Puntos clave:
El aumento de los precios de los supermercados continúa ejerciendo presiones de costos sobre los consumidores
Los gigantes de los supermercados Woolworths y Coles fijaron los precios de cientos de artículos comestibles cotidianos
La categoría de alimentos frescos lideró alzas de precios durante el trimestre de diciembre de 2022
Se prevé que la inflación de los precios de los alimentos continúe hasta al menos mediados de 2023
Los precios de los supermercados han subido en los últimos meses, y los precios de los alimentos y las tiendas de comestibles han sido un contribuyente clave para inflación a través de Australia. De acuerdo a datos del banco de inversión UBS, los precios de los alimentos en Woolworths y Coles aumentaron a un promedio del 9.2 % durante los tres meses hasta diciembre de 2022, saltando desde un promedio del 8.2 % en el trimestre de septiembre. Estas cifras reflejan un último trimestre de 2022 difícil para los consumidores y una volatilidad creciente en los supermercados. Si bien las iniciativas de congelación de precios de los supermercados trajeron un alivio temporal para los consumidores, inflación de alimentos Todavía se espera que continúe en 2023.
Precios no tan frescos
Los datos de la Oficina Australiana de Estadística (ABS) también muestra que los precios de los comestibles aumentaron durante el trimestre de diciembre de 2022-23, debido a los mayores costos para los agricultores y productores y la fuerte demanda durante el período navideño.
- Los productos lácteos y afines registraron el mayor aumento, con un 4.2%.
- La leche, en particular, escaseó en 2022, lo que hizo subir los precios minoristas.
- La fuerte demanda internacional, las interrupciones en el suministro de granos y los costos más altos de combustible y fertilizantes han aumentado los precios de la carne.
- La crisis de las inundaciones en el este de Australia interrumpió el suministro de productos frescos durante el año, pero el alivio de las restricciones de suministro provocó una caída del 7.3 % en los precios de las frutas y verduras.
- La caída de los precios de las frutas y verduras compensó parcialmente el aumento general de los precios de los abarrotes en el trimestre de diciembre.
Batalla de precios: Woolworths versus Coles
Durante la segunda mitad de 2022, Woolworths y Coles implementaron congelamientos de precios de seis meses. Bajo estos compromisos, los artículos esenciales enumerados por cada supermercado se mantendrían al mismo precio a pesar del impacto de la inflación. El programa de congelación de precios de Woolworths expiró desde entonces, pero Coles anunció que extendería su congelación de precios indefinidamente.
Ambos supermercados emplearon enfoques diferentes cuando se trataba de abordar las presiones de costos impuestas a los compradores. A pesar del vencimiento de la garantía de precio de Woolworths, la compañía anunció que continuaría manteniendo muchos artículos al mismo precio. La empresa adoptó un enfoque estacional, ya que recientemente introdujo un programa de reducción de precios en 300 artículos comestibles de verano. Woolworths ha declarado que continuará revisando las solicitudes de aumento de costos de los proveedores caso por caso.
A pesar de estas congelaciones de precios, los datos de UBS muestran que los precios generales fueron ligeramente más altos en Woolworths que en Coles durante los trimestres de septiembre y diciembre de 2022-23. Woolworths implementó aumentos de precios más pronunciados en productos frescos, mientras que Coles aumentó más los precios en otros comestibles. Coles fue más agresivo en sus descuentos y promociones, buscando diferenciarse en el precio para ganar participación de mercado frente a su principal rival.
¿Qué significan los cambios de precios para la industria de Supermercados y Tiendas de Comestibles?
La industria australiana de supermercados y tiendas de abarrotes ha prosperado en los últimos cinco años. Los ingresos de la industria han crecido a un ritmo anualizado del 2.2 % durante los cinco años hasta 2022-23, hasta un total de 130.2 XNUMX millones de dólares. Comportamientos de compra de pánico de los consumidores Tras el brote inicial de COVID-19, los ingresos de la industria aumentaron significativamente. El cierre de sustitutos como restaurantes y cafeterías redujo la demanda de los sectores de hostelería y servicios alimentarios, lo que llevó a los compradores a recurrir a los supermercados.
Más recientemente, la industria se ha beneficiado de la creciente inflación de los alimentos, lo que ha llevado a los supermercados a subir sus precios. Los supermercados tienen la capacidad de transferir precios de proveedor más altos a sus clientes, lo que aumenta los ingresos de la industria y respalda los márgenes de beneficio. Sin embargo, este repunte ha sido menos pronunciado con artículos no esenciales, ya que la demanda de artículos de primera necesidad es inelástica.
Woolworths y Coles han utilizado en gran medida presiones inflacionarias para su beneficio, pero la continua expansión de Aldi y Costco representa una amenaza para los gigantes de los supermercados. Las preocupaciones por los costos llevaron a los consumidores conscientes de los precios a recurrir a los supermercados de menor costo. Operando sobre una base orientada a los precios, la cuota de mercado de Aldi ha aumentado hasta el 10.1 % en 2022-23. La competencia de los jugadores más pequeños ha obligado a Woolworths y Coles a reevaluar sus estrategias para seguir siendo competitivos en precio y brindar sólidas experiencias a los clientes como un punto de diferencia.
Woolworths y Coles han sido proactivos al ajustarse a las necesidades de los consumidores en sus intentos por mantener su participación en el mercado. Por ejemplo, ambas empresas han invertido en análisis de datos para rastrear los hábitos y preferencias de compra de los consumidores. Woolworth's ha ampliado sus capacidades de análisis de datos a través de la compra mayoritaria de acciones de la firma de análisis de datos Quantium en mayo de 2021, combinándola con sus operaciones internas de big data para formar una nueva unidad comercial, WiQ.
Entrega: un cambio en el panorama de las compras
Los supermercados han ampliado su presencia de compras en línea junto con sus tiendas físicas. Los principales actores se beneficiaron de la fuerte demanda de compras en línea tras el brote de COVID-19. Los ingresos de la industria de venta de comestibles en línea en Australia aumentaron un 46.2 % en 2020-21, ya que el repunte de las compras en línea se extendió a los comestibles cotidianos. Si bien la sólida demanda de compras de comestibles en línea se ha suavizado desde el pico de la pandemia, los supermercados han seguido invirtiendo en sus canales en línea, ya que los consumidores se sienten atraídos por la comodidad y las comparaciones de precios más fáciles que ofrecen.
Perspectiva: bolsa mixta
Se pronostica que los ingresos de la industria de los supermercados y las tiendas de abarrotes crecerán a un 1.8% anualizado a $142.2 millones durante los cinco años hasta 2027-28, ya que los actores de la industria continúan aprovechándose de las presiones inflacionarias. Si bien el RBA sugiere que el tasa de inflación alcanzó su punto máximo a finales de 2022, todavía se prevé ampliamente que la inflación de los alimentos continúe hasta al menos junio de este año. Los supermercados de bajo costo están en camino de continuar ejerciendo presión sobre los gigantes de los supermercados, ya que muchos consumidores optan por alternativas más asequibles en medio de presiones constantes del costo de vida. También es probable que las ventas en línea sigan siendo importantes para los supermercados, y Woolworths y Coles ya han obtenido una ventaja competitiva debido a sus redes de tiendas existentes.
¿Qué significa el aumento de los precios de los comestibles para el panorama empresarial en Australia?
Los efectos del aumento de los precios de los comestibles ciertamente se extienden más allá de los jugadores dentro de la industria de los supermercados. Está previsto que estas presiones sobre los precios tengan un flujo de efectos en los sectores no esenciales a medida que los ingresos discrecionales reales de los hogares se desploman en el año en curso. Los sectores con mayor probabilidad de sentir el calor incluyen el comercio minorista, los gimnasios, los deportes, el ocio y los servicios de alimentación, ya que los consumidores reducen los gastos no esenciales para contrarrestar los precios más altos de las necesidades en la caja del supermercado. A su vez, es probable que los fabricantes enfrenten una menor demanda de artículos no esenciales. Algunas empresas de estos sectores pueden necesitar reestructurar sus operaciones o renegociar con los proveedores para seguir siendo viables.
Los bancos y las empresas de servicios financieros pueden encontrar un aumento en el número de clientes que no pueden pagar sus préstamos. Mientras tanto, las firmas de consultoría deberán considerar sus estrategias de asesoría, asegurándose de que tengan en cuenta el impacto del aumento de los costos de los supermercados y la disminución de los ingresos discrecionales en los clientes y sus industrias. Los jugadores de ventas y marketing centrados en el consumidor deberán tener en cuenta la disminución del gasto discrecional, lo que probablemente requerirá reevaluar los esfuerzos de marketing para mantener los niveles de ingresos proyectados. En general, las empresas de toda la economía pueden necesitar renegociar sus contratos con los proveedores y buscar aumentar la eficiencia en otras áreas de sus operaciones.
Fuente de IBISMundo
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