Desvendando as complexidades e implicações das embalagens no cenário em constante evolução da produção e distribuição de alimentos.
Na intricada tapeçaria do abastecimento alimentar, a embalagem surge como um elemento vital tanto na estética como na logística da indústria.
As dimensões multifacetadas dos custos de embalagem, dos materiais e a sua relação dinâmica com o setor alimentar moldam a crucial cadeia de abastecimento alimentar moderna.
A embalagem desempenha um papel fundamental no mundo do abastecimento alimentar, influenciando tanto a apresentação final dos produtos como o seu manuseamento logístico. Abrange uma variedade de materiais, desde latas, garrafas, sacos e bandejas até caixas de papelão e filmes plásticos.
Quatro principais categorias de embalagens no setor alimentício
Na indústria alimentar, as embalagens enquadram-se em quatro categorias principais: metais (particularmente alumínio), vidro, cartão e papel e plásticos. A importância dos custos de embalagem varia entre categorias de produtos.
Alguns exemplos incluem:
Veja também:
- Chocolates Valor escolhe GREENCAN da Sonoco para embalagem de cacau
- ProAmpac apresentará soluções de embalagens sustentáveis na Packaging Innovations
- Em alimentos e bebidas enlatados, como feijão cozido, ração úmida para animais de estimação e bebidas carbonatadas, as embalagens podem representar mais de 20% dos custos de produção.
- Fórmulas infantis, maionese, leite, refeições prontas, sobremesas geladas e rações secas para animais de estimação geralmente alocam de 10 a 20% dos custos de produção às embalagens.
- Produtos com embalagens limitadas, como pão e aves, têm custos de embalagem que representam cerca de 5% dos custos de produção.
Setor de alimentos e bebidas: importante player nas embalagens do Reino Unido
A Food and Drink Federation revelou que o setor de alimentos e bebidas é o maior cliente do setor de embalagens do Reino Unido.
Os longos prazos de produção e entrega, de 12 a 24 meses, criam um cenário em que os fabricantes compram embalagens a granel antecipadamente, proporcionando estabilidade de preços a curto prazo, mas potencialmente fixando preços mais elevados.
Aumento dos custos de embalagem em meio à inflação energética
Desde 2020, os preços das embalagens no Reino Unido sofreram uma inflação significativa em todas as categorias. O aumento nas compras online impulsionou uma maior procura por caixas de cartão, contribuindo para o aumento global.
Os custos de energia, especialmente na produção de vidro com uso intensivo de energia, têm desempenhado um papel importante. As matérias-primas, que constituem mais de 50% dos custos de embalagem, e a energia, normalmente cerca de 10%, registaram aumentos notáveis.
Impacto dos impostos sobre o plástico e dos desafios da cadeia de abastecimento
A introdução do imposto sobre o plástico levou a um aumento da procura por garrafas PET recicladas (rPET). No entanto, essas garrafas são mais caras devido à energia adicional necessária para a produção e a classificação complexa.
Os desafios da cadeia de abastecimento, especialmente para o rPET de qualidade alimentar, complicam ainda mais a situação.
Dinâmica de custos: insumos versus preços de embalagens
Dados do Instituto Nacional de Estatísticas (ONS) indicam que os custos dos factores de produção nas embalagens aumentaram mais do que os preços das embalagens em todas as categorias.
Isto sugere que os custos elevados enfrentados pelos fabricantes de alimentos são impulsionados pelo aumento dos custos dos factores de produção e não pelos aumentos dos preços das embalagens.
Os lucros dos fabricantes de embalagens permanecem estáveis
Apesar do aumento nos preços das embalagens, não há aumento significativo nos lucros dos fornecedores de embalagens.
Os lucros operacionais dos fornecedores de embalagens de cartão, metal e plástico aumentaram, mas as margens como percentagem das receitas têm estado sob pressão, permanecendo dentro das normas históricas recentes.
Navegando pelos desafios das embalagens
Embora os preços das embalagens tenham efectivamente aumentado, em grande parte devido ao aumento dos custos energéticos, o impacto global sobre os fabricantes e fornecedores não conduziu a lucros excessivos.
A dinâmica da indústria de embalagens continua a evoluir, apresentando desafios que as empresas do setor alimentar devem enfrentar.
Retirado de Gateway de embalagem
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