2020'den bu yana, küresel sağlık ve şehir güvenliği ölçümleri, dünya çapındaki tüketici davranışını çeşitli yönlerden etkiledi. Her şeyden önce, artan sağlık bilinci, güvenli bir şekilde paketlenmiş yiyecek ve içeceği, artık neredeyse her tür yiyecek ve içecek için varsayılan tercihlerden biri haline getirdi. Pek çok alanda, benzeri görülmemiş şehir kontrolleri, sağlıklı ve kullanışlı bir ambalaj içinde paketlenmiş, hazır tüketilebilir gıdalar olan hazır gıdaları dolaylı olarak popüler hale getirdi. genişlemesi Gıda dağıtım sektörü, yiyecek ve içecek paketleme sektörünün büyümesini daha da hızlandırdı. Böylesine hızlı bir büyüme hızında, hiçbir toptancının kaçırmaması gereken en umut verici yiyecek ve içecek paketleme fikirlerine bir göz atalım!
İçindekiler
Yiyecek ve içeceklerde ambalajın rolü
2022'deki önemli yiyecek ve içecek paketleme trendleri
Dikkate alınması gereken önemli noktalar
Yiyecek ve içeceklerde ambalajın rolü
Yiyecek ve içecek ambalajları, diğer tüm genel ürünlerin ambalajlanmasıyla aynı birincil amaca hizmet eder: içeriği korumak. Uygun şekilde paketlenmiş bir gıda, gıda kaybını ve israfını azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, nüfus artışı, iklim değişikliği ve kaynak kısıtlamalarının neden olduğu günümüzün artan gıda krizi riski ışığında gıda güvenliğini sağlamak için çok önemlidir. Yiyecek ve içecek paketleme çözümlerini diğer standart paketleme çözümlerinden kategorik olarak ayıran diğer iki önemli rol, gıda güvenliği ve gıda tazeliğinin korunmasıdır.
Gerçekten de, son zamanlarda sağlık ve güvenliğe verilen önemle birlikte, yiyecek ve içecek ambalajı üreticileri bu fiili hedeflere şimdi ulaşmak için çaba göstermelidir. Bu tür işlevler, yiyecek ve içecek paketlemesinin bir diğer önemli işlevi olan yiyecek ve içecek şirketlerinin marka kimliğiyle de özünde bağlantılı olduklarından, gıda ambalajındaki rolün kalbini oluşturur.
Çeşitli araştırmalardan elde edilen sektör tahminlerinin katlanarak büyümesi yoluyla, yiyecek ve içecek endüstrisinde ambalajın rollerinin önemine dair bir fikir edinilebilir. Örneğin, 2019 yılında yapılan bir araştırma 1.2 yılına kadar dünya çapındaki yiyecek ve içecek paketleme gelişimi için yalnızca %2030 Bileşik Yıllık Büyüme Oranı (CAGR) öngörüyor ve o zamana kadar 368.3 milyar ABD dolarına ulaşıyor. Yine de, 2020'de, neredeyse bir yıl sonra, başka bir küresel pazar araştırma şirketi tahminini neredeyse beş kat artırarak % 5.1 CAGR yerine. Bu CAGR tahmini, 2021'de 2028 milyar ABD doları ve yedi yıl sonra 338.34 milyar ABD doları olarak tahmin edilen 2021-478.18 projeksiyon dönemi için geçerlidir.
2022'deki önemli yiyecek ve içecek paketleme trendleri
Kişiselleştirilmiş ambalaj
Kişiselleştirilmiş ambalajlar, gıda ambalajı dünyasında kesinlikle yükselişte. Şubat 2022'de yayınlanan bir rapor, dünya çapında kişiselleştirilmiş ambalaj pazarının 21.2 milyar ABD doları 2029'den 6.1'a %2022'lik rekor bir YBBO ile 2029'a kadar büyüyor. Bu, 20 ile 5.0 arasındaki %2014'lik YBBO'dan %2021'nin üzerinde bir sıçrama. hem pratik hem de pazarlama nedenleriyle büyük ölçüde paketlemeye dayanan yiyecek ve içecek paketlemesinden daha fazla.
Kişiselleştirilmiş paketleme, esas olarak, dijital baskı gibi daha düşük maliyetler ve daha kolay, daha hızlı baskı çözümlerinin, küçük miktarlarda bile ısmarlama ambalajı gerçekleştirmeye yardımcı olduğu baskı özelleştirmesine indirgenir. Örneğin, aşağıdaki resimde gösterildiği gibi, dijital baskı etkinleştirilmiş ayakta duran kraft kağıt torba ya da şeffaf dijital baskılı fermuarlı çanta amaca hizmet edebilir.
Dijital baskı da uygulanabilir shrink sleeve etiketli içecek ambalajı, bu resimde gösterildiği gibi:
Etkileşimli paketleme
Sağlık ve esenlik konusundaki artan endişelerin körüklediği, son yıllarda gıda güvenliği ve güvenliği farkındalığındaki küresel artış, bir kilit konuyu vurguladı: genel tüketicilerin gıda tedarikçilerine ve üreticilerine olan güveni.
Bu nedenle, yiyecek ve içecek sağlayıcıları ile son kullanıcıları arasındaki güveni güçlendirmeye ve derinleştirmeye yardımcı olmak için markalaşmaya her zamankinden daha fazla ihtiyaç duyulmaktadır. İnteraktif ambalajın bir rol oynayabileceği ve marka imajını daha da yükseltmek için tam olarak kullanılabileceği yer burasıdır.
Özetle, etkileşimli ambalaj, Hızlı Yanıt (QR) kodları ve yakın alan iletişimi (NFC) etiketleri gibi akıllı etiket teknolojisinin ambalaj üzerinde konuşlandırılmasını ifade eder. Müşterilerin akıllı cihazları ile bu kodları ve etiketleri okutarak yiyecek içecek sağlayıcılarının öne çıkarmak istedikleri bilgilere ulaşmalarını sağlar. Güvenilir gıda kaynakları ve içeriklerinden çevre dostu politika ve sadakat programlarına kadar, güven ve uyum sağlamaya yardımcı olabilecek hemen hemen her şey dahil edilebilir. Bu tür akıllı etiket markalamanın belki de en iyi yanı, fazla yer gerektirmemesi ve dolayısıyla paketleme maliyetlerinden de tasarruf edilmesine yardımcı olabilmesidir.
İnteraktif ambalaj oluşturmak için, kendinden yapışkanlı çıkartmalar da dahil olmak üzere çeşitli etiket malzemelerine bir QR kodu basılabilir. Yiyecek ve içecek ambalajları için, çıkartmalar ideal olarak su geçirmez olmalıdır ve net baskı çıktısı için doğru çözünürlükle gelir. Bazı ambalaj etiketleri ayrıca sahteciliğe karşı korumalıdır Burada belirtilenler gibi sahte ürünleri önlemek için güvenli bir QR kodu yazdırmayı sunan özellikler:
An NFC etiketi, diğer yandan, akıllı cihazlar tarafından yaklaşık 10 cm mesafeye kadar okunabilen küçük dahili mikroçiplere sahip bir çıkartmadır:
sürdürülebilir ambalaj
Küresel iklim değişikliği ve çevre sorunlarıyla ilgili artan endişelerle birlikte, sürdürülebilir paketleme, mevcut ambalaj endüstrisinde tartışılmaz bir başka trend. Dünya çapındaki sürdürülebilir ambalaj pazarının, 7.55 ile 2022 yılları arasında %2027'lik sağlıklı bir YBBO ile büyümesi ve yiyecek ve içecek endüstrisinin en büyük üç son kullanıcı sektörü arasında yer alması bekleniyor.
Gıda dağıtım hizmetlerinin ve hazır gıdaların son birkaç yıldaki popülaritesi, insanların birkaç saatte bir olmasa da neredeyse her gün düzenli olarak gıda ambalajı atıkları ile doldurulduğunu gösteriyor. Tüm çevre dostu ambalaj bu nedenle, mümkün olan her yerde herhangi bir ambalajı yeniden kullanmak veya geri dönüştürmek onlar tarafından takdir edilecektir. Sonuç olarak, bu, gıda tedarikçileri için sağlıklı ve olumlu bir marka imajı oluşturmaya da yardımcı olabilir, özellikle de iyi düşünülmüş yeniden kullanılabilir ambalaj tasarımları sağlamayı başardıklarında. kraft fermuarlı çanta or yeniden kullanılabilir gıda kabı.
Yeniden kullanılabilir ürünlerin yanı sıra, küresel sürdürülebilirliğe katkıda bulunabilecek diğer çevre dostu yiyecek ve içecek ambalajları, örneğin tek kullanımlık kağıt bardak kapaklı veya biyolojik olarak parçalanabilir gıda kabı, gıda tedarikçisinin marka imajını da geliştirebilir. Örneğin, tek kullanımlık ve biyolojik olarak parçalanabilen paket gıda ambalaj kaplarının çeşitli şekil ve boyutları burada gösterilmektedir:
Dikkate alınması gereken önemli noktalar
Sağlık ve zindelik konusunda dünya çapında yükselen bilincin bir sonucu olarak, yiyecek ve içecek ambalajları, basit koruma ve gıda tazeliğini korumaktan, gıda güvenliğine karşı ilk savunma hattına dönüşerek marka imajı oluşturmadaki rolünü daha da sağlamlaştırdı. Kişiselleştirilmiş paketleme, etkileşimli paketleme ve sürdürülebilir paketleme, 2022'de yiyecek ve içecek paketlemesinin büyümesini şekillendirecek üç ana trenddir. Özünde, yiyecek ve içecek paketlemesi artık daha bireysel, etkileşimli ve dünya çapındaki paketleme trendleriyle uyumlu hale geliyor. daha çevreci olma yönünde. Toptancılar, genişleyen momentumun kazanımlarını elde etmek için bu trendlerin potansiyelini keşfedebilirler. Kontrol etmek Bu makale gıda paketleme hakkında daha fazla bilgi edinmek için dışarı.
