Хороший тестораскаточная машина позволяет поварам легко готовить пиццу, пасту и выпечку. Повышенный спрос на тестораскаточные машины со стороны пищевой промышленности и промышленных пекарен привел к выходу на рынок многих игроков. Наличие большого количества тестораскаточных машин от разных производителей не означает, что выбрать подходящую машину будет легко; вместо этого сложно определить идеальный.
Читайте дальше, чтобы узнать о различных типах тестораскаточных машин, доступных на рынке, и о том, как выбрать подходящие. В этой статье также будет обсуждаться, как работают тестораскаточные машины, а также доля и размер рынка тестораскаточных машин.
Содержание
Доля и размер рынка тестораскаточных машин
Как работают тестораскаточные машины
Типы тестораскаточных машин
Как выбрать подходящие тестораскаточные машины
Обзор
Доля и размер рынка тестораскаточных машин
Растущий спрос на переработанные пищевые продукты является основным фактором, тестораскаточные машины глобальные продажи. Как правило, рынок тестораскаточных машин сегментируется по типу, применению и региону. Типы включают настольные и настольные листорезальные машины. В зависимости от приложения выделяются следующие категории: пекарни, рестораны и другие.
Объем мирового рынка тестораскаточных машин оценивается в USD 1.09 млрд в 2021 году. Данные Интело прогнозируется дальнейший рост до 2030 года с совокупным годовым темпом роста (CAGR) 3.3%. Помимо увеличения спроса на кондитерские и хлебобулочные изделия, рост будет связан с ростом располагаемого дохода и ростом населения.
Северная Америка входит в число регионов, которые, как ожидается, будут доминировать на мировом рынке тестораскаточных машин из-за возросшего спроса на выпечку. Европа станет вторым по величине рынком из-за растущего спроса на выпечку и хлеб. Азиатско-Тихоокеанский регион будет самым быстрорастущим рынком из-за увеличения количества пиццерий и пекарен. Некоторые крупные компании, связанные с производством тестораскаточных машин, включают Ferneto, Omcan, Fritsch и Cavallini.
Как работают тестораскаточные машины
Тестораскаточные машины пропускают комки теста между двумя валками, которые раскатывают и раскатывают тесто до одинаковой толщины. Они предназначены для непрерывной и быстрой обработки большого количества теста. Оборудование используется для экономии времени и сил в коммерческих процессах приготовления теста.
Ниже приведен пошаговый процесс работы тестораскаточных машин:
– Оператор помещает шарик теста на ленту подающего конвейера.
– Затем шарик теста подается на первый набор валков, где ему придается прямоугольная форма.
– Сплющенное тесто проходит через ряд валков, которые систематически уменьшают его толщину.
– Валки регулируются для достижения желаемой толщины, и тесто нарезается до нужного размера для конечного продукта.
– Готовая тестовая пластина, готовая к дальнейшей обработке, подается на разгрузочную ленту конвейера.
Типы тестораскаточных машин
Существуют различные тестораскаточные машины, каждая из которых предназначена для определенного применения и типа теста. Ниже приведены наиболее распространенные виды тестораскаточных машин:
1. Ручные тестораскаточные машины
Они представляют собой простейший тип тестораскаточные машины. У них есть два ролика, которые можно регулировать вручную, чтобы изменить толщину теста. Они небольшого размера и подходят для небольших операций, таких как небольшие пекарни и домашняя выпечка.
2. Полуавтоматические тестораскаточные машины
Полуавтоматические тестораскаточные машины очень похожи на ручные тестораскаточные машины, но оснащены автоматической конвейерной системой, которая подает тесто на вальцы. Они быстрее, поэтому подходят для операций среднего размера.
3. Автоматические тестораскаточные машины
Это наиболее продвинутый тип тестораскаточные машины, так как они оснащены полностью автоматизированной системой. Они могут быстро и эффективно изготавливать однородные листы теста. Поэтому они используются для крупномасштабных операций, таких как коммерческие пекарни.
4. Спиральные тестораскаточные машины
Это специализированные тестораскаточные машины, предназначенные для производства чувствительного и деликатного теста, такого как тесто для круассанов, слоеное тесто и датское тесто. Они мягко закручивают тесто по спирали с помощью серии роликов, что сводит к минимуму риск повреждения теста и сохраняет его нежную структуру.
5. Тестораскаточные машины для ламинирования
Эти машины предназначены для использования с слоеное тесто как тесто для круассанов. Они наслаивают тесто и жир вместе, а затем раскатывают до однородной толщины. Это помогает создавать слоеные слои, которые характерны для этих видов выпечки.
Как выбрать подходящие тестораскаточные машины
1. бюджет
Покупатели должны учитывать, что фактические цены на тестораскаточные машины зависят от марки, характеристик и производительности. Они также должны учитывать свои конкретные производственные потребности и то, что соответствует их бюджету.
Доступно USD 500 или меньше, покупатели могут приобрести ручные или ручные тестораскаточные машины, которые идеально подходят для небольших пекарен. Бюджетный ассортимент USD 1,000-3,000 можно приобрести тестораскаточные машины начального уровня, более удобные и подходящие для малых и средних пекарен. В среднем покупка электрических тестораскаточных машин среднего и высокого класса может стоить более USD 3,000. Они предназначены для крупных пекарен и могут обрабатывать большие объемы теста.
2. Вместимость
Производительность тестораскаточных машин показывает, какое количество теста они могут обработать за определенное время. Покупатели должны учитывать размер своих кухонь или пекарен и объем теста, который они собираются перерабатывать.
Тестораскаточные машины малой производительности подходят для небольших пекарен, домашних кухонь и кафе. В среднем они имеют мощность около 50 фунтов теста в час. Тестораскаточные машины средней производительности имеют производительность около 100 фунтов теста в час. Они идеально подходят для средних коммерческих кухонь и пекарен. Высокопроизводительные тестораскаточные машины более 100 фунтов теста в час. Они предназначены для крупных пекарен и коммерческие кухни которые требуют больших объемов обработки теста.
3. Качественный
Покупатели должны учитывать различные факторы качества. Крайне важно учитывать производителей, материалы и дополнительные функции. Есть бренды, которые имеют хорошую репутацию в производстве высококачественных тестораскаточных машин. Долговечность тестораскаточной машины зависит от материалов, из которых она изготовлена.
Например, тестораскаточные машины, изготовленные из нержавеющей стали, долговечны, и их необходимо обслуживать, чтобы обеспечить более длительный срок службы. Кроме того, покупатели должны выбирать тестораскаточные машины, которые просты в использовании и имеют функции безопасности, такие как кнопки аварийной остановки.
4. Регулируемость
Уровень регулируемости тестораскаточных машин сильно различается. Таким образом, покупатели всегда должны выбирать тестораскаточные машины в зависимости от своих потребностей в выпечке. Различные тестораскаточные машины предлагают различный диапазон толщины теста для соответствия различным рецептам и типам теста.
Существуют тестораскаточные машины с функциями контроля скорости, которые позволяют покупателям контролировать скорость роликов для получения более точных результатов. Кроме того, расстояние между роликами, зазор и положение позволят покупателям контролировать толщину и расстояние во время производства.
5. шум
При выборе тестораскаточных машин в зависимости от уровня шума покупатели должны учитывать материалы, используемые в конструкции, уровень шума в децибелах и качество конструкции. Они также должны проверить шумоподавление в конкретных настройках оборудования.
Изучение и проверка отзывов клиентов жизненно важны для получения ценной информации об уровне шума различных моделей. Некоторые тестораскаточные машины изготовлены из шумоподавляющих и шумопоглощающих материалов, таких как резина.
6. КПД
Эффективность предполагает инвестиции в высококачественные и хорошо спроектированные тестораскаточные машины. Эти машины могут быстро и эффективно перерабатывать тесто с меньшими затратами на техническое обслуживание или простоями или вовсе без них.
Идеально подходят тестораскаточные машины с производственной мощностью, соответствующей потребностям покупателей. Контроль скорости и обработка теста позволяют покупателям эффективно обрабатывать различные типы и толщины теста. Кроме того, автоматизация обеспечивает простоту использования, помогая повысить безопасность и эффективность.
Обзор
В дополнение к факторам, упомянутым в приведенном выше руководстве, покупатели должны учитывать свои особые потребности и требования. Они также должны учитывать тип теста, который они будут перерабатывать, частоту и объем производства. Инвестиции в высококачественное тесто и хорошо спроектированные раскаточные машины могут значительно окупиться с точки зрения эффективности, производительности и долговечности. Кроме того, чтобы приобрести высокопроизводительные тестораскаточные машины, посетите Alibaba.com.
