2020 年以来、世界の健康と都市のセキュリティの指標は、さまざまな側面で世界中の消費者の行動に影響を与えています。 とりわけ、健康意識の高まりにより、安全に包装された食品や飲料は、現在、事実上あらゆる種類の食品や飲料のデフォルトの嗜好の XNUMX つとなっています。 多くの地域で、前例のない都市規制により、インスタント食品、つまり健康的で便利な包装に包装されたすぐに消費できる食品が間接的に普及しました。 の拡張 フード 配送部門は、食品および飲料の包装業界の成長をさらに加速させました。 このような急速な成長率の中で、卸売業者が見逃せない最も有望な食品および飲料のパッケージのアイデアをいくつか見てみましょう。
目次
食品および飲料における包装の役割
2022 年の重要な食品および飲料の包装トレンド
考慮すべき重要なポイント
食品および飲料における包装の役割
食品および飲料の包装は、他のすべての一般商品の包装と同じ主な目的、つまり内容物を保護するために役立ちます。 適切に包装された食品は、食品ロスや廃棄物の削減に役立ちます。 これは、人口増加、気候変動、資源の制約によって引き起こされる今日の食糧危機のリスクの増大を考慮すると、食糧安全保障を確保する上で不可欠です。 食品および飲料の包装ソリューションを他の標準的な包装と明確に区別するもう XNUMX つの主要な役割は、食品の安全性と食品の鮮度保持です。
実際、最近では健康と安全が重視されているため、食品および飲料の包装メーカーは今、これらの事実上の目標を達成するよう努力する必要があります。 このような機能は、食品および飲料の包装のもう XNUMX つの重要な機能である食品および飲料企業のブランド アイデンティティにも本質的に関連しているため、食品包装における役割の中心に浮上します。
さまざまな調査による業界の急激な成長予測を通じて、食品および飲料業界におけるパッケージングの役割の重要性を垣間見ることができます。 例えば、 2019年に実施された調査 は、1.2 年までに世界の食品および飲料のパッケージ開発の年平均成長率 (CAGR) がわずか 2030% に達し、その時点で 368.3 億米ドルに達すると予測しています。 しかし、それからわずか 2020 年後の XNUMX 年に、別の世界的な市場調査会社が予測をほぼ XNUMX 倍に引き上げ、 5.1％のCAGR その代わり。 この CAGR 予測は 2021 年から 2028 年の予測期間に適用され、338.34 年には 2021 億 478.18 万米ドル、XNUMX 年後には XNUMX 億 XNUMX 万米ドルと予測されています。
2022 年の重要な食品および飲料の包装トレンド
パーソナライズされたパッケージ
食品包装の世界では、パーソナライズされた包装が確実に増加しています。 2022 年 XNUMX 月に発行されたレポートでは、世界のパーソナライズされたパッケージング市場が次のような規模に達すると予測しています。 十億ドル 2029 年までに成長し、6.1 年から 2022 年にかけて 2029% という記録的な CAGR で成長します。これは、20 年から 5.0 年の CAGR 2014% から 2021% 以上の飛躍です。そして、この成長に最も貢献しているセクターは他にありません。食品や飲料のパッケージは、実際的な理由とマーケティング上の理由からパッケージに大きく依存しています。
パーソナライズされたパッケージングは本質的に印刷のカスタマイズに要約されます。デジタル印刷などの低コストで簡単かつ迅速な印刷ソリューションにより、たとえ少量であってもオーダーメイドのパッケージングを実現できます。 たとえば、下の図に示すように、デジタル印刷が有効になっています。 スタンドアップクラフト紙袋 または 透明デジタルプリントジッパーバッグ 目的は十分に果たせるかもしれません。
デジタル印刷はこんな用途にも応用できます シュリンクスリーブラベル付き飲料包装、この写真にあるように:
インタラクティブなパッケージング
近年、健康と福祉に対する懸念の高まりを背景に食品の安全性とセキュリティに対する意識が世界的に高まっており、食品の供給者や製造者に対する一般消費者の信頼という重要な問題が浮き彫りになっています。
したがって、食品および飲料の提供者とそのエンドユーザーとの間の信頼を強化し深めるために、ブランディングがこれまで以上に必要とされています。 ここでインタラクティブなパッケージングが役割を果たし、ブランドイメージをさらに高めるために最大限に活用できます。
一言で言えば、インタラクティブ包装とは、パッケージ上にクイック レスポンス (QR) コードや近距離無線通信 (NFC) タグなどのスマート ラベル テクノロジーを導入することを指します。 これにより、顧客はスマート デバイスでこれらのコードとタグをスキャンし、食品および飲料の提供者が強調したいあらゆる情報にアクセスできるようになります。 信頼できる食料源や食材から、環境に優しい政策やロイヤルティ プログラムまで、信頼と信頼関係の確立に役立つものはほとんどすべて含めることができます。 おそらく、このようなスマートラベルブランディングの最良の点は、多くのスペースを必要としないため、パッケージングコストの節約にも役立つ可能性があることです。
インタラクティブなパッケージを作成するために、粘着ステッカーなどのさまざまなラベル素材に QR コードを印刷できます。 食品および飲料の包装の場合、 ステッカーは防水であることが理想的です 適切な解像度で鮮明な印刷出力を実現します。 いくつかの パッケージのステッカーにも偽造防止機能が付いています ここで紹介されているような偽造品を防ぐために安全な QR コードを印刷する機能:
An NFCタグ一方、 は、最大約 10cm 離れたスマート デバイスで読み取り可能な小さなマイクロチップが組み込まれたステッカーです。
持続可能な包装
地球規模の気候変動や環境問題に対する懸念が高まる中、持続可能な包装は現在の包装業界におけるもう一つの議論の余地のないトレンドです。 世界の持続可能な包装市場は、7.55 年から 2022 年にかけて 2027% の健全な CAGR で成長すると予想されており、食品および飲料業界はそのエンドユーザー分野のトップ XNUMX に含まれます。
過去数年間の食品宅配サービスとインスタント食品の人気は、人々が、数時間ごとではないにしても、ほぼ毎日、定期的に食品包装廃棄物を大量に抱えていることを意味します。 全て 環境にやさしい包装 したがって、可能な限りあらゆるパッケージを再利用またはリサイクルすることが彼らに評価される可能性があります。 したがって、これは食品提供者にとって、特に食品提供者がよく考えられた再利用可能なパッケージデザインを提供できた場合に、健全でポジティブなブランドイメージを確立するのにも役立ちます。 クラフトジッパーバッグ or 再利用可能な食品容器.
再利用可能なアイテムとは別に、地球の持続可能性に貢献できる、その他の環境に優しい食品および飲料のパッケージ。 使い捨て紙コップ 蓋付きか、 生分解性食品容器、食品提供者のブランドイメージを高めることもできます。 たとえば、さまざまな形状とサイズの使い捨ておよび生分解性のテイクアウト食品包装容器を以下に示します。
考慮すべき重要なポイント
健康とウェルネスに対する世界的な意識の高まりの結果、食品および飲料のパッケージは、単なる保護と食品の鮮度保持から、食品の安全性に対する防御の第一線へと進化し、ブランドイメージ構築におけるその役割をさらに強化しています。 パーソナライズされたパッケージ、インタラクティブなパッケージ、持続可能なパッケージは、2022 年の食品および飲料のパッケージの成長を形作る XNUMX つの主要なトレンドです。本質的に、食品および飲料のパッケージは現在、より個別化され、インタラクティブになり、世界的なパッケージのトレンドと一致しており、より環境に優しい方向へ。 卸売業者は、こうしたトレンドの可能性を探って、拡大する勢いから利益を得ることができます。 チェック この記事 食品の包装について詳しく学びましょう。
