Tingkat pertumbuhan global meningkat pesat setiap tahun. Menurut PBB, populasi dunia akan 8 miliar pada November 2022. Memberi makan populasi ini akan membutuhkan industri yang menghasilkan makanan yang cukup, dan industri tersebut membutuhkan mesin pembuat makanan untuk membantu mengotomatiskan proses dan menghasilkan lebih banyak keuntungan. Panduan ini mengeksplorasi apa yang harus dipertimbangkan sebelum membeli mesin makanan dan beberapa mesin yang paling umum.
Daftar Isi
Tekan minyak
pabrik tepung
Mesin pengepakan
Mesin snack
Mesin pembuat tortilla
Pesan terakhir
Tekan minyak
Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih mesin press minyak
Bahan
Minyak menekan mengekstrak minyak dari berbagai bahan. Beberapa di antaranya adalah biji jarak, kacang tanah, wijen, kedelai, biji bunga matahari, jagung, kelapa, sawit, atau kapas. Bisnis pertama-tama harus menentukan dari bahan mana mereka akan mengekstrak minyak sebelum mereka mulai memilih mesin. Tidak ada mesin yang dapat mengekstrak minyak dari semua bahan yang berbeda. Misalnya, YZS-70 tekan minyak terintegrasi akan cocok untuk mengekstraksi minyak dari biji wijen.
Kapasitas
Bisnis dapat menghasilkan kapasitas minyak yang berbeda tergantung pada mesin yang diperoleh. Untuk produksi minyak rata-rata, akan lebih baik untuk membeli pengepres minyak ulir dengan kapasitas mulai dari 0.8 TPD hingga 20 TPD. Namun, bisnis yang ingin menghasilkan antara 15 TPD dan 30 TPD disarankan untuk membeli mesin press oli terintegrasi.
Kualitas
Sebelum membeli mesin press oli, bisnis harus memastikan bahwa mesin tersebut memiliki kualitas yang baik. Satu pemeriksaan adalah bahwa pengecatan harus rata untuk memungkinkan kelancaran pengoperasian mesin. Selain itu, mereka harus memastikan bahwa semua suku cadang milik mesin disertakan dan tidak ada bagian yang tampak rusak. Juga disarankan untuk melakukan uji coba sebelum membeli.
Harga
Bisnis tidak boleh membeli mesin press minyak melebihi anggaran mereka. Namun, mereka juga harus mempertimbangkan kualitas mesin. Harga mesin cold press oil yang dapat mengekstrak minyak dari biji wijen adalah $6,000. Mesin ekstraksi minyak ukuran industri, di sisi lain, membutuhkan biaya $70,000. Biaya mesin press minyak kelapa dingin kapasitas besar $1,300.
pabrik tepung
Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih pabrik tepung
Sumber tenaga
Ada dua sumber tenaga yang digunakan pabrik tepung—listrik dan bahan bakar. Pabrik bertenaga bahan bakar dilengkapi dengan mesin diesel yang menggiling biji-bijian dan menggunakan tenaga manual untuk menyalakan mesin. Jika bisnis terletak di tempat-tempat dengan banyak pemadaman listrik, ia harus mengakuisisi pabrik tepung bertenaga bahan bakar. Menekan satu tombol memulai pabrik bertenaga listrik, yang memiliki konsumsi listrik tinggi.
Mekanisme penggilingan
Dua mekanisme milling utama digunakan, yaitu impact dan burr grinding. Penggilingan duri menggunakan dua pelat, satu tetap dan satu diputar. Biji-bijian dimasukkan ke dalam celah antara pelat berlekuk, dan biji-bijian dicukur dan dihancurkan. Impact mill akan menggunakan dua kepala stainless steel dengan deretan gigi yang berputar dengan kecepatan tinggi. Biji-bijian dipalu begitu jatuh ke gigi membuat tepung halus.
Panas yang dihasilkan
Mesin penggiling menghasilkan panas saat digiling. Ketika suhu tepung dinaikkan, itu bisa merusak nutrisinya. Karena itu, sebelum dikemas, tepung harus dibiarkan dingin. Suhu maksimum yang dapat ditoleransi adalah antara 440 dan 460. Suhu di atas 500 akan merusak gluten, sementara 750 akan menghancurkan semua nutrisi.
Mesin pengepakan
Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih mesin pengepakan
Pelatihan karyawan
Dengan perubahan yang cepat dalam teknologi dan kompleksitas mesin pengemas, bisnis perlu mempertimbangkan untuk melatih karyawannya tentang cara menjalankannya. Kualitas pelatihan staf akan berdampak pada kualitas pekerjaan yang dilakukan oleh mesin dan perawatannya. Selain itu, pelatihan karyawan akan memastikan kesehatan dan keselamatan karyawan saat mengoperasikan mesin.
Biaya
Biaya mesin pengemas meliputi biaya pembelian, pengoperasian, dan pemeliharaan. Biaya bervariasi tergantung pada fitur dan kompleksitas mesin. Harga yang lebih tinggi dapat menjamin lebih banyak efisiensi untuk alat berat. Namun, bisnis berukuran kecil malah akan memilih mesin yang lebih murah yang mengemas produk yang cukup sesuai dengan pelanggan mereka daripada mesin yang mahal dan sangat efisien yang mengemas melebihi pesanan yang mereka terima.
Dampak lingkungan
Dampak lingkungan merupakan pertimbangan penting untuk bisnis karena mempromosikan konservasi lingkungan. Artinya, mesin harus meminimalkan pemborosan bahan pengemas. Hal ini dilakukan dengan memastikan bahan ramah lingkungan digunakan dan mesin memotong pita atau film dalam jumlah yang tepat. Bisnis juga dapat memilih mesin yang lebih baru karena mesin lama mengonsumsi lebih banyak energi.
Ukuran dan kapasitas kemasan
Mesin pengemas datang dalam berbagai ukuran tergantung pada produk dan volume atau berat yang harus dikemas. Oleh karena itu bisnis harus mempertimbangkan ukuran yang akan mereka pilih untuk dikemas. Bagi sebagian orang, itu akan masuk 25g, 50g, dan 100g paket. Orang lain mungkin memilih paket berukuran ¼ inci berdasarkan produknya.
Bahan
Saat memilih bahan pengemas yang akan digunakan, penting juga untuk mempertimbangkan dari bahan apa mesin pengemas itu dibuat. Stainless steel tidak korosif dan bekerja dengan baik dengan banyak material. Ini tahan lama, kuat, dan tahan terhadap pembersihan, debu, kelembapan, dan cairan bertekanan tinggi. Aluminium juga merupakan bahan yang baik untuk membuat mesin pengemas karena ringan dan kuat. Plastik, kantong, kertas plastik, botol kaca, dan baja adalah beberapa bahan yang dapat digunakan untuk mengemas bahan yang berbeda tergantung pada bisnis yang ingin dikemas.
Mesin snack
Mesin snack termasuk mesin permen, mesin kopi, dan mesin cokelat.
Faktor yang perlu diperhatikan saat memilih mesin snacking
Perawatan dan pembersihan
Mesin penjual otomatis membutuhkan sejumlah perawatan. Perawatan yang tepat memastikan produktivitas dan umur panjang alat berat. Tempat yang harus diperhatikan antara lain unit koin, dek pendingin, dan mekanisme minuman/makanan ringan. Jika itu adalah mesin kopi, itu akan membutuhkan perawatan harian, termasuk menghilangkan sisa produk yang tersisa di hari sebelumnya dan membersihkan mangkuk.
Penyegar/bahan
Sebelum memasang mesin ngemil, berkonsultasi dengan klien tentang apa yang mereka sukai adalah pertimbangan yang masuk akal. Ini akan membantu bisnis menentukan bahan/penyegar yang diperlukan untuk menyiapkan mesin.
Transaksi tanpa uang tunai
Akan direkomendasikan bahwa bisnis menggabungkan alat pembayaran tanpa uang tunai. Ini akan membantu mengakomodasi klien yang lebih suka membayar dengan kartu debit/kredit. Menurut USA dan TSYS Technologies, 77% transaksi dilakukan melalui kartu debit dan kredit. Alat pembayaran juga harus mudah digunakan dengan tetap menjaga integritas data.
Kapasitas
Mesin penjual otomatis dapat menampilkan makanan ringan yang berbeda saat bepergian. Kebanyakan dari mereka dapat menampilkan antara 40 - 60 item yang berbeda sekaligus. Kapasitas untuk mesin semacam itu ada di sekitar 617 item. Mesin penjual otomatis lainnya akan bertahan 474 makanan ringan saat bepergian. Bisnis yang membutuhkan mesin penjual otomatis harus mengetahui jumlah makanan ringan yang ingin dipajang sebelum melakukan pembelian.
Jenis makanan ringan
Mesin penjual otomatis dapat menampung makanan ringan seperti snicker bar, pretzel, dan granola bar. Mereka juga dapat menampung minuman seperti air, kopi dingin, seltzer, limun, soda, dan banyak lainnya. Oleh karena itu, bisnis harus mengetahui makanan ringan atau minuman mana yang harus dibagikan sebelum membeli mesin penjual otomatis.
Mesin pembuat tortilla
Faktor-faktor yang perlu diperhatikan saat memilih mesin pembuat tortilla
lapisan
Disarankan agar bisnis memilih mesin/penekan tortilla yang memiliki lapisan perak. Lapisan perak melindungi mesin dari karat. Selain itu, lapisan bubuk lebih halus dari pada lapisan perak. Namun, tidak mengelupas seperti lapisan perak. Terakhir, beberapa mesin press tidak memiliki lapisan sama sekali. Mesin press ini tidak boleh direndam dalam air dan selalu disimpan dalam keadaan kering untuk menghindari karat.
Ukuran
Ukuran tortilla kebanyakan berkisar dari 6 inci hingga 8 inci, tetapi ada juga yang sebesar 10 inci. Bisnis harus memilih mesin berdasarkan persyaratan dan kebutuhan ukuran tortilla mereka.
Jenis pers tortilla
Penekan tortilla besi cor sangat umum. Mereka lebih kokoh dari jenis aluminium dan kurang besar dari kayu tortilla press. Press tortilla aluminium mirip dengan cast iron hanya saja lebih ringan. Alat press tortilla elektrik ini dapat menekan adonan sekaligus memasak tortilla sekaligus. Ini lebih efisien dan hemat waktu dibandingkan dengan pengepres aluminium dan besi tuang.
Pesan terakhir
Manfaat mendapatkan peralatan yang tepat untuk pabrik makanan adalah pabrik tersebut lebih mungkin menghasilkan keuntungan. Panduan ini telah menjelaskan cara memastikan mesin yang cocok dan berkualitas baik dipilih. Selain ini, Alibaba.com berisi daftar berbagai mesin pembuat makanan yang disebutkan.
