Con l'aumento della domanda di olio vegetale nella nostra società industrializzata, i frantoi sono diventati un'attrezzatura sempre più popolare che ha trovato posto sia nelle applicazioni domestiche che di produzione. Ma come possono gli acquirenti sapere quale frantoio è il migliore per la loro attività? Ci sono così tante opzioni là fuori che può essere difficile per le aziende capire quali funzioneranno meglio per le loro esigenze specifiche. In questa guida, esamineremo come scegliere il pressore per olio più adatto in base a vari fattori chiave.
Sommario:
Perché il mercato dei frantoi è destinato ad esplodere
3 tipi di frantoi che dovresti conoscere
4 fattori da considerare nella scelta di un frantoio
La scelta di un frantoio è una decisione fondamentale per le aziende
Perché il mercato dei frantoi è destinato ad esplodere
Gli oli vegetali si ottengono dai semi, dalla frutta, dalle noci e dalle foglie di varie piante. Questi oli hanno una vasta gamma di applicazioni in vari settori tra cui alimentare, farmaceutico, biocarburanti e molti altri.
Si stima che la dimensione del mercato globale degli oli vegetali raggiungerà i 3,700 milioni di dollari entro il 2026, crescendo a un CAGR del 6.1% nel periodo 2021-2026. Il domanda in aumento per gli oli vegetali di queste industrie dovrebbe guidare la domanda globale di frantoi.
Per tipo, si stima che il segmento dell'olio di soia registrerà il CAGR più veloce dell'1.05% per il periodo 2021-2026 grazie al suo alto contenuto di grassi e al prezzo basso rispetto ad altri oli vegetali.
In termini geografici, l'Asia Pacifica ha dominato il mercato degli oli vegetali con una quota importante del 40% nel 2020, seguita da Nord America ed Europa. Nel frattempo, si stima che il Nord America dominerà il mercato con un CAGR del 3.05% nei prossimi anni, a causa delle crescenti attività di ricerca e sviluppo nel settore alimentare e delle bevande.
3 tipi di frantoi che dovresti conoscere
Presse manuali
Frantoi manuali, noti anche come pressori manuali, sono il tipo più semplice ed economico di frantoio. Come suggerisce il nome, queste presse sono azionate manualmente. Questo è il più laborioso di tutti i tipi di frantoi, poiché richiede una notevole quantità di tempo e sforzi per spremere i semi. Sebbene portatili ed economici, le loro dimensioni ridotte li rendono adatti solo all'estrazione domestica.
Presse a vite
Presse a vite sono uno dei tipi più popolari di frantoio, principalmente perché servono come un'ottima introduzione al mondo dell'estrazione dell'olio per le piccole imprese. Sono ampiamente utilizzati per estrarre olio da una vasta gamma di materiali diversi, tra cui semi di soia, semi di girasole, arachidi e altro ancora. Funzionano frantumando o triturando la materia prima in una pasta, che viene poi espulsa ad alta pressione per estrarre l'olio. L'olio viene raccolto in una camera di raccolta sul fondo del pressore, dove può essere scaricato. Le presse a vite sono particolarmente adatte per estrarre l'olio da materie prime che sono fibrose o richiedono un qualche tipo di macinazione prima che rilascino il loro olio.
Presse idrauliche
Presse oleodinamiche sono un tipo di pressa olio che utilizza la pressione del liquido per forzare un prodotto contenente olio attraverso un'apertura. Esistono due tipi principali di spremitura dell'olio idraulico: spremitura a freddo e spremitura a caldo. La spremitura a freddo viene eseguita a temperatura ambiente per mantenere i nutrienti e il sapore dell'olio, mentre la spremitura a caldo viene eseguita a una temperatura più elevata per aumentare la resa di estrazione dell'olio; sebbene entrambi i metodi siano efficaci, normalmente si preferisce la spremitura a freddo, in quanto preserva il sapore e il valore nutritivo dell'olio.
4 fattori da considerare nella scelta di un frantoio
Materie prime
Quando si sceglie un frantoio, il tipo di coltura è una delle prime cose da considerare. Questo perché ogni seme vegetale ha le sue proprietà uniche, dalle sue dimensioni e consistenza alla quantità di olio che contiene. Mentre la maggior parte delle presse sono versatili e possono essere utilizzate per quasi tutti i tipi di piante, alcuni modelli funzioneranno meglio con determinati tipi di semi rispetto ad altri.
Per la lavorazione della soia si consiglia di scegliere un frantoio in grado di movimentare materiali dall'esterno tenace, come ad esempio il espulsore olio completamente automatico. Questo perché i gusci di soia sono abbastanza densi e devono essere rimossi prima che l'estrazione possa iniziare. A differenza dei semi di soia, i semi di sesamo sono morbidi e oleosi, il che significa che richiedono meno pressione quando vengono spremuti. Per tali tipi di materiali vegetali, a frantoio casalingo sarà sufficiente e conveniente.
In generale, i materiali ad alto contenuto di fibre richiedono più forza di pressatura e più tempo di pre-elaborazione prima che possa aver luogo l'estrazione. Anche noci come noci o mandorle hanno bisogno di più potenza perché i loro gusci esterni duri proteggono la carne morbida all'interno; per questi tipi di dadi, un modello più avanzato come il pressa idraulica a freddo ea caldo funzionerebbe meglio.
Domanda di produzione
Un altro fattore da considerare quando si seleziona un frantoio è la domanda di produzione. Le aziende devono determinare la quantità di petrolio che produrranno e la capacità di estrazione di cui hanno bisogno per soddisfare la domanda del mercato.
Per esempio, frantoi casalinghi sono altamente raccomandati per coloro che stanno solo elaborando una piccola quantità di olio per uso personale. Queste macchine di estrazione sono generalmente più piccole e meno costose delle loro controparti di grandi dimensioni e possono essere utilizzate manualmente o con un motore elettrico.
In alternativa, il spremitura a freddo su piccola scala è una macchina entry-level ideale per le aziende che desiderano sperimentare diversi tipi di oli senza fare investimenti maggiori in attrezzature per impieghi gravosi. La suddetta macchina può essere utilizzata anche in piccoli spazi, come un soppalco o un'unità di archiviazione, ed è abbastanza portatile da poter essere portata in luoghi diversi se necessario.
Ma per coloro che sono concentrati sulla produzione di grandi quantità di petrolio per la loro attività, a macchina per l'estrazione dell'olio di grande capacità è il modo migliore per andare. Questa macchina è in grado di elaborare fino a 1,000 tonnellate di materia prima in 24 ore, una capacità in genere sufficiente per soddisfare le esigenze delle aziende di grandi dimensioni.
Metodo di spremitura
Il metodo di spremitura è un elemento cruciale del processo di estrazione dell'olio. Macchine per la spremitura a freddo comportano l'estrazione dell'olio semplicemente schiacciando semi o noci. Questo metodo consente all'olio di conservare il suo sapore, aroma e valore nutritivo poiché non è esposto a calore o sostanze chimiche durante il processo di estrazione.
Presse a caldo, d'altra parte, comporta l'applicazione di calore, fino a 120 gradi Celsius, per aumentare la resa di olio che può essere estratto da una determinata quantità di noci o semi. Questo metodo è generalmente utilizzato per semi e noci a basso contenuto di olio.
Ad esempio, i semi di noce richiedono un frantoio che funzioni a una temperatura molto bassa, come il frantoio a vite fredda, perché l'olio di noce è ricco di acidi grassi polinsaturi, che possono ossidarsi e irrancidirsi se esposto a temperature elevate. D'altra parte, l'olio d'oliva è ricco di acidi grassi monosaturi e può essere estratto e lavorato a temperature più elevate utilizzando macchine aspiranti a motore senza essere ossidato.
Sistema di filtraggio
L'ultima cosa da tenere in considerazione quando si sceglie un frantoio è il sistema di filtraggio. Esistono due tipi principali di sistemi di filtraggio: filtri centrifughi e filtri sottovuoto.
Frantoi con filtri centrifughi sono più facili da usare rispetto a quelli dotati di filtri sottovuoto. Infatti, un filtro olio centrifugo è più facile da usare perché è autopulente. Quando l'olio passa attraverso il filtro, la forza centrifuga fa depositare le impurità sul fondo del filtro. Una volta che il filtro è pieno, inizia a svuotarsi in una camera. Da lì, oli e impurità possono essere separati e raccolti.
Pressatori olio con filtri sottovuoto, invece, richiedono più manodopera rispetto a un filtro centrifugo, in quanto devono essere puliti dopo ogni utilizzo e caricati con solventi per prestazioni ottimali. Tuttavia, ci vuole meno tempo per filtrare gli oli utilizzando questo tipo di sistema di filtrazione.
La scelta di un frantoio è una decisione fondamentale per le aziende
La scelta del frantoio giusto è una decisione fondamentale che può determinare il successo delle attività di produzione di olio vegetale. Gli acquirenti aziendali devono scegliere un frantoio in grado di elaborare le loro materie prime, produrre il volume di petrolio di cui hanno bisogno e adattarsi al loro particolare modello di business, sia su piccola che su larga scala. Questa guida all'acquisto è progettata per fornire alle aziende non solo suggerimenti per l'acquisto, ma anche un elenco completo dei migliori frantoi disponibili su Alibaba.com.
