Terjadi peningkatan tingkat konsumsi makanan dan minuman global, serta pertumbuhan industri pengolahan makanan. Perusahaan terus mencari cara baru dalam menghadirkan proses dan teknologi yang dapat menarik perhatian pelanggan untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan. Kegiatan-kegiatan ini menyebabkan eksponensial pertumbuhan industri makanan dan minuman. Pada tahun 2021 saja, pasar peralatan pengolah makanan dan minuman mencapai USD 58.3 miliar dan diperkirakan akan mencapai USD 76.0 miliar pada tahun 2026 dengan CAGR 5.5%.
Baca terus untuk mengetahui beberapa tren di pasar mesin pengolah makanan dan minuman yang dapat dimanfaatkan oleh bisnis.
Daftar Isi
Gambaran industri makanan dan minuman
Tren utama industri mesin makanan dan minuman
Kesimpulan
Gambaran industri makanan dan minuman
Industri mesin makanan dan minuman adalah sektor yang menguntungkan dan berkembang pesat di pasar global. Perusahaan di bidang ini memanfaatkan wawasan berbasis teknologi dalam pembuatan, pengemasan, dan pengiriman produk bernilai ke pasar, sebagai hasilnya, memicu pertumbuhan pasar dan persaingan di industri.
Pentingnya teknologi dan inovasi dalam pengolahan makanan tidak bisa terlalu ditekankan. Teknologi pintar memiliki cara untuk menarik konsumen dari demografi yang lebih muda yang tinggal di wilayah yang lebih mendukung teknologi. Inovasi makanan dan minuman yang sukses tidak hanya mengangkat sebagian besar bisnis tetapi juga membantu membangun pertumbuhan dan profitabilitas yang berkelanjutan.
Inovasi dalam industri mesin makanan berupaya meningkatkan pengalaman pelanggan dan memenuhi permintaan mereka yang terus berkembang dan rumit. Misalnya, peralatan dapur komersial modern kini memiliki unit layar sentuh canggih yang ramah pengguna yang berfungsi baik dalam kondisi suhu rendah maupun tinggi. Peralatan futuristik ini mencakup peralatan dapur kompak lengkap, unit berkemampuan Bluetooth, dan peralatan dapur utilitarian lainnya. Produk robot mudah diperhatikan oleh pembeli karena desain AI, efisiensi tinggi, dan otomatisasi.
Sekarang, mari selami beberapa tren pasar mesin pengolah makanan dan minuman yang muncul.
Tren utama industri mesin makanan dan minuman
Pengguna akhir semakin cerdas dari hari ke hari, dan sekarang lebih tertarik untuk mempelajari tentang bagaimana dan mengapa makanan mereka diproduksi. Untuk memenuhi permintaan pelanggan yang rumit dan mengalahkan persaingan, seseorang harus tetap mengikuti yang teratas industri yang sedang tren strategi.
Di bawah ini adalah daftar beberapa tren pasar di industri mesin makanan dan minuman yang dapat meningkatkan skala bisnis.
Inovasi teknologi
Inovasi teknologi telah menjadi fundamental dalam pembuatan, pemrosesan, dan pengiriman produk di abad ke-21. Integrasi dari sistem teknologi (seperti AI, otomatisasi, dan teknologi IoT) telah berkontribusi besar pada pengurangan biaya tenaga kerja, kecepatan tinggi, dan efisiensi tinggi dalam proses produksi makanan. Otomasi IoT sekarang digunakan di gudang, dalam analisis, organisasi, dan penyimpanan makanan.
Teknologi ini memainkan peran kunci dalam merencanakan, mengendalikan, mengevaluasi, dan mengoptimalkan pemrosesan makanan, serta membantu pelacakan perawatan mesin makanan, yang menghemat biaya dan waktu bagi produsen. Produsen makanan memahami relevansi konsep berbasis data dalam pengoptimalan makanan, yang mendorong peningkatan investasi dalam mesin makanan dan minuman bisnis.
SPX ALIRAN baru-baru ini menemukan peralatan homogenizer yang membantu pelanggan menguji berbagai macam resep dalam satu unit yang ringkas. Inovasi ini membantu produsen makanan dan minuman untuk meningkatkan hasil dan pengiriman mereka.
Integrasi yang luas dari teknologi mutakhir dalam pemrosesan makanan menjadikan otomatisasi dan peralatan otonom sebagai aspek penting dari industri peralatan makanan dan minuman. Peralatan produksi minuman yang digerakkan oleh otomasi semakin populer dan kemungkinan akan mendominasi pasar dalam dekade berikutnya.
Dinamika kompetitif
Tingkat persaingan di mesin makanan industri telah meningkat secara drastis dan didorong oleh faktor-faktor seperti fitur produk, ukuran, jenis, dan teknologi. Persaingan di industri makanan dan minuman banyak ditemukan di bidang periklanan, pengemasan, dan juga munculnya produk dan rasa baru di pasar. Karena intensitas persaingan pasar, bisnis yang ingin menembus industri ini harus memberikan produk bernilai tinggi yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik pelanggan.
Saat ini, makanan vegan sedang tren di media sosial, dan produk yang melayani vegetarian kemungkinan besar akan laku dengan sedikit usaha iklan. Jadi, untuk bertahan dalam peta persaingan di industri makanan dan minuman, penting untuk tetap mengikuti perkembangan terbaru tren pasar dan sistem.
Peningkatan otomatisasi mesin pengemasan
Praktik industri saat ini semuanya diotomatisasi. Dan selama pandemi, sebagian besar bisnis terpaksa mengadopsi sistem otomatis untuk pengumpulan data, pembuatan produk, pemrosesan, dan pengiriman.
Kecerdasan buatan dan teknologi otomatis kini dimanfaatkan untuk memperbaiki masalah teknis dan masalah tenaga kerja. Otomasi telah menjadi tren terkemuka di dunia mesin pengemasan industri dan akan menjadi tren jangka panjang yang penting.
Revolusi e-commerce
E-commerce telah membawa narasi baru ke dunia. Jual beli telah didigitalkan dan dibuat lebih nyaman dan cepat. Pembelian, pembayaran, dan pengiriman sekarang dikelola dari jarak jauh.
Sebagian besar perusahaan sekarang harus merestrukturisasi layanan mereka untuk memenuhi standar e-commerce. Ini telah membantu bisnis seperti Amazon, eBay, Alibaba, Aliexpress, dan banyak lagi untuk mencapai titik yang sangat tinggi dalam menghasilkan pendapatan. Dengan demikian, ini adalah sektor yang harus diwaspadai, karena peluang pertumbuhannya di masa depan.
Meningkatnya kepedulian terhadap lingkungan
Mesin dan bahan pengemas, setelah digunakan dan dibuang, meninggalkan dampak lingkungan yang kuat. Membuang sampah sembarangan plastik dan wadah makanan meningkatkan masalah perubahan iklim dan polusi plastik.
Para ilmuwan bekerja keras untuk mengembangkan sistem pengelolaan limbah dan/atau mengubah/mendaur ulangnya menjadi produk bernilai. Di beberapa daerah, bahan kemasan hijau membantu mengatasi masalah sampah plastik yang berkembang karena ramah lingkungan dan dapat didaur ulang.
Namun, solusi teknologi Internet of Things (IoT) adalah pendekatan andal lainnya untuk menciptakan lingkungan yang lebih baik, lebih hijau, dan lebih aman. Ini terutama diterapkan dalam pengumpulan data, pemantauan inventaris, regulasi rantai pasokan, pemrosesan makanan, pengujian kualitas, pemantauan cuaca, dan banyak lagi. IoT membantu memastikan kelestarian lingkungan dan dapat dioperasikan menggunakan gadget pintar apa pun.
Kesimpulan
Ini adalah pilihan yang bagus untuk membangun bisnis Anda di sekitar tren yang menguntungkan—bisnis harus memiliki fleksibilitas untuk beradaptasi dengan perubahan dan peningkatan yang muncul di pasar. Ekspektasi dan kebutuhan pelanggan akan makanan dan minuman meningkat, dan bisnis terpaksa menyesuaikan kembali operasi mereka untuk memenuhi permintaan ini.
Investasi pada produk-produk trendi adalah cara yang baik untuk menarik banyak pembeli dan meningkatkan penjualan dan keuntungan. Mesin otomatis seperti mesin pengering dan pengepakan buah, stoples bumbu mesin pengemas, dan mesin pengisi pabrik makanan dan minuman adalah contoh produk yang baik dengan nilai skalabilitas yang baik yang harus dipertimbangkan oleh investor untuk dibeli. Ikuti panduan ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang trendi mesin pembuat makanan produk yang dapat membantu bisnis Anda berkembang.
