Key Takeaways:
L'aumento dei prezzi dei supermercati continua a esercitare pressioni sui costi sui consumatori
I giganti dei supermercati Woolworths e Coles hanno bloccato i prezzi di centinaia di generi alimentari di uso quotidiano
La categoria degli alimenti freschi ha guidato gli aumenti dei prezzi durante il trimestre di dicembre del 2022
Si prevede che l'inflazione dei prezzi alimentari continuerà almeno fino alla metà del 2023
I prezzi dei supermercati sono aumentati negli ultimi mesi, con i prezzi dei generi alimentari e dei generi alimentari che hanno contribuito in modo determinante inflazione in tutta l'Australia. Secondo dati della banca d'affari UBS, i prezzi dei prodotti alimentari a Woolworths e Coles sono aumentati in media del 9.2% nei tre mesi fino a dicembre 2022, balzando da una media dell'8.2% nel trimestre di settembre. Queste cifre riflettono un difficile ultimo trimestre del 2022 per i consumatori e una crescente volatilità nei supermercati. Mentre le iniziative di blocco dei prezzi dei supermercati hanno portato un temporaneo sollievo ai consumatori, inflazione alimentare dovrebbe ancora continuare nel 2023.
Prezzi non così freschi
I dati dal Ufficio australiano di statistica (ABS) mostra anche che i prezzi dei generi alimentari sono aumentati nel trimestre di dicembre del 2022-23, sulla scia dei costi più elevati per agricoltori e produttori e della forte domanda durante il periodo natalizio.
- I prodotti lattiero-caseari e affini hanno registrato l'aumento maggiore, al 4.2%.
- Il latte, in particolare, è stato scarso nel 2022, il che ha fatto aumentare i prezzi al dettaglio.
- La forte domanda internazionale, le interruzioni dell'offerta di grano e l'aumento dei costi di carburante e fertilizzanti hanno fatto aumentare i prezzi della carne.
- La crisi delle inondazioni nell'est dell'Australia ha interrotto la fornitura di prodotti freschi durante l'anno, ma l'allentamento dei vincoli di fornitura ha provocato un calo del 7.3% dei prezzi di frutta e verdura.
- Il calo dei prezzi di frutta e verdura ha parzialmente compensato l'aumento complessivo dei prezzi dei generi alimentari nel trimestre di dicembre.
Battaglia dei prezzi: Woolworths contro Coles
Durante la seconda metà del 2022, Woolworths e Coles hanno entrambi implementato il congelamento dei prezzi di sei mesi. In base a questi impegni, gli articoli essenziali elencati da ciascun supermercato rimarrebbero allo stesso prezzo nonostante l'impatto dell'inflazione. Il programma di blocco dei prezzi di Woolworths è scaduto da allora, ma Coles ha annunciato che avrebbe esteso il blocco dei prezzi a tempo indeterminato.
Entrambi i supermercati hanno adottato approcci diversi quando si trattava di affrontare le pressioni sui costi imposte agli acquirenti. Nonostante la garanzia del prezzo di Woolworths sia scaduta, la società ha annunciato che continuerà a detenere molti articoli allo stesso prezzo. L'azienda ha adottato un approccio stagionale, avendo recentemente introdotto un programma di riduzione dei prezzi su 300 articoli alimentari estivi. Woolworths ha dichiarato che continuerà a esaminare caso per caso le richieste di aumento dei costi da parte dei fornitori.
Nonostante questi blocchi dei prezzi, i dati UBS mostrano che i prezzi complessivi erano leggermente più alti a Woolworths che a Coles nei trimestri di settembre e dicembre 2022-23. Woolworths ha implementato aumenti di prezzo più marcati nei prodotti freschi, mentre Coles ha aumentato maggiormente i prezzi su altri generi alimentari. Coles è stato più aggressivo nei suoi sconti e promozioni, cercando di differenziarsi sul prezzo per guadagnare quote di mercato dal suo principale rivale.
Cosa significano le variazioni di prezzo per il settore Supermercati e negozi di alimentari?
L'industria australiana dei supermercati e dei negozi di alimentari ha prosperato negli ultimi cinque anni. I ricavi del settore sono cresciuti del 2.2% annualizzato nei cinque anni fino al 2022-23, per un totale di 130.2 miliardi di dollari. Comportamenti di acquisto dettati dal panico dei consumatori dopo lo scoppio iniziale di COVID-19 ha aumentato significativamente le entrate del settore. La chiusura di sostituti come ristoranti e caffè ha ridotto la domanda per i settori dell'ospitalità e dei servizi di ristorazione, il che ha spinto gli acquirenti a rivolgersi ai supermercati.
Più di recente, l'industria ha beneficiato dell'aumento dell'inflazione alimentare, che ha spinto i supermercati ad aumentare i prezzi. I supermercati hanno la capacità di trasferire prezzi dei fornitori più elevati ai propri clienti, aumentando le entrate del settore e sostenendo i margini di profitto. Tuttavia, questo aumento è stato meno pronunciato con gli articoli non essenziali, poiché la domanda di beni di prima necessità è anelastica.
Woolworths e Coles hanno ampiamente utilizzato pressioni inflazionistiche a loro vantaggio, ma la continua espansione di Aldi e Costco rappresenta una minaccia per i giganti dei supermercati. Le preoccupazioni sui costi hanno spinto i consumatori attenti ai prezzi a rivolgersi ai supermercati a basso costo. Operando su base orientata al prezzo, la quota di mercato di Aldi è salita al 10.1% nel 2022-23. La concorrenza dei player più piccoli ha costretto Woolworths e Coles a rivalutare le proprie strategie per rimanere competitivi in termini di prezzo e fornire solide esperienze ai clienti come punto di differenza.
Woolworths e Coles sono stati proattivi nell'adattarsi alle esigenze dei consumatori nei loro tentativi di mantenere la quota di mercato. Ad esempio, entrambe le società hanno investito nell'analisi dei dati per monitorare le abitudini e le preferenze di acquisto dei consumatori. Woolworth's ha ampliato le sue capacità di analisi dei dati attraverso l'acquisto della quota di maggioranza della società di analisi dei dati Quantium nel maggio 2021, combinandola con le sue operazioni interne sui big data per formare una nuova unità aziendale, WiQ.
Consegna: un cambiamento nel panorama dello shopping
I supermercati hanno ampliato la loro presenza di acquisti online insieme ai loro negozi fisici. I principali attori hanno beneficiato della forte domanda di fare la spesa online a seguito dell'epidemia di COVID-19. I ricavi per il settore delle vendite di generi alimentari online in Australia sono aumentati del 46.2% nel 2020-21, poiché l'aumento degli acquisti online si è esteso ai generi alimentari di tutti i giorni. Mentre la forte domanda di acquisti di generi alimentari online si è attenuata dal picco della pandemia, i supermercati hanno continuato a investire nei loro canali online, poiché i consumatori sono attratti dalla convenienza e dalla facilità di confronto dei prezzi che offrono.
Outlook: borsa mista
Si prevede che le entrate del settore dei supermercati e dei negozi di alimentari cresceranno dell'1.8% annualizzato a 142.2 miliardi di dollari nei cinque anni fino al 2027-28, poiché gli attori del settore continuano a trarre vantaggio dalle pressioni inflazionistiche. Mentre la RBA suggerisce che il tasso di inflazione ha raggiunto il suo picco alla fine del 2022, si prevede ancora ampiamente che l'inflazione alimentare continuerà almeno fino a giugno di quest'anno. I supermercati a basso costo sono sulla buona strada per continuare a fare pressione sui giganti dei supermercati poiché molti consumatori optano per alternative più convenienti continue pressioni sul costo della vita. È probabile che anche le vendite online rimangano importanti per i supermercati, con Woolworths e Coles che hanno già ottenuto un vantaggio competitivo grazie alle loro reti di negozi esistenti.
Cosa significa l'aumento dei prezzi dei generi alimentari per il panorama degli affari in Australia?
Gli effetti dell'aumento dei prezzi dei generi alimentari si estendono certamente oltre gli attori del settore dei supermercati. Queste pressioni sui prezzi dovrebbero avere effetti sui settori non essenziali poiché il reddito discrezionale reale delle famiglie crollerà nell'anno in corso. I settori che più probabilmente risentiranno del caldo includono vendita al dettaglio, palestre, sport, tempo libero e servizi di ristorazione, poiché i consumatori riducono le spese non essenziali per contrastare i prezzi più elevati per le necessità alla cassa del supermercato. A loro volta, i produttori dovranno probabilmente affrontare una minore domanda di articoli non essenziali. Alcune aziende in questi settori potrebbero aver bisogno di ristrutturare le proprie operazioni o rinegoziare con i fornitori per rimanere redditizie.
Le banche e le società di servizi finanziari possono incontrare un aumento del numero di clienti che non possono rimborsare i loro prestiti. Nel frattempo, le società di consulenza dovranno considerare le loro strategie di consulenza, assicurandosi che tengano conto dell'impatto dell'aumento dei costi dei supermercati e dei redditi discrezionali più deboli sui clienti e sui loro settori. Gli attori delle vendite e del marketing con un focus sui consumatori dovranno tenere conto della diminuzione della spesa discrezionale, che probabilmente richiederà una rivalutazione degli sforzi di marketing per mantenere i livelli di entrate previsti. In generale, le aziende in tutta l'economia potrebbero dover rinegoziare i contratti con i fornitori e cercare di aumentare l'efficienza in altre aree delle loro operazioni.
Fonte da IBISWorld
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