食品のテイクアウトは食品業界に革命をもたらし、顧客が食品を安全に持ち帰って、レストランと同じ店内での食事体験ができるようになりました。 これらがなければ、人々は座席を得るために一日中待ち、期待した満足感を得ることができなかっただろう。
これらのレストランでテイクアウト料理がヒットする理由は何でしょうか? 間違いなく、適切な 食品包装 戦略はそうなります。 この記事では、食品包装の重要性とさまざまな持ち帰り用食品包装のトレンドについて説明します。
目次
持ち帰り用の食品ではなぜパッケージが重要なのでしょうか?
食品包装のトレンドの種類
なぜ食品業界はパッケージングの取り組みを強化する必要があるのでしょうか?
持ち帰り用の食品ではなぜパッケージが重要なのでしょうか?
レストランやケータリング企業は、顧客が適切な包装で満足できるようにしています。 各食品には、その品質を維持するために安全な容器とフレンドリーな包装オプションが必要です。 テイクアウト市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、そして南アジアなどの新興市場で人気があります。
テイクアウト容器市場は今後も急速な成長が見込まれる 3.5％を超えるCAGR このような予測の原因となる包装トレンドを検討する前に、包装スタイルと容器の種類が細心の注意を払うべき重要な詳細である理由を理解しましょう。
食品の品質を維持するために
驚く様な事じゃない。 包装容器は食品の品質を保つために欠かせないものです。 顧客にとって、揚げ物がべちゃべちゃになってしまったり、持ち帰り用の容器から脂っこい食べ物が漏れてしまったりするとイライラすることがあります。 それは彼らの経験とケータリング業者の評判を台無しにします。 容器の種類と包装方法は、温かい食品と冷たい食品を区別し、食品を温かく新鮮に保ち、顧客の自宅に安全に届けることを保証するために非常に重要です。
より多くの食品を売るために
パッケージ化により、レストランは配送料や特定のパッケージングにプレミアムを請求することで、より多くの売上を得ることができます。 さらに、テイクアウトの背後にある科学はリピート購入にとって非常に重要です。 テイクアウトは顧客満足度を向上させます。 レストランがパッケージング戦略に取り組むと、より多くの顧客を呼び戻し、売上が増加します。
ブランドイメージをアピールするために
今日、パッケージのスタイルは企業の価値観について多くを語ることができます。 顧客は環境に対する意識を高めており、企業が社会に対してどのように行動するかについて批判的になっています。 レストランがリサイクル可能な素材や生分解性の食品パッケージを使用することで持続可能性に重点を置くと、顧客は環境への配慮を示していることがわかります。 さらに、一部の食品チェーンでは、派手なパッケージ デザインや独特の色の組み合わせを取り入れることでブランドを強化したいと考えています。 結果として、これらすべての要素は、顧客がブランドをよりよく思い出すのに役立ちます。
食品包装のトレンドの種類
持続可能な包装
時代は変わり、顧客は持ち帰り用の食品容器のさまざまな素材を知りたいと考えています。 人々は多くの環境問題に対する意識を高めており、さまざまな食品チェーンから得られる包装材料に対して批判的になっています。 多くのレストランは、社会的責任を果たし、環境に配慮するために持続可能な包装を実践しています。 持続可能な包装とは、リサイクル可能、堆肥化可能、再利用可能な容器を使用することで構成されます。 最も一般的に使用される持ち帰り用の素材の XNUMX つは紙です。 紙は生分解性があり、コスト効率が非常に優れています。 断熱性があり省スペースなので、食事の保存に頼れる素材です。
紙ボウル サラダの保存に最適です。また、段ボール箱は保温性があり、側面に空気を逃がすための小さな穴があるため、ピザの配達に使用されます。 その結果、食べ物が水っぽくなるのを防ぎます。 ボール紙スリーブ フライドポテトなどの揚げ物を温かくカリカリに保ちます。 そして、ほとんどのファストフードチェーンは食べ物を紙袋に入れて配達します。 紙素材の唯一の欠点は、油っこい食べ物を保管することです。そうしないと、漏れが発生し、食事の経験を台無しにする可能性があります。
最新の持続可能な包装のトレンドは、PLA バイオプラスチック (通常はコーンスターチから作られる) や バガスピザの箱 （通常はサトウキビの残骸に由来します）。 これらは堆肥化可能で、食品の包装に使用される環境に優しい素材です。 ただし、価格が高価であることがよくあります。
便利なパッケージング
テイクアウト用の容器はもともと利便性を考えて発明されました。 忙しいライフスタイルの中で、顧客は最小限の労力で簡単に取り外せる容器や包装紙を備えた持ち帰り用の食品を必要としています。 明確なフォントで適切にラベルが付けられたテイクアウト容器は、顧客が迅速な意思決定を行うのに役立ちます。
会社 紙コップ 液体の保持力が高く、走行中の車内でも液体が損なわれないようにします。 生分解性の持ち帰り用容器 軽量で、ラッシュアワーでも顧客が簡単に持ち運べます。 さらに、優れた断熱効果があり、食品を温かく新鮮に保ちます。
ミニマルなパッケージング
言葉 以下がよりです ミニマルなパッケージスタイルに従っている場合に重要です。 メッセージをしっかりと伝え、消費者に究極の満足を提供するために、不要な梱包材や冗長なデザインを使用せず、基本に立ち返っています。 この傾向は、コストと使用量を節約できるため、多くのレストランチェーンの注目を集めています。 環境にやさしい包装 彼らの目的を支援するための材料。
デザインが減ったり、冗長なパッケージがなくなったりするため、レストランは複雑なアートワークをあちこちに配置するよりも消費者にメッセージをうまく伝えることができます。 アルミホイル容器 最小限のラベルとデザインを必要とする耐久性のある包装材です。 脂っこい食品や油っぽい食品の保存にも安心です。 一方、アルミ製の容器は電子レンジには対応していません。
透明包装
場合によっては、見た目がすべてだということもあります。 お腹を空かせた顧客が持ち帰りを注文するとき、袋から容器を取り出したときに、おいしそうな食べ物を見つめるのが大好きです。 レストランでは、主にケーキや焼き菓子などの食品を展示できるように透明なパッケージを使用しています。 このタイプのパッケージは、テイクアウト食品をよりエレガントに見せ、消費者に食品の状態をよく見せることができます。
この状況では、 使い捨てプラスチック容器 ケーキやその他の焼き菓子にクリアな透明感を与えることができます。 優れた保護力を発揮し、湿気をしっかりと保持します。 ほとんどの種類の食品に耐久性があり、その上、非常に環境に優しいです。
パーソナライズされたパッケージ
パーソナライズされたパッケージは、レストランがパッケージの際のパーソナライズされたメモを通じて常連客との強い関係を築くのに役立ちます。 ブランディングを別のレベルに引き上げます。 レストランは、各顧客の名前を把握し、食品のパッケージに個人的なメッセージを添付するよう努めています。
ソーシャルディスタンスにより親しい人との交流が遠ざかることが多いこの時代において、パーソナライズされたパッケージは顧客との絆を築くのに役立ちます。 その結果、人々に満足感を与え、それぞれのサークル内でブランドを宣伝するための良い口コミマーケティングとして機能することができます。
なぜ食品業界はパッケージングの取り組みを強化する必要があるのでしょうか?
パッケージは評判を左右する可能性があります。 レストランやさまざまな食品チェーンでは、耐久性、サイズ、形状、利便性、そして顧客の目にどのようにブランドイメージを確立できるかという観点から、理想的な包装材料を見つけることに高い需要があります。
これらを勉強すればわかるように、 パッケージングのトレンド, 最近の消費者は環境に対する意識が高まっており、リサイクル可能で生分解性の包装材料への移行を目指しています。 一方で、プラスチックの使用は制限されています。
持ち帰り市場は今後も成長し続けるため、レストランは在庫に適切な持ち帰り用容器を追加することに注力しています。 最新のテイクアウト容器のトレンドは、卸売業者や小売業者に、ケータリング企業が求める食品包装資材の提供を支援するための優れた選択肢を提供します。
