Paket servisler, müşterilerin yiyeceklerini eve güvenli bir şekilde götürmelerine ve restoranlarda olduğu gibi aynı akşam yemeği deneyimini yaşamalarına olanak tanıyarak gıda endüstrisinde devrim yarattı. Onlar olmasaydı insanlar bütün gün koltuk bekler ve umdukları tatmini bulamazlardı.
Bu restoranlarda paket servisi olan restoran yemeklerini popüler yapan nedir? Şüphesiz uygun bir yemek paketleme strateji yapar. Bu makale, gıda paketlemesinin önemini ve çeşitli paket gıda paketleme trendlerini ele alacaktır.
İçindekiler
Paket gıdalar için ambalaj neden önemlidir?
Gıda paketleme eğilimleri türleri
Gıda endüstrisi neden paketleme oyununu geliştirmeli?
Paket gıdalar için ambalaj neden önemlidir?
Restoranlar ve catering işletmeleri, uygun paketleme ile müşterilerinin mutlu kalmasını sağlar. Her gıda, kalitesini korumak için güvenli kaplar ve uygun paketleme seçenekleri gerektirir. Paket servisi olan restoran pazarı, Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik ve Güney Asya gibi gelişmekte olan pazarlarda popülerdir.
Paket servis konteynerleri pazarının bir yılda büyüyeceği tahmin ediliyor. % 3.5'in üzerinde CAGR 2020-2030 tahmin dönemi için. Böyle bir tahminden sorumlu olan paketleme trendlerini incelemeden önce, paketleme stili ve kap türlerinin neden yakından dikkat edilmesi gereken çok önemli ayrıntılar olduğunu anlayalım.
Gıda kalitesini korumak için
Sürpriz yok. Ambalaj kapları, gıda kalitesini korumak için çok önemlidir. Müşteriler için kızartılmış yemeklerin tamamen sırılsıklam olması veya paket servis kaplarından yağlı yiyeceklerin sızması sinir bozucu olabilir. Deneyimlerini ve yemek şirketinin itibarını mahveder. Kap tipi ve paketleme yöntemleri, sıcak yiyecekleri soğuktan ayırmak, yiyecekleri sıcak ve taze tutmak ve müşterilerin evlerine güvenli teslimatı garanti etmek için çok önemlidir.
Daha fazla yiyecek satmak için
Paketleme, restoranların teslimat ücretleri veya özel paketleme için prim alarak daha fazla satış yapmasına olanak tanır. Ayrıca, paket servislerin arkasındaki bilim, tekrar satın alımlar için çok önemlidir. Paket servis müşteri memnuniyetini artırır. Bir restoran paketleme stratejisinde başarılı olduğunda, daha fazla müşteriyi geri getirir ve satışları artırır.
Marka imajını sergilemek için
Günümüzde ambalaj stili, bir şirketin değerleri hakkında çok şey söyleyebilir. Müşteriler çevrenin daha fazla farkındadır ve bir işletmenin topluma nasıl davrandığı konusunda eleştireldir. Bir restoran, geri dönüştürülebilir malzemeler ve biyolojik olarak parçalanabilen gıda ambalajları kullanarak sürdürülebilirliğe odaklandığında, müşteriler çevre için endişe duyduklarını bilirler. Ayrıca bazı gıda zincirleri, süslü ambalaj tasarımları ve ayırt edici renk kombinasyonları kullanarak markalarını güçlendirmeyi seviyor. Sonuç olarak, tüm bu faktörler müşterilerin markayı daha iyi hatırlamasına yardımcı olur.
Gıda paketleme eğilimleri türleri
sürdürülebilir ambalaj
Müşterilerin paket yemek kaplarının yapıldığı farklı malzemeleri öğrenmek istemesiyle birlikte zaman değişti. İnsanlar, birçok çevresel sorunun daha fazla farkındadır ve çeşitli gıda zincirlerinden aldıkları ambalaj malzemelerine karşı eleştireldir. Birçok restoran, sosyal sorumluluğu yönlendirmek ve çevreye dikkat etmek için sürdürülebilir paketleme uygular. Sürdürülebilir paketleme, geri dönüştürülebilir, kompostlanabilir ve yeniden kullanılabilir kapların kullanılmasından oluşur. En çok kullanılan paket servis malzemelerinden biri kağıttır. Kağıt biyolojik olarak parçalanabilir ve oldukça uygun maliyetlidir. Isı yalıtımı sağlar ve daha az yer kaplar, bu da onu yemeklerin saklanması için güvenilir bir malzeme haline getirir.
Kağıt kaseler salataları saklamak için harikadır ve pizza teslimatı için karton kutular kullanılır çünkü onları sıcak tutarlar ve bir miktar havanın kaçmasına izin vermek için yanlarında küçük delikler vardır. Sonuç olarak, yiyeceklerin ıslanmasını önlerler. Karton kollar patates kızartması gibi kızarmış yiyecekleri sıcak ve çıtır tutun. Ve çoğu fast-food zinciri, yiyecekleri kağıt torbalarda teslim eder. Kağıt malzemelerin tek dezavantajı yağlı yiyecekleri saklamaktır, aksi takdirde sızıntılara neden olabilir ve bu da kişinin yeme deneyimini bozabilir.
En son sürdürülebilir paketleme trendi, PLA biyoplastikleri (genellikle mısır nişastasından yapılır) veya küspe pizza kutuları (genellikle şeker kamışı kalıntılarından elde edilir). Gıdaları paketlemek için kullanılan kompostlanabilir ve çevre dostu malzemelerdir. Ancak, genellikle pahalı taraftadırlar.
Uygun paketleme
Paket servis kapları başlangıçta rahatlık için icat edildi. Yoğun yaşam tarzları ile müşteriler, minimum çaba sarf etmek için kolayca çıkarılabilen kapları ve ambalajları olan hazır yiyeceklere ihtiyaç duyar. Anlaşılır yazı tipleriyle düzgün bir şekilde etiketlenmiş paket servisi kapları, müşterilerin hızlı kararlar almasına yardımcı olabilir.
Firma kağıt bardaklar sıvı tutmada güvenilirdir ve hareket halindeki bir arabada bozulmadan kalmasını sağlar. Biyobozunur paket servis kapları hafiftir ve yoğun saatlerde müşteriler tarafından kolayca taşınabilir. Ayrıca, yiyecekleri sıcak ve taze tutarak mükemmel bir yalıtım sağlarlar.
minimalist paketleme
Söyleyerek az daha fazla minimalist bir paketleme stilini takip ederken önemlidir. Mesajını iletmek ve tüketiciler için nihai memnuniyet sağlamak için gereksiz ambalaj malzemelerini ve gereksiz tasarımları kullanmadığı için temellere geri dönüyor. Bu trend, maliyet ve kullanım tasarrufu sağladığı için birçok restoran zincirinin dikkatini çekiyor. çevre dostu ambalaj nedenlerine yardımcı olacak malzemeler.
Daha az tasarımla veya gereksiz ambalaj eksikliğiyle, restoranların tüketicilere mesajlarını her yerde karmaşık sanat eserlerinden daha iyi iletme olasılıkları daha yüksektir. Alüminyum folyo kaplar minimum etiketleme ve tasarım gerektiren dayanıklı ambalaj malzemeleridir. Yağlı ve yağlı gıdaların saklanmasında güvenilir olabilirler. Öte yandan, alüminyum kaplar mikrodalga dostu değildir.
şeffaf ambalaj
Bazen her şey görünüşle ilgilidir. Aç müşteriler bir paket servis siparişi verdiklerinde, çantadan kapları aldıklarında ağız sulandıran yiyeceklere bakmaya bayılırlar. Restoranlar, yiyecekleri, özellikle de kekleri ve unlu mamulleri teşhir edebilmek için şeffaf ambalajlardan yararlanır. Bu tür paketleme, paket yiyeceklerin daha zarif görünmesini sağlayabilir ve tüketicilere yiyeceklerin durumu hakkında iyi bir görüş sağlar.
Bu durumda, tek kullanımlık plastik kaplar keklere ve diğer unlu mamullere şeffaf bir görünüm verebilir. İyi koruma sağlarlar ve nemi iyi tutabilirler. Çoğu gıda türü için dayanıklıdırlar ve bunun da ötesinde, çok çevre dostudurlar.
Kişiselleştirilmiş ambalaj
Kişiselleştirilmiş paketleme, restoranların paketleme sırasında kişiselleştirilmiş notlar aracılığıyla düzenli müşterilerle güçlü ilişkiler kurmasına yardımcı olur. Markalaşmayı başka bir seviyeye taşıyor. Restoranlar, her müşterinin adını bilmek ve gıda ambalajlarına kişisel mesajlar eklemek için çaba sarf eder.
Sosyal mesafenin bizi yakınlarımızla sosyalleşmekten sık sık uzaklaştırabildiği bu günümüzde, kişiselleştirilmiş ambalajlar müşterilerle bir bağ oluşturmaya yardımcı olabilir. Sonuç olarak, insanları memnun hissettirir ve markalarını kendi çevrelerinde tanıtmak için iyi bir ağızdan ağza pazarlama işlevi görebilir.
Gıda endüstrisi neden paketleme oyununu geliştirmeli?
Ambalaj, itibar kazandırabilir veya bozabilir. Restoranlar ve çeşitli gıda zincirleri, dayanıklılık, boyut, şekil, rahatlık ve müşterilerinin gözünde marka imajını nasıl oluşturabilecekleri açısından ideal ambalaj malzemelerini bulma konusunda yüksek talep görmektedir.
Bunları inceleyerek söyleyebileceğimiz gibi ambalaj trendleri, tüketiciler bugünlerde çevreye karşı daha bilinçli ve geri dönüştürülebilir ve biyolojik olarak parçalanabilir ambalaj malzemelerine geçiş yapmak istiyor. Öte yandan, plastik kullanımını kısıtlıyorlar.
Paket servisi olan restoran pazarı büyümeye devam edecek ve restoranlar, envanterlerine yeterli paket servis kapları ekleme arayışında. En yeni paket servis konteyneri trendleri, toptancılara ve perakendecilere, yemek hizmeti işletmelerine talep ettikleri gıda paketleme malzemeleri konusunda yardımcı olmak için harika seçenekler sunuyor.
