Her yıl piyasaya çok sayıda içecek ekipmanı akın ediyor ve bu da alıcıların doğru makineyi bulmasını zorlaştırıyor.
Bu yazıda, herhangi bir içecek makinesi satın almadan önce göz önünde bulundurmanız gereken yedi şeye bakacağız. Ayrıca piyasada bulunan farklı içecek makinesi türlerine, her içecek ekipmanının artılarına ve eksilerine, taleplerine ve pazar paylarına bakacağız.
İçindekiler
İçecek ekipmanlarının talebi ve pazar payı
İçecek makinesi alırken dikkat edilmesi gerekenler
İçecek makinesi çeşitleri
Sonuç
İçecek makinelerinin talebi ve pazar payı
Yiyecek ve içecek endüstrisindeki pazar talebinin kademeli olarak artması nedeniyle, içecek ekipmanı pazarının önemli ölçüde artması bekleniyor. Sektörün yükselişe geçmesi bekleniyor 4'e kadar %2024'ün üzerinde YBBO.
Reportlinking'in gelecek projeksiyonlarına göre, bu içecek makinelerinin pazar büyüklüğü 26.9 dolar 2027 milyar. Bu, %4.9'luk bir YBBO'yu temsil eder. Bu ekipmana olan artan talep nedeniyle imalat sanayi, Çin gibi büyük sanayi ülkelerinde de genişlemektedir. Esasen bunun nedeni, kilit piyasa oyuncuları için istisnai fırsatlar sağlayacak olan artan tüketici talebinden kaynaklanmaktadır.
En iyi içecek ekipmanını alırken dikkat edilmesi gerekenler
Piyasadaki içecek makinesi markalarının sayısı fazla olduğundan hangisini seçeceğinizi bilmek zor. Aşağıdaki ipuçları, satın alabileceğiniz en iyi içecek makinelerini bulmanıza yardımcı olacaktır.
1. İş hedefleriniz
Alıcılar, içecek ekipmanına karar vermeden önce iş hedeflerini kapsamlı bir şekilde değerlendirmelidir. Temel olarak birincil amaç, mümkün olduğu kadar çok ürün tedarik etmek ve aynı zamanda içecek işi için en düşük riski sağlamak olmalıdır. Genel olarak, iş hedefi içecek ekipmanıyla eşleşmelidir.
2. Bütçeniz
Satın alınacak içecek ekipmanının türünü belirlerken bütçe de önemlidir. Çoğu içecek ekipmanı için ortalama fiyat 6,000 ila 75,000 ABD Doları arasında değişmektedir. Ancak fiyatları önemsemeyenler için diğer seçenekler daha da pahalı.
Birden fazla çeşit ve marka sayesinde içecek makineleri pazarda, alıcılar daha geniş bir seçenek yelpazesine sahiptir. Daha da önemlisi, bütçeniz kısıtlıysa daha verimli ve uygun fiyatlı bir seçeneği tercih etmek en iyisidir.
3. Yatırım getirisi oranı
Farklı içecek ekipmanı türleri farklı yatırım getirisine sahiptir. Alıcının satın almak istediği ekipmanla ilgili iş hedeflerini gözden geçirmesi gereken yer burasıdır. Örneğin, 2'nin 2022. çeyreğinde alkolsüz içecek ekipmanındaki toplam yatırım getirisi %20.03. Dolayısıyla, belirli bir yatırımın yatırım getirisi yeterince önemli değilse, kar kayıpları kaçınılmaz olabilir.
4. İçecek makinelerinin üretkenliği
Yüksek verimliliğe sahip içecek ekipmanı daha üretken olmalı ve işleme alıştırmasını basitleştirmelidir. İçecek işleme ekipmanı endüstrisi ile içecek üreticileri arasındaki işbirliği, oldukça verimli içecek makinelerinin üretilmesine katkıda bulunmuştur. Bu nedenle, daha az verimli içecek makineleriyle karşılaşma şansı oldukça zayıf.
5. Bakım için ayırdığınız süre
Nispeten kolay olan ve temizlenmesi mümkün olan en kısa süreyi alan içecek ekipmanı satın almak en iyisidir. İçecek dağıtıcısı tercih edenler, sıvı değişiminden sonra düzenli olarak temizlemelidir. Bu tür düzenli temizliğin daha az zaman alması gerekir; buna diğer ilgili parçaların sterilizasyonu da dahildir. içecek ekipmanları. Bunun yerine, kaliteli ürünler üretmeye daha fazla zaman ayrılmalıdır.
6. Ambalaj türü ve malzemesi
Piyasada, bazıları belirli içeceklere özel olan birden fazla paketleme çözümü vardır. Bu, kullanıcıların kişisel tercihlerine göre herhangi bir içecek paketleme tipini, boyutunu ve şeklini seçmesine olanak tanır. Bazı içecek paketleme çözümleri çevre dostu olsa da diğerleri olmayabilir. Bununla birlikte, modern çağ, herhangi bir içecek satıcısının ambalaj açısından çevre dostu olmasını gerektirir. Yaygın paketleme çözümleri şunları içerir;
- Cam ambalaj en eski çözümler arasındadır. Öncelikle yüksek geri dönüştürülebilirlik faktörü ve premium hissi nedeniyle tercih edilmektedir.
- Metal ambalaj: Dünyanın en popüler meşrubat içeceklerinin çoğu alüminyum kutularda ambalajlanmıştır. Malzemenin yüksek oranda geri dönüştürülebilir ve hafif olması nedeniyle tercih edilen bir çözümdür.
- Plastik ambalaj çözümleri hafif, dayanıklı ve kolayca kalıplanabilir.
7. İçecek türü
Daha önce de belirtildiği gibi, pazar, çok çeşitli farklı tipte içecek ekipmanı ile dolup taşmaktadır. Bu nedenle alıcılar, üretmek istedikleri içeceğe hangi makinelerin uygun olduğunu belirlemelidir. Örneğin, bir Kahve kahve üretmek için bira makinesi, dağıtıcı veya buzlu çay makinesi.
İçecek makinesi çeşitleri
1. Su arıtma ekipmanı
CIP makinesinin yanı sıra (daha sonra tartışılacaktır), su arıtma cihazları ayrıca işleme ortamındaki hijyenin iyileştirilmesine yardımcı olur. Su kalitesi, nihai ürün kalitesinde önemli bir rol oynar; bu, içecek üretiminde kullanılan suyun uygun şekilde arıtılması gerektiği anlamına gelir. Temel olarak, su arıtma üç temel ve etkili teknolojiye ayrılmıştır; bu, aşağıdaki ekipman işlevine bağlıdır: yumuşatma cihazı, filtrasyon sistemi ve diğerleri.
Ödüller
- Ekipman çevre dostudur
- Kullanımı nispeten kolay
- Ham su tüketiminde önemli bir azalma var
- Bertaraf maliyetleri genellikle düşüktür
- Su tekrar kullanılabilir
eksiklikler
- Temizlik kolay olmayabilir
2. Sterilizasyon ekipmanı
Uygun şekilde sterilize edilmiş bir ekipman, yüksek kaliteli bir ürün anlamına gelmelidir. Özellikle, içecek sterilizasyonu ile biyolojik veya tıbbi sterilizasyon arasında çok fazla fark yoktur. Genel olarak, içecek üretiminin ayrılmaz bir parçasıdır.
Içecek sterilizasyon ekipmanı üç türe ayrılabilir. Fiziksel sterilizasyon ekipmanı, diğerlerinin yanı sıra elektromanyetik dalgalar, ultraviyole, kızılötesi ve radyasyonla ısı sterilizasyonunun kullanılmasını içerir.
Bir diğeri ise sıvı bir içecek için sterilizasyon ekipmanıdır. Bu makine, süt ve meyve suları gibi paketlenmemiş içecekleri doğal olarak sterilize eder. İşlem, paketlerin doğrudan buharla püskürtülmesini içerir. Üçüncü ekipman ise konserve içecekler için sterilizasyon makinesidir. Makine temel olarak kutu içecekler üzerinde kullanılmakta olup, pH değeri 100'in altında olan ürünlerde 4.5°C'nin altındaki sıcaklıklarda sterilizasyonu başlatmaktadır.
Ödüller
- Ekipman çevre dostudur
- Çoğu kimyasal içermez - genellikle hepsinin kullanımı güvenlidir
- Çoğu türün çalıştırılması nispeten kolaydır
- Verimli enerji
eksiklikler
- Yanlış kullanıldığında verimliliğin düşmesi
3. Otomatik şişe yıkama makinesi
Bu tür şişe yıkama ekipmanları duruma göre üç ana tipte bulunur; şişeye nasıl girip çıktığı. Ayrıca bu durumlar iki alt kategoriye ayrılabilir; tek uçlu tip ve çift uçlu tip. Alt kategorilerin daha aşağısında, sürekli tip ve aralıklı tipe ayrılan şişe kovanı taşıma uygulaması yer alır. Bu, daldırma, püskürtme ve fırçalama olarak alt bölümlere ayrılan şişe işleme yöntemlerini içerir.
Ödüller
- Ekipman üretim sürecini hızlandırır
- Bakımı nispeten kolay ve uygun maliyetli
- Akışsız veya birikintili alan yok
- Yüksek verimli ve dayanıklı
eksiklikler
- Yüksek başlangıç ve bakım maliyetleri
4. Şişe dolum makinası
Genel olarak, şişe dolum makineleri macun dolum, granül dolum, sıvı dolum makinesi ve diğerlerine paketlemek için kullanılan malzemelerin türüne göre kategorize edilebilir. Bu makineler iki ana kategoride mevcuttur; tam otomatik ve yarı otomatik üretim.
Temel olarak, malzemenin gaz içerip içermemesine bakılmaksızın, şu ekipmanlara ayrılabilir: eşit basınçlı dolum ekipmanı ve standart basınçlı dolum ekipmanı.
Ödüller
- Ekipman son derece tutarlı ve güvenilirdir
- Mükemmel çok yönlülük—çoğu durumda birden çok ürünü çalıştırabilirler
- Dokunmatik operatör arayüzü sayesinde kullanımı nispeten kolaydır
- Şirketin büyümesine bağlı olarak kolayca yükseltilebilir
- Dolgulu ürün üretiminde yüksek hız
- Her şişedeki sıvı miktarını söylemek kolay olduğu için çok doğru
eksiklikler
- Yüksek başlangıç ve bakım maliyetleri
5. CIP temizleme sistemi
The CIP temizleme sistemi yiyecek ve içecek proseslerinde hijyenin sağlanması için hayati önem taşımaktadır. Bu, müşterilerin yüksek ürün kalitesi ve saflığından emin olabileceği anlamına gelir. Genel olarak bu makine, işleme bileşenlerinin bakteri içermemesini sağlar. Temizliğin yapıldığı ortak alanlar, diğerlerinin yanı sıra boruları, ısı eşanjörünü ve tankları içerir. Bu sadece içecek ürünlerinin kirlenmesini önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda içecek makinesinin verimini de arttırır.
Ödüller
- Sistem, müşteri güvenini artıran kirlenmemiş, yüksek kaliteli ürünler üretir.
- Doğrudan kimyasal maruziyeti önleyerek kullanıcıları güvende tutar
- Tekrarlanabilir döngü kontrolü sayesinde nispeten düşük elektrik faturaları
- Otomatik temizleme, insan hatasına neredeyse hiç yer bırakmaz
- Üretime daha fazla, temizliğe daha az zaman harcanmasını sağlar
eksiklikler
- Zamanla yüksek bakım maliyetleri gerektirebilir
6. Kapatma makinesi
Çay, spor içecekleri, alkolsüz içecekler ve diğerleri gibi içecekler için kullanılan şişeler genellikle benzer bir kapağa sahiptir. Ürünü kapatmak için neredeyse tüm içecek şişeleri vidalı tipte bir kapak kullanır. Öte yandan, bu kapatma kapakları, flip-top'tan basit düz tiplere kadar değişebilir. Mil kapatma makinesi, en iyi ve en popüler otomatik kapatma makinelerinden biridir. Makine, kapağı kavrayan ve sıkan (vidalı kapak) dönen diskler kullanır. Daha sonra, konveyör gücünü kullandığı için makinenin içinde sürekli olarak hareket eder.
Ödüller
- Makine otomatiktir ve sürekli denetime ihtiyaç duymaz
- Enerji tasarruflu bir sistemdir
- Kolay kurulum ve kurulum
eksiklikler
- Yüksek başlangıç ve bakım maliyetleri
7. Etiketleme makinesi
Belirli bir ürün etiketleme makinesine beslendiğinde, genellikle bir taşıma bandı hızındadır. Makinenin mekanik düzenekleri boyunca belirlenmiş küçük bir mesafede, konveyör yönünde bir parça itilir. Bu makinenin makara, tahrik çarkı ve etiketleme çarkı olmak üzere üç ana parçası vardır.
Etiket şeridi etiketleme tekerleğine bastırırken, tahrik tekerlekleri şerit makaradan dışarı çıkacak şekilde etiket şeridini aralıklı olarak hareket ettirir. Şerit arasındaki iç bağlantı nedeniyle makaradaki gerginliğin bakıma ihtiyacı olduğundan, açık döngüde yer değiştirme kontrolü kullanılır. Doğru yerleşimi sağlamak için etiket üzerinde bir işaret olma olasılığı vardır.
Ödüller
- Makine etiketleme görevini kolaylaştırır
- Nispeten daha hızlı çalışır
- Operasyon, gelişmiş teknik bilgi gerektirmez
eksiklikler
- İlk satın alma maliyeti biraz yüksek olabilir
Sonuç
Genel olarak, doğru amaçlanan kullanım için doğru seçimi yaptığınız sürece içecek ekipmanı büyük bir yatırımdır. Söz konusu ekipmandan somut bir yatırım getirisi bekleyeceğiniz için, bunu bir yatırım olarak görmeniz çok önemlidir. Bu makinelerin birçok çeşidi ve markası bulunmaktadır. İçecek üretimi işinize başlamak istiyorsanız, daha fazlasını aramayın. Alibaba.com makineler için platform.
