Populasi dunia adalah 7.9 miliar orang, dan tingkat pertumbuhan adalah 1.05% per tahun. Peningkatan populasi yang konstan berarti bahwa dunia harus menemukan cara untuk memberi makan penduduknya. Akibatnya, kebutuhan untuk memperluas pabrik makanan semakin meningkat, menciptakan kebutuhan untuk mengetahui cara mendirikan pabrik makanan. Panduan sederhana ini akan menjelaskan hal-hal penting yang harus diperhatikan dalam menjalankan pabrik makanan.
Daftar Isi
Pabrik makanan: ukuran dan tren pasar
pabrik tepung
Mesin makanan ringan
Mesin pengepakan
Tekan minyak
Pabrik makanan: ukuran dan tren pasar
Ukuran pasar global peralatan industri makanan adalah $ 102.78 miliar pada tahun 2021. Diharapkan tumbuh pada CAGR sebesar 4.3% untuk $ 138.41 miliar antara tahun 2021 dan 2028. Pertumbuhan ini dikaitkan dengan permintaan yang kembali ke tingkat sebelum penguncian dan tindakan pembatasan.
Tren yang muncul di industri difokuskan pada pengintegrasian konsep canggih IoT ke dalam peralatan pabrik makanan. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan efisiensi, mengurangi pemborosan, serta meningkatkan keamanan dan ketertelusuran pangan. Penekanan pada tindakan pencegahan pribadi yang tinggi terhadap kebersihan juga muncul untuk memastikan bahwa prospek industri ini tidak terancam oleh faktor biologis.
pabrik tepung
Aplikasi di pabrik makanan
Pabrik tepung umum di pabrik-pabrik yang berurusan dengan sereal. Pabrik tepung membantu menggiling jagung, gandum, beras, rempah-rempah, dan kacang-kacangan menjadi tepung halus. Perlu dicatat bahwa tidak semua pabrik tepung menggiling biji-bijian yang sama.
Bagaimana memilih pabrik tepung
Desain tanaman
Pabrik tepung cukup besar dan menempati ruang besar. Mengetahui jumlah ruang yang dimiliki bisnis akan membantu mereka memilih desain penggilingan tepung yang akan memanfaatkan ruangnya secara efektif.
Biaya
Biaya penggilingan tepung sangat penting karena bisnis harus sesuai dengan anggarannya. Pabrik tepung mini harganya berkisar antara $ 3000 dan $ 5000, sementara pabrik tepung besar harganya antara $20,000 dan $84,000.
Kapasitas
Kapasitas pabrik tepung akan menginformasikan bisnis apakah dapat memenuhi persyaratan produksi. Beberapa pabrik tepung dapat menggiling 1 ton sehari, sementara yang lain menggiling hingga 100 ton satu hari.
Tipe
Pabrik tepung yang berbeda menggiling biji-bijian yang berbeda. Beberapa pabrik secara eksplisit cocok untuk menggiling kacang, sementara yang lain untuk gandum atau jagung. Mengetahui jenis pabrik tepung akan membantu bisnis memilih berdasarkan kebutuhannya.
Mesin tortilla Meksiko
Aplikasi di pabrik makanan
Mesin tortilla Meksiko dapat secara otomatis membuat tortilla setelah diisi dengan bola-bola kecil dari adonan yang sudah disiapkan. Mesin akan menggulung adonan menjadi ukuran yang telah ditentukan dan memasaknya.
Bagaimana memilih mesin tortilla Meksiko
Bahan
Pembuat tortilla terbuat dari bahan yang berbeda, yang semuanya memiliki perbedaan daya tahan, pemeliharaan, dan kinerja.
Pembuat tortilla besi tuang: sangat efektif dalam membuat adonan karena berat. Juga, mereka tahan lama. Mereka harus dicuci dengan hati-hati dan sulit ditangani karena beratnya.
Pembuat tortilla aluminium: tidak seberat pembuat besi tuang. Karena itu mereka dapat dipindahkan dengan mudah. Selain itu, mereka tidak membutuhkan banyak perawatan.
Pembuat tortilla plastik: ramah anggaran. Namun, mereka tidak tahan lama dan mudah pecah. Juga, mereka mungkin tidak menekan adonan dengan cukup baik.
Pembuat tortilla elektrik: mereka dapat menekan tortilla dan memasaknya juga. Mereka juga bisa memasak makanan lain seperti pitas dan roti pipih. Namun, harganya mahal dan mungkin tidak membuat tortilla yang benar-benar rata.
ukuran tortilla
Tortilla jagung berkisar antara 6 hingga 12 inci. Pembuat tortilla 8 inci adalah yang paling umum karena mereka juga bisa membuat burrito, enchilada, dan quesadillas. Jika bisnis tersebut membuat taco, ia harus memilih pembuat berukuran 6 inci. Pembuat tortilla elektrik cocok untuk tortilla berukuran 10-12 inci.
Ketebalan tortilla
Ketebalan rata-rata tortilla adalah seperdelapan inci. Beberapa model dapat membuat tortilla yang lebih tipis. Menggunakan model yang terbuat dari aluminium atau plastik, mungkin lebih sulit untuk mendapatkan tortilla setipis yang dibutuhkan.
Mesin makanan ringan
Aplikasi di pabrik makanan
Mesin makanan ringan juga dikenal luas sebagai mesin penjual otomatis. Mereka menggunakan prinsip dasar untuk mengeluarkan produk setelah kondisi tertentu terpenuhi, misalnya membayar produk atau meminta produk. Mereka digunakan di banyak instalasi seperti pabrik dan, dalam beberapa kasus, mal besar. Mereka dapat digunakan untuk mengeluarkan berbagai produk seperti makanan ringan, kopi, tiket, dll.
Bagaimana memilih mesin snack
Tipe
Mesin penjual beragam dalam produk yang mereka keluarkan. Beberapa mesin mengeluarkan kopi, sementara yang lain mengeluarkan cokelat batangan, makanan ringan, atau gelas plastik.
Mudah digunakan
Kemudahan penggunaan sangat penting karena dapat membantu mesin menjadi menguntungkan bagi pemiliknya. Kemudahan penggunaan mesin snack yang dipasang di tempat seperti pabrik bisa relatif fleksibel. Namun, mesin di tempat yang biasanya penuh dengan anak-anak pasti mudah dipahami dan digunakan. Sebagai aturan praktis, bisnis harus mencari mesin sesederhana mungkin.
Ukuran
Bisnis harus mengetahui dengan tepat ruang yang tersedia di pabrik dan ukuran mesin sebelum membelinya.
Biaya
Harga mesin penjual otomatis dari $ 2,000 sampai $ 10,000, tergantung pabrikan dan teknologinya.
Stok dan pemeliharaan
Bisnis harus mempertimbangkan memelihara mesin penjual otomatis untuk operasi yang lancar dan berkepanjangan. Selain itu, mesin penjual otomatis harus memiliki persediaan yang baik.
Mesin pengepakan
Aplikasi di pabrik makanan
Peran utama dari mesin pengepakan adalah untuk membantu mengemas produk sebelum dikirim untuk dijual atau didistribusikan. Mesin pengepakan mungkin manual, otomatis, atau menunjukkan sifat keduanya. Mesin pengemas dapat melakukan tugas lain: membersihkan, mengisi, membungkus, dan menyegel. Selain itu, mereka dapat bekerja dengan mesin yang menyortir, menghitung, dan mengumpulkan produk.
Bagaimana memilih mesin pengepakan
Tipe
Mesin pengemas menggunakan beberapa jenis pengemas. Mereka berbentuk bantal, paket segel empat, paket bawah datar, dan paket bantal. Mengetahui jenis pengemasan yang digunakan mesin pengemasan akan memberi tahu bisnis tentang mesin mana yang akan dibeli.
Persyaratan kecepatan
Kecepatan pengepakan diukur dalam kantong per menit, dengan beberapa mesin pengepakan memiliki a 25-100 bpm menilai.
Fitur
Fitur paket mengacu pada detail paket seperti dimensi, berat, dan volume. Mengetahui fitur paket sangat penting karena mesin pengemas mengemas produk yang berbeda dan memiliki spesifikasi yang berbeda.
Metode pengepakan
Ada dua cara pengepakan, dengan roll stock film atau pre-made pack. Pada metode pertama, sebuah film berputar di sekitar produk, sedangkan metode kedua melibatkan kemasan yang telah disiapkan sebelumnya. Bisnis harus memilih mesin pengepakan yang menggabungkan metode pengepakan pilihan mereka.
Tekan minyak
Aplikasi di pabrik
Mesin press minyak umumnya digunakan dalam industri pembuatan minyak. Fungsi utamanya adalah memeras kacang atau celana untuk mengekstraksi minyak sebelum diproses. Ada dua jenis utama mesin pengepres oli, yaitu pengepres oli hidrolik dan pengepres oli ulir.
Bagaimana memilih pers minyak
Kualitas
Kualitas mesin press oli secara langsung akan mempengaruhi produk akhir. Dianjurkan untuk membeli pengepres oli dari merek ternama. Selain itu, pelaku usaha harus memastikan ketersediaan suku cadang mesin jika diperlukan perbaikan.
Harga
Harga pers minyak harus sesuai dengan anggaran bisnis. Bisnis harus memiliki kisaran harga untuk memilih mesin sesuai kemampuan mereka.
Bahan
Pengepres minyak mengkhususkan diri pada produk yang berbeda. Ada pemerasan untuk kelapa, biji bunga matahari, biji jarak, jagung, palem, dan kapas, dan masih banyak lagi. Bahan yang akan ditekan harus memandu bisnis tentang apa yang akan dibeli oleh pengepres minyak.
Kapasitas
Pengepres oli yang berbeda memiliki kapasitas produksi yang berbeda. Pengepres oli ulir cocok untuk produksi rata-rata antara 0.8 TPD dan 20 TPD. Namun, produksi minyak lebih komersial mulai dari 15 hingga 30 TPD akan membutuhkan pengepres oli hidrolik atau pengepres oli terintegrasi.
Kesimpulan
Sebuah pabrik makanan memiliki beberapa operasi standar. Agar bisnis dapat menjalankan pabrik makanan dengan sukses, diperlukan peralatan yang membantu dalam pengawetan, pemrosesan panas, pemrosesan mekanis, dan pemrosesan makanan. Untuk informasi lebih lanjut tentang mesin pabrik makanan, kunjungi Alibaba.com.
