Поскольку индустрия безалкогольных коктейлей продолжает набирать обороты, пришло время изучить впечатляющий рост, соответствующую статистику и новые тенденции, которые формируют этот динамичный сектор.
В этом сообщении блога мы собираемся погрузиться в увлекательную сферу моктейлей, предоставив вам всесторонний обзор статистики роста отрасли и последних тенденций, за которыми стоит следить. Независимо от того, занимаетесь ли вы бизнесом в сфере гостеприимства, заведением, заботящимся о своем здоровье, или просто ищете выход на растущий рынок безалкогольных напитков, это руководство — ваш путь к пониманию процветающей сцены безалкогольных коктейлей.
Текущий размер и рост рынка
На рынке безалкогольных коктейлей наблюдается устойчивая тенденция роста, чему способствует растущее сознание потребителей о своем здоровье. Во всем мире все больше и больше людей придерживаются идеи ведения более здорового образа жизни и изучают варианты безалкогольных напитков. Вот список текущего размера рынка и тенденций роста безалкогольных коктейлей согласно отчетам Statista:
- Прогнозируется, что в 2023 году выручка на рынке безалкогольных напитков достигнет значительной суммы в 1.45 триллиона долларов США.
- Согласно прогнозам, ожидается, что в период с 4.56 по 2023 год рынок будет испытывать ежегодные темпы роста на уровне 2027% (CAGR 2023-2027).
- В 2023 году крупнейшим сегментом рынка будут безалкогольные напитки, объем рынка которого, по прогнозам, составит 0.85 триллиона долларов США.
- Соединенные Штаты лидируют в глобальном генерировании доходов: в 496.50 году ожидается, что они составят 2023 миллиардов долларов США.
- В 2023 году доходы на душу населения по отношению к общей численности населения составят 189.20 долларов США.
- По прогнозам, к концу 2023 года онлайн-продажи составят 3.8% от общего дохода на рынке безалкогольных напитков.
- Ожидается, что к 40 году потребление вне дома, включая такие заведения, как бары и рестораны, будет составлять 10% расходов и 2027% объемного потребления на рынке безалкогольных напитков.
- По прогнозам, к 944.60 году объем рынка безалкогольных напитков достигнет 2027 млрд литров.
- Ожидается, что в 2024 году объем рынка безалкогольных напитков вырастет на 2.3%.
- К 2023 году прогнозируется, что средний объем на человека на рынке безалкогольных напитков достигнет 114.40 литров.
Потребительские предпочтения и демография
Когда дело доходит до потребительских предпочтений и демографии в мире безалкогольных коктейлей, исследование, проведенное Veylinx , дает захватывающее представление о развивающихся тенденциях и потребительских предпочтениях. Понимание этих тенденций имеет решающее значение для игроков отрасли, стремящихся удовлетворить потребности конкретной демографической группы и извлечь выгоду из возникающих предпочтений. Давайте рассмотрим некоторые ключевые выводы исследования, проливающие свет на потребительский спрос, возрастную демографию и изменение отношения к потреблению алкоголя.
- Среди возрастных групп 21–35 лет и старше 35 лет существует значительная разница в спросе на безалкогольные баночные коктейли: у первой группы предпочтение на 48% выше.
- Введение КБД в напитки увеличивает спрос на 18% среди людей в возрасте 21-35 лет.
- Повышающая настроение версия коктейлей, наполненная натуральными адаптогенами и ноотропами, вызывает на 29% больший спрос среди людей старше 35 лет, превосходя стандартную безалкогольную версию.
- Лица, которые ранее участвовали в «Сухом январе», демонстрируют на 65% более высокий интерес к покупкам по сравнению с теми, кто раньше не принимал участия в инициативе.
- К ноябрю 2022 года более 75% американцев сообщили, что добровольно воздерживались от алкоголя в течение как минимум одного месяца в прошлом.
- Почти половина (46%) пьющих активно пытаются сократить потребление алкоголя.
- Среди тех, кто пытается сократить употребление алкоголя, 52% заменяют алкогольные напитки безалкогольными альтернативами.
- Кроме того, 75% потребителей воздерживаются от употребления алкоголя в течение как минимум месяца.
- Спрос на безалкогольные баночные коктейли превышает спрос на их алкогольные аналоги на 13%.
Факторы влияния и проблемы отрасли
Индустрия безалкогольных коктейлей не только процветает, но и развивается быстрыми темпами. Чтобы лучше понять факторы, влияющие на его рост, и проблемы, с которыми он сталкивается, мы обращаемся к ценным данным, предоставленным Datassential. Эти результаты, от роста продаж напитков до изменения потребительских предпочтений, проливают свет на динамичный характер индустрии безалкогольных коктейлей.
- Почти 50% операторов сообщили о росте продаж напитков в 2022 году, обусловленном увеличением посещаемости после снятия ограничений, связанных с пандемией.
- Примерно 20% операторов сменили бренд хотя бы одного напитка, что в первую очередь обусловлено такими факторами, как улучшение цен и повышение доступности.
- По статистическим данным, вкус остается ведущим фактором как для потребителей, так и для операторов при выборе безалкогольного напитка.
- Статистические данные показывают, что более трети потребителей, в том числе половина представителей поколения Z, каждый год с нетерпением ожидают ограниченного по времени предложения (LTO) конкретного напитка от определенного ресторана.
- Сезонные напитки пользуются большой популярностью среди женщин: более 25% выражают более высокую склонность попробовать новый напиток, если он является сезонным сортом или имеет сезонные вкусы.
- 50% миллениалов проявляют интерес к напиткам с экспериментальными вкусами, такими как юзу, гуава и драконий фрукт.
- Более 33% потребителей считают очень важным наличие альтернатив растительного молока при покупке безалкогольных напитков.
- Более 50% операторов, предлагающих холодные кофейные напитки, в том числе холодные и замороженные кофейные напитки, сообщили об увеличении продаж в этой категории.
- По данным MenuTrends компании Datassential, за последние четыре года количество коктейлей в меню выросло на 233%.
Будущее коктейлей
В целом, эти данные ясно показывают, что индустрия безалкогольных коктейлей переживает устойчивый рост и имеет огромный потенциал для дальнейшего расширения. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, алкогольные напитки заменяются постоянно растущим ассортиментом безалкогольных напитков.
Ожидается, что популярность коктейлей будет расти по мере того, как они будут все больше интегрироваться в меню ресторанов, баров и общественных мероприятий. С появлением свежих вкусов, функциональных ингредиентов и инновационных технологий производства становится очевидным, что индустрия коктейлей будет продолжать стремительно расти в течение многих лет.
Источник из Социально
Отказ от ответственности: информация, изложенная выше, предоставлена Sociallyin.com независимо от Alibaba.com. Alibaba.com не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно качества и надежности продавца и продукции.
