Глобальные темпы роста стремительно растут с каждым годом. По данным ООН, население Земли будет 8 млрд штук. к ноябрю 2022 года. Чтобы накормить это население, потребуются отрасли, производящие достаточное количество продуктов питания, а этим отраслям необходимо оборудование для производства продуктов питания, чтобы автоматизировать процесс и получать больше прибыли. В этом руководстве рассказывается, что следует учитывать перед покупкой пищевого оборудования и некоторых наиболее распространенных машин.
Содержание
Масляный пресс
Мельница
Упаковочная машина
Закусочная машина
Машина для изготовления тортильи
Заключение
Масляный пресс
Факторы, которые следует учитывать при выборе пресса для масла
Материалы
Маслопрессы извлекают масло из различных материалов. Некоторые из них — клещевина, арахис, кунжут, соя, семена подсолнечника, кукуруза, кокос, пальма или хлопок. Предприятия должны сначала определить, из каких материалов они будут извлекать масло, прежде чем приступать к выбору машины. Ни одна машина не может извлечь масло из всех различных материалов. Например, ЯЗС-70 встроенный пресс для масла подходит для извлечения масла из семян кунжута.
Пропускная способность
Предприятия могут производить масло разной мощности в зависимости от приобретаемой машины. Для среднего производства масла целесообразно приобрести винтовой маслопресс производительностью от от 0.8 до 20 тонн в день. Однако предприятия, которые хотят производить между 15 т/сутки и 30 т/сутки рекомендуется приобрести встроенный маслопресс.
Качество
Прежде чем приобретать пресс для масла, предприятия должны убедиться, что машина хорошего качества. Одна из проверок заключается в том, что окраска должна быть ровной, чтобы обеспечить бесперебойную работу машины. Кроме того, они должны убедиться, что все запасные части, относящиеся к машине, включены и что ни одна из частей не выглядит поврежденной. Перед покупкой также рекомендуется провести пробный запуск.
Цена
Бизнес не должен покупать машины для прессования масла вне их бюджета. Тем не менее, они также должны учитывать качество машины. Цена машины для холодного отжима масла, которая может извлекать масло из семян кунжута, составляет $6,000. С другой стороны, машина для извлечения масла промышленного размера стоит $70,000. Стоимость пресса для холодного кокосового масла большой емкости $1,300.
Мельница
Факторы, которые следует учитывать при выборе мельницы для муки
Источник власти
Мукомольные заводы используют два источника энергии: электричество и топливо. Мельницы, работающие на топливе, оснащены дизельными двигателями, которые перемалывают зерно и используют ручной труд для запуска двигателя. Если предприятие находится в местах с частыми перебоями в подаче электроэнергии, ему следует обзавестись мукомольным заводом, работающим на топливе. Нажатие кнопки запускает электрические мельницы, потребляющие много электроэнергии.
Фрезерный механизм
Применяются два основных механизма измельчения, а именно ударное и жерновное измельчение. При шлифовании жерновов используются две пластины, одна неподвижная, а другая вращающаяся. В зазор между желобчатыми пластинами подается зерно, происходит его срезание и дробление. В ударных мельницах будут использоваться две головки из нержавеющей стали с рядом зубьев, вращающихся с высокой скоростью. Зерна забиваются, как только они падают в зубы, образуя мелкую муку.
Произведенное тепло
Фрезерные станки выделяют тепло при измельчении. Когда температура муки повышается, это может повредить ее питательные вещества. Поэтому перед расфасовкой муке нужно дать остыть. Максимально переносимая температура находится в пределах 440 и 460. Температура выше 500 повредит глютен, в то время как 750 уничтожит все питательные вещества.
Упаковочная машина
Факторы, которые следует учитывать при выборе упаковочной машины
Обучение персонала
С быстрым изменением технологии и сложностью упаковочные машины, компаниям необходимо подумать об обучении своих сотрудников тому, как ими управлять. От качества обучения персонала будет зависеть качество работы машины и ее технического обслуживания. Кроме того, обучение сотрудников обеспечит здоровье и безопасность сотрудников при работе на машине.
Цена
В стоимость упаковочной машины входят затраты на покупку, эксплуатацию и техническое обслуживание. Стоимость варьируется в зависимости от особенностей и сложности машины. Более высокие цены могут гарантировать большую эффективность машины. Тем не менее, предприятия меньшего размера вместо этого выберут более дешевую машину, которая упаковывает достаточно продуктов в соответствии с их клиентурой, а не дорогую и очень эффективную машину, которая упаковывает больше заказов, которые они получают.
Воздействие на окружающую среду
Воздействие на окружающую среду является важным фактором для бизнеса, поскольку оно способствует сохранению окружающей среды. Это означает, что машина должна минимизировать потери упаковочного материала. Это достигается за счет использования экологически чистых материалов и того, что машина отрезает точное количество ленты или пленки. Предприятия также могут выбрать более новые машины, поскольку старые потребляют больше энергии.
Размер упаковки и вместимость
Упаковочные машины бывают разных размеров в зависимости от продукта и объема или веса, в который он должен быть упакован. Поэтому предприятия должны учитывать размер, который они предпочитают упаковывать. Для некоторых это было бы в 25g, 50gкачества 100g пакеты. Другие могут выбрать упаковку размером ¼ дюйма в зависимости от продукта.
Материалы
При выборе упаковочного материала также важно учитывать, из какого материала изготовлена упаковочная машина. Нержавеющая сталь не вызывает коррозии и хорошо работает со многими материалами. Он прочен, прочен и выдерживает очистку под высоким давлением, пыль, влажность и жидкости. Алюминий также является хорошим материалом для изготовления упаковочного оборудования, поскольку он легкий и прочный. Пластик, пакеты, пластиковая бумага, стеклянные бутылки и сталь — вот некоторые материалы, которые можно использовать для упаковки различных материалов в зависимости от того, что бизнес хочет упаковать.
Закусочная машина
Закусочные машины включают конфетные автоматы, кофемашины и шоколадные автоматы.
Факторы, которые следует учитывать при выборе снэк-машины
Обслуживание и чистка
Торговые автоматы требуют определенного ухода. Правильный уход обеспечивает производительность и долговечность машины. Места, на которые следует обратить внимание, включают монетоприемник, холодильные платформы и механизм для напитков/закусок. Если это кофемашина, ей потребуется ежедневное техническое обслуживание, которое включает в себя удаление остатков продукта, оставшихся за предыдущий день, и очистку чаши.
Закуски/ингредиенты
Прежде чем установить автомат для закусок, разумно посоветоваться с клиентами о том, что они предпочитают. Это поможет предприятию определить ингредиенты/закуски, необходимые для настройки машины.
Безналичные транзакции
Предприятиям рекомендуется внедрить безналичный расчет. Это помогло бы разместить клиентов, которые предпочитают платить дебетовыми/кредитными картами. По данным USA и TSYS Technologies, 77% транзакций осуществляется с помощью дебетовых и кредитных карт. Платежные средства также должны быть простыми в использовании при сохранении целостности данных.
Пропускная способность
Торговые автоматы могут отображать различные закуски на ходу. Большинство из них могут отображаться между 40 – 60 разные предметы на ходу. Мощность такой машины около 617 штук. Другие торговые автоматы будут держать 474 закуски на ходу. Предприятия, которым нужны торговые автоматы, должны знать количество закусок, которые они хотят выставить, перед совершением покупки.
Типы закусок
Торговые автоматы могут хранить закуски, такие как сникер-батончики, крендели с солью и мюсли. В них также можно хранить напитки, такие как вода, холодный кофе, сельтерская вода, лимонад, газированные напитки и многие другие. Поэтому бизнес должен знать, какие закуски или напитки раздавать, прежде чем приобретать торговый автомат.
Машина для изготовления тортильи
Факторы, которые следует учитывать при выборе машины для изготовления тортильи
Покрытие
Предприятиям рекомендуется выбирать машины/прессы для тортильи с серебряным покрытием. Серебряное покрытие защищает машину от ржавчины. Кроме того, порошковое покрытие более гладкое, чем серебряное. Однако оно не отслаивается, как серебряное покрытие. Наконец, некоторые прессы вообще не имеют покрытия. Эти прессы нельзя замачивать в воде и всегда хранить в сухом виде, чтобы избежать ржавчины.
Размер
Размер тортильи в основном колеблется от 6 дюймов в 8 дюймов, но некоторые достигают размера 10 дюймов. Предприятия должны выбирать машину в зависимости от своих требований и потребностей в отношении размера лепешки.
Тип пресса для тортильи
Чугунные прессы для тортильи очень распространены. Они более прочные, чем алюминиевые, и менее громоздкие, чем деревянные. Алюминиевый пресс для тортильи похож на чугунный, за исключением того, что он более легкий. Электрический пресс для лепешек может прессовать тесто, а также одновременно готовить лепешку. Он более эффективен и экономит время по сравнению с алюминиевыми и чугунными прессами.
Заключение
Преимущество приобретения подходящего оборудования для пищевой фабрики заключается в том, что фабрика с большей вероятностью будет получать прибыль. В этом руководстве объясняется, как выбрать подходящие и качественные машины. Кроме этого, Alibaba.com содержит список различных упомянутых машин для приготовления пищи.
