主な取り組み：
スーパーマーケットの価格高騰が消費者にコスト圧力をかけ続けている
スーパーマーケット大手のウールワースとコールズは、何百もの日用品の価格を固定した
2022年XNUMX月期の価格上昇は生鮮食品カテゴリーが主導
食料価格のインフレは少なくとも2023年半ばまで続くと予想される
スーパーマーケットの価格はここ数カ月で急騰しており、食料品や食料品の価格が主な要因となっている。 インフレ オーストラリア全土。 によると 投資銀行UBSからのデータ、ウールワースとコールズの食品価格は、9.2年2022月までの8.2か月間で平均2022％上昇し、XNUMX月四半期の平均XNUMX％から急上昇しました。 これらの数字は、消費者にとって厳しいXNUMX年の最終四半期とスーパーマーケットの不安定性の増大を反映している。 スーパーマーケットの価格凍結政策は消費者に一時的な安堵感をもたらしたが、 食品インフレ 2023年も引き続き続くと予想されています。
それほど新鮮な価格ではありません
データ オーストラリア統計局（ABS） また、農家や生産者のコスト上昇とクリスマス時期の旺盛な需要を背景に、食料品価格が2022年から23年のXNUMX月期にかけて上昇したことも示している。
- 乳製品およびその関連製品が4.2％と最も大きな増加を記録した。
- 2022年には特に牛乳が不足し、小売価格が上昇した。
- 強い国際需要、穀物供給の混乱、燃料と肥料の高騰により、食肉の価格が上昇しています。
- オーストラリア東部の洪水危機により、この年は生鮮食品の供給が混乱したが、供給制約の緩和により果物と野菜の価格が 7.3% 下落した。
- 果物と野菜の価格下落により、XNUMX月四半期の食料品価格全体の上昇が部分的に相殺された。
価格競争: ウールワース対コールズ
2022年下半期、ウールワースとコールズは両社ともXNUMXカ月間の価格凍結を実施した。 これらの約束の下では、インフレの影響にもかかわらず、各スーパーマーケットがリストする必需品は同じ価格のままとなる。 ウールワースの価格凍結プログラムはその後失効したが、コールズは価格凍結を無期限に延長すると発表した。
両スーパーマーケットは、買い物客に課せられるコストのプレッシャーに取り組む際に、異なるアプローチを採用しました。 Woolworths の価格保証期限が切れたにもかかわらず、同社は引き続き多くの商品を同じ価格で保持すると発表した。 同社は季節的なアプローチを採用し、最近、夏用食料品300品目に対して値下げプログラムを導入した。 ウールワースは、サプライヤーからのコスト増加要求をケースバイケースで検討し続けると述べた。
こうした価格凍結にもかかわらず、UBSのデータによると、2022年から23年のXNUMX月とXNUMX月の四半期では、全体的な価格はコールズよりもウールワースの方が若干高かった。 ウールワースは生鮮食品の大幅な値上げを実施したが、コールズは他の食料品の価格をさらに引き上げた。 コールズは、主要なライバルから市場シェアを獲得するために、価格で差別化を図るため、値引きや販売促進をより積極的に行った。
価格の変化はスーパーマーケットや食料品店業界にとって何を意味しますか?
オーストラリアのスーパーマーケットおよび食料品店業界は、過去 2.2 年間にわたって成長してきました。 業界収益は２０２２─２３年までの５年間で年率２．２％増加し、総額１３０２億ドルとなった。 消費者のパニック購買行動 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の最初の発生後、業界の収益は大幅に増加しました。 レストランやカフェなどの代替施設の閉鎖により、接客業や外食サービス部門の需要が減少し、買い手がスーパーマーケットに目を向けるようになった。
最近では、食品業界は食品インフレの上昇の恩恵を受けており、スーパーマーケットは価格を引き上げるようになっています。 スーパーマーケットには、供給業者のより高い価格を顧客に転嫁する能力があり、業界の収益を押し上げ、利益率を支えています。 ただし、必需品の需要には弾力性がないため、非必需品ではこの上昇はそれほど顕著ではありません。
ウールワースとコールズは主に インフレ圧力 しかし、アルディとコストコの継続的な拡大はスーパーマーケット大手にとって脅威となっている。 コストへの懸念から、価格に敏感な消費者はより低価格のスーパーマーケットに目を向けるようになりました。 価格重視のベースで事業を展開するアルディの市場シェアは、10.1年から2022年にかけて23％に上昇した。 小規模企業との競争により、ウールワースとコールズは、価格競争力を維持し、差別化点として強力な顧客エクスペリエンスを提供する戦略の再評価を余儀なくされています。
ウールワースとコールズは、市場シェアを維持するために消費者のニーズに積極的に対応してきました。 たとえば、両社は消費者の買い物習慣や好みを追跡するためのデータ分析に投資してきました。 Woolworth's は、2021 年 XNUMX 月にデータ分析会社 Quantium の過半数株式を買収することでデータ分析機能を拡張し、社内のビッグデータ事業と組み合わせて新しい事業部門 WiQ を形成しました。
配送: ショッピング環境の変化
スーパーマーケットは、実店舗と並行してオンライン ショッピングの存在感を拡大しています。 大手企業は旺盛な需要から恩恵を受けた オンライン食料品買い物 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生後。 オンラインショッピングの増加が日用品にも及んだため、オーストラリアのオンライン食料品販売業界の収益は46.2～2020年に21％増加した。 食料品のオンラインショッピングに対する旺盛な需要はパンデミックのピーク以来鈍化しているが、消費者はオンラインのオンラインチャネルが提供する利便性と簡単な価格比較に惹かれているため、スーパーマーケットはオンラインチャネルへの投資を続けている。
見通し: さまざまな状況
スーパーマーケットと食料品店の業界収益は、業界関係者が引き続きインフレ圧力を利用するため、1.8～142.2年までの2027年間で年率28％増のXNUMX億ドルになると予想されている。 RBA は次のように示唆していますが、 インフレ率がピークに達した 2022年末の時点でも、食料インフレは少なくとも今年XNUMX月まで続くと広く予想されている。 多くの消費者がより手頃な価格の代替品を選ぶ中、低価格スーパーマーケットは引き続き大手スーパーマーケットに圧力をかけ続ける軌道に乗っている 継続的な生活費の圧力。 スーパーマーケットにとってもオンライン販売は今後も重要であり、ウールワースとコールズは既存の店舗ネットワークによりすでに競争上の優位性を獲得している。
食料品価格の上昇はオーストラリアのビジネス環境に何を意味しますか?
食料品価格の上昇の影響は、スーパーマーケット業界の関係者を超えて確実に広がっています。 今年の家計の実質裁量所得が急減する中、これらの物価圧力は非必需品セクターにも影響を及ぼしそうだ。 消費者がスーパーマーケットのレジでの必需品の価格高騰に対抗するために不要不急の支出を減らしているため、最も暑さを感じる可能性が高い業種には小売、ジム、スポーツ、レジャー、食品サービスなどが含まれる。 その結果、製造業者は非必需品の需要減少に直面する可能性が高い。 これらの分野の一部の企業は、存続するために事業を再構築するか、サプライヤーと再交渉する必要があるかもしれません。
銀行や金融サービス会社は、ローンを返済できない顧客の数が増加する可能性があります。 一方、コンサルティング会社は、スーパーマーケットのコスト上昇や可処分所得の減少が顧客や業界に与える影響を確実に考慮しながら、顧問戦略を検討する必要がある。 消費者を重視する販売およびマーケティング担当者は、裁量的支出の減少を考慮する必要があり、予想される収益レベルを維持するためにマーケティング活動を再評価する必要がある可能性があります。 一般に、経済全体の企業はサプライヤー契約を再交渉し、業務の他の分野の効率向上に努める必要があるかもしれません。
ソースから IBISWorld
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