Население мира составляет 7.9 млрд штук. человек, а скорость роста 1.05% в год. Постоянное увеличение населения означает, что земной шар должен найти способы прокормить свое население. В результате потребность в расширении пищевых фабрик постоянно растет, что создает потребность в знании того, как создать пищевую фабрику. В этом простом руководстве объясняются важные моменты, которые необходимо учитывать при управлении пищевой фабрикой.
Содержание
Пищевая фабрика: размер рынка и тенденции
Мельница
Закусочная машина
Упаковочная машина
Масляный пресс
Пищевая фабрика: размер рынка и тенденции
Объем мирового рынка оборудования для пищевой промышленности составил 102.78 млрд долларов США в 2021 году. Ожидается, что среднегодовой темп роста составит 4.3% в 138.41 млрд долларов США между 2021 и 2028 годами. Этот рост объясняется возвращением спроса к уровням, существовавшим до блокировки и мер дистанцирования.
Новые тенденции в отрасли сосредоточены на интеграции передовых концепций Интернета вещей в оборудование пищевых предприятий. Ожидается, что это повысит эффективность, сократит потери и повысит безопасность пищевых продуктов и прослеживаемость. Акцент делается и на высокие меры личной профилактики по гигиене, чтобы гарантировать, что биологические факторы не угрожают перспективам этой отрасли.
Мельница
Применение на пищевой фабрике
Мукомольные мельницы распространены на фабриках, которые имеют дело с зерновыми. Мельницы помогают перемалывать кукурузу, пшеницу, рис, специи и орехи в мелкую муку. Стоит отметить, что не все мельницы перемалывают одно и то же зерно.
Как выбрать мельницу для муки
Дизайн завода
Мельницы довольно громоздки и занимают большие площади. Знание объема пространства, которым располагает бизнес, поможет им выбрать конструкцию мельницы, которая будет эффективно использовать ее пространство.
Цена
Стоимость мельницы важна, потому что бизнес должен работать со своим бюджетом. Мини-мукомольные заводы будут стоить где-то между $ 3000 и $ 5000, в то время как крупные мукомольные заводы стоят от 20,000 доллара и 84,000 доллара.
Пропускная способность
Мощность мукомольного завода будет информировать бизнес о том, сможет ли он удовлетворить производственные потребности. Некоторые мукомольные заводы могут 1 тонн в день, в то время как другие мельницы до 100 тонн день.
Тип
Разные мельницы перемалывают разное зерно. Одни мельницы предназначены специально для измельчения орехов, другие — для пшеницы или кукурузы. Знание типа мельницы поможет бизнесу выбрать исходя из его потребностей.
Мексиканская тортилья-машина
Применение на пищевой фабрике
Машина для производства мексиканских лепешек может автоматически делать лепешки после того, как в нее подаются маленькие круглые шарики из подготовленного теста. Машина раскатает тесто до заданного размера и приготовит его.
Как выбрать мексиканскую лепешку
Материалы
Тортилья изготовлены из разных материалов, каждый из которых отличается долговечностью, обслуживанием и производительностью.
Чугунные формочки для лепешек: они очень эффективны в приготовлении теста, потому что они тяжелые. Кроме того, они долговечны. Их следует мыть осторожно, и с ними сложно обращаться из-за их веса.
Алюминиевые тортильи: они не такие тяжелые, как чугунные. Поэтому их можно легко перемещать. Кроме того, они не требуют особого ухода.
Пластиковые формочки для тортильи: они экономичны. Однако они не долговечны и могут легко сломаться. Кроме того, они могут недостаточно хорошо прижимать тесто.
Электрические лепешки: они могут прессовать лепешки и готовить их. Они также могут готовить другие продукты, такие как питы и лепешки. Они, однако, дорогие и не могут сделать полностью плоские лепешки.
Размер тортильи
Кукурузные лепешки имеют размер от 6 до 12 дюймов. Наиболее распространены 8-дюймовые устройства для изготовления лепешек, поскольку они также могут готовить буррито, энчилады и кесадильи. Если компания производит тако, ей следует выбрать 6-дюймовую машину. Электрическая лепешка подходит для лепешек диаметром 10–12 дюймов.
Толщина тортильи
Средняя толщина тортильи составляет одну восьмую дюйма. Некоторые модели могут делать более тонкие лепешки. Используя модели из алюминия или пластика, может быть сложнее сделать лепешки настолько тонкими, насколько это необходимо.
Закусочная машина
Применение на пищевой фабрике
Закусочные автоматы также широко известны как торговые автоматы. Они используют базовый принцип для выдачи продукта после выполнения определенных условий, например, оплаты продукта или запроса продукта. Они используются во многих установках, таких как фабрики и, в некоторых случаях, крупные торговые центры. Их можно использовать для раздачи различных продуктов, таких как закуски, кофе, билеты и т. д.
Как выбрать снэк-машину
Тип
Торговые автоматы разнообразны по продуктам, которые они продают. Некоторые машины выдают кофе, а другие — шоколадные батончики, закуски или пластиковые стаканчики.
Простота в использовании
Простота использования имеет важное значение, поскольку она может помочь владельцу приносить прибыль. Простота использования закусочных автоматов, установленных в таких местах, как фабрики, может быть относительно гибкой. Тем не менее, машины в местах, обычно полных детей, определенно должны быть простыми для понимания и использования. Как правило, предприятия должны искать самые простые машины.
Размер
Предприятия должны точно знать доступное пространство на заводе и размер машины перед ее покупкой.
Цена
Стоимость торговых автоматов от $ 2,000 до $ 10,000, в зависимости от производителя и их технологии.
Склад и техническое обслуживание
Предприятиям следует подумать о поддержании торгового автомата для бесперебойной и продолжительной работы. Кроме того, торговый автомат должен быть хорошо укомплектован.
Упаковочная машина
Применение на пищевой фабрике
Основная роль упаковочные машины это помощь в упаковке продуктов перед отправкой на продажу или распространение. Упаковочные машины могут быть ручными, автоматическими или обладать обоими свойствами. Упаковочные машины могут выполнять и другие задачи: очистку, наполнение, упаковку и запечатывание. Также они могут работать с машинами, которые сортируют, подсчитывают и накапливают продукты.
Как выбрать упаковочную машину
Тип
Упаковочные машины используют несколько типов упаковки. Они имеют форму подушки, упаковку из четырех уплотнений, упаковку с плоским дном и упаковку с подушкой. Зная тип упаковки, которую использует упаковочная машина, вы проинформируете предприятия о том, какую машину приобрести.
Требования к скорости
Скорость упаковки измеряется в пакетах в минуту, при этом некоторые упаковочные машины имеют 25-100 ударов в минуту ставка.
Особенности
Характеристики упаковки относятся к деталям упаковки, таким как размер, вес и объем. Знание особенностей упаковки имеет важное значение, поскольку упаковочные машины упаковывают разные продукты и имеют разные характеристики.
Способ упаковки
Существует два способа упаковки: рулонной пленкой или готовыми упаковками. В первом способе продукт оборачивается в пленку, а во втором используются заранее подготовленные упаковки. Предприятиям следует выбирать упаковочные машины, которые включают их предпочтительный метод упаковки.
Масляный пресс
Применение на заводе
Масляные прессы широко используются в нефтедобывающей промышленности. Их основная функция — сжимать орехи или штаны для извлечения масла перед обработкой. Существует два основных типа маслопрессов, а именно гидравлические масляные прессы и винтовые масляные прессы.
Как выбрать маслопресс
Качество
Качество маслопресса напрямую влияет на конечный продукт. Рекомендуется покупать маслопрессы известных брендов. Кроме того, предприятия должны обеспечить наличие запасных частей для машин в случае необходимости ремонта.
Цена
Цена пресса для масла должна быть в рамках бюджета предприятия. У предприятий должен быть диапазон цен, чтобы выбрать машину по средствам.
Материалы
Масляные прессы специализируются на различных продуктах. Есть прессы для кокоса, подсолнечных бобов, семян клещевины, кукурузы, пальмы и хлопка, и это лишь некоторые из них. Материал, который нужно прессовать, должен указывать компаниям, какой пресс для масла покупать.
Пропускная способность
Различные маслопрессы имеют разные производственные мощности. Винтовой масляный пресс подходит для среднего производства от 0.8 т/сутки и 20 т/сутки. Тем не менее, более промышленная добыча нефти в диапазоне от от 15 до 30 тонн в день потребуется гидравлический масляный пресс или встроенный масляный пресс.
Заключение
На пищевой фабрике есть несколько стандартных операций. Чтобы бизнес успешно управлял пищевой фабрикой, ему потребуется оборудование, которое помогает в консервации, термической обработке, механической обработке и переработке пищевых продуктов. Для получения дополнительной информации о машинах для пищевых предприятий посетите Alibaba.com.
