A população mundial é 7.9 bilhões pessoas, e a taxa de crescimento é 1.05% por ano. O aumento constante da população significa que o globo deve encontrar maneiras de alimentar seu povo. Como resultado, a necessidade de expandir as fábricas de alimentos é cada vez maior, criando a necessidade de saber como montar uma fábrica de alimentos. Este guia simples explicará as coisas críticas a serem levadas em consideração para administrar uma fábrica de alimentos.
Conteúdo
Fábrica de alimentos: tamanho do mercado e tendências
Moinho de farinha
Máquina de lanches
Máquina de embalagem
Prensa de óleo
Fábrica de alimentos: tamanho do mercado e tendências
O tamanho do mercado global de equipamentos da indústria alimentícia foi US$ 102.78 bilhões em 2021. Espera-se que cresça a um CAGR de 4.3% para US$ 138.41 bilhões entre os anos de 2021 e 2028. Esse crescimento é atribuído ao retorno da demanda aos níveis anteriores aos bloqueios e medidas de distanciamento.
As tendências emergentes na indústria estão focadas na integração de conceitos avançados de IoT em equipamentos de fábrica de alimentos. Espera-se que isso melhore a eficiência, reduza o desperdício e melhore a segurança alimentar e a rastreabilidade. A ênfase em altas medidas preventivas pessoais em higiene também está surgindo para garantir que as perspectivas desta indústria não sejam ameaçadas por fatores biológicos.
Moinho de farinha
Aplicação em uma fábrica de alimentos
Moinhos de farinha são comuns em fábricas que lidam com cereais. Moinhos de farinha ajudam a moer milho, trigo, arroz, especiarias e nozes em farinha fina. Vale a pena notar que nem todos os moinhos de farinha moem os mesmos grãos.
Como selecionar um moinho de farinha
Projeto da planta
Os moinhos de farinha são bastante volumosos e ocupam grandes espaços. Saber a quantidade de espaço que uma empresa tem os ajudará a escolher o design do moinho de farinha que utilizará seu espaço de maneira eficaz.
Custo
O custo do moinho de farinha é essencial porque o negócio deve trabalhar com seu orçamento. Os mini moinhos de farinha custarão em qualquer lugar entre $ 3000 e $ 5000, enquanto grandes moinhos de farinha custam entre US$ 20,000 e US$ 84,000.
Capacidade
A capacidade do moinho de farinha informará a uma empresa se ela pode atender aos requisitos de produção. Alguns moinhos de farinha podem moer 1 tonelada por dia, enquanto outros moem até 100 toneladas um dia.
Formato
Moinhos de farinha diferentes moem grãos diferentes. Alguns moinhos são apropriados explicitamente para moer nozes, enquanto outros são para trigo ou milho. Conhecendo o tipo de moinho de farinha ajudará uma empresa a escolher com base em suas necessidades.
máquina de tortilha mexicana
Aplicação em uma fábrica de alimentos
A máquina de tortilha mexicana pode fazer tortilhas automaticamente uma vez que é alimentada com pequenas bolas redondas de massa preparada. A máquina vai rolar a massa em um tamanho pré-determinado e cozinhá-la.
Como selecionar uma máquina de tortilha mexicana
Material
Os fabricantes de tortilhas são feitos de materiais diferentes, todos com diferenças em durabilidade, manutenção e desempenho.
Tortilhas de ferro fundido: são muito eficazes para fazer massa porque são pesadas. Além disso, eles são duráveis. Eles devem ser lavados com cuidado e são difíceis de manusear devido ao seu peso.
Fabricantes de tortilhas de alumínio: não são tão pesados quanto os fabricantes de ferro fundido. Eles podem, portanto, ser movidos facilmente. Além disso, eles não exigem muita manutenção.
Fabricantes de tortilhas de plástico: eles são econômicos. Eles, no entanto, não são duráveis e podem quebrar facilmente. Além disso, eles podem não pressionar a massa o suficiente.
Fabricantes de tortilhas elétricos: eles podem pressionar tortilhas e cozinhá-las também. Eles também podem cozinhar outros alimentos, como pitas e pães achatados. Eles são, no entanto, caros e podem não fazer tortilhas completamente planas.
Tamanho da tortilha
As tortilhas de milho variam de 6 a 12 centímetros. Os fabricantes de tortilhas de 8 cm são os mais comuns porque também podem fazer burritos, enchiladas e quesadillas. Se a empresa fabrica tacos, deve escolher um fabricante de 6 polegadas. O fabricante de tortilhas elétrico é adequado para tortilhas de 10 a 12 polegadas.
Espessura da tortilha
A espessura média de uma tortilha é um oitavo de polegada. Alguns modelos podem fazer tortilhas mais finas. Usando modelos feitos de alumínio ou plástico, pode ser mais difícil obter tortilhas tão finas quanto se possa exigir.
Máquina de lanches
Aplicação em uma fábrica de alimentos
Máquinas de lanches também são amplamente conhecidos como máquinas de venda automática. Eles usam o princípio subjacente para dispensar um produto depois que certas condições forem atendidas, por exemplo, pagar pelo produto ou solicitar o produto. Eles são usados em muitas instalações, como fábricas e, em alguns casos, grandes shoppings. Podem ser utilizados para dispensar diversos produtos como snacks, café, ingressos, etc.
Como escolher uma máquina de lanches
Formato
As máquinas de venda automática são diversas nos produtos que dispensam. Algumas máquinas dispensam café, enquanto outras dispensam barras de chocolate, lanches ou copos plásticos.
FÁCIL DE USAR
A facilidade de uso é essencial porque pode ajudar a máquina a ser lucrativa para o proprietário. A facilidade de uso das máquinas de salgadinhos instaladas em locais como fábricas pode ser relativamente flexível. No entanto, máquinas em locais normalmente cheios de crianças devem ser fáceis de entender e usar. Como regra geral, as empresas devem procurar as máquinas mais simples possíveis.
Tamanho
As empresas devem conhecer com precisão o espaço disponível na fábrica e o tamanho da máquina antes de comprá-la.
Custo
As máquinas de venda automática custam a partir de $ 2,000 para US $ 10,000, dependendo do fabricante e sua tecnologia.
Estoque e manutenção
As empresas devem considerar a manutenção da máquina de venda automática para uma operação suave e prolongada. Além disso, a máquina de venda automática deve estar bem abastecida.
Máquina de embalagem
Aplicação em uma fábrica de alimentos
O papel principal de máquinas de embalagem é auxiliar na embalagem dos produtos antes do envio para venda ou distribuição. As máquinas de empacotamento podem ser manuais, automáticas ou apresentar propriedades de ambos. As máquinas de embalagem podem realizar outras tarefas: limpeza, enchimento, embalagem e selagem. Além disso, podem trabalhar com máquinas que classificam, contam e acumulam produtos.
Como escolher uma máquina de embalagem
Formato
As máquinas de embalagem usam vários tipos de embalagem. Eles são em forma de travesseiro, pacote de vedação de quatro, pacote de fundo plano e pacote de travesseiro. Conhecer o tipo de embalagem que uma máquina de embalagem emprega informará as empresas sobre qual máquina comprar.
Requisitos de velocidade
A velocidade de embalagem é medida em sacos por minuto, com algumas máquinas de embalagem tendo um 25-100 bpm taxa.
Funcionalidades
Os recursos do pacote referem-se aos detalhes do pacote, como dimensão, peso e volume. Conhecer as características da embalagem é essencial, pois as embaladoras embalam produtos diferentes e possuem especificações diferentes.
Método de embalagem
Existem duas formas de embalar, com filme em rolo ou embalagens pré-fabricadas. No primeiro método, uma película rola ao redor do produto, enquanto no segundo método envolve embalagens previamente preparadas. As empresas devem selecionar máquinas de embalagem que incorporem seu método preferido de embalagem.
Prensa de óleo
Aplicação em uma fábrica
Máquinas de prensagem de óleo são comumente usados na indústria de fabricação de petróleo. Sua principal função é espremer nozes ou calças para extrair o óleo antes do processamento. Existem dois tipos principais de máquinas de prensagem de óleo, nomeadamente prensas de óleo hidráulicas e prensas de óleo de parafuso.
Como escolher uma prensa de óleo
Qualidade
A qualidade da máquina de prensa de óleo afetará diretamente o produto final. A compra de prensas de óleo de marcas respeitáveis é recomendada. Além disso, as empresas devem garantir a disponibilidade de peças sobressalentes para máquinas caso sejam necessários reparos.
Preço
O preço do lagar deve estar dentro do orçamento do negócio. As empresas devem ter uma faixa de preço para escolher uma máquina dentro de suas possibilidades.
Material
As prensas de óleo são especializadas em diferentes produtos. Existem prensas de coco, girassol, mamona, milho, palma e algodão, para citar apenas alguns. O material a ser prensado deve orientar as empresas sobre qual prensa de óleo comprar.
Capacidade
Diferentes prensas de óleo têm diferentes capacidades de produção. A prensa de óleo parafuso é adequada para uma produção média entre 0.8 TPD e 20 TPD. No entanto, a produção de petróleo mais comercial, variando de 15 a 30 TPD exigirá uma prensa de óleo hidráulica ou uma prensa de óleo integrada.
Conclusão
Uma fábrica de alimentos tem várias operações padrão. Para uma empresa administrar uma fábrica de alimentos com sucesso, ela precisará de equipamentos que ajudem na preservação, processamento térmico, processamento mecânico e processamento de alimentos. Para obter mais informações sobre máquinas de fábrica de alimentos, visite Alibaba.com.
