Le pentole salutari stanno sostituendo padelle, padelle e padelle con rivestimenti tossici. La crescita del mercato per questi prodotti è in aumento e i volumi di ricerca delle parole chiave supportano questa tendenza salutare.
Fortunatamente sono disponibili prodotti migliori, quindi l’attenzione si concentra su molte di queste alternative, dalle pentole in acciaio inossidabile a quelle in ghisa. Quindi, fai il grande passo e fai scorta di prodotti che si vendono bene. Scegli pentole che supportino uno stile di vita più sano e l'ambiente. I tuoi clienti ti apprezzeranno per aver pensato a loro.
Sommario
Le padelle antiaderenti sono una cosa vecchia
Scelte di pentole salutari e di tendenza dei clienti
La linea di fondo
Le padelle antiaderenti sono una cosa vecchia
Qui, i riflettori sono puntati sulle dimensioni del mercato globale delle pentole e sulle tendenze che si stanno allontanando dai rivestimenti dannosi dei prodotti verso materiali salutari per le pentole.
Dimensioni del mercato globale delle pentole
Il dimensione del mercato delle pentole nel 2021 è stato di 23.75 miliardi di dollari. La ricerca mostra che questa cifra potrebbe salire a 41.94 miliardi di dollari entro il 2030, a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 6.5%. Tra le vendite di pentole analizzate in questo studio, i prodotti realizzati in acciaio inossidabile sono i più popolari.
Le ricerche di parole chiave di Google Ads per pentole e padelle sono state in media di 33,100 nel novembre 2023. Nel maggio 2023, i volumi di ricerca erano 27,100, mostrando un buon aumento del 22%. Il grafico sopra mostra la popolarità di alcune parole chiave descrittive per pentole e padelle rispetto ad altre.
Fattori che spingono ad abbandonare i materiali delle padelle inquinanti PFSA (come il rivestimento antiaderente o il PTFE).
Perfluoroalchilati e polifluoroalchilati (PFAS) le sostanze sono note come sostanze chimiche per sempre. Queste sostanze chimiche possono rimanere nell’ambiente per decenni se non secoli. Una volta nell’ambiente, influenzano la salute umana, la salute degli animali, i sistemi acquatici e gli ecosistemi.
Tuttavia, i clienti stanno anche ricercando sostanze chimiche come politetrafluoroetilene (PTFE), acidi perfluoroottanoici PFOA, acidi perfluorottano solfonici (PFOS), GENX e quelli con acronimi simili.
Questi acronimi spesso indicano sostanze chimiche che rientrano nella categoria PFAS, ad eccezione di GenX, un nuovo rivestimento anch’esso in fase di revisione. Anche l'Environmental Protection Agency (EPA) degli Stati Uniti ha dichiarato alcuni PFAS come materiali pericolosi.
Per questi e altri motivi simili, i clienti sono alla ricerca di alternative migliori alle pentole per sauté pentole antiaderenti tossiche. Molti di questi materiali di prodotto sono descritti di seguito con esempi di prodotti per guidare i fornitori nelle nuove scelte incentrate sul cliente.
Scelte di pentole salutari e di tendenza dei clienti
Capire come sono cambiati i tempi e soddisfare la domanda dei clienti è fondamentale quando si acquistano pentole. I clienti sono venuti a conoscenza della pericolosità delle pentole antiaderenti e sono alla ricerca di sostituti. La discussione verte su questi fattori e sull'offerta di una selezione di prodotti migliori che si adattino a uno stile di vita e a un ambiente più sani.
Non tutti i rivestimenti delle pentole sono dannosi
Alcuni PFSA, ma non tutti, sono tossici. Alcuni rilasciano fumi tossici solo quando sono caldi. Altri rilasciano sostanze chimiche tossiche nel processo di produzione.
Si consiglia ai clienti di effettuare ulteriori ricerche sui PFSA pericolosi, in modo che possano prendere una decisione informata. Ma tieni presente che sono disponibili anche pentole per sauté più sane.
Questi sono alcuni dei migliori materiali per padelle:
- Acciaio inossidabile
- Ghisa e ghisa smaltata
- Leghe di rame e alluminio con rivestimenti ceramici senza cadmio e piombo
- Acciaio al carbonio
- Vetro
Materiali sani per pentole e padelle alternative al rivestimento antiaderente o al PTFE
I seguenti esempi di pentole sono alternative salutari alle padelle rivestite in teflon (politetrafluoroetilene - PTFE) e ad altre pentole tossiche.
Padelle in acciaio inox
Ecco due diversi stili di padelle in acciaio inossidabile da immagazzinare per le diverse preferenze dei clienti. Informarsi se questa pentola ha il timbro 18/8 o 18/10 sul fondo. In caso contrario, potrebbe rilasciare cromo e nichel negli alimenti, soprattutto quando si lavora con alimenti altamente acidi.
Padella per sauté profonda a tre strati, pronta per l'induzione, in acciaio inossidabile
Il produttore descrive questa padella come realizzata in acciaio inox+Al+Cu con coperchio. Viene fornito con un motivo strutturato a nido d'ape ed è adatto per l'uso su piani cottura a gas e a induzione.
Pentolame da cucina padella per sauté a doppio manico
Questa è una pentola in acciaio inossidabile con finitura lucida. Il design ha lati alti e dritti, doppi manici e un coperchio. Il produttore informa che è adatto per l'uso generale su piani cottura a induzione e a gas.
Suggerimento per la scrittura: Le padelle in acciaio inox sono di tendenza sui social media. Molte persone si rivolgono a questi media per dimostrare le proprietà antiaderenti delle pentole in acciaio inossidabile alle alte temperature.
Per verificare se la padella è pronta per la cottura antiaderente, scaldatela e aggiungete un po' d'acqua. Se l'acqua sfrigola ed evapora velocemente, versate un po' di olio nella padella. Lasciarlo scaldare brevemente e friggere un uovo a colazione.
Tieni presente che questo suggerimento non funziona con il burro, che brucia a temperature più elevate.
Padelle in ghisa
Padella in ghisa da 12 pollici pre-stagionata
Secondo il fornitore, questa padella è stata pre-condita con olio vegetale. Il pre-stagionatura previene la ruggine quando non viene utilizzata. le pentole in ferro possono durare per diverse generazioni se mantenute correttamente. Questo materiale ha una distribuzione del calore relativamente uniforme ed è durevole e sicuro, nonostante piccole quantità di ferro fuoriescano nel corso degli anni.
Padella in rame
Padella antiaderente con rivestimento in rame, lega di alluminio e ceramica
I rivestimenti ceramici senza piombo sono sani e il rame è un eccellente conduttore di calore. Il fornitore di questa padella dichiara che è realizzata in lega di rame-alluminio con rivestimento ceramico antiaderente. Controllare sempre la qualità del prodotto e informarsi se il rivestimento ceramico è privo di cadmio e piombo.
Questa padella è disponibile anche in più colori che vanno dal lilla al rosso, arancione, blu, verde e altri.
Acciaio al carbonio
Set di pentole e padelle antiaderenti in acciaio al carbonio
L'acciaio e il carbonio sono entrambi materiali per pentole sicuri. Questo set di padelle da 6 pezzi è disponibile in azzurro. Il set è composto da due padelle e tre pentole di varie dimensioni. I clienti possono utilizzare queste pentole in ambienti domestici o commerciali.
Padella antiaderente in acciaio al carbonio ecologico
Il venditore descrive queste padelle come ecologiche, realizzate in acciaio al carbonio e disponibili con rivestimento antiaderente. Poiché il rivestimento antiaderente è opzionale, è sempre più sicuro controllare cosa si sta acquistando prima di effettuare un ordine. Molti rivestimenti antiaderenti contengono tossine nocive, mentre un rivestimento ceramico di buona qualità è anch'esso antiaderente ma sicuro da usare in cucina.
I clienti possono ordinare questa padella in tre dimensioni, 5.5/6.3/7.08 pollici (14/16/18 cm). È sicuro utilizzare queste padelle su piastre elettriche, fornelli a gas ed elettrici o piani cottura a induzione e in ceramica.
Acciaio al carbonio fuso
Padella in acciaio al carbonio fuso
L'acciaio al carbonio fuso è una miscela di carbonio e acciaio. L'acciaio al carbonio in genere si riscalda bene e trattiene bene il calore. Poiché è più sottile delle pentole in ghisa, si riscalda in modo un po' più uniforme. Tuttavia, la distribuzione del calore non è uniforme come quella delle pentole in acciaio inossidabile. Inoltre, questo materiale è altamente resistente e leggero. Come la ghisa, questo prodotto deve essere stagionato per la protezione.
Questa padella da 10 cm di diametro è pubblicizzata come una lega di alluminio con proprietà antiaderenti e manico in legno. Come sempre, è meglio verificare con i fornitori i materiali del prodotto prima di impegnarsi in un ordine.
Padelle in vetro
Padella in vetro borosilicato alto con manico in legno
Alcuni tipi di pentole in vetro sono sicuri e sufficientemente resistenti da poter essere utilizzati su piani cottura a induzione e fornelli a gas. Alcune fonti affermano che è sicuro utilizzare pentole in vetro borosilicato di alta qualità direttamente dal congelatore al fornello. Inoltre, questo tipo di materiale è spesso lavabile in lavastoviglie e adatto al microonde. Questa particolare padella ha un diametro di 4.92 cm (12.5 pollici) e 5.9 cm (15 pollici). Gli acquirenti sono invitati a fare domande sugli ordini.
La linea di fondo
Qualsiasi chef professionista utilizzerà pentole per sauté che non danneggiano le persone o l'ambiente. Tuttavia, ci sono ristoranti e attività commerciali cucine che non hanno aggiornato le loro pentole. Allo stesso modo, molti proprietari di casa devono ancora sostituire le loro pentole dannose.
Oltre agli chef e ai proprietari di case, anche il settore dell'ospitalità, gli ospedali e organizzazioni simili utilizzano pentole. Con un mercato così ampio, gli acquirenti dovranno decidere da soli quali mercati vogliono servire.
Considerando le previsioni di crescita stabili per le pentole per sauté, conviene aumentare le scorte. Questa scelta è particolarmente preziosa per soddisfare le esigenze attuali e future dei clienti attenti alla salute.
