En el competitivo panorama empresarial actual, encontrar el equilibrio perfecto entre oferta y demanda es nada menos que una tarea hercúlea. Desde la perspectiva del cliente, la disponibilidad del producto no es negociable: cuando necesitan un producto, esperan que esté disponible, sin excepciones.
Contrariamente a la creencia popular, acumular exceso de existencias no es la solución perfecta para los desabastecimientos. De hecho, podría generar más problemas comerciales, incluidos costos de mantenimiento y obsolescencia. Una grandisima US $ 818 mil millones se pierde a nivel mundial cada año debido a distorsiones en el inventario, incluidos excesos y falta de existencias.
Estas cifras alarmantes ponen de relieve que tener un exceso de existencias no es realmente una solución: es un problema disfrazado. Entonces, la pregunta sigue siendo: ¿Cómo administran las empresas su inventario de manera efectiva, asegurándose de alcanzar el punto óptimo de inventario?
La respuesta está en la planificación basada en el nivel de servicio (SLDP). Continúe leyendo para saber qué es exactamente SLDP y cómo funciona. También exploraremos un estudio de caso que muestra cómo las empresas pueden implementar una planificación basada en el nivel de servicio para una gestión de inventario rentable. ¡Empecemos!
Índice del contenido
¿Qué es la planificación basada en el nivel de servicio en la gestión de la cadena de suministro?
¿Qué son los niveles de servicio y cómo calcularlos?
Estudio de caso: ¿cómo implementar la planificación basada en el nivel de servicio?
Encontrar el equilibrio óptimo entre inventario y demanda.
¿Qué es la planificación basada en el nivel de servicio en la gestión de la cadena de suministro?
La planificación basada en el nivel de servicio (SLDP) es una herramienta innovadora. gestión de inventario estrategia que se centra en encontrar el “punto óptimo” de inventario que se ajuste perfectamente a las necesidades del cliente. Esto significa tener un nivel de inventario que satisfaga las demandas de los clientes y al mismo tiempo minimice los costos de mantenimiento.
Con la gestión del nivel de servicio, ningún cliente se sentirá decepcionado por situaciones de falta de existencias y ningún producto se quedará en los estantes acumulando polvo. Esta estrategia se centra en el desarrollo de un acuerdo de nivel de servicio (SLA) entre las empresas y sus clientes.
Un SLA pone en perspectiva las expectativas del cliente y detalla los objetivos relacionados con el tiempo de entrega, la calidad del producto y la prestación general del servicio. SLDP permite a las empresas no sólo cumplir, sino también gestionar eficazmente y, a menudo, superar las expectativas de los clientes con eficiencia y coherencia.
¿Qué son los niveles de servicio y cómo calcularlos?
Los niveles de servicio forman una parte integral de la planificación basada en niveles de servicio (SLDP), que permite a las empresas predecir los niveles de inventario necesarios para lograr un nivel de servicio específico, así como estimar el costo de brindar ese nivel de servicio.
En pocas palabras, un nivel de servicio es una métrica mensurable que indica con qué eficacia una empresa puede satisfacer la demanda de los clientes y al mismo tiempo evitar problemas como escasez o exceso de existencias. Hay varios niveles de servicio clave con los que las empresas deben familiarizarse. Explorémoslos y aprendamos las matemáticas sencillas detrás de sus cálculos:
Nivel de servicio del ciclo
El nivel de servicio del ciclo se refiere a la probabilidad de que el inventario disponible durante un ciclo determinado sea suficiente para satisfacer la demanda del cliente, sin enfrentar una situación de desabastecimiento. El "ciclo" se refiere a un período durante el cual se revisan los niveles de inventario; puede ser diario, semanal, mensual o cualquier otro intervalo que se ajuste a las necesidades específicas de una empresa.
Supongamos que una empresa revisa su inventario cada semana. Si, durante las últimas 100 semanas, la empresa cumplió con éxito las demandas en 90 semanas sin quedarse sin existencias, entonces el nivel de servicio del ciclo es del 90%.
Este cálculo es simplemente el número de ciclos sin desabastecimiento dividido por el número total de ciclos, en términos porcentuales: (90 / 100) * 100 = 90%. Esto significa que hay un 90% de posibilidades de que el inventario disponible sea suficiente para satisfacer la demanda del cliente durante un ciclo de pedido determinado.
Tasa de cumplimiento de pedidos
La tasa de cumplimiento de pedidos mide el porcentaje de pedidos de clientes que se cumplen con prontitud, sin demoras ni desabastecimientos. Esta métrica de prestación de servicios permite a las empresas medir la eficacia de sus sistemas de gestión de inventario y cumplimiento de pedidos.
Por ejemplo, digamos que una empresa recibe 500 pedidos de clientes en un mes. Entre estos pedidos, entregaron con éxito 450 sin sufrir escasez de inventario. La tasa de cumplimiento de pedidos se puede calcular dividiendo la cantidad de pedidos cumplidos a tiempo por la cantidad total de pedidos y luego multiplicando por 100 para obtener un porcentaje.
En este ejemplo, la tasa de cumplimiento del pedido es (450/500) * 100 = 90%. Esto indica que el 90% de los clientes reciben sus pedidos sin demoras, lo que brinda a la empresa información sobre dónde podrían estar perdiendo ventas debido a problemas de cumplimiento.
Tarifa lista
La tasa de disponibilidad es la proporción de tiempo durante el cual un producto tiene un saldo de existencias positivo, lo que lo hace disponible para los clientes. Esta métrica ayuda a las empresas a determinar su capacidad para mantener un nivel de inventario constante para satisfacer la demanda de los clientes.
Por ejemplo, supongamos que una empresa ha monitoreado el saldo de existencias de un producto en particular durante un período de 30 días. Durante este tiempo, el producto estará disponible 'en stock' durante 24 de esos días.
Para calcular la tarifa lista, divida la cantidad de días que el producto está en stock por la cantidad total de días observados y luego multiplique por 100. En este caso, la tarifa lista es (24/30) * 100 = 80%. Esto indica que el producto está disponible para uso inmediato por parte de los clientes el 80% del tiempo.
Nivel de pedidos pendientes
El nivel de pedidos pendientes se refiere a la cantidad de pedidos de clientes que no pueden cumplirse inmediatamente debido a un suministro insuficiente. Esta métrica ayuda a las empresas a medir su capacidad para satisfacer rápidamente la demanda de los clientes y comprender su situación de escasez de inventario.
Consideremos una empresa que recibe 150 pedidos en una semana, pero debido a limitaciones de stock, solo puede cumplir con 125 pedidos a la vez. Los 25 pedidos restantes sin completar se colocan en pedidos pendientes. Por lo tanto, el nivel de pedidos pendientes se determina contando los pedidos que no se pudieron ejecutar inmediatamente, que en este caso es 25.
El nivel de pedidos pendientes es un claro reflejo de la brecha entre la demanda de los clientes y el stock disponible. El objetivo para las empresas sería reducir este nivel lo más cerca posible de cero para garantizar la satisfacción del cliente.
Plazo de entrega del pedido hasta la entrega
El tiempo de entrega del pedido representa el tiempo que tarda un pedido en entregarse al cliente, a partir del momento en que se realiza el pedido. Este período de tiempo cubre varias etapas dentro del proceso de la cadena de suministro, como el procesamiento de pedidos, la fabricación, el transporte y la entrega.
Supongamos que un cliente realiza un pedido de un producto el lunes (1 día). El pedido se procesa el martes (1 día), el producto se fabrica el miércoles (1 día), se transporta y llega a destino el viernes (1 día), y finalmente se entrega al cliente el sábado (1 día). .
Para calcular el tiempo de entrega del pedido, sume el tiempo invertido en cada etapa: 1 día (realización del pedido) + 1 día (procesamiento del pedido) + 1 día (fabricación) + 1 día (transporte) + 1 día (entrega ) = 5 días. Esto significa que se necesitan 5 días para procesar el pedido desde el momento en que se realizó.
Estudio de caso: ¿cómo implementar la planificación basada en el nivel de servicio?
Para comprender cómo funciona la gestión del nivel de servicio en un entorno empresarial real, veamos una tienda de ropa que vende bolsos de lujo.
1) Elegir una métrica de nivel de servicio
Primero, la tienda de ropa debe decidir qué métrica de nivel de servicio utilizar. Para un minorista de bolsos de lujo, el desabastecimiento podría dañar gravemente la reputación de la marca y la satisfacción del cliente. Así, con la nivel de servicio del ciclo métrica, la tienda puede medir la probabilidad de que no se produzcan desabastecimientos durante el período de entrega hasta que llegue el siguiente reabastecimiento.
2) Establecer objetivos de nivel de servicio
Para establecer un objetivo de nivel de servicio, la tienda de ropa considera sus datos de ventas anteriores. El gráfico de ventas sigue una distribución normal, lo que significa que alrededor del 95% de los valores de los datos estarán dentro de dos desviaciones estándar del promedio.
Esto significa que podemos esperar que aproximadamente el 95% de las veces, la demanda real no supere la demanda promedio prevista más dos veces la desviación estándar. Aunque lo ideal es un objetivo de nivel de servicio del 100%, su costo es prohibitivo y, a menudo, poco práctico. Así, un Nivel de servicio de ciclo del 95% equilibra la necesidad de un servicio satisfactorio y los costos relacionados con el mantenimiento del inventario.
3) Calcular los puntos de reorden
Después de establecer el objetivo de nivel de servicio y recopilar datos históricos de demanda, el paso final es calcular los puntos de reorden. Estos son los niveles de inventario en los que se deben realizar nuevos pedidos para mantener el nivel de servicio del ciclo determinado.
Para una Nivel de servicio de ciclo del 95%, la tienda de ropa utilizará una desviación estándar de la distribución normal, que es 1.645. Por tanto, el punto de reorden se puede calcular como:
- Punto de reorden = (Demanda diaria promedio x Plazo de entrega en días) + (Stock de seguridad)
El stock de seguridad se puede calcular como:
- Stock de seguridad = Desviación estándar de la demanda x 1.645
Digamos que los datos de demanda pasada de la tienda y las métricas de tiempo de entrega para bolsos de lujo son los siguientes:
- Demanda media diaria: 10 unidades
- Plazo de entrega (tiempo hasta que llegue el próximo pedido): Aproximadamente 7 días
- Desviación estándar de la demanda diaria: 2 unidades
Al insertar valores en las fórmulas respectivas, la tienda de ropa descubre que el stock de seguridad debería ascender aproximadamente a 10 bolsos y el punto de reorden debería fijarse en 80 bolsos. Por lo tanto, cuando el stock de sus bolsos de lujo cae a 80, la tienda minorista debe realizar un nuevo pedido de artículos para mantener un objetivo de nivel de servicio de ciclo del 95%.
Al seleccionar una métrica de nivel de servicio adecuada, establecer un objetivo realista y alcanzable y realizar cálculos basados en datos, la tienda de ropa descubrió cómo podían mantener altos niveles de satisfacción del cliente, minimizar los desabastecimientos y controlar los costos de inventario.
Encontrar el equilibrio óptimo entre inventario y demanda.
En pocas palabras, la planificación basada en el nivel de servicio (SLDP) es una ingeniosa combinación de arte y ciencia, diseñada para ayudar a las empresas a encontrar un equilibrio preciso entre lo que sus clientes quieren y el stock que tienen disponible.
Se trata de garantizar que los clientes siempre encuentren lo que necesitan cuando lo necesitan y, al mismo tiempo, reducir los costos de inventario. ¿Sigues buscando una inmersión más profunda en la gestión de inventario? Mira estos 5 técnicas para administrar su inventario como un profesional!
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