Aufklärung der Komplexität und Auswirkungen von Verpackungen in der sich ständig weiterentwickelnden Landschaft der Lebensmittelproduktion und -verteilung.
Im komplexen Geflecht der Lebensmittelversorgung erweist sich die Verpackung als wichtiger roter Faden sowohl für die Ästhetik als auch für die Logistik der Branche.
Die vielfältigen Dimensionen der Verpackungskosten, der Materialien und ihre dynamische Beziehung zum Lebensmittelsektor prägen die entscheidende moderne Lebensmittelversorgungskette.
Verpackungen spielen in der Welt der Lebensmittelversorgung eine zentrale Rolle und beeinflussen sowohl die endgültige Präsentation von Produkten als auch deren logistische Abwicklung. Es umfasst eine Reihe von Materialien, von Dosen, Flaschen, Beuteln und Tabletts bis hin zu Kartons und Plastikfolie.
Vier große Verpackungskategorien im Lebensmittelbereich
In der Lebensmittelindustrie fallen Verpackungen in vier Hauptkategorien: Metalle (insbesondere Aluminium), Glas, Pappe und Papier sowie Kunststoffe. Die Bedeutung der Verpackungskosten variiert je nach Produktkategorie.
Einige Beispiele:
Siehe auch:
- Chocolates Valor wählt GREENCAN von Sonoco für die Kakaoverpackung
- ProAmpac zeigt nachhaltige Verpackungslösungen auf der Packaging Innovations
- Bei Lebensmittel- und Getränkekonserven wie gebackenen Bohnen, Nassfutter für Haustiere und kohlensäurehaltigen Getränken kann die Verpackung über 20 % der Produktionskosten ausmachen.
- Bei Säuglingsnahrung, Mayonnaise, Milch, Fertiggerichten, gekühlten Desserts und Trockenfutter für Haustiere fallen im Allgemeinen 10 bis 20 % der Produktionskosten für die Verpackung an.
- Bei Produkten mit begrenzter Verpackung, wie Brot und Geflügel, betragen die Verpackungskosten etwa 5 % der Produktionskosten.
Lebensmittel- und Getränkesektor: Hauptakteur bei britischen Verpackungen
Die Food and Drink Federation gab bekannt, dass der Lebensmittel- und Getränkesektor der größte Abnehmer des britischen Verpackungssektors ist.
Lange Vorlaufzeiten von 12 bis 24 Monaten für Produktion und Lieferung führen dazu, dass Hersteller Verpackungen im Voraus in großen Mengen kaufen, was für kurzfristige Preisstabilität sorgt, aber möglicherweise höhere Preise sichert.
Steigende Verpackungskosten aufgrund der Energieinflation
Seit 2020 sind die Verpackungspreise im Vereinigten Königreich in allen Kategorien deutlich gestiegen. Der Anstieg des Online-Shoppings hat zu einer höheren Nachfrage nach Kartons geführt und zum Gesamtanstieg beigetragen.
Insbesondere bei der energieintensiven Herstellung von Glas spielen die Energiekosten eine große Rolle. Sowohl Rohstoffe, die über 50 % der Verpackungskosten ausmachen, als auch Energie, die typischerweise etwa 10 % ausmachen, verzeichneten deutliche Zuwächse.
Auswirkungen der Plastiksteuer und der Herausforderungen in der Lieferkette
Die Einführung der Plastiksteuer hat zu einer erhöhten Nachfrage nach recycelten PET-Flaschen (rPET) geführt. Allerdings sind diese Flaschen aufgrund des zusätzlichen Energieaufwands für die Herstellung und der aufwendigen Sortierung teurer.
Herausforderungen in der Lieferkette, insbesondere bei rPET in Lebensmittelqualität, erschweren die Situation zusätzlich.
Kostendynamik: Inputs vs. Verpackungspreise
Daten des Office for National Statistics (ONS) zeigen, dass die Inputkosten für Verpackungen in allen Kategorien stärker gestiegen sind als die Verpackungspreise.
Dies deutet darauf hin, dass die gestiegenen Kosten, mit denen Lebensmittelhersteller konfrontiert sind, eher auf gestiegene Inputkosten als auf steigende Verpackungspreise zurückzuführen sind.
Die Gewinne der Verpackungshersteller bleiben stabil
Trotz des Anstiegs der Verpackungspreise gibt es für die Verpackungslieferanten keine nennenswerte Gewinnsteigerung.
Die Betriebsgewinne der Anbieter von Karten-, Metall- und Kunststoffverpackungen sind gestiegen, doch die Margen als Prozentsatz des Umsatzes standen unter Druck und blieben innerhalb der jüngsten historischen Normen.
Bewältigung der Verpackungsherausforderungen
Obwohl die Verpackungspreise tatsächlich gestiegen sind, hauptsächlich aufgrund der steigenden Energiekosten, haben die Gesamtauswirkungen auf Hersteller und Lieferanten nicht zu übermäßigen Gewinnen geführt.
Die Dynamik der Verpackungsindustrie entwickelt sich weiter und stellt Unternehmen im Lebensmittelsektor vor Herausforderungen, denen sie sich stellen müssen.
Quelle aus Verpackungs-Gateway
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