A segurança do consumidor é uma preocupação primordial em embalagem de alimentos. Agências governamentais e não governamentais têm pressionado consistentemente por leis e regulamentos sobre embalagens de alimentos para fortalecer a proteção do consumidor. Além disso, os clientes modernos estão cada vez mais conscientes dos materiais e processos envolvidos nas embalagens. Como resultado, obter as certificações corretas tornou-se essencial para as empresas que operam na indústria de embalagens de alimentos.
Buscar diferentes certificações em alimentos e bebidas significa o compromisso e a responsabilidade de uma marca. Por exemplo, as certificações geram confiança ao demonstrar a conformidade de uma empresa com os padrões e regulamentos de qualidade e segurança. Este blog explora algumas das certificações mais importantes que as empresas do setor de embalagens de alimentos devem buscar.
Conteúdo
Visão geral do mercado de embalagens de alimentos
Por que as certificações são importantes nas embalagens de alimentos?
5 importantes certificações de embalagens de alimentos a serem buscadas
Conclusão
Visão geral do mercado de embalagens de alimentos
O aumento da procura por serviços de entrega de alimentos acelerou o mercado global de embalagens de alimentos, que deverá gerar US$ 353.7 bilhões em 2023. Espera-se que esse número aumente para US$ 592.8 bilhões em 2033, crescendo a uma CAGR de 5.3%. O segmento de mercado de laticínios tem a maior participação de mercado por aplicação, com 25.3%, devido ao aumento do consumo global de laticínios. Em termos de materiais, embalagens plásticas para alimentos tem a maior demanda, respondendo por 41.6% do total, e deve continuar crescendo a um CAGR de 5.1% entre 2023-2033.
Vários fatores estão impulsionando o crescimento do mercado para embalagem de alimentos, Incluindo:
- A alta popularidade dos fast food devido às mudanças nos comportamentos e estilos de vida dos consumidores
- Rápido crescimento dos serviços de entrega de comida online e comércio eletrônico
- Maior conscientização dos consumidores sobre a importância das embalagens de alimentos na melhoria da segurança alimentar e no prolongamento da vida útil
- Aumento da produção e consumo de alimentos embalados em todo o mundo
Por que as certificações são importantes nas embalagens de alimentos?
As certificações em embalagens de alimentos demonstram o compromisso da empresa em cumprir os requisitos adequados de segurança, qualidade e sustentabilidade. Eles indicam que os consumidores podem confiar que os alimentos embalados atendem à descrição indicada na embalagem.
Outras razões convincentes pelas quais as certificações são importantes nas embalagens de alimentos incluem:
- Eles indicam conformidade com regulamentos locais e internacionais
- Eles ajudam a construir a confiança do consumidor e fornecem garantia de segurança, indicando que os alimentos que compram são embalados de forma segura e higiênica
- Certificações de embalagens de alimentos melhoram a comercialização de uma marca
- Demonstram responsabilidade ambiental ao destacar o compromisso da marca em reduzir o impacto ambiental dos materiais de embalagem
5 importantes certificações de embalagens de alimentos a serem buscadas
Diferentes países e regiões implementam certificações específicas para embalagens de alimentos para proteger os consumidores de informações enganosas e garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Abaixo estão cinco certificações importantes para embalagens de alimentos que as empresas devem considerar buscar.
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP)
HACCP é regulamentado conjuntamente pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e pela Food and Drug Administration (FDA). Centra-se em pontos críticos de controle (CCPs) para identificar, avaliar e controlar perigos potenciais no processo de produção de alimentos. A utilização de uma abordagem baseada em evidências no HACCP aumenta a sua eficiência e precisão. O HACCP é essencial para que restaurantes e empresas relacionadas com a alimentação reduzam o risco de as pessoas consumirem alimentos contaminados.
Certificação de Alimentos de Qualidade Segura (SQF)
A certificação SQF é fornecida pelo Instituto de Alimentos de Qualidade Segura (SQFI) para empresas que lidam com alimentos e bebidas. Oferece uma estrutura abrangente para controlar os riscos à segurança alimentar e garantir a qualidade do produto. A certificação SQF envolve auditorias e avaliações rigorosas, abrangendo áreas como gestão da segurança alimentar, gestão da qualidade e conformidade regulatória. Os fabricantes, fornecedores e retalhistas de alimentos adquirem esta certificação para demonstrar o seu compromisso em fornecer produtos alimentares seguros e de alta qualidade.
Certificação da Organização Internacional de Normalização (ISO) 22000
Os padrões de gestão da segurança alimentar ISO 22000 reconhecem a responsabilidade dos produtores de alimentos em garantir a segurança dos produtos e proteger o bem-estar dos consumidores. Portanto, o Certificação ISO 22000 fornece uma estrutura de requisitos que ajuda as empresas a identificar e controlar os perigos à segurança alimentar. Abrange vários elementos, incluindo análise de perigos, rastreabilidade e comunicação. Isto permite que as empresas cumpram e excedam as regulamentações globais de segurança alimentar, ajudando-as a navegar na cadeia global de abastecimento alimentar.
Certificação British Retail Consortium Global Standards (BRCGS)
BRCGS é um conjunto de padrões de segurança e qualidade alimentar desenvolvido pelo British Retail Consortium (BRC). Esta certificação é reconhecida em mais de 130 países e visa promover a segurança, qualidade e transparência alimentar para proteger os consumidores. O Padrão Global para Materiais de Embalagem A categoria do BRCGS é voltada para empresas que fornecem embalagens para produtores de alimentos. Esses padrões fornecem uma estrutura que ajuda os fabricantes a garantir que suas embalagens de alimentos utilizem materiais seguros, cumpram os regulamentos e atendam aos requisitos de qualidade dos clientes.
Boas Práticas de Fabrico (GMP)
GMP é aprovado pela FDA certificação que fornece regulamentos de segurança para fabricantes de alimentos. Abrange vários procedimentos de rotina, incluindo higienização, manuseio de equipamentos e treinamento de pessoal. As empresas certificadas por GMP são auditadas para garantir baixos riscos de segurança alimentar relacionados ao processamento, embalagem e envio de alimentos e bebidas.
Conclusão
As certificações para empresas do setor alimentício são ferramentas essenciais para o sucesso. As empresas certificadas passam por processos rigorosos para avaliar suas rotinas ao longo dos procedimentos de processamento de alimentos, incluindo fabricação, embalagem e envio. Portanto, as certificações refletem o compromisso de uma empresa com os requisitos de segurança e qualidade alimentar, o que ajuda a construir confiança e a melhorar a imagem da marca. Além disso, fornecer informações de certificação nas embalagens de alimentos aumenta a confiança dos consumidores na qualidade de um produto, aumentando a sua vontade de comprar. Conseqüentemente, isso leva a maiores receitas e fidelidade à marca, necessários para o crescimento organizacional.
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