Dengan tingginya adopsi teknologi ramah lingkungan, inilah saat yang tepat untuk memanfaatkan pengaruh kemasan pangan berkelanjutan. Itu tren telah mendapatkan momentum besar dalam beberapa tahun terakhir dan diperkirakan akan terus berlanjut hingga tahun ini dan seterusnya.
Artikel ini mengeksplorasi tiga alasan mengapa bisnis harus beralih ke kemasan makanan ramah lingkungan, sebelum mengungkap lima tren kemasan makanan ramah lingkungan yang sedang meningkat.
Daftar Isi
Mengapa menggunakan kemasan ramah lingkungan?
Lima tren kemasan makanan berkelanjutan terbaru yang harus diwaspadai
Bersikaplah ramah lingkungan dengan tren ini
Mengapa menggunakan kemasan makanan ramah lingkungan?
Pertanian kemasan makanan telah mendapatkan daya tarik yang cukup untuk menggantikan alternatif tradisional sebagai standar. Semakin banyak konsumen yang mengadopsi pola pikir ramah lingkungan, menjadikannya saat yang tepat untuk beralih ke ramah lingkungan.
Saat ini, industri pengemasan makanan berkelanjutan global akan mencapai USD 229.38 miliar, dan berpotensi mencapai USD 316.31 miliar pada tahun 2027.
Masih belum yakin untuk beralih ke kemasan pangan berkelanjutan? Berikut tiga alasan yang membuat bisnis berpikir sebaliknya.
Bahan terbarukan dan dapat didaur ulang
Penekanan pada kemasan makanan berkelanjutan berpusat pada penggunaan sumber daya terbarukan seperti bioplastik, bahan yang dapat dibuat kompos atau dapat terbiodegradasi, dan kertas yang diperoleh dari sumber yang bertanggung jawab.
Pilihan-pilihan ini bertujuan untuk mengurangi ketergantungan pada sumber daya yang terbatas sekaligus mendorong ekonomi sirkular dan menarik pelanggan yang sadar lingkungan (over 50% konsumen global pada tahun 2021). Selain itu, kemasan ramah lingkungan memiliki kemampuan daur ulang yang mudah, sehingga menjamin pemrosesan dan penggunaan kembali yang efektif.
Pengurangan limbah kemasan
Pengurangan limbah di seluruh siklus hidup pengemasan merupakan manfaat penting dari pengemasan makanan berkelanjutan. Hal ini memungkinkan bisnis untuk menyempurnakan dimensi kemasan, mengurangi konsumsi bahan, menghindari komponen/lapisan yang tidak perlu, dan mengadopsi desain yang ringan.
Pada akhirnya, pengurangan limbah ini membantu dunia usaha menghemat biaya sekaligus membatasi dampak ekologisnya.
Kompatibilitas desain yang inovatif
Kemasan berkelanjutan sering kali mengadopsi konsep-konsep inventif yang memperkuat kompatibilitas lingkungan. Konsep-konsep ini mencakup ide-ide seperti kemasan yang dapat dimakan, upaya untuk menghilangkan limbah sepenuhnya, atau kemasan minimalis yang membatasi penggunaan bahan-bahan berlebihan.
Dengan merangkul inovasi, dunia usaha dapat melampaui batasan keberlanjutan dan mengungkap solusi imajinatif yang mendorong kesejahteraan lingkungan dan pengalaman konsumen yang bermanfaat.
Lima tren kemasan makanan berkelanjutan terbaru yang harus diwaspadai
Kemasan minimalis
Minimalisme mewujudkan kejelasan dan efisiensi. Tapi kemasan makanan desain minimalis menggunakan garis-garis yang bersih, tipografi yang kuat, dan rentang warna yang terbatas untuk paket yang berdampak secara visual dan mudah dimengerti.
Kemasan minimalis tidak terbatas pada estetika. Hal ini juga memprioritaskan pengurangan material yang tidak diperlukan dan meningkatkan efisiensi ruang. Sebagai akibat, kemasan makanan minimalis mengurangi limbah tanpa mengorbankan perlindungan produk, menjadikannya salah satu solusi pengemasan ramah lingkungan terbaik.
Lebih penting, kemasan minimalis sangat menarik bagi konsumen yang ingin melindungi sumber daya alam. Sebuah pelajaran mengungkapkan bahwa 92% konsumen tertarik pada bisnis yang menggunakan kemasan ramah lingkungan, biodegradable, atau minimalis.
Pada intinya, kemasan minimalis menghindari detail yang menarik perhatian yang dapat menghilangkan fokus konsumen dari produk. Bahan-bahan tersebut juga dapat didaur ulang karena produsen menghindari kerumitan kemasan minimalis dengan bahan tambahan, perekat, atau elemen lainnya.
Menariknya, kemasan minimalis terus tumbuh dan berkembang, meningkatkan peluang desain menjadi lebih sederhana dan membutuhkan lebih sedikit bahan, sehingga menghasilkan kombinasi sempurna antara kesederhanaan maksimal dan dampak lingkungan minimal.
Bioplastik
Bukan rahasia lagi kalau plastik sekali pakai membahayakan lingkungan. Inilah sebabnya mengapa tren terkini mendorong kemasan makanan ramah lingkungan – dan bioplastik menawarkan solusi utama di sini. Nyatanya, bioplastik mendapatkan perhatian karena potensi ledakannya dalam kemasan makanan karena tidak mengandung bahan kimia berbahaya atau tidak menimbulkan risiko bagi pengguna akhir. Selain itu, bioplastik tidak menarik bakteri berbahaya atau mengirim bahan kimia kembali ke lingkungan, sehingga praktis untuk kemasan makanan.
Meskipun mirip dengan plastik tradisional, bioplastik berada di dunia yang benar-benar berbeda – dan mereka hadir tanpa dampak buruk terhadap lingkungan dibandingkan plastik konvensional.
Dalam cerminan yang jelas dari prioritas konsumen, 74% bersedia berinvestasi lebih banyak dalam pengemasan berkelanjutan. Yang mengesankan, hampir seperempat konsumen ini bahkan bersedia menanggung biaya tambahan sebesar 10% atau lebih. Sentimen pasar yang menarik ini menggarisbawahi semakin besarnya daya tarik bioplastik sebagai pilihan bagus bagi merek makanan ramah lingkungan.
Ditambah lagi, penelitian mengatakan bioplastik akan mengalaminya pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun mendatang seiring dengan semakin banyaknya merek yang beralih dari plastik berbahaya ke alternatif yang ramah lingkungan.
Kemasan yang bisa dimakan
Semakin banyak konsumen yang sadar lingkungan, sehingga meningkatkan permintaan akan solusi pengemasan yang lebih ramah lingkungan. Menanggapi permintaan ini, perusahaan telah memperkenalkan inovasi mengejutkan ke pasar: kemasan dimakan. Langkah tak terduga ini telah menimbulkan dampak di industri ini dan menarik perhatian semua orang.
Sementara kemasan yang mudah dicerna Mungkin pada awalnya tampak tidak masuk akal, namun hal ini telah berkembang menjadi salah satu strategi yang paling berdampak dalam upaya memerangi sampah plastik. Potensinya yang begitu besar dapat mengantarkan kita menuju era zero waste.
Sesuai dengan namanya, kemasan makanan yang dapat dimakan menampilkan desain yang dapat dikonsumsi atau terurai oleh pengguna akhir seperti makanan yang dibungkusnya. Sifat desainnya yang bersifat sementara inilah yang memposisikan kemasan makanan yang dapat dimakan sebagai alternatif yang sangat berkelanjutan.
Meskipun begitu, kemasan dimakan hadir dengan keterbatasannya. Misalnya, versi tertentu memerlukan kemasan tambahan untuk melindunginya dari kontaminan dan memastikannya dapat dikonsumsi.
Selain itu, kekhawatiran mengenai hal tersebut kemasan yang dapat dimakan kebersihan mungkin timbul, terutama bila terkena kondisi lingkungan yang berbeda-beda selama transportasi.
Terlepas dari permasalahan ini, kemasan dimakan masih mendapatkan momentum karena potensi untuk memperbaiki kelemahannya — dan penelitian setuju. Para ahli mengatakan permintaan untuk kemasan dimakan dapat meningkat pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 14.31% pada tahun 2030, mencapai USD 2.8 miliar secara global.
Yang memimpin pasar adalah produk-produk inovatif yang menunjukkan potensi sedotan, pembungkus, dan wadah makanan yang dapat dimakan.
Bahan kompos
Solusi pengemasan ini mengambil pendekatan berbeda terhadap keberlanjutan. Produsen memadukan beragam bahan daur ulang dan bahan nabati untuk menciptakan produk yang utuh solusi ramah lingkungan. Berbeda dengan alternatif lain yang dapat melepaskan bahan kimia berbahaya saat dibuang, kemasan kompos memberikan kontribusi positif terhadap lingkungan dengan meningkatkan kesehatan tanah.
Menciptakan lingkungan yang ideal bagi mikroorganisme untuk berkembang dan terurai kemasan kompos sangat penting. Tempat sampah kompos menawarkan pengaturan sempurna untuk kemasan makanan berkelanjutan ini, menyediakan elemen penting seperti nutrisi, kelembapan, oksigen, dan kehangatan untuk menciptakan kondisi penguraian yang optimal.
Dalam keadaan optimal, kemasan kompos dapat terurai dalam waktu 12 minggu, berubah menjadi lapisan tanah atas yang subur dan rapuh dengan aroma yang bersahaja. Kemudian, konsumen dapat membuangnya ke dalam tanah kebun, memperkayanya dengan unsur hara.
Berikut adalah beberapa yang paling populer bahan kompos yang dapat digunakan oleh dunia usaha untuk kemasan ramah lingkungan mereka:
- PLA (Polylactic Acid): Bioplastik nabati yang terbuat dari jagung.
- Kertas daur ulang: Dari wadah makanan hingga cangkir kopi, kertas daur ulang menawarkan bahan kemasan yang sepenuhnya dapat dibuat kompos.
- Serat ampas tebu/tebu: Berasal dari sisa batang tebu, bahan ini berfungsi sebagai alternatif pengganti kertas yang dapat dibuat kompos.
- Bambu: Karena sifatnya yang terbarukan dan melimpah, bambu merupakan salah satu bahan paling populer untuk kemasan kompos.
Pasar untuk kemasan kompos juga tampak menjanjikan. Penelitian memperkirakan hal itu akan berhasil USD 18.9 miliar dalam total pendapatan. Selain itu, para ahli mengantisipasi permintaan kemasan makanan yang dapat dibuat kompos akan meningkatkan CAGR sebesar 4.5% antara tahun 2023 dan 2033.
Kemasan isi ulang
Kemasan isi ulang menawarkan dua perspektif berbeda. Perspektif pertama menganggap opsi pengemasan ini sebagai sarana bagi konsumen untuk terus menggunakan suatu produk dengan mengisi kembali isinya ketika sudah habis.
Yang kedua mengikuti garis daur ulang. Dalam perspektif ini, bisnis menggunakan kemasan yang terbuat dari bahan yang dapat didaur ulang, memungkinkan mereka untuk memperbarui atau memproduksi ulang ketika konsumen mengembalikan wadah kosong.
Meskipun kedua perspektif tersebut berbeda, mereka memiliki satu kesamaan: meminimalkan jejak ekologis. Secara keseluruhan, kemasan isi ulang mengurangi kebutuhan untuk memproduksi kemasan baru, menjadikannya jalur yang berkelanjutan dan hemat biaya.
Beberapa bisnis mungkin melangkah lebih jauh dengan memotivasi konsumen untuk berpartisipasi dalam program isi ulang. Pelanggan dapat membawa kembali miliknya wadah awal dan dapatkan harga diskon untuk isi ulang.
Lebih penting lagi, pasar kemasan isi ulang akan tumbuh secara eksponensial di tahun-tahun mendatang. Para ahli mengantisipasi pertumbuhan dari USD 109.67 miliar pada tahun 2022 menjadi USD 159.54 miliar pada tahun 2029 dengan CAGR 5.5%.
Bersikaplah ramah lingkungan dengan tren ini
Pengemasan berkelanjutan sangat penting bagi bisnis makanan yang ingin memenuhi permintaan konsumen akan pilihan ramah lingkungan. Sebenarnya, beralih ke berkelanjutan kemasan makanan menyoroti komitmen terhadap pengurangan limbah, konservasi sumber daya, dan praktik daur ulang.
Namun, memenuhi permintaan akan kemasan ramah lingkungan memerlukan strategi seperti penilaian siklus hidup, prinsip desain ramah lingkungan, dan kolaborasi dengan produsen kemasan ramah lingkungan yang andal, untuk memastikan kemasan makanan mereka sejalan dengan prinsip keberlanjutan.
Ingatlah untuk berhati-hati terhadap kemasan makanan berkelanjutan yang minimalis, bioplastik, dapat dimakan, dapat dibuat kompos, dan dapat diisi ulang karena mereka akan mendominasi industri ini.
