Moka sono caraffe da cucina o elettriche che vengono utilizzate per preparare il caffè. Usano acqua bollente pressurizzata per scorrere attraverso le malte di caffè macinato per produrre un infuso ricco e forte. Queste pentole hanno anche una valvola di sicurezza che controlla il processo come una pentola a pressione.
Sebbene popolare in Italia, la moda della moka si è diffusa in tutto il mondo. In questo articolo verrà esplorata la redditività del mercato della moka, nonché le linee guida per la selezione della moka e una descrizione delle tendenze che saranno richieste quest'anno e oltre!
Sommario
Panoramica del mercato della moka
Come scegliere la moka ideale
Le tendenze imperdibili della moka per il 2024
Il revival della moka
Panoramica del mercato della moka
Dimensioni del mercato della moka e potenziale di crescita
Un rapporto Digital Journal mostra che la crescita della moka è in aumento, mentre uno studio di Grand View Research fornisce dati promettenti sul settore del caffè. Secondo la loro ricerca di mercato, si prevede che le vendite in questo mercato cresceranno da 6.41 miliardi di dollari nel 2022 a 9.26 miliardi di dollari, pari a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4.7%.
Inoltre, Google Ads riflette mensilmente le ricerche di parole chiave più popolari. Secondo Google Ads, le moka sono state cercate in media 246,000 volte al mese da dicembre 2022 a novembre 2023, mostrando un interesse stabile per questa tendenza del caffè.
I driver del mercato della moka
Gli studi di mercato sostengono che il driver principali in questo mercato ci sono grandi investimenti in ricerca e sviluppo. Di conseguenza, i produttori hanno aumentato il budget destinato alle promozioni per informare il mercato dei nuovi sviluppi del settore.
A complemento di queste forze trainanti vi è l’aumento del reddito disponibile individuale. In sintesi, i consumatori adorano una bella storia di ritorno e leggono di più sull'ascesa e sulla caduta e recupero moka nei media. Di conseguenza, sempre più persone ora desiderano uno o più di questi prodotti.
Come scegliere la moka ideale
Scegliere la moka giusta richiede ricerca. Non puoi semplicemente buttarti lì e aspettarti di ottenere la birra migliore quando l'attrezzatura non corrisponde allo scopo. Poiché preparare il caffè è un’arte, è importante comprendere meglio i materiali e le dimensioni della moka. È anche utile studiare questo prodotto per prendere una decisione d'acquisto informata in base alle esigenze del mercato.
Quali materiali sono i migliori per la moka?
Sebbene i consumatori possano essere tentati di seguire il loro cuore e acquistare la tradizionale moka in alluminio, è sempre una buona idea esaminare questo materiale rispetto alle opzioni in acciaio inossidabile.
Moka in alluminio
Questo metallo è poroso, quindi col tempo il caffè e i suoi sottoprodotti si raccolgono nei pori. Sfortunatamente, l’unico modo per rimuovere in sicurezza questi detriti è sciacquare e pulire i fondi di caffè dalla moka.
Lavarli è fuori questione poiché l'abrasione provoca danni alla superficie e, nel tempo, il che significa che frammenti di alluminio possono penetrare nella miscela. Questo effetto di lisciviazione rovina il gusto del caffè.
Anche l'alluminio è morbido, quindi queste pentole si ammaccano e si graffiano abbastanza facilmente. Inoltre, l’alluminio attira anche l’umidità, causando ruggine. Tuttavia, la ruggine può richiedere anni per svilupparsi, offrendoti così un ampio utilizzo della tua fidata moka.
Ma non ci sono solo brutte notizie. Le moka in alluminio conducono meglio il calore rispetto all'acciaio inossidabile. Inoltre costano molto meno di quelli in acciaio inossidabile, quasi la metà del prezzo. Questo fatto da solo può essere un elemento decisivo quando ne acquisti uno per la tua birra mattutina. Prima di farlo, controlla se puoi usarlo su un fornello a induzione o elettrico, se intendi farlo. Altrimenti una moka in acciaio inox è una buona alternativa.
Pentole in acciaio inossidabile
A differenza dell'alluminio, l'acciaio inossidabile non è poroso perché contiene cromo. Grazie a questa caratteristica, la pulizia e la manutenzione della moka in acciaio inox è semplice. Riuscire a pulire adeguatamente queste pentole significa anche che il metallo non altera il sapore del caffè.
Un altro vantaggio dell'acciaio inossidabile è che non arrugginisce, a differenza delle pentole in alluminio. Questo metallo è anche più resistente dell'alluminio, quindi è meno soggetto ad ammaccature e graffi. Inoltre è possibile utilizzare subito le moka in acciaio inox, mentre quelle in alluminio necessitano di stagionatura. Questo processo richiede di scartare le prime erogazioni fino a quando l'alluminio non assorbe il caffè e non ha più il sapore del metallo.
Oltre a queste qualità, puoi utilizzare la moka in acciaio inox anche su piani cottura a induzione, elettrici e a gas.
Le dimensioni della moka sono definite dalle porzioni
Se sei tentato di acquistare la moka più grande per una tazza di caffè mattutino simile a un espresso, resisti all'impulso. Queste pentole sono progettate per produrre volumi di caffè specifici in relazione ai chicchi di caffè e all'acqua calda. Se ignori le istruzioni, probabilmente il gusto della tua birra sarà deludente.
Le moka sono disponibili in diverse dimensioni di porzione:
- 1 tazza - 2 fl. oz. (60ml)
- 3 tazze – 6 fl. oz.
- 6 tazze – 12 fl. oz.
- 9 tazze – 18 fl. oz.
- 10 tazze – 20 fl. oz.
- 12 tazze – 25 fl. oz.
Le macchine da caffè Bialetti differiscono leggermente nelle loro linee guida, ma essenzialmente l'elenco sopra dà ai clienti una buona idea di ciò che è disponibile. Lo scopo di questa guida è utilizzare ciascuna dimensione della moka per preparare il numero di tazze desiderate.
Seleziona la moka o la combinazione giusta per il tuo mercato
Ora che sai di cosa sono fatte le moka e quanto sono importanti le loro dimensioni, puoi scegliere tra uno o più di questi campioni di prodotto. Tieni presente che nella maggior parte dei casi la personalizzazione è disponibile per loghi, packaging e grafica.
Nuovo design personalizzato della moka classica completamente nera
Design originale: No. Invece della forma ottagonale originale e unica, questo nuovo design della moka presenta linee eleganti ed eleganti, con una finitura verniciata a pennello, adatta a qualsiasi casa, ristorante o hotel.
Materiale: Acciaio inossidabile nero
Capacità: 2 tazze, 4 tazze, 6 tazze, 9 tazze
Moka per caffè espresso in acciaio inox
Design originale: No. Questa moka vanta un design alto, sottile e liscio, caratteristico dei tempi che cambiano. Tuttavia, questo prodotto cattura ancora una gradita fusione tra tradizione e modernità. Ideale per l'uso in ristoranti o a casa e in organizzazioni di ospitalità più grandi.
Materiale: Acciaio inossidabile argento
Capacità: 1 tazza, 2 tazze, 3 tazze 6 tazze, 9 tazze, 12 tazze
Caffettiera moka in alluminio con piano cottura manuale classico italiano Bialetti
Design originale: SÌ. Questo prodotto ha il tipico design della moka con manico nero e pomello sul coperchio. Non delude nel seguire il design e il materiale tradizionali che i clienti hanno imparato a conoscere e ad amare.
Materiale: Alluminio
Capacità: 1 tazza, 2 tazze, 3 tazze 6 tazze, 9 tazze, 12 tazze
Caffettiere moka per caffè espresso in alluminio classiche personalizzate europee con manico in venature del legno
Design originale: SÌ. Questo prodotto ha una svolta unica. Oltre alla forma dal design originale, è disponibile in nero, bianco sporco e azzurro. Inoltre, ha un manico con venature del legno e un pomello del coperchio, che forniscono un altro tocco a questa classica moka.
Materiale: Alluminio
Capacità: 3 tazze, 6 tazze
Nuova moka per caffè espresso Diguo classica italiana design alluminio 130ml
Design originale: SÌ. Questo marchio Diguo Adolph apporta un'altra sfumatura sorprendente al vecchio classico. Sebbene abbia la stessa forma dell'originale, i materiali sono leggermente diversi. Inoltre, questo marchio è disponibile in bianco e nero.
Materiale: Lega di alluminio con aspetto bone China/ceramica e finiture in gomma siliconica nera
Capacità: 2 tazze
Bialetti moka caffetteria espresso caffettiera barista moka in alluminio
Design originale: SÌ. Disponibile in più colori, questa moka in alluminio è adatta all'uso nelle mense e per i baristi. I colori originali apportano ancora un altro aspetto competitivo a questo vecchio equipaggiamento tradizionale.
Materiale: Alluminio con finiture in venatura del legno
Capacità: 3 tazze, 6 tazze
Bialetti fornitore di caffettiere espresso e moka domestiche in alluminio
Design originale: SÌ. Per non essere da meno, questo produttore introduce un'altra innovazione. Questo prodotto è realizzato con un design bicolore: argento nella parte inferiore e un colore diverso nella parte superiore. Anche il design classico non è del tutto tradizionale, con un tocco moderno agli angoli ottagonali della moka originale.
Materiale: Alluminio/acciaio inossidabile per uso alimentare
Capacità: Mezza tazza, 1 tazza, 3 tazze 6 tazze, 9 tazze, 12 tazze, 14 tazze
Le tendenze imperdibili della moka per il 2024
Tre tendenze importanti stanno guidando la domanda del mercato per le moka. Sono la crescita delle vendite di caffè, la nostalgia per i metodi tradizionali di preparazione del caffè e il crescente apprezzamento per un buon prodotto e una tradizione secolare.
In aumento le vendite di caffè tostato
As Aumento delle vendite di caffècosì come la possibilità di utilizzare attrezzature tradizionali come la moka. Un rapporto di mercato prevede che le vendite cresceranno a un CAGR del 4.61% dal 2023 al 2028, da un valore di 88.3 miliardi di dollari nel 2023.
Questa crescita indica che gli utenti probabilmente continueranno a coltivare la loro passione per i chicchi di caffè appena tostati per l’espresso. Successivamente, potranno privilegiare la comodità e la nostalgia della moka per soddisfare il proprio palato Arabica o Robusta.
Nostalgia della moka tradizionale
Ogni amante del caffè comprende il valore di una buona tradizione. Molti apprezzano anche la nostalgia rilassante di un buon rituale. Fare il caffè con la moka soddisfa entrambe le esigenze.
Versare l'acqua nella camera inferiore, aggiungere il caffè macinato finemente preferito e accendere la piastra è un rituale mattutino rilassante. Aspettare pazientemente mentre percola, ascoltando gli affascinanti suoni gorgoglianti e anticipando la forte birra, è ipnotizzante.
Tra un espresso e un caffè americano c'è la Moka Express. Deriva dal design originale e unico Bialetti del 1933. Da allora è stato venduto e riproposto. Nonostante la nuova tecnologia, la moka è sopravvissuta alla distinzione per fare un potente ritorno perché le persone amano gli sfavoriti e amano i vincitori.
Classici senza tempo
Capacità, praticità, convenienza e durata sono tutte le parole che descrivono questi prodotti. Le moka sono classici senza tempo che includono qualità di tendenza che rafforzano la resilienza del mercato. Aggiungi al mix esperti di caffè espresso che lavoreranno duramente per mantenere viva una tradizione notevole e avrai un prodotto con una base di clienti solidale e in crescita.
Il revival della moka
Tra previsioni di crescita positive, driver di mercato e tendenze, non sorprende che la moka stia godendo di una rinascita diffusa. Pertanto, vale la pena che gli acquirenti esplorino i numerosi prodotti competitivi online. Per fare ciò, un buon inizio è sfogliare il file Alibaba.com showroom per saperne di più disegni di moka e offerte per aumentare le vendite della tua attività.
