Değirmencilik, toplumların tahıl öğütme aracı olarak orta çağlara kadar uzanabilir. Teknolojik gelişmeler ve makineleşme dışında, dost tahılları una indirgeme kavramı kalmıştır. Öğütme, tanelerin boyutunu küçük granüller halinde en aza indirirken, öğütme yöntemine ve üretilen una göre de kategorize edilebilir. Bununla ilgili daha fazla bilgi için okumaya devam edin.
İçindekiler
Un değirmenleri için talep ve pazar payı
Un değirmeni satın alırken dikkate alınması gereken önemli ipuçları
un değirmeni çeşitleri
Un değirmenleri için hedef pazar
Sonuç
Un değirmenleri için talep ve pazar payı
Un, dünya çapında en çok tüketilen gıdalardan biridir. 2021 yılı itibari ile pazar payı 160.66 milyar ABD doları. Küresel olarak muazzam nüfus artışı, un değirmenlerine olan talebin istikrarlı bir şekilde artmasını sağlamıştır. Buna ek olarak kişi başına düşen gelirde bir artış var. Geleneksel yaşamdan modern yaşam biçimine geçiş de bu büyümeye katkı sağlamıştır. Un değirmeni ürünlerinde tüketiciler lehine katkı maddeleri eklenmesi gibi iyileştirmeler, çok çeşitli ürünlerin çok sayıda tüketiciye ulaşmasını sağlamıştır.
Un değirmeni satın alırken dikkate alınması gereken önemli ipuçları
Bir işletme herhangi bir un değirmenini değerlendirmeden önce, bazı faktörler iyi bir seçim yapmasına yardımcı olabilir. Bu seçimi yönlendirecek altı faktör şunlardır:
Ekipman tasarımı ve verimliliği
Un değirmeninin saat başına çıktısı, motorun hızı ve çalışma tasarımı, doğrudan saat başına öğütme maliyetini girdi olarak alır. Un değirmenini tasarlamaya başlamadan önce, işletmenin ihtiyaçlarına göre ortalama öğütme fiyatına sahip olmak mükemmel bir düşüncedir.
Ücret
Günde 10 ton üretim yapan un değirmeni maliyeti US $ 600030 ton üretenin maliyeti olabilirken US $ 37,500. Bir un değirmeninin maliyeti ayrıca bakımını, yedek parçaların mevcudiyetini, öngörülecek arıza tipini ve onu tamir edecek personelin mevcudiyetini de içerir. Bir işletme bir satın alma işlemi yapmadan önce tüm bunlar dikkate alınmalıdır.
uygulanabilir malzeme
Darbeli ve taş çapaklı tahıl değirmenleri sert, kuru taneler için uygundur, çelik çapaklı tahıl değirmeni ise ıslak ve yağlı taneleri öğütür. Bir işletme, satın alacağı değirmeni belirlemeden önce hangi malzemeyi öğüteceğini düşünmelidir.
Öğütülen unun kalitesi
Öğütme sürecini, beklenen unun kalitesini ve atığın nasıl ele alınacağını belirlemek, bir işletmenin satın almadan önce kurulmasına yardımcı olur. Unun kalitesi daha sonra uygun un değirmeninin belirlenmesine yardımcı olur.
Un öğütme makinesinin kapasitesi
Un öğütme makinesinin kapasitesi, un değirmeninin mevcut depolama boyutuna göre belirlenir. İşletmeler fabrikayı kurmalı ve boyutlarına uygun un değirmenini seçmelidir.
freze hızı
Un değirmeninin kullanım amacı bunu belirleyecektir. Bir elektrikli değirmen üzerinde üretebilir Günde 80 ton. Bu, evsel amaçlı kullanılacak bir değirmen için uygun değildir. Bir günde birkaç ton öğütülmesi gereken işletmeler elektrikli değirmenleri tercih edebilir.
Uygulama
Un değirmenleri, öğütülecek farklı malzemelerle uyumludur. Bazı un değirmenleri mısır için, diğerleri buğday unu için ve diğerleri manyok öğütme için uygundur. İşletmeler freze makinesi almadan önce öğütülecek ürünü belirlemelidir.
un değirmeni çeşitleri
İşletmelerin satın almayı seçebilecekleri birkaç un değirmeni vardır. Aşağıda özetlenmiştir:
Darbeli tahıl değirmenleri
Darbeli tahıl değirmenleri tahıl öğütmek için darbeyi kullanın. Nispeten yaygın ve kullanımı kolaydır.
Özellikler:
- Eşmerkezli halkalara ve çelik kanatçıklara sahip bir öğütme odasına sahiptirler.
- Kuru tahıllar ve fasulye için uygundurlar.
- Kaba unlardan ince unlara kadar çok çeşitli unlar üretirler.
Artıları:
- Nispeten düşük bir maliyeti vardır ve bakımı kolaydır.
- Çalıştırmaları kolaydır.
- Oldukça ince un üretirler.
Eksileri:
- Çalışırken yüksek seslidirler.
- Yalnızca elektrikli bir versiyon sunarlar (mekanik/manuel model yoktur).
- Yaş ve yağlı tanelerin öğütülmesi için uygun değildirler.
Çelik çapak tahıl değirmenleri
The çelik çapak tahıl değirmenleri birbirine bakan iki çelik levha kullanın. Alt plaka sabitlenirken üst plaka hareket eder. Taneler öğütülmek üzere plakaların arasına yerleştirilir.
Özellikler:
- Düşük devirlerde dönerler.
- Ürettikleri un cinsine göre ayarlanabilirler.
Artıları:
- Yaş ve yağlı taneleri öğütebilirler.
- Ultra ince dokulu un ve kırık tahıl sağlarlar.
- Çalışırken sessizdirler.
- Manuel ve elektrikli alternatifleri vardır.
Eksileri:
- Edinmeleri ve bakımları maliyetlidir.
Taş çapak tahıl değirmenleri
The taş çapak tahıl değirmenleri tahılları öğütmek için mekanizma olarak taşı kullanın.
Özellikler:
- Öğütmek için çok çeşitli dokular sağlarlar.
- Darbeli tahıl değirmenlerinden daha sessizdirler.
- Kuru taneleri, fasulyeleri ve kurutulmuş baharatlar gibi lifli malzemeleri öğütebilirler.
Artıları:`
- Dayanıklı ve uzun ömürlüdürler.
- Kuru tahıllar için uygundurlar.
- Çok kaba ila çok ince un öğütebilirler.
Eksileri:
- Yağlı taneleri öğütemezler.
- Darbeli öğütücülere göre edinmeleri ve bakımları daha maliyetlidir.
endüstriyel un değirmeni
endüstriyel un değirmenleri endüstrilerde toplu işleme için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Özellikler:
- Çok büyükler ve 100m2 boşluk.
- Çeşitli tahılları öğütebilirler.
- Bunlar pnömatik, elektrikli veya manueldir (yakıtla çalışır).
Artıları:
- Hızlı ve etkilidirler.
- Çalışırken gürültü yapmazlar.
- Yüksek hassasiyetli paketleme ekipmanlarına sahiptirler.
Eksileri:
- Yalnızca endüstriyel ölçekli frezeleme için uygundurlar.
- Edinmeleri ve bakımları maliyetlidir.
Un değirmenleri için hedef pazar
YBBO ile %3.95, un değirmeni satışları artacak 210.77 yılına kadar 2028 milyar ABD doları. Asya Pasifik bölgesi, un değirmenleri endüstrisine hakim oldu ve bunu 10 yıl içinde yapması bekleniyor. Bunun başlıca nedeni Çin, Hindistan ve dünyanın en büyük buğday üreticileridir. Avrupa'nın ikinci en yüksek paya sahip olması ve Kuzey Amerika'nın üçüncü en yüksek pay sahibi olması bekleniyor. Artan sağlık bilincinin, bu emsalsiz büyümeye en büyük katkıyı yapması bekleniyor.
Sonuç
Bu makale, un değirmeni türleri ve farklı öğütme mekanizmalarının yanı sıra işletmelerin bir un değirmeni satın almadan önce göz önünde bulundurması gereken bazı önemli faktörleri açıklamaktadır. Uygulama bunlardan biridir. Bunun yanı sıra artan nüfusla birlikte un değirmeni alımının da istikrarlı bir şekilde artması bekleniyor.
Çok güzel bir yazı bana çok ilham verdi