدى السنوات الخمس حتى 2027-28 ، حيث يواصل اللاعبون في الصناعة الاستفادة من الضغوط التضخمية. بينما يقترح RBA أن بلغ معدل التضخم ذروته في نهاية عام 2022 ، لا يزال من المتوقع على نطاق واسع أن يستمر تضخم أسعار المواد الغذائية حتى يونيو من هذا العام على الأقل. تسير محلات السوبر ماركت منخفضة التكلفة على المسار الصحيح لمواصلة الضغط على عمالقة السوبر ماركت حيث يختار العديد من المستهلكين بدائل أكثر بأسعار معقولة وسط التكلفة المستمرة لضغوط المعيشة. من المحتمل أيضًا أن تظل المبيعات عبر الإنترنت مهمة لمحلات السوبر ماركت ، حيث اكتسبت Woolworths و Coles بالفعل ميزة تنافسية بسبب شبكات المتاجر الحالية.

ماذا يعني ارتفاع أسعار البقالة لمشهد الأعمال في أستراليا؟

من المؤكد أن تأثيرات ارتفاع أسعار البقالة تتجاوز اللاعبين داخل صناعة السوبر ماركت. من المقرر أن تؤثر ضغوط الأسعار هذه على التأثيرات في القطاعات غير الأساسية حيث ينخفض ​​الدخل التقديري الحقيقي للأسر المعيشية في العام الحالي. القطاعات الأكثر احتمالا أن تشعر بالحرارة تشمل البيع بالتجزئة والصالات الرياضية والرياضة والترفيه والخدمات الغذائية ، حيث يقلل المستهلكون من الإنفاق غير الضروري لمواجهة ارتفاع أسعار الضروريات عند الخروج من السوبر ماركت. في المقابل ، من المحتمل أن يواجه المصنعون طلبًا أقل على العناصر غير الأساسية. قد تحتاج بعض الشركات في هذه القطاعات إلى إعادة هيكلة عملياتها أو إعادة التفاوض مع الموردين من أجل البقاء على قيد الحياة.

قد تواجه البنوك وشركات الخدمات المالية زيادة في عدد العملاء الذين لا يستطيعون سداد قروضهم. وفي الوقت نفسه ، سوف تحتاج الشركات الاستشارية إلى النظر في استراتيجياتها الاستشارية ، والتأكد من أنها مسؤولة عن تأثير ارتفاع تكاليف السوبر ماركت وضعف الدخل التقديري على العملاء وصناعاتهم. سيحتاج لاعبو المبيعات والتسويق الذين يركزون على المستهلك إلى حساب الإنفاق التقديري المنخفض ، والذي سيتطلب على الأرجح إعادة تقييم جهود التسويق للحفاظ على مستويات الإيرادات المتوقعة. بشكل عام ، قد تحتاج الشركات في جميع أنحاء الاقتصاد إلى إعادة التفاوض بشأن عقود الموردين الخاصة بهم والتطلع إلى زيادة الكفاءة في مجالات أخرى من عملياتهم.

مصدر من IBISWorld

إخلاء المسؤولية: يتم توفير المعلومات الموضحة أعلاه بواسطة IBISWorld بشكل مستقل عن Alibaba.com. لا تقدم Alibaba.com أي تعهدات وضمانات فيما يتعلق بجودة وموثوقية البائع والمنتجات.