La population mondiale est 7.9 milliards personnes, et le taux de croissance est 1.05% par an. L'augmentation constante de la population signifie que le globe doit trouver des moyens de nourrir ses habitants. En conséquence, le besoin d'agrandir les usines alimentaires ne cesse de croître, créant un besoin de savoir comment créer une usine alimentaire. Ce guide simple vous expliquera les éléments essentiels à prendre en compte pour gérer une usine alimentaire.
Table des matières
Usine alimentaire : taille et tendances du marché
Moulin à farine
Machine à collation
Machine d'emballage
Presse à huile
Usine alimentaire : taille et tendances du marché
La taille du marché mondial de l'équipement de l'industrie alimentaire était 102.78 milliard de dollars en 2021. Il devrait croître à un TCAC de 4.3% à 138.41 milliard de dollars entre les années 2021 et 2028. Cette croissance est attribuée au retour de la demande aux niveaux d'avant les confinements et les mesures de distanciation.
Les tendances émergentes dans l'industrie se concentrent sur l'intégration de concepts avancés de l'IdO dans les équipements des usines alimentaires. Cela devrait améliorer l'efficacité, réduire le gaspillage et améliorer la sécurité et la traçabilité des aliments. L'accent est également mis sur des mesures de prévention personnelle élevées en matière d'hygiène pour garantir que les perspectives de cette industrie ne soient pas menacées par des facteurs biologiques.
Moulin à farine
Application dans une usine agroalimentaire
Moulins à farine sont courants dans les usines qui traitent des céréales. Les moulins à farine aident à moudre le maïs, le blé, le riz, les épices et les noix en farine fine. Il convient de noter que tous les moulins à farine ne moudent pas les mêmes grains.
Comment choisir un moulin à farine
La conception des plantes
Les moulins à farine sont assez volumineux et occupent de grands espaces. Connaître la quantité d'espace dont dispose une entreprise l'aidera à choisir la conception du moulin à farine qui utilisera efficacement son espace.
Prix
Le coût de la minoterie est essentiel car l'entreprise doit travailler avec son budget. Les mini moulins à farine coûteront entre $ $ 3000 et 5000, tandis que les grands moulins à farine coûtent entre 20,000 $ et 84,000 $.
Compétences
La capacité du moulin à farine indiquera à une entreprise si elle peut répondre aux exigences de production. Certains moulins à farine peuvent moudre 1 tonne par jour, tandis que d'autres moulinent jusqu'à 100 tonnes un jour.
Type
Différents moulins à farine moudent différents grains. Certains moulins conviennent explicitement à la mouture des noix, tandis que d'autres conviennent au blé ou au maïs. Connaître le type de moulin à farine aidera une entreprise à choisir en fonction de ses besoins.
Machine à tortilla mexicaine
Application dans une usine agroalimentaire
La machine à tortilla mexicaine peut fabriquer automatiquement des tortillas une fois qu'elle est alimentée avec de petites boules rondes de pâte préparée. La machine roulera la pâte dans une taille prédéterminée et la fera cuire.
Comment choisir une machine à tortilla mexicaine
Matières
Les fabricants de tortillas sont fabriqués à partir de différents matériaux, qui ont tous des différences en termes de durabilité, d'entretien et de performances.
Machines à tortillas en fonte : elles sont très efficaces pour faire de la pâte car elles sont lourdes. De plus, ils sont durables. Ils doivent être soigneusement lavés et sont difficiles à manipuler en raison de leur poids.
Machines à tortillas en aluminium : elles ne sont pas aussi lourdes que les machines à tortillas en fonte. Ils peuvent donc être déplacés facilement. De plus, ils ne demandent pas beaucoup d'entretien.
Machines à tortillas en plastique : elles sont économiques. Cependant, ils ne sont pas durables et peuvent se casser facilement. De plus, ils peuvent ne pas bien presser la pâte.
Machines à tortillas électriques : elles peuvent presser les tortillas et les cuire également. Ils peuvent également cuisiner d'autres aliments tels que des pitas et des pains plats. Cependant, ils sont chers et peuvent ne pas faire de tortillas complètement plates.
Taille des tortillas
Les tortillas de maïs varient de 6 à 12 pouces. Les machines à tortillas de 8 pouces sont les plus courantes car elles peuvent également préparer des burritos, des enchiladas et des quesadillas. Si l’entreprise fabrique des tacos, elle devrait choisir un fabricant de 6 pouces. La machine à tortillas électrique convient aux tortillas de 10 à 12 pouces.
Épaisseur des tortillas
L'épaisseur moyenne d'une tortilla est d'un huitième de pouce. Certains modèles peuvent faire des tortillas plus fines. En utilisant des modèles en aluminium ou en plastique, il peut être plus difficile d'obtenir des tortillas aussi fines que nécessaire.
Machine à collation
Application dans une usine agroalimentaire
Distributeurs de snacks sont également largement connus sous le nom de distributeurs automatiques. Ils utilisent le principe sous-jacent pour distribuer un produit lorsque certaines conditions sont remplies, par exemple payer pour le produit ou demander le produit. Ils sont utilisés dans de nombreuses installations telles que les usines et, dans certains cas, les grands centres commerciaux. Ils peuvent être utilisés pour distribuer divers produits tels que des collations, café, billets, etc.
Comment choisir une machine à collation
Type
Les distributeurs automatiques sont divers dans les produits qu'ils distribuent. Certaines machines distribuent du café, tandis que d'autres distribuent des barres de chocolat, des collations ou des gobelets en plastique.
Facilité d’utilisation
La facilité d'utilisation est essentielle car elle peut aider la machine à être rentable pour le propriétaire. La facilité d'utilisation des machines à snacks installées dans des endroits tels que les usines peut être relativement flexible. Cependant, les machines placées dans des endroits normalement remplis d'enfants doivent être faciles à comprendre et à utiliser. En règle générale, les entreprises doivent rechercher les machines les plus simples possibles.
Taille
Les entreprises doivent connaître précisément l'espace disponible dans l'usine et la taille de la machine avant de l'acheter.
Prix
Les distributeurs automatiques coûtent à partir de $ 2,000 10,000 à XNUMX XNUMX $, selon le fabricant et sa technologie.
Stock et entretien
Les entreprises devraient envisager de maintenir le distributeur automatique pour un fonctionnement fluide et prolongé. En plus de cela, le distributeur automatique doit être bien approvisionné.
Machine d'emballage
Application dans une usine agroalimentaire
Le rôle principal de machines d'emballage est d'aider à emballer les produits avant leur expédition pour la vente ou la distribution. Les machines d'emballage peuvent être manuelles, automatiques ou présenter les propriétés des deux. Les machines à emballer peuvent effectuer d'autres tâches : nettoyer, remplir, emballer et sceller. De plus, ils peuvent travailler avec des machines qui trient, comptent et accumulent les produits.
Comment choisir une machine à emballer
Type
Les machines d'emballage utilisent plusieurs types d'emballages. Ils ont la forme d'un oreiller, un paquet de quatre joints, un paquet à fond plat et un paquet d'oreillers. Connaître le type d'emballage utilisé par une machine à emballer informera les entreprises sur la machine à acheter.
Exigences de vitesse
La vitesse d'emballage est mesurée en sacs par minute, certaines machines d'emballage ayant un 25-100 bpm taux.
Fonctionnalités:
Les caractéristiques de l'emballage font référence aux détails de l'emballage tels que la dimension, le poids et le volume. Connaître les caractéristiques de l'emballage est essentiel car les machines d'emballage emballent différents produits et ont des spécifications différentes.
Méthode d'emballage
Il existe deux façons d'emballer, avec du film en rouleau ou des packs préfabriqués. Dans la première méthode, un film s'enroule autour du produit, tandis que la seconde méthode implique des emballages préalablement préparés. Les entreprises doivent sélectionner des machines d'emballage qui intègrent leur méthode d'emballage préférée.
Presse à huile
Application dans une usine
Presses à huile sont couramment utilisés dans l'industrie oléicole. Leur fonction principale est de presser les noix ou les pantalons pour extraire l'huile avant le traitement. Il existe deux principaux types de presses à huile, à savoir les presses à huile hydrauliques et les presses à huile à vis.
Comment choisir une presse à huile
Qualité
La qualité de la presse à huile affectera directement le produit final. L'achat de presses à huile de marques réputées est recommandé. En outre, les entreprises doivent s'assurer de la disponibilité des pièces de rechange des machines au cas où des réparations seraient nécessaires.
Prix
Le prix de la presse à huile doit être dans le budget de l'entreprise. Les entreprises devraient avoir une fourchette de prix pour choisir une machine selon leurs moyens.
Matières
Les presses à huile sont spécialisées dans différents produits. Il existe des presses pour la noix de coco, les graines de tournesol, les graines de ricin, le maïs, la palme et le coton, pour n'en citer que quelques-unes. Le matériau à presser doit guider les entreprises sur la presse à huile à acheter.
Compétences
Différentes presses à huile ont des capacités de production différentes. Le pressoir à vis est adapté à une production moyenne comprise entre 0.8 TPD et 20 TPD. Cependant, une production pétrolière plus commerciale allant de 15 à 30 TPD nécessitera une presse à huile hydraulique ou une presse à huile intégrée.
Conclusion
Une usine alimentaire a plusieurs opérations standard. Pour qu'une entreprise gère avec succès une usine alimentaire, elle aura besoin d'équipements qui aident à la conservation, au traitement thermique, au traitement mécanique et à la transformation des aliments. Pour plus d'informations sur les machines d'usine alimentaire, visitez Alibaba.com.
