Permintaan kopi global terus meningkat dari tahun ke tahun, dengan prediksi CAGR dari 4.28% antara tahun 2022-2027. Ini berarti pasar untuk produk kopi akan tumbuh secara substansial.
Salah satu pemasok dari semua produk ini adalah Torrefazione Castorino—yang dibahas dalam artikel ini. Setiap produk unggulan dipilih dengan mempertimbangkan grosir, dan tip berikut memberikan saran tentang grosir kopi.
Daftar Isi
Memperkenalkan Torrefazione Castorino
5 produk kopi premium dari Torrefazione Castorino
Cara grosir produk kopi
Apa selanjutnya?
Memperkenalkan Torrefazione Castorino
Torrefazione Castorino diluncurkan pada tahun 1946 dan sekarang memiliki pengalaman lebih dari 75 tahun dalam memanggang dan memadukan kopi. Torrefazione Castorino melayani sektor perhotelan, khususnya hotel, kafe, dan restoran di Italia. Mereka juga mengekspor dan mengirimkan produk mereka secara global.
Mereka menjual berbagai produk kopi, termasuk kopi bubuk, kopi biji utuh, dan kapsul kopi kompos. Setiap produk kopi dari Torrefazione Castorino hadir dalam berbagai campuran seperti Classica. Ada juga pilihan berkafein dan tanpa kafein, di samping kopi spesial dan kopi asal tunggal.
5 produk kopi premium dari Torrefazione Castorino
Lima produk kopi berkualitas tinggi dari Torrefazione Castorino berikut ini cocok untuk grosir. Mereka termasuk biji kopi utuh, kapsul kompos, dan kopi bubuk. Arabika adalah salah satunya tipe utama dari biji kopi. Artikel ini mencakup beberapa produk kopi Arabika Torrefazione Castorino karena alasan ini.
Biji kopi arabika emas utuh
Kacang arabika emas memadukan beberapa strain Arabika untuk menciptakan rasa yang unik. Strain berasal dari Afrika, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Hasil dari kombinasi mereka adalah secangkir kopi yang manis dan lembut. Ini membawa sedikit karamel dan vanila dalam aromanya, yang menambah kekayaan dan kualitasnya.
Biji ini dipanggang sedang, memastikan rasa kopi yang lebih kuat dengan sedikit penekanan pada rasa buah dan bunga. Kacang juga telah dipetik dengan tangan untuk memastikan kualitasnya tetap terjaga. Kemasannya tertutup rapat untuk memastikan kesegaran dan menjaga aromanya.
Biji kopi utuh Sidamo Ethiopia
Biji kopi utuh Sidamo Ethiopia adalah kopi spesial dengan rasa intens yang menampilkan sedikit aroma melati dan jeruk nipis. Ini termasuk kehalusan dan aroma jeruk. Kacang ini juga menghasilkan kopi yang bersahaja dengan tambahan keasaman dan aftertaste yang cerah.
Seperti biji Gold Arabica, ini dipanggang sedang dengan profil rasa bulat. Kacang dipetik dengan tangan pada ketinggian 1900-2000m. Elevasi lebih tinggi menghasilkan kopi yang lebih aromatik dan asam.
Kapsul kopi kompos emas Arabika
Tidak seperti kacang utuh, ini Kapsul kopi arabika emas muat langsung ke mesin kopi. Bubuk di dalam setiap pod adalah bubuk halus, sehingga cocok untuk diekstraksi dan digunakan dalam pot Moka. Rasanya bunga, dan aromanya menonjolkan buah, vanila, dan karamel. Alternatif untuk digunakan dengan French press adalah kacang utuh Gold Arabica.
Kapsul kopi kompos tanpa kafein
Untuk alternatif kapsul kopi berkafein, ini kapsul tanpa kafein adalah pilihan yang cocok. Kopinya adalah 80% Arabica, 20% Robusta, dan tanpa kafein menggunakan proses alami. Ini menjaga kualitas dan rasa. Kopi ini juga memiliki rasa manis dan pedas yang kuat.
Seperti pod kopi lainnya, pod ini dapat digunakan di mesin kopi atau dibuka dan dimasukkan ke dalam pot Moka. Alasannya berasal dari biji kopi panggang sedang, memastikan rasa yang seimbang. Kandungan kafeinnya lebih rendah dari 0.1%.
Kopi bubuk Arabica Biologica
Untuk pendekatan sederhana dalam menyeduh kopi, the Kopi bubuk Arabica Biologica tepat. Itu datang dalam kaleng bertekanan dengan tutup sekrup untuk melindungi bubuk kopi di dalamnya. Kopinya memiliki rasa pedas dengan sedikit rasa coklat dan karamel.
Kopinya juga terasa smooth, dengan sedikit rasa pahit yang tidak tajam. Setiap kaleng berisi 250 gram kopi bubuk, cukup untuk selusin atau lebih cangkir kopi.
Cara grosir produk kopi
Ada beberapa faktor penting yang perlu diingat saat grosir produk kopi. Ini termasuk profil rasa, negara asal, dan sampel kopi.
Pilih rasa
Profil rasa kopi yang ditawarkan oleh kedai kopi, restoran, atau pengecer berbeda-beda berdasarkan tema, merek, dan target audiens. Ada banyak negara tempat kopi ditanam dan masing-masing menghasilkan rasa yang berbeda.
Tanah, genetik tanaman, dan metode pengolahan juga mempengaruhi profil rasa. Metode pengolahan meliputi alami, dicuci, dan setengah dicuci. Metode yang digunakan bervariasi berdasarkan iklim, lokasi, dan tradisi sejarah.
Pilih pemasok
Pemasok kopi penting karena mereka akan menentukan kualitas dan keandalan. Beberapa sumber kopi langsung dari petani, dan yang lainnya dari importir. Torrefazione Castorino mengambilnya dari peternakan, memastikan profil rasa yang terjamin dan pengiriman produk.
Mereka memilih galur kopi Arabica dan Robusta dan mengolahnya menggunakan metode dan keahlian mereka. Metode mereka termasuk menggunakan “udara bersih”, yang meningkatkan aroma kopi mereka.
Contoh produk
Setelah pemasok dipilih, penting untuk mencicipi produk kopi untuk memastikannya seperti yang dijelaskan. Metode “cupping” ini menggabungkan berbagai indra seperti rasa dan bau untuk mencicipi kopi. Ini merupakan langkah penting untuk memastikan peminum kopi menerima pengalaman yang mereka harapkan.
Setelah sampel diterima, mereka harus ditangkupkan. Ini melibatkan penciuman kopi, mengisi beberapa cangkir, memecahkan dan mengikis kerak, dan kemudian mencicipi kopi.
Apa selanjutnya?
Permintaan kopi tumbuh dari tahun ke tahun, dan Torrefazione Castorino memiliki pengalaman puluhan tahun. Mereka memasok kopi Arabica dan Robusta premium yang bersumber dari berbagai negara.
Banyak dari produk mereka cocok untuk grosir dan menarik bagi berbagai pembeli. Ada banyak faktor yang perlu diperhatikan saat memilih kopi untuk grosir, dan ketiga area di atas sama pentingnya.
Untuk mendapatkan kopi berkualitas dari pemasok terpercaya, kunjungi Toko online Torrefazione Castorino.
