Küresel nüfus 7.9 milyar insanlar ve büyüme oranı %1.05 yıl başına. Nüfustaki sürekli artış, dünyanın insanlarını beslemenin yollarını bulması gerektiği anlamına gelir. Sonuç olarak, gıda fabrikalarını genişletme ihtiyacı sürekli artmakta ve bir gıda fabrikasının nasıl kurulacağını bilme ihtiyacı yaratmaktadır. Bu basit kılavuz, bir gıda fabrikasını işletmek için dikkate alınması gereken kritik şeyleri açıklayacaktır.
İçindekiler
Gıda fabrikası: pazar büyüklüğü ve trendler
Un değirmeni
aperatif makinesi
paketleme makinesi
Yağ presi
Gıda fabrikası: pazar büyüklüğü ve trendler
Gıda endüstrisi ekipmanlarının küresel pazar büyüklüğü $ 102.78 milyar 2021'de. %4.3 için $ 138.41 milyar 2021 ve 2028 yılları arasında.
Sektörde ortaya çıkan trendler, IoT'nin gelişmiş kavramlarını gıda fabrikası ekipmanlarına entegre etmeye odaklanıyor. Bunun verimliliği artırması, israfı azaltması ve gıda güvenliğini ve izlenebilirliği iyileştirmesi bekleniyor. Bu endüstrinin geleceğinin biyolojik faktörler tarafından tehdit edilmemesini sağlamak için hijyen konusunda yüksek kişisel önleyici tedbirlere yapılan vurgu da ortaya çıkmaktadır.
Un değirmeni
Bir gıda fabrikasında uygulama
Un değirmenleri tahıllarla uğraşan fabrikalarda yaygındır. Un değirmenleri, mısır, buğday, pirinç, baharat ve yemişlerin ince un haline getirilmesine yardımcı olur. Tüm un değirmenlerinin aynı tahılları öğütmediğini belirtmekte fayda var.
Bir un değirmeni nasıl seçilir
Bitki tasarımı
Un değirmenleri oldukça hacimlidir ve geniş alanlar kaplar. Bir işletmenin sahip olduğu alan miktarını bilmek, bu alanı etkili bir şekilde kullanacak un değirmeni tasarımını seçmelerine yardımcı olacaktır.
Ücret
Un değirmeni maliyeti esastır çünkü işletme bütçesiyle çalışmalıdır. Mini un değirmenleri arasında herhangi bir yere mal olacak $ 3000 ve $ 5000, büyük un değirmenlerinin maliyeti ise 20,000 dolar ve 84,000 dolar.
Kapasite
Un değirmeninin kapasitesi, işletmeye üretim gereksinimlerini karşılayıp karşılayamayacağı konusunda bilgi verecektir. Bazı un değirmenleri öğütebilir 1 ton bir gün, diğerleri ise 100 ton bir gün.
Tip
Farklı un değirmenleri farklı tahılları öğütür. Bazı değirmenler özellikle fındık öğütmek için uygundur, diğerleri ise buğday veya mısır içindir. Un değirmeni tipini bilmek bir işletmenin ihtiyaçlarına göre seçim yapmasına yardımcı olacaktır.
meksika tortilla makinesi
Bir gıda fabrikasında uygulama
Meksika tortilla makinesi, hazırlanan hamurdan küçük yuvarlak toplarla beslendikten sonra otomatik olarak tortilla yapabilir. Makine hamuru önceden belirlenmiş bir boyuta yuvarlayacak ve pişirecektir.
Meksika tortilla makinesi nasıl seçilir
Malzeme
Tortilla üreticileri, tümü dayanıklılık, bakım ve performans açısından farklılık gösteren farklı malzemelerden yapılmıştır.
Dökme demir tortilla makineleri: ağır oldukları için hamur yapımında çok etkilidirler. Ayrıca dayanıklıdırlar. Dikkatlice yıkanmaları gerekir ve ağırlıkları nedeniyle tutmaları zordur.
Alüminyum tortilla üreticileri: dökme demir üreticileri kadar ağır değiller. Bu nedenle kolayca hareket ettirilebilirler. Üstelik fazla bakım gerektirmezler.
Plastik tortilla yapıcılar: bütçe dostudurlar. Ancak dayanıklı değillerdir ve kolayca kırılabilirler. Ayrıca hamuru yeterince iyi bastıramayabilirler.
Elektrikli tortilla üreticileri: Ekmeği sıkabilir ve pişirebilirler. Pide ve yassı ekmek gibi diğer yiyecekleri de pişirebilirler. Bununla birlikte, pahalıdırlar ve tamamen düz ekmeği yapmayabilirler.
tortilla boyutu
Mısır ekmeği 6 ila 12 inç arasında değişir. 8 inçlik tortilla yapımcıları en yaygın olanıdır çünkü burrito, enchiladas ve quesadillas da yapabilirler. İşletme taco üretiyorsa 6 inçlik bir yapıcı seçmelidir. Elektrikli tortilla makinesi 10-12 inçlik tortillalar için uygundur.
tortilla kalınlığı
Bir tortilin ortalama kalınlığı bir inçin sekizde biridir. Bazı modeller daha ince tortilla yapabilir. Alüminyum veya plastikten yapılmış modeller kullanarak, tortillaları istediğiniz kadar ince yapmak daha zor olabilir.
aperatif makinesi
Bir gıda fabrikasında uygulama
aperatif makineleri otomatlar olarak da bilinirler. Belirli koşullar yerine getirildikten sonra bir ürünü dağıtmak için temel prensibi kullanırlar, örneğin ürün için ödeme yapmak veya ürünü talep etmek. Fabrikalar ve bazı durumlarda büyük alışveriş merkezleri gibi birçok kurulumda kullanılırlar. Atıştırmalıklar gibi çeşitli ürünleri dağıtmak için kullanılabilirler. Kahve, biletler vb.
Bir aperatif makinesi nasıl seçilir
Tip
Otomatlar dağıttıkları ürünlerde çeşitlilik gösterir. Bazı makineler kahve verirken, diğerleri çikolata, atıştırmalık veya plastik bardak dağıtır.
Kullanım kolaylığı
Kullanım kolaylığı önemlidir, çünkü makinenin sahibi için karlı olmasına yardımcı olabilir. Fabrika gibi yerlere kurulan atıştırmalık makinelerinin kullanım kolaylığı nispeten esnek olabilir. Ancak normalde çocuklarla dolu olan yerlerdeki makinelerin kesinlikle anlaşılması ve kullanılması kolay olmalıdır. Genel bir kural olarak, işletmeler mümkün olan en basit makineleri aramalıdır.
beden
İşletmeler, satın almadan önce fabrikadaki boş alanı ve makinenin boyutunu tam olarak bilmelidir.
Ücret
Otomatların maliyeti $ 2,000 dolar 10,000, üreticiye ve teknolojisine bağlı olarak.
Stok ve bakım
İşletmeler, sorunsuz ve uzun süreli çalışma için satış makinesinin bakımını yapmayı düşünmelidir. Buna ek olarak, satış makinesi iyi stoklanmış olmalıdır.
paketleme makinesi
Bir gıda fabrikasında uygulama
birincil rolü paketleme makineleri satış veya dağıtım için gönderilmeden önce ürünlerin paketlenmesine yardımcı olmaktır. Paketleme makineleri manuel, otomatik veya her ikisinin özelliklerini sergileyebilir. Paketleme makineleri başka görevleri de yerine getirebilir: temizleme, doldurma, sarma ve mühürleme. Ayrıca ürünleri tasnif eden, sayan ve biriktiren makinelerle de çalışabilirler.
Bir paketleme makinesi nasıl seçilir
Tip
Paketleme makinelerinde çeşitli paketleme türleri kullanılır. Yastık şekli, dörtlü mühürlü paket, düz dipli paket ve yastık paketidir. Bir paketleme makinesinin kullandığı paketleme türünü bilmek, işletmeleri hangi makineyi satın alacakları konusunda bilgilendirecektir.
Hız gereksinimleri
Paketleme hızı, bazı paketleme makinelerinde dakika başına torba cinsinden ölçülür. 25-100 bpm oranı.
Özellikler
Paket özellikleri, boyut, ağırlık ve hacim gibi paket ayrıntılarını ifade eder. Paketleme makineleri farklı ürünleri paketlediğinden ve farklı özelliklere sahip olduğundan, paket özelliklerini bilmek önemlidir.
Paketleme metodu
Rulo film veya hazır paketlerle paketlemenin iki yolu vardır. Birinci yöntemde ürünün etrafına bir film sarılırken, ikinci yöntemde önceden hazırlanmış paketler kullanılır. İşletmeler, tercih ettikleri paketleme yöntemini içeren paketleme makinelerini seçmelidir.
Yağ presi
Bir fabrikada uygulama
Yağ pres makineleri petrol endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Birincil işlevi, işlemeden önce yağı çıkarmak için fındık veya pantolonu sıkmaktır. Hidrolik yağ presleri ve vidalı yağ presleri olmak üzere iki ana tip yağ pres makinesi vardır.
Bir yağ presi nasıl seçilir
Kalite
Yağ pres makinesinin kalitesi nihai ürünü doğrudan etkileyecektir. Saygın markalardan yağ presleri satın alınması önerilir. Ayrıca işletmeler, onarım gerektiğinde makine yedek parçalarının bulunmasını sağlamalıdır.
Ücret
Yağ presinin fiyatı işletmenin bütçesi dahilinde olmalıdır. İşletmeler, imkanları dahilinde bir makine seçmek için bir fiyat aralığına sahip olmalıdır.
Malzeme
Yağ presleri farklı ürünlerde uzmanlaşmıştır. Hindistan cevizi, ayçiçeği fasulyesi, hint tohumu, mısır, hurma ve pamuk için kullanılan presler bunlardan sadece birkaçıdır. Preslenecek malzeme, işletmelere hangi yağ presini satın alacakları konusunda rehberlik etmelidir.
Kapasite
Farklı yağ presleri farklı üretim kapasitelerine sahiptir. Vidalı yağ presi, ortalama üretim için uygundur. 0.8 TPD ve 20 TPD. Bununla birlikte, daha fazla ticari petrol üretimi 15 ila 30 TPD bir hidrolik yağ presi veya entegre bir yağ presi gerektirecektir.
Sonuç
Bir gıda fabrikasının birkaç standart operasyonu vardır. Bir işletmenin bir gıda fabrikasını başarılı bir şekilde işletmesi için koruma, ısıl işlem, mekanik işleme ve gıda işlemeye yardımcı olan ekipmanlara ihtiyacı olacaktır. Gıda fabrikası makineleri hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: Alibaba.com.
