À mesure que les paysages culinaires évoluent, l’art de l’emballage alimentaire qui résume nos saveurs préférées évolue également.
Le gaspillage alimentaire constitue un défi important, les produits endommagés et les portions mal calculées contribuant au problème. Cependant, il y a une bonne nouvelle : des emballages innovants peuvent changer la donne en minimisant le gaspillage alimentaire.
Les concepts d'emballage circulaires, notamment une conception améliorée et de nouveaux matériaux, jouent un rôle crucial dans l'amélioration de la durabilité et la protection des aliments.
Examinons les domaines clés à l'origine de ce changement positif.
Matériaux avancés : booster les emballages à base de fibres
Une voie prometteuse réside dans l’utilisation de matériaux avancés et de nouvelle génération. Les emballages à base de fibres, avec leurs propriétés renouvelables et recyclables, sont de plus en plus reconnus.
Cependant, elle se heurte à des limites pour certaines applications alimentaires. Entrez dans le duo dynamique des revêtements barrières et du carton, offrant une solution qui étend les capacités des emballages à base de fibres.
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Ces emballages améliorés offrent des avantages cruciaux, tels que la scellabilité, la protection contre la lumière, la résistance à l'humidité et les barrières contre les arômes et les gaz. Ces caractéristiques sont essentielles pour éviter la détérioration et le gaspillage des aliments.
Notamment, les cartons barrières d'aujourd'hui établissent un équilibre, garantissant la sécurité alimentaire tout en minimisant l'utilisation de plastique dans les emballages, une étape importante vers un emballage alimentaire durable.
Les innovations en matière de technologie de barrière ont conduit à des offres telles que le Tambrite Aqua+ à revêtement en dispersion, une option plus recyclable et circulaire.
De plus, des alternatives biosourcées et compostables font leur apparition, offrant des choix respectueux de l’environnement aux consommateurs conscients.
Conception d’emballage : façonner l’avenir
La conception des emballages évolue rapidement, visant une plus grande commodité, une plus grande sécurité et une utilisation minimisée des matériaux. Les gagnants du concours de design Recreate Packaging de cette année organisé par Stora Enso présentent des concepts inspirants qui laissent entrevoir l'avenir du design d'emballage.
Des exemples notables incluent « The Ketchup Bellow », un récipient de ketchup compressible à base de fibres, et « Endless Pastability », une boîte à spaghetti avec portionnement intégré.
Ces conceptions innovantes réduisent non seulement le gaspillage alimentaire, mais minimisent également l'impact environnemental en utilisant des matériaux à base de fibres. « Herb:CUBE », un emballage d'herbes à arrosage automatique, illustre comment la créativité en matière de conception peut contribuer à la durabilité.
En explorant de telles conceptions, nous sommes témoins du potentiel des emballages à base de fibres pour réinventer l’avenir de l’emballage alimentaire et relever de front le défi des déchets.
Fibre recyclée : boucler la boucle
Le voyage ne se termine pas une fois que le colis a rempli son objectif. Dans une économie véritablement circulaire, l’accent est désormais mis sur la préservation de la valeur des matériaux le plus longtemps possible.
Cela souligne l’importance que les emballages soient adaptés au recyclage.
Des progrès remarquables sont évidents dans l'infrastructure et la technologie de recyclage, comme en témoigne la nouvelle ligne de recyclage de cartons de boissons sur le site d'Ostroleka, en Pologne. Ce développement met en évidence comment la collaboration et les investissements stratégiques peuvent faire progresser la circularité de l’emballage alimentaire à plus grande échelle.
Pour l’avenir, l’objectif est de permettre l’utilisation de fibres recyclées dans toutes les gammes de produits. Cet objectif ambitieux nécessite une collaboration avec les législateurs, les clients et des investissements accrus dans les infrastructures.
En restant engagée à faire partie de la solution, cette approche vise à créer une boucle durable où les matériaux d'emballage contribuent à une économie circulaire.
Concevoir pour un avenir durable
Les propriétaires de marques et les détaillants recherchent désormais des solutions d'emballage qui vont au-delà de la simple conservation des produits. Ils attendent un faible impact climatique, une circularité et des garanties de sécurité.
Cette perspective optimiste vient du fait d’être témoin de la synergie entre fonctionnalité et circularité lorsque le design et l’innovation s’alignent.
En adoptant des concepts d'emballage circulaires, nous abordons non seulement le problème urgent du gaspillage alimentaire, mais contribuons également à un avenir plus durable et plus respectueux de l'environnement.
À mesure que les progrès se poursuivent et que les efforts de collaboration s’intensifient, le potentiel de réduction du gaspillage alimentaire grâce à des innovations en matière d’emballage devient de plus en plus prometteur.
Source à partir de Passerelle d'emballage
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