La sélection de la machine d'emballage sous vide parfaite peut être délicate en raison de la de nombreux modèles disponibles sur le marché actuel. Plutôt que d'acheter un machine à emballer sous vide qui peuvent ne pas répondre à vos besoins, il est important de se renseigner davantage sur les produits et d'acquérir quelques précieux conseils sur leur sélection.
Lisez ce guide pour savoir comment choisir des machines d'emballage sous vide adaptées aux besoins de vos clients.
Table des matières
Le marché mondial des machines d'emballage sous vide
Types de machines d'emballage sous vide
Comment choisir la bonne machine à emballer sous vide
Conclusion
Le marché mondial des machines d'emballage sous vide
À l'échelle mondiale, le marché des machines d'emballage sous vide est actuellement évalué à 11.94 milliards de dollars. Il devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de % 4.7. Le changement climatique a créé une demande d'emballages stériles et durables, en particulier dans l'industrie alimentaire.
Les industries des produits de soins personnels et des produits pharmaceutiques sont d'autres industries qui créent une demande pour les machines d'emballage sous vide. Amérique du Nord est le plus gros consommateur de machines d'emballage sous vide en raison de sa grande population et de son revenu disponible.
Types de machines d'emballage sous vide
Soudeuses sous vide à chambre
A scelleuse sous vide à chambre est une machine à sceller sous vide utilisée pour éliminer l'air des emballages alimentaires et les sceller dans un sac étanche au vide. Ce processus aide à prolonger la durée de conservation des aliments en réduisant la quantité d'oxygène qui peut les altérer.
Soudeuses sous vide à chambre fonctionnent en créant un vide dans toute la chambre plutôt que dans le sac uniquement, ce qui permet une évacuation de l'air plus efficace et une meilleure étanchéité. Ils sont couramment utilisés dans les cuisines commerciales, mais sont également disponibles pour un usage domestique.
Ils aussi sceller les articles non alimentaires comme les appareils électroniques, les produits pharmaceutiques et d'autres produits qui doivent être protégés de l'air et de l'humidité.
Avantages
- Efficace dans la production à grande échelle.
- Peut traiter les produits secs et humides.
- Créer des joints plus solides.
- Peut conditionner des liquides.
Inconvénients
- Cher par rapport aux autres scellants.
- Grand et prend plus de place.
- Difficile à nettoyer et à entretenir.
Soudeuses sous vide externes
Soudeuses sous vide externes sont des dispositifs utilisés pour éliminer l'air des sacs de stockage des aliments et les sceller hermétiquement. Il aide à préserver la fraîcheur des aliments en empêchant l'oxydation et la croissance des bactéries.
Soudeuses sous vide externes peut être utilisé pour les aliments secs et humides, souvent utilisés dans les cuisines commerciales et par les cuisiniers à domicile qui souhaitent conserver les aliments pendant de longues périodes.
Ils utilisent une pompe à vide pour éliminer l'air du sac et le sceller pour emprisonner la fraîcheur. Quelques scelleuses sous vide externes ont également des couteaux intégrés pour permettre aux utilisateurs de créer des sacs de taille personnalisée.
Avantages
- Fraîcheur accrue du produit.
- Durée de vie du produit plus longue.
- Gain de place grâce à leur petite taille.
- Ils sont moins chers.
Inconvénients
- Les scelleuses sous vide externes sont bruyantes.
- Ils nécessitent des sacs spéciaux.
- Limité à certains types d'aliments.
Machines sous vide portatives
Machines sous vide portatives sont des appareils portables à piles utilisés pour éliminer l'air des sacs de stockage des aliments et les sceller hermétiquement. Ils sont faibles et plus pratique que les scelleuses sous vide externes, car elles peuvent être facilement stockées et emportées en déplacement.
Ils utilisent une pompe à vide pour éliminer l'air du sac et le sceller pour emprisonner la fraîcheur. Ils sont une bonne option pour les personnes qui veulent joint sous vide de la nourriture occasionnellement et pour ceux qui disposent d'un espace de stockage limité.
Avantages
- Ils sont portables
- Ils sont simples à utiliser et ne nécessitent pas beaucoup de compétences ou de pratique.
Inconvénients
- Limité aux petits sacs.
- Dépendant de la batterie.
- Puissance d'aspiration limitée.
Comment choisir la bonne machine à emballer sous vide
Type de produits à emballer/sceller
Lorsque vous choisissez un machine à emballer sous vide, il est important de considérer le type de produits que vous allez sceller sous vide. Différents produits peuvent nécessiter différents types de machines d'emballage sous vide ou des fonctionnalités spéciales.
Si vous envisagez de sceller sous vide des aliments frais ou surgelés, recherchez une machine avec une fonction de marinade intégrée. Si vous prévoyez de sceller des produits mous ou délicats, recherchez une machine avec un réglage de vide doux. Si vous prévoyez de sceller sous vide des produits volumineux ou volumineux, recherchez une machine avec une grande largeur de scellage ou plusieurs barres de scellage.
Type de machine
Décidez si vous avez besoin d'un ordinateur de poche ou une emballeuse sous vide externe. Les scelleuses sous vide portatives sont portables et pratiques pour une utilisation à petite échelle, tandis que les scelleuses sous vide externes conviennent mieux à une utilisation à plus grande échelle ou commerciale.
Taille des sacs
Considérez la taille des sacs que vous utiliserez avec la machine. Certaines machines à vide ne sont compatibles qu'avec des tailles de sacs spécifiques, tandis que d'autres ont des couteaux intégrés qui vous permettent de créer sacs sur mesure.
Par exemple, Foodsaver et Ziploc sont les sacs les plus populaires mesurant de 4 à 10 mils. Dans l'industrie alimentaire, les tailles les plus courantes sont 4 milse.
SmHibag et Hefty Shrink-Pak sont des sacs sous vide adaptés pour les vêtements. Les tailles les plus courantes varient entre 10 mils et 12 mils. Une machine à sceller portative conviendrait aux petites tailles si la production est faible.
La puissance d'aspiration
Regardez la puissance d'aspiration de la machine. Il déterminera l'efficacité avec laquelle il peut éliminer l'air du sac et sa capacité à sceller le sac.
La puissance d'aspiration d'une machine à emballer sous vide est généralement mesurée en unités de débit, telles que les litres par minute (L/min) ou les pieds cubes par minute (CFM). La puissance d'aspiration exacte requise pour une application particulière dépendra de la taille du sac, du type d'aliment emballé et du niveau de vide souhaité.
La puissance d'aspiration varie de 28 à 29.5 po-Hg ou environ 93 % ou 98 % de la valeur maximale des scelleuses sous vide à chambre. Les machines à emballer sous vide portatives ont une puissance d'aspiration inférieure allant de 16 à 20 po-Hg.
Budget de l'entreprise
Déterminez votre budget pour la machine et recherchez des modèles qui correspondent à votre gamme de prix. Une machine à vide est un investissement considérable ; par conséquent, vous devez envisager de faire l'investissement en fonction des besoins de votre entreprise.
La fourchette de prix d'une machine à emballer sous vide entièrement automatique se situe entre 3,500 4,150 $ et 500 1000 $. Les scelleuses sous vide à chambre coûtent entre 5 $ et 20 XNUMX $. Les machines à emballer sous vide portatives sont moins chères, à partir de XNUMX $ et atteignant un maximum de XNUMX $.
Largeur de soudure et nombre de barres de soudure
Lors du choix d'une machine à emballer sous vide, la largeur de soudure et le nombre de barres de soudure sont des facteurs importants à considérer. La largeur de scellage fait référence à la largeur de l'élément de scellage de la machine, ce qui crée un joint hermétique sur le sac.
Le nombre de barres de soudure se réfère au nombre d'éléments de soudure de la machine. Si vous envisagez de sceller sous vide de gros articles, vous aurez besoin d'une machine avec une grande largeur de scellage. Si vous envisagez de sceller sous vide de nombreux articles simultanément, vous aurez besoin d'une machine avec plusieurs barres de soudure.
Conclusion
Aucune machine à emballer sous vide ne convient à tous les produits ou industries. Cependant, ce guide vous aidera à sélectionner des machines d'emballage sous vide adaptées aux besoins de votre entreprise. Visite Alibaba.com pour explorer une gamme de machines d'emballage sous vide de qualité.
