発酵成分を含む製品はパンデミック中に人気が高まり、その後も勢いが衰えませんでした。 発酵プロセスの効力と有効性により、より多くの消費者が発酵製品を求めるようになり、需要が増加しました。
ありがたいことに、企業は適切な発酵原料に投資することで、この市場に利益の種を蒔くことができます。 この傾向はまだ拡大傾向にありますが、発酵原料は販売者にとって、より魅力的な製品をリリースする安定した機会となります。
この記事では、発酵原料の興味深い進化と、小売業者が市場の成長の可能性からどのように利益を得ることができるかについて説明します。
目次
発酵食材市場の概要
発酵食材市場のトレンドカーブのXNUMXつの段階
包み込む
世界の発酵素材市場の概要
世界の発酵食材市場 23.1 年には総額 2021 億米ドルに達しました。調査によると、この業界は 39.3 億米ドルに拡大し、9.7 年までに 2027% の年間平均成長率 (CAGR) で成長すると予想されています。発酵市場の成長は製造能力の拡大によるものです。そしてカテゴリー内のイノベーション。
個人医療 化粧品部門では、酵母、細菌、その他の発酵成分を利用して効果的な製品を作り出しています。 これらの成分は、消費者の全体的な皮膚の健康に貢献するさまざまな機能的利点を提供します。 専門家は、これらの利点が世界市場の成長をさらに促進すると予測しています。
さらに、肌の健康に対する意識の高まりにより、消費者は発酵食品を求めるようになりました。 スキンケア 製品。 発酵は抗酸化物質のレベルを高め、肌を落ち着かせ、老化プロセスを軽減します。
発酵食材市場のトレンドカーブの4段階
1 イノベーター
イノベーターは、次の利点を強調することで、持続可能性に関する会話の成長を推進しています。 発酵、製品の寿命など。 彼らはまた、生物工学的に操作された発酵による環境への影響を制限することの重要性を推進します。
さらに、ほとんどのイノベーターは、 発酵成分の 持続可能な物語。 これらの会話は、環境に優しい調達慣行を投影し、乳酸のような発酵物がどのように防腐剤として機能するかに焦点を当てています。 たとえば、タタ ハーパーの若返りセラムは、キムチ発酵物を利用して小じわを改善し、肌に潤いを与えます。
台湾のイノベーター O'Right が印象的な作品を生み出す 美白成分 地元産の農業廃棄物から抽出。 また、Boisaance Brasil は、100% 地元ブラジル産サトウキビを発酵させて持続可能で安定したスクワランを生産しています。
売り手は、プロトピアン消費者にとって魅力的な製品に投資することで、会話に持続可能性を持ち込むことができます。 これらの顧客が美容製品に求めているのは、自然を見据えたイノベーションです。 自然な香りに注目してください。 発酵成分 目的と製品体験を組み合わせる。
2. 早期採用者
初期の採用者は、発酵の背後にある科学について議論することを好みます。 これらのグループは、進化するバイオ発酵ヒアルロン酸のような成分を愛しています。 発酵 全体的な限界を超えて。 最終的に、アーリーアダプターの目標には、発酵によってスキンケア成分が天然ベースや研究室ベースの代替品よりも強力かつ多用途になる仕組みを紹介することが含まれます。
Antipodes Scientific Beauty のようなブランドは、 ヒアルロン酸 野菜をバクテリア発酵させて作ります。 もう 111 つの完璧な例は、37Skin の Respirative Beauty Dose です。発酵した大麦若葉でデトックスし、皮膚の炎症を緩和します。 さらに、高級 K ビューティー ブランド SU:MXNUMX は、高性能フォーミュラと科学に裏付けられた長年の発酵知識を融合させています。
アーリーアダプターの考え方を実践するには、以下を組み合わせた製品に手を出します。 天然成分 バイオテクノロジーソリューションを使用して。 このアプローチにより、販売者は健康志向および高速志向の消費者にアピールすることができます。 発酵を利用したアイテムを活用して、グリコール酸やヒアルロン酸などの成分のより強力なバージョンを提供します。
小売業者はまた、 発酵を伝える』 より良い結果を得るために皮膚のより深いレベルに浸透する能力。 アフリカン ボタニクス デトックス システム ファーメントは、細胞レベルで解毒を行うため、このアイデアに大きく依存しています。
3. 早期多数派
このステージは昇格しました 発酵の利点 敏感肌用。 焦点は心を落ち着かせ、心地よい感覚をもたらす発酵に移りました。 さらに、アーリーマジョリティのインフルエンサーのほとんどは、発酵成分と敏感肌との適合性を紹介しました。 その結果、発酵ヘアケア分野はあらゆる進化段階の中で最大のものとなりました。
韓国のジェニーハウス化粧品は、トリュフを72時間発酵させることで敏感肌に鎮静効果を与えます。 アーリーマジョリティブランドはこのプロセスを使用して、すべての栄養素が皮膚に深く浸透するようにします。 ダーフィン氏は、皮膚の反応性を低下させるためにアルテルモナス抽出物を発酵させることを研究しています。 NYKAA など、この段階にある他のブランドは、乾燥した髪を持つ消費者に次のようなサービスを提供しています。 米の発酵水 そして竹。
販売者は、敏感肌向けの発酵頭皮ケアを提供する製品に焦点を当てることで、この段階に取り組むことができます。 小売業者も次の利点を説明できます。 発酵成分 そして、それらが皮膚バリアを回復し、炎症を軽減するのにどのように役立つのかを説明します。 興味深いことに、このステージの利点は ヘアケア 市場。
4. 主流派
主流派は、保湿と水分補給の利点に重点を置いています。 発酵成分。 興味深いことに、この段階ではマスク形式の製品が話題の先頭に立っています。 主流ブランドはマスク分野を推進し、発酵成分を使った重要な美容分野となっています。
さらに、ほとんどの主流派は、ヒアルロン酸と他の成分を組み合わせる利点を強調しています。 発酵成分 保湿効果を高めるため。 Simple のココナッツ ウォーター ハイドレーティング マスクには、皮膚のバリアの回復に役立つプロバイオティクスとプレバイオティクス発酵物が 8% 含まれています。 もう XNUMX つの例は、乳酸と細菌の発酵により水分補給を促進するマモンダーのフラワー アンプル マスク パックです。
ヒアルロン酸とアロエのバイオ発酵を組み合わせた製品を買いだめすることは、主流派の段階に進むための理想的な方法です。 過剰な水分補給のメリットを促進するだけでなく、販売者が水分補給を求めている消費者にアピールするのにも役立ちます。 ディープスキンケア。 たとえば、クリニークのモイスチャー サージは、バイオ発酵とヒアルロン酸を融合させ、水分を肌に浸透させます。
小売業者は、同様の商品を提供するヘアケア製品にも注力する可能性があります。 発酵の利点。 髪と頭皮に潤いを与える発酵エッセンスを採用した K ビューティー ブランド Beyond からインスピレーションを得ています。
包み込む
発酵食材が脚光を浴び、トップに躍り出ています。 主人公として発酵を促進する単一または最小限の成分を含む製品に焦点を当てることを検討してください。
イノベーターの道を歩む小売業者は、カラー化粧品業界を優先する必要があります。 これは発酵食材を一般の人々に提供する最初で最も収益性の高い方法です。 スキンケアとメイクアップの組み合わせを活用すると、毎日の美容習慣の時間を短縮できます。
さらに、販売者は、敏感肌向けの発酵製品やマイクロバイオームを保護する製品に焦点を当てることで、初期段階からインスピレーションを引き出すことができます。
イノベーター、アーリーアダプター、アーリーマジョリティ、主流派は、市場での持続可能な販売を求める企業にとって発酵原料の進化段階です。
