Con l’evolversi del panorama culinario, si evolve anche l’arte del confezionamento degli alimenti che incapsula i nostri sapori preferiti.
Lo spreco alimentare rappresenta una sfida significativa, a cui contribuiscono i prodotti danneggiati e le dimensioni delle porzioni sbagliate. Tuttavia, c’è una buona notizia: il packaging innovativo può rappresentare un punto di svolta nel ridurre al minimo gli sprechi alimentari.
I concetti di imballaggio circolare, compreso un design migliorato e nuovi materiali, svolgono un ruolo cruciale nel migliorare la sostenibilità e proteggere il cibo.
Analizziamo le aree chiave che guidano questo cambiamento positivo.
Materiali avanzati: potenziare gli imballaggi a base di fibra
Una strada promettente è l’uso di materiali avanzati e di prossima generazione. Gli imballaggi a base di fibre, con le loro proprietà rinnovabili e riciclabili, hanno ottenuto riconoscimenti.
Tuttavia, presenta limitazioni per alcune applicazioni alimentari. Entra nella dinamica coppia di rivestimenti barriera e cartone, offrendo una soluzione che estende le capacità degli imballaggi a base di fibra.
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Queste confezioni migliorate offrono vantaggi cruciali, come sigillabilità, protezione dalla luce, resistenza all'umidità e barriere contro aromi e gas. Queste caratteristiche sono essenziali per prevenire il deterioramento e lo spreco degli alimenti.
In particolare, gli odierni pannelli barriera raggiungono un equilibrio, garantendo la sicurezza alimentare e riducendo al minimo l’uso della plastica negli imballaggi: un passo significativo verso un imballaggio alimentare sostenibile.
Le innovazioni nella tecnologia delle barriere hanno portato a offerte come Tambrite Aqua+ con rivestimento in dispersione, un’opzione più riciclabile e circolare.
Inoltre, stanno emergendo alternative biobased e compostabili, offrendo scelte rispettose dell’ambiente per consumatori consapevoli.
Packaging design: dare forma al futuro
Il design degli imballaggi si sta evolvendo rapidamente, puntando a maggiore praticità, sicurezza e utilizzo minimo dei materiali. I vincitori del concorso di design Recreate Packaging di quest'anno, ospitato da Stora Enso, presentano concetti stimolanti che puntano al futuro del design degli imballaggi.
Esempi degni di nota includono "The Ketchup Bellow", un contenitore per ketchup comprimibile a base di fibre, e "Endless Pastability", una scatola per spaghetti con porzionamento incorporato.
Questi design innovativi non solo riducono gli sprechi alimentari, ma minimizzano anche l’impatto ambientale utilizzando materiali a base di fibre. “Herb:CUBE”, un pacchetto di erbe autoirriganti, esemplifica come la creatività nel design possa contribuire alla sostenibilità.
Esplorando tali progetti, testimoniamo il potenziale degli imballaggi a base di fibre nel reinventare il futuro degli imballaggi alimentari e nell’affrontare frontalmente la sfida dei rifiuti.
Fibra riciclata: chiudere il cerchio
Il viaggio non termina una volta che il pacchetto ha raggiunto il suo scopo. In un’economia veramente circolare, l’attenzione si sposta sul mantenimento del valore dei materiali il più a lungo possibile.
Ciò sottolinea l’importanza che l’imballaggio sia adatto al riciclaggio.
Sono evidenti progressi notevoli nelle infrastrutture e nella tecnologia di riciclaggio, come si vede nella nuova linea di riciclaggio di cartoni per bevande presso il sito di Ostroleka, in Polonia. Questo sviluppo evidenzia come la collaborazione e gli investimenti strategici possano promuovere la circolarità del packaging alimentare su scala più ampia.
Guardando al futuro, l’obiettivo è consentire l’uso di fibre riciclate in tutte le linee di prodotto. Questo obiettivo ambizioso richiede la collaborazione con i legislatori, i clienti e maggiori investimenti nelle infrastrutture.
Rimanendo impegnati a essere parte della soluzione, questo approccio mira a creare un ciclo sostenibile in cui i materiali di imballaggio contribuiscono a un’economia circolare.
Progettare per un futuro sostenibile
I proprietari di marchi e i rivenditori ora cercano soluzioni di imballaggio che vadano oltre il semplice contenimento dei prodotti. Si aspettano un basso impatto climatico, circolarità e garanzie di sicurezza.
La prospettiva ottimistica nasce dalla testimonianza della sinergia tra funzionalità e circolarità quando design e innovazione si allineano.
Adottando concetti di imballaggio circolare, non solo affrontiamo il problema urgente dello spreco alimentare, ma contribuiamo anche a un futuro più sostenibile e attento all’ambiente.
Man mano che i progressi continuano e gli sforzi di collaborazione si intensificano, il potenziale per ridurre gli sprechi alimentari attraverso le innovazioni del packaging diventa sempre più promettente.
Fonte da Gateway di imballaggio
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