Предприятия могут победить в конкурентной борьбе без ущерба для качества молочных продуктов. И это возможно, инвестируя в качественное технологическое оборудование. Однако проблема, с которой сегодня сталкивается большинство молочных компаний, заключается в выборе оборудования для переработки молока.
Найти подходящее оборудование для переработки молока должно быть легко. В этой статье будут обсуждаться советы по выбору и различные типы оборудования для переработки молока, чтобы помочь предприятиям определить, что лучше всего соответствует их потребностям.
Содержание
Обзор мирового рынка оборудования для переработки молочной продукции
Советы по выбору оборудования для переработки молочной продукции
Типы оборудования для переработки молока
Заключение
Обзор мирового рынка оборудования для переработки молочной продукции
Мировой рынок оборудования для переработки молочной продукции оценивается в 10.82 миллиардов долларов США в 2023 году. Прогнозируется, что к 6.1 году размер рынка вырастет со среднегодовым темпом роста 13.71% до 2026 млрд долларов США.
Рост рынка молочной перерабатывающей промышленности увеличился из-за резкого увеличения потребления молочных продуктов во всем мире. Кроме того, потребность в ультрафильтрованном органическом молоке и повышенное внимание людей к своему здоровью также способствуют росту рынка оборудования для переработки молока.
Поскольку все больше людей потребляют больше молочных продуктов, молочные заводы вкладывают большие деньги в долговечное оборудование для переработки молока, чтобы производить полезное молоко.
Советы по выбору оборудования для переработки молока
производительность
Коэффициент производительности оборудование для переработки молока имеет решающее значение для любого бизнеса, который хочет купить надежную технику для продажи. Чтобы машины имели высокую производительность, они должны преуспевать в следующих критических областях: эффективность оборудования, скорость, удобство использования и энергопотребление.
Квалификация относится к степени исполнения машины. Высокопроизводительные машины производят больше готовой продукции.
Что касается скорости оборудования, машина должна выполнять задачи за меньшее время по сравнению с ручным трудом. Чем меньше времени требуется машине, тем она производительнее.
Автоматизированное оборудование для переработки молока также быстрее, чем машины с ручным управлением. Компьютеризированные машины для хранения запасов обеспечивают повышение производительности при обработке дневников.
Удобство для пользователя означает, насколько легко людям взаимодействовать с машинами. Простое в использовании оборудование обеспечивает производительность за счет экономии времени рабочих, управляющих станками.
Наконец, машины должны быть энергоэффективными. Экономя энергию, машины способствуют увеличению производства молочных продуктов и побочных продуктов.
Применимый материал
При поиске оборудование для переработки молокапредприятиям следует обратить внимание на совместимость материалов со свойствами молока. Есть много различий в свойствах молока, в том числе в жирности молока и густоте молочных продуктов. Надежное молочное оборудование должно поддерживать различные характеристики молочных продуктов.
Кроме того, конечный продукт переработки молока должен помочь предприятиям определить, какие машины применимы. Например, не все молочное оборудование применимо для переработки различных продуктов, таких как сыр, молоко или йогурт.
Машины также могут иметь примечательные особенности, включая режущие инструменты или регулируемые элементы управления, которых нет в других машинах.
Таким образом, предприятия должны приобретать молочное оборудование для клиентов, которые производят определенные молочные продукты или соответствующим образом перерабатывают молоко с высоким или низким содержанием жира.
Конечный продукт
Отмечать конечный продукт жизненно важно для покупателей, покупающих молочные продукты. обрабатывающая машина. Это связано с тем, что различные машины для переработки молока на рынке обрабатывают определенные продукты. Поэтому предприятия, приобретающие машину, должны сначала узнать, какой продукт производят их клиенты. Затем он подскажет им, какое оборудование приобрести, исходя из их потребителей.
Например, если их клиентами являются производители сыра, творог это часть оборудования, которое они должны иметь на складе. То же самое относится и к клиентам, которые занимаются молоком и йогуртом, приобретая гомогенизаторы и ферментеры.
Пропускная способность
Производительность молочного переработчика имеет решающее значение для предприятий, инвестирующих в лучшее оборудование. Это количество молока, которое оборудование для переработки молока может вместить во время или после операции, например, количество в литрах, которое может поддерживать молочный бак в литрах.
Продавцы должны приобретать машины, способные перерабатывать большое количество молока, если они нацелены на крупные молочные предприятия. Если у покупателей есть мелкие заказчики, будет уместно найти оборудование с меньшей мощностью.
Типы оборудования для переработки молока
гомогенизатор
Гомогенизатор проверяет и улучшает различные текстуры и вкус молочных продуктов. Он работает, выдавливая молоко через маленькие отверстия. Гомогенизатор обычно используется, когда молоко от разных коров; следовательно, необходимо обеспечить его согласованность.
Плюсы
– Гомогенизация молока обеспечивает длительное сохранение свежести молока.
– Улучшает вкус и цвет молочных продуктов.
Минусы
– Гомогенизированное молоко имеет низкую питательную ценность.
Сепаратор молока
Оборудование для сепарации молока, также известное как сепаратор сливок, это машина, которая отделяет жир от молока. В результате получаются два продукта: сливки и молоко с низким процентом жирности.
Плюсы
– Процесс разделения эффективен.
- Его можно использовать для различных молочных продуктов.
– Снижает риск загрязнения молока.
Минусы
– Это трудозатратно.
Пастеризатор
A пастеризатор это оборудование для переработки молока, используемое для нагревания молока в процессе, называемом пастеризацией (обработка пищи мягким теплом). Пастеризатор нагревает молоко, поддерживая его при заданной температуре в течение заданного периода времени при перемешивании. Затем он охлаждает молоко, чтобы его можно было хранить или перерабатывать. В основном он нагревается примерно до 75 ° C в течение не менее 15 секунд.
Пастеризаторы за счет нагрева убивают вредные бактерии, снижая активность ферментов в молоке, обеспечивая его безопасность для употребления.
Плюсы
– Делает молоко безопасным для потребления человеком.
– Обеспечивает длительный срок хранения молока.
Минусы
- Снижает питательную ценность молока.
Емкости для молока
Молочные танки хранят и принимают сырое молоко, сливки и обезжиренное молоко для дальнейшей обработки, такой как смешивание молока с ингредиентами или охлаждение молока. Благодаря очистке молочные продукты остаются свежими в течение длительного времени. Также они гарантируют сохранность продукции от загрязнения.
Плюсы
– Они обеспечивают безопасность молока перед обработкой.
– Они обеспечивают длительный срок хранения молока.
– Они имеют большую мощность и, следовательно, могут обрабатывать большие объемы молочной продукции.
Минусы
– Для их установки требуется большое пространство.
– Имеют сложные требования к обслуживанию.
– Они тяжелые и большие, с ограниченной подвижностью.
Заключение
Поиск подходящего оборудования для переработки молочной продукции должен быть простым для предприятий. В этом руководстве содержится все, что компании должны знать о том, как выбрать подходящее оборудование.
Вам также может быть интересно прочитать статью «Основные тенденции в области сельскохозяйственной и сельскохозяйственной техники на 2022 год».
