Dalam lanskap bisnis yang kompetitif saat ini, menemukan keseimbangan emas antara pasokan dan permintaan bukanlah tugas yang sangat berat. Dari sudut pandang pelanggan, ketersediaan produk tidak dapat dinegosiasikan – ketika mereka membutuhkan suatu produk, mereka mengharapkan produk tersebut tersedia, tanpa pengecualian.
Bertentangan dengan anggapan umum, menambah stok berlebih bukanlah solusi tepat untuk mengatasi kehabisan stok. Faktanya, hal ini dapat menyebabkan masalah bisnis lebih lanjut, termasuk biaya penyimpanan dan keusangan. Sebuah kekalahan besar US $ 818 miliar hilang secara global setiap tahun karena distorsi inventaris, termasuk kelebihan stok dan kehabisan stok.
Angka-angka yang mengkhawatirkan ini menyoroti bahwa kelebihan stok bukanlah sebuah solusi – namun merupakan masalah terselubung. Jadi, pertanyaannya tetap: Bagaimana cara bisnis mengelola inventaris mereka secara efektif, memastikan mereka mencapai titik inventaris yang optimal?
Jawabannya terletak pada perencanaan berbasis tingkat layanan (SLDP). Lanjutkan membaca untuk mempelajari apa sebenarnya SLDP dan cara kerjanya. Kami juga akan mempelajari studi kasus yang menunjukkan bagaimana bisnis dapat menerapkan perencanaan berbasis tingkat layanan untuk manajemen inventaris yang hemat biaya. Mari kita mulai!
Daftar Isi
Apa yang dimaksud dengan perencanaan berbasis tingkat layanan dalam manajemen rantai pasokan?
Apa yang dimaksud dengan tingkat layanan dan bagaimana cara menghitungnya?
Studi kasus: bagaimana menerapkan perencanaan berbasis tingkat layanan?
Menemukan keseimbangan optimal antara persediaan dan permintaan
Apa yang dimaksud dengan perencanaan berbasis tingkat layanan dalam manajemen rantai pasokan?
Perencanaan berbasis tingkat layanan (SLDP) adalah sebuah inovasi manajemen persediaan strategi yang berfokus pada menemukan “titik terbaik” inventaris yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Ini berarti memiliki tingkat persediaan yang dapat memenuhi permintaan pelanggan sekaligus meminimalkan biaya penyimpanan.
Dengan manajemen tingkat layanan, tidak ada pelanggan yang kecewa karena skenario kehabisan stok dan tidak ada produk yang disimpan di rak hingga berdebu. Strategi ini difokuskan pada pengembangan perjanjian tingkat layanan (SLA) antara bisnis dan pelanggan mereka.
SLA menempatkan harapan pelanggan ke dalam perspektif, merinci tujuan mengenai waktu pengiriman, kualitas produk, dan penyampaian layanan secara keseluruhan. SLDP memungkinkan bisnis untuk tidak hanya memenuhi, namun juga mengelola secara efektif dan seringkali melampaui harapan pelanggan dengan efisiensi dan konsistensi.
Apa yang dimaksud dengan tingkat layanan dan bagaimana cara menghitungnya?
Tingkat layanan merupakan bagian integral dari perencanaan berbasis tingkat layanan (SLDP) yang memungkinkan bisnis memprediksi tingkat inventaris yang diperlukan untuk mencapai tingkat layanan tertentu, serta memperkirakan biaya penyediaan tingkat layanan tersebut.
Sederhananya, tingkat layanan adalah metrik terukur yang menunjukkan seberapa efektif suatu bisnis dapat memenuhi permintaan pelanggan sambil menghindari masalah seperti kekurangan atau kelebihan stok. Ada beberapa tingkat layanan utama yang harus dipahami oleh bisnis. Mari jelajahi dan pelajari matematika mudah di balik perhitungannya:
Tingkat layanan siklus
Tingkat layanan siklus mengacu pada probabilitas bahwa persediaan yang ada selama siklus tertentu cukup untuk memenuhi permintaan pelanggan, tanpa menghadapi situasi kehabisan stok. “Siklus” mengacu pada periode di mana tingkat inventaris ditinjau—bisa harian, mingguan, bulanan, atau interval lainnya yang sesuai dengan kebutuhan spesifik bisnis.
Misalkan sebuah perusahaan meninjau inventarisnya setiap minggu. Jika dalam 100 minggu terakhir, perusahaan berhasil memenuhi permintaan dalam 90 minggu tanpa kehabisan stok, maka tingkat layanan siklusnya adalah 90%.
Perhitungan ini hanyalah jumlah siklus tanpa kehabisan stok dibagi dengan jumlah siklus, dalam persentase: (90/100) * 100 = 90%. Artinya, ada kemungkinan 90% persediaan yang ada cukup untuk memenuhi permintaan pelanggan selama siklus pesanan tertentu.
Tingkat pengisian pesanan
Tingkat pengisian pesanan mengukur persentase pesanan pelanggan yang dipenuhi dengan segera tanpa penundaan atau kehabisan stok. Metrik penyampaian layanan ini memungkinkan bisnis mengukur efektivitas manajemen inventaris dan sistem pemenuhan pesanan mereka.
Misalnya, sebuah perusahaan menerima 500 pesanan pelanggan dalam sebulan. Di antara pesanan tersebut, mereka berhasil mengirimkan 450 pesanan tanpa menghadapi kekurangan inventaris. Tingkat pemenuhan pesanan dapat dihitung dengan membagi jumlah pesanan yang dipenuhi tepat waktu dengan jumlah total pesanan, lalu dikalikan dengan 100 untuk mendapatkan persentase.
Dalam contoh ini, tingkat pemenuhan pesanan sama dengan (450/500) * 100 = 90%. Hal ini menunjukkan bahwa 90% pelanggan menerima pesanan mereka tanpa penundaan, sehingga memberikan wawasan kepada perusahaan mengenai kemungkinan kehilangan penjualan karena masalah pemenuhan.
Tarif siap
Tingkat kesiapan adalah proporsi waktu di mana suatu produk mempunyai saldo stok positif, sehingga membuatnya tersedia bagi pelanggan. Metrik ini membantu bisnis menentukan kemampuan mereka mempertahankan tingkat inventaris yang konsisten untuk memenuhi permintaan pelanggan.
Misalnya, asumsikan sebuah perusahaan telah memantau saldo stok produk tertentu selama periode 30 hari. Selama waktu ini, produk tersedia 'dalam stok' selama 24 hari tersebut.
Untuk menghitung tingkat kesiapan, bagi jumlah hari persediaan produk dengan jumlah hari observasi lalu kalikan dengan 100. Dalam hal ini, tingkat kesiapan adalah (24/30) * 100 = 80%. Hal ini menunjukkan bahwa 80% produk tersedia untuk segera digunakan oleh pelanggan.
Tingkat pemesanan di awal
Tingkat pemesanan di awal mengacu pada jumlah pesanan pelanggan yang tidak dapat segera dipenuhi karena persediaan tidak mencukupi. Metrik ini membantu bisnis mengukur kemampuan mereka untuk memenuhi permintaan pelanggan dengan cepat dan memahami situasi kekurangan inventaris.
Misalkan sebuah perusahaan menerima 150 pesanan dalam seminggu, namun karena keterbatasan stok, maka hanya dapat memenuhi 125 pesanan sekaligus. Sisa 25 pesanan yang belum terisi ditempatkan pada pemesanan di awal. Oleh karena itu, tingkat backorder ditentukan dengan menghitung pesanan yang tidak dapat segera dipenuhi, yang dalam hal ini adalah 25.
Tingkat pemesanan di awal merupakan cerminan jelas dari kesenjangan antara permintaan pelanggan dan stok yang tersedia. Tujuan dari dunia usaha adalah untuk mengurangi tingkat ini hingga sedekat mungkin dengan nol untuk menjamin kepuasan pelanggan.
Waktu tunggu pesanan hingga pengiriman
Waktu tunggu pesanan hingga pengiriman mewakili waktu yang dibutuhkan agar pesanan dapat dikirimkan ke pelanggan, dimulai dari saat pesanan dilakukan. Kerangka waktu ini mencakup berbagai tahapan dalam proses rantai pasokan, seperti pemrosesan pesanan, produksi, transportasi, dan pengiriman.
Misalkan seorang pelanggan melakukan pemesanan suatu produk pada hari Senin (1 hari). Pesanan diproses pada hari Selasa (1 hari), produk diproduksi pada hari Rabu (1 hari), produk dikirim dan sampai di tujuan pada hari Jumat (1 hari), dan terakhir dikirim ke pelanggan pada hari Sabtu (1 hari) .
Untuk menghitung waktu tunggu pesanan hingga pengiriman, jumlahkan waktu yang dihabiskan pada setiap tahap: 1 hari (penempatan pesanan) + 1 hari (pemrosesan pesanan) + 1 hari (manufaktur) + 1 hari (transportasi) + 1 hari (pengiriman) ) = 5 hari. Artinya, dibutuhkan waktu 5 hari untuk memenuhi pesanan sejak pesanan dilakukan.
Studi kasus: bagaimana menerapkan perencanaan berbasis tingkat layanan?
Untuk memahami cara kerja manajemen tingkat layanan dalam lingkungan bisnis nyata, mari kita lihat toko pakaian yang menjual tas mewah.
1) Memilih metrik tingkat layanan
Pertama, toko pakaian perlu memutuskan metrik tingkat layanan yang akan digunakan. Bagi pengecer tas tangan mewah, kehabisan stok dapat sangat merusak reputasi merek dan kepuasan pelanggan. Jadi, dengan tingkat layanan siklus metrik, toko dapat mengukur probabilitas bahwa tidak ada kehabisan stok selama periode waktu tunggu hingga pengisian berikutnya tiba.
2) Menetapkan target tingkat layanan
Untuk menetapkan target tingkat layanan, toko pakaian mempertimbangkan data penjualan masa lalu. Grafik penjualan mengikuti distribusi normal, yang berarti sekitar 95% nilai data akan berada dalam dua standar deviasi dari rata-rata.
Ini berarti kita dapat memperkirakan bahwa sekitar 95% permintaan aktual tidak akan melebihi perkiraan rata-rata permintaan ditambah dua kali standar deviasi. Meskipun target tingkat layanan 100% merupakan target yang ideal, namun hal ini terlalu mahal dan seringkali tidak praktis. Jadi, sebuah Tingkat layanan siklus 95%. menyeimbangkan kebutuhan akan layanan yang memuaskan dan biaya yang berkaitan dengan penyimpanan persediaan.
3) Menghitung titik pemesanan kembali
Setelah menetapkan target tingkat layanan dan mengumpulkan data historis permintaan, langkah terakhir adalah menghitung titik pemesanan ulang. Ini adalah tingkat persediaan di mana pesanan baru perlu dilakukan untuk mempertahankan tingkat layanan siklus yang ditentukan.
Untuk Tingkat layanan siklus 95%., toko pakaian tersebut akan menggunakan standar deviasi dari distribusi normal yaitu 1.645. Oleh karena itu, titik pemesanan kembali dapat dihitung sebagai:
- Titik pemesanan ulang = (Rata-rata permintaan harian x Waktu tunggu dalam hari) + (Stok aman)
Stok pengaman dapat dihitung sebagai:
- Stok pengaman = Standar deviasi permintaan x 1.645
Katakanlah data permintaan toko sebelumnya dan metrik waktu tunggu untuk tas mewah adalah sebagai berikut:
- Rata-rata permintaan harian: 10 unit
- Lead time (waktu hingga pesanan berikutnya tiba): Kurang lebih 7 hari
- Standar deviasi permintaan harian: 2 unit
Setelah memasukkan nilai ke dalam rumus masing-masing, toko pakaian menemukan bahwa stok pengaman harus berjumlah hampir 10 tas, dan titik pemesanan ulang harus ditetapkan pada 80 tas. Oleh karena itu, ketika stok tas mewahnya turun menjadi 80, toko ritel harus melakukan pemesanan ulang barang baru untuk mempertahankan target tingkat layanan siklus 95%.
Dengan memilih metrik tingkat layanan yang sesuai, menetapkan target yang realistis dan dapat dicapai, serta melakukan perhitungan berbasis data, toko pakaian menemukan bagaimana mereka dapat mempertahankan tingkat kepuasan pelanggan yang tinggi, meminimalkan kehabisan stok, dan mengendalikan biaya inventaris.
Menemukan keseimbangan optimal antara persediaan dan permintaan
Singkatnya, perencanaan berbasis tingkat layanan (SLDP) adalah perpaduan cerdas antara seni dan sains, yang dirancang untuk membantu bisnis menemukan keseimbangan yang tepat antara apa yang diinginkan pelanggan dan stok yang mereka miliki.
Hal ini bertujuan untuk memastikan pelanggan selalu menemukan apa yang mereka butuhkan saat mereka membutuhkannya, sekaligus membatasi biaya inventaris. Masih ingin mempelajari lebih dalam tentang manajemen inventaris? Lihat ini 5 teknik untuk mengelola inventaris Anda seperti seorang profesional!
Mencari solusi logistik dengan harga kompetitif, visibilitas penuh, dan dukungan pelanggan yang mudah diakses? Lihat Pasar Logistik Alibaba.com hari ini.
