تتدفق الكثير من معدات المشروبات إلى السوق كل عام ، مما يجعل من الصعب على المشترين العثور على الآلات المناسبة.
في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على الأشياء السبعة التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار قبل شراء أي آلات للمشروبات. سننظر أيضًا في الأنواع المختلفة لآلات المشروبات المتوفرة في السوق ، ومزايا وعيوب كل معدات مشروبات ، وطلبها وحصتها في السوق.
جدول المحتويات
الطلب وحصة السوق من معدات المشروبات
أشياء يجب مراعاتها عند شراء آلات المشروبات
أنواع آلات المشروبات
وفي الختام
الطلب وحصة السوق من آلات المشروبات
نظرًا للنمو التدريجي لطلب السوق في صناعة الأغذية والمشروبات ، من المتوقع أن يرتفع سوق معدات المشروبات بشكل كبير. من المتوقع أن ترتفع الصناعة عند أ معدل نمو سنوي مركب يزيد عن 4٪ بحلول عام 2024.
وفقًا للتوقعات المستقبلية لـ Reportlinking ، سيصل حجم السوق لآلات المشروبات هذه 26.9 مليار دولار بحلول 2027. وهذا يمثل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.9٪. نظرًا للطلب المتزايد على هذه المعدات ، فإن الصناعة التحويلية تتوسع أيضًا في الدول الصناعية الكبرى مثل الصين. في الأساس ، يرجع هذا إلى زيادة طلب المستهلكين الذي سيوفر فرصًا استثنائية للاعبين الرئيسيين في السوق.
أشياء يجب مراعاتها عند شراء أفضل معدات المشروبات
عدد العلامات التجارية لآلات المشروبات في السوق مرتفع ، مما يجعل من الصعب معرفة أي منها تختار. ستساعدك النصائح التالية في العثور على أفضل ماكينات المشروبات للشراء.
1. أهداف عملك
يجب على المشترين تقييم هدف أعمالهم بدقة قبل الاستقرار على معدات المشروبات. في الأساس ، يجب أن يكون الهدف الأساسي هو الحصول على المنتجات قدر الإمكان ولكن أيضًا ضمان أقل المخاطر على أعمال المشروبات. بشكل عام ، يجب أن يتطابق هدف العمل مع معدات المشروبات.
2. ميزانيتك
الميزانية مهمة أيضًا عند تحديد نوع معدات المشروبات المراد شراؤها. يتراوح متوسط سعر معظم معدات المشروبات بين 6,000 و 75,000 دولار. ومع ذلك ، فإن الخيارات الأخرى تكون أكثر تكلفة بالنسبة لأولئك الذين لا يمانعون في الأسعار.
بفضل أنواع وماركات متعددة من آلات المشروبات في السوق ، يتوفر للمشترين مجموعة أكبر من الخيارات. والأهم من ذلك ، أنه من الأفضل اختيار خيار أكثر كفاءة وبأسعار معقولة إذا كانت ميزانيتك محدودة.
3. معدل العائد على الاستثمار
أنواع مختلفة من معدات المشروبات لها عائد استثمار مختلف. هذا هو المكان الذي يتعين على المشتري فيه مراجعة أهداف أعماله للمعدات التي يرغب في شرائها. على سبيل المثال ، في الربع الثاني من عام 2 ، بلغ إجمالي عائد الاستثمار على معدات المشروبات غير الكحولية 20.03%. لذلك إذا لم يكن عائد الاستثمار لاستثمار معين كبيرًا بما يكفي ، فقد تكون خسائر الأرباح حتمية.
4. إنتاجية آلات المشروبات
يجب أن تكون معدات المشروبات عالية الكفاءة أكثر إنتاجية وتبسيط عملية المعالجة. ساهم التعاون بين صناعة معدات معالجة المشروبات ومصنعي المشروبات في إنتاج آلات مشروبات عالية الإنتاجية. لذا فإن فرص الحصول على آلات المشروبات الأقل إنتاجية ضئيلة للغاية.
5. مقدار الوقت الذي لديك للصيانة
من الأفضل شراء معدات المشروبات التي تكون سهلة نسبيًا وتستغرق أقصر وقت ممكن للتنظيف. يجب على أولئك الذين يفضلون موزع المشروبات تنظيفه بانتظام بعد تغيير السوائل. يحتاج هذا التنظيف المنتظم إلى وقت أقل - وهذا يشمل أيضًا تعقيم المواد الأخرى ذات الصلة معدات المشروبات. بدلاً من ذلك ، ينبغي تخصيص المزيد من الوقت لإنتاج منتجات عالية الجودة.
6. نوع ومواد التغليف
هناك العديد من حلول التعبئة والتغليف في السوق ، وبعضها مخصص لمشروبات معينة. يتيح ذلك للمستخدمين اختيار أي نوع من أنواع عبوات المشروبات وحجمها وشكلها بناءً على تفضيلاتهم الشخصية. في حين أن بعض حلول تعبئة المشروبات قد تكون صديقة للبيئة ، فقد لا تكون حلول أخرى. ومع ذلك ، فإن العصر الحديث يتطلب من أي بائع مشروبات أن يتحول إلى التعبئة والتغليف الخضراء. تشمل حلول التعبئة الشائعة ؛
- يعتبر التغليف الزجاجي من بين أقدم الحلول. إنه مفضل في المقام الأول بسبب عامل إعادة التدوير العالي والشعور المتميز.
- التعبئة والتغليف المعدني: يتم تعبئة معظم مشروبات المشروبات الأكثر شهرة في العالم في علب الألمنيوم. إنه حل مفضل لأن المادة قابلة لإعادة التدوير بدرجة كبيرة وخفيفة الوزن.
- حلول التعبئة والتغليف البلاستيكية خفيفة الوزن ومتينة وقابلة للتشكيل بسهولة.
7. نوع المشروب
كما ذكرنا سابقًا ، يغمر السوق بمجموعة واسعة من أنواع مختلفة من معدات المشروبات. ولذا يجب على المشترين تحديد الآلات التي تطابق المشروبات التي يريدون إنتاجها. على سبيل المثال ، ستحتاج إلى ملف قهوة صانع الجعة أو الموزع أو صانع الشاي المثلج لإنتاج القهوة.
أنواع آلات المشروبات
1. معدات معالجة المياه
بصرف النظر عن آلة CIP (التي تمت مناقشتها لاحقًا) ، فإن ملف معدات معالجة المياه يساعد أيضًا في تحسين النظافة في بيئة المعالجة. تلعب جودة المياه دورًا مهمًا في جودة المنتج النهائي - مما يعني أنه يجب معالجة المياه المستخدمة في تصنيع المشروبات بشكل صحيح. أساسًا، معالجة المياه يتم تصنيفها إلى ثلاث تقنيات أساسية وفعالة ؛ هذا يعتمد على وظيفة الجهاز على النحو التالي: جهاز التليين ، ونظام الترشيح ، وغيرها.
مزايا
- المعدات صديقة للبيئة
- سهل نسبيا للعمل
- هناك انخفاض كبير في استهلاك المياه الخام
- تكاليف التخلص منخفضة بشكل عام
- الماء قابل لإعادة الاستخدام
عيوب
- قد لا يكون التنظيف سهلاً
2. معدات التعقيم
يجب أن تترجم المعدات المعقمة بشكل صحيح إلى منتج عالي الجودة. والجدير بالذكر أنه لا يوجد فرق كبير بين تعقيم المشروبات والتعقيم البيولوجي أو الطبي. بشكل عام ، يعد جزءًا لا يتجزأ من صناعة المشروبات.
شراب معدات التعقيم يمكن تصنيفها إلى ثلاثة أنواع. تتضمن معدات التعقيم الفيزيائي استخدام الموجات الكهرومغناطيسية ، والأشعة فوق البنفسجية ، والأشعة تحت الحمراء ، والتعقيم الحراري بالإشعاع ، من بين أمور أخرى.
واحد آخر هو معدات التعقيم للمشروبات السائلة. تعقم هذه الآلة بشكل طبيعي المشروبات غير المعبأة مثل حليب الألبان والعصائر. تتضمن العملية رش العبوات مباشرة بالبخار. القطعة الثالثة من المعدات هي آلة تعقيم المشروبات المعلبة. تُستخدم الآلة أساسًا في المشروبات المعلبة وتبدأ التعقيم عند درجات حرارة أقل من 100 درجة مئوية على المنتجات التي تقل قيمة الأس الهيدروجيني فيها عن 4.5.
مزايا
- المعدات صديقة للبيئة
- معظمها خالي من المواد الكيميائية - بشكل عام ، جميعها آمنة للاستخدام
- معظم الأنواع سهلة التشغيل نسبيًا
- كفاءة الطاقة
عيوب
- انخفاض الكفاءة عند التعامل معها بشكل غير صحيح
3. آلة غسل الزجاجات الأوتوماتيكية
هذه الأنواع من معدات غسل الزجاجات توجد في ثلاثة أنواع رئيسية حسب الحالة ؛ كيف يدخل ويترك الزجاجة. أيضًا ، يمكن تقسيم هذه المواقف إلى فئتين فرعيتين ؛ نوع نهاية واحدة ونوع بنهاية مزدوجة. أسفل الفئات الفرعية هي ممارسة نقل غلاف الزجاجة مقسمًا إلى النوع المستمر والنوع المتقطع. يتضمن ذلك طرق معالجة الزجاجة مقسمة إلى غمر ورش وتنظيف بالفرشاة.
مزايا
- تعمل المعدات على تسريع عملية الإنتاج
- سهلة نسبيا وفعالة من حيث التكلفة للصيانة
- لا توجد مناطق خالية من التدفق أو الرواسب
- عالي الكفاءة ودائم
عيوب
- تكاليف أولية وتكاليف صيانة ضخمة
4. آلة تعبئة الزجاجات
على العموم، آلات تعبئة الزجاجات يمكن تصنيفها بناءً على نوع المواد المستخدمة للتعبئة في تعبئة العجينة ، تعبئة الحبيبات ، آلة تعبئة السوائل ، وغيرها. هذه الآلات متوفرة في فئتين رئيسيتين ؛ إنتاج أوتوماتيكي بالكامل وشبه أوتوماتيكي.
بشكل أساسي ، بغض النظر عما إذا كانت المادة تحتوي على غاز أم لا ، يمكن تقسيمها إلى المعدات التالية: معدات تعبئة الضغط المتساوي ومعدات تعبئة الضغط القياسية.
مزايا
- المعدات متسقة وموثوقة للغاية
- تنوع ممتاز - يمكنهم تشغيل منتجات متعددة في معظم الحالات
- سهل التشغيل نسبيًا بفضل واجهة المشغل التي تعمل باللمس
- سهولة الترقية حسب نمو الشركة
- سرعة عالية في إنتاج المنتجات المعبأة
- دقيق للغاية لأنه من السهل معرفة كمية السائل في كل زجاجة
عيوب
- تكاليف أولية وتكاليف صيانة عالية
5. نظام التنظيف CIP
• نظام التنظيف CIP أمر حيوي للحفاظ على النظافة في عملية الأغذية والمشروبات. وهذا يعني أنه يمكن للعملاء التأكد من جودة المنتج ونقاوته العالية. بشكل عام ، تضمن هذه الآلة أن مكونات المعالجة خالية من البكتيريا. تشمل المناطق الشائعة التي يتم فيها التنظيف الأنابيب والمبادل الحراري والخزانات وغيرها. لا يساعد هذا في منع تلوث منتجات المشروبات فحسب ، بل يزيد أيضًا من كفاءة آلة المشروبات.
مزايا
- ينتج النظام منتجات عالية الجودة غير ملوثة تزيد من ثقة العملاء
- يحافظ على سلامة المستخدمين عن طريق منع التعرض المباشر للمواد الكيميائية
- فواتير خدمات منخفضة نسبيًا ، بفضل التحكم في الدورة القابلة للتكرار
- يسهل التنظيف التلقائي مساحة ضئيلة أو معدومة للخطأ البشري
- يضمن قضاء المزيد من الوقت في الإنتاج وتقليل التنظيف
عيوب
- قد يتطلب تكاليف صيانة عالية مع مرور الوقت
6. آلة السد
الزجاجات المستخدمة في المشروبات مثل الشاي والمشروبات الرياضية والمشروبات الغازية وغيرها بشكل عام لها نفس الإغلاق. لإغلاق المنتج ، تستخدم جميع زجاجات المشروبات تقريبًا غطاءًا من النوع اللولبي. من ناحية أخرى ، قد تختلف أغطية الإغلاق هذه من الأنواع المسطحة إلى الأنواع المسطحة البسيطة. آلة تغطية المغزل هي واحدة من أفضل آلات السد الأوتوماتيكية وأكثرها شيوعًا. تستخدم الآلة أقراصًا دوارة تمسك بالغطاء وتشدّه (الغطاء اللولبي). ثم يتحرك بشكل مستمر من خلال الماكينة حيث يستخدم قوة الناقل.
مزايا
- الآلة أوتوماتيكية ولا تحتاج إلى إشراف مستمر
- إنه نظام موفر للطاقة
- سهلة التركيب والإعداد
عيوب
- تكاليف أولية وتكاليف صيانة عالية
7. آلة وسم
عندما يتم تغذية عنصر معين إلى آلة الوسم ، فإنه عادة ما يكون بسرعة الحزام الناقل. على مسافة صغيرة محددة من خلال التركيبات الميكانيكية للآلة ، يتم دفع عنصر في اتجاه الناقل. تحتوي هذه الماكينة على ثلاثة أجزاء رئيسية ، البكرة ، وعجلة القيادة ، وعجلة الملصقات.
عندما يضغط شريط الملصق على عجلة الملصقات ، تسحب عجلات القيادة حركة شريط الملصق بشكل متقطع ، بحيث يتم سحب الشريط من البكرة. نظرًا لأن التوتر على البكرة يحتاج إلى صيانة بسبب الترابط بين الشريط ، يتم استخدام التحكم في الإزاحة في الحلقة المفتوحة. هناك احتمال وجود علامة على الملصق لضمان الوضع الصحيح.
مزايا
- الآلة تسهل مهمة وضع العلامات
- يعمل بشكل أسرع نسبيًا
- لا تتطلب العملية معرفة فنية متطورة
عيوب
- قد تكون تكلفة الشراء الأولية مرتفعة بعض الشيء
وفي الختام
بشكل عام ، تعد معدات المشروبات استثمارًا كبيرًا طالما اخترت الاختيار الصحيح للاستخدام المعين الصحيح. نظرًا لأنك تتوقع بعض عائد الاستثمار الملموس من تلك المعدات المعينة ، فمن الأهمية بمكان أن تنظر إليها على أنها استثمار. هناك العديد من الأنواع والعلامات التجارية لهذه الآلات. وإذا كنت تتطلع إلى بدء أعمال إنتاج المشروبات ، فلا تنظر إلى أبعد من Alibaba.com منصة للآلات.
