Mesin pengayak tepung merupakan komponen yang sangat penting di pabrik roti dan pengolahan makanan. Mereka digunakan untuk menyaring tepung dan biji-bijian lainnya untuk menghasilkan produk akhir berkualitas tinggi. Namun, memilih alat berat yang tepat dapat menjadi tantangan, terutama bagi pembeli baru. Ini karena pasar menghadirkan pembeli dengan berbagai jenis mesin pengayak tepung, seperti mesin pengayak tepung mekanis, genggam, dan vibro.
Artikel ini membahas bagaimana pembeli dapat memilih mesin pengayak tepung yang sesuai dan jenis yang tersedia di pasaran. Selain itu, ia menganalisis pangsa pasar mesin pengayak tepung.
Daftar Isi
Pangsa pasar mesin pengayak tepung
Jenis mesin pengayak tepung
Cara memilih mesin pengayak tepung
Kesimpulan
Pangsa pasar mesin pengayak tepung
Secara global, permintaan mesin pengayak tepung mengalami tren naik selama bertahun-tahun. Pertumbuhan mesin otomasi, permintaan akan produk berkualitas, dan pasar yang kompetitif telah memperluas permintaan tersebut. Juga, munculnya start-up swasta di industri pengolahan makanan telah menyebabkan peningkatan permintaan akan mesin pengayak tepung.
Menurut Riset Pasar, ukuran pasar mesin pengayak tepung diperkirakan sebesar USD 296.00 juta pada tahun 2021 dan diharapkan untuk mencapai USD 402.82 juta pada tahun 2028 pada CAGR dari 4.5%. Hal ini karena meningkatnya permintaan akan produk makanan olahan.
Beberapa perusahaan yang memiliki pengaruh signifikan terhadap pangsa pasar mesin pengayak tepung termasuk Russell Finex, Rotex, Action Equipment Company, dan General Kinematics Corporation. Produsen dominan di pasar telah mengembangkan desain mesin baru yang memenuhi preferensi konsumen dan meningkatkan kualitas tepung.
Daerah dengan permintaan mesin pengayak tepung yang tinggi antara lain Eropa, Amerika Utara, Asia Pasifik, Afrika, dan Timur Tengah. Pendorong peningkatan permintaan di daerah adalah tumbuhnya industri pengolahan makanan.
Jenis mesin pengayak tepung
1. Ayakan vibro
Mesin pengayak tepung Vibro digunakan untuk memisahkan kotoran dan partikel asing dari tepung industri pengolahan makanan. Prinsip kerja dari ayakan vibro adalah penggunaan motor getar untuk menghasilkan gerakan melingkar horizontal yang menyebabkan material bergerak melintasi permukaan saringan.
Beberapa fitur pada mesin ini antara lain saringan, alas, motor eksentrik, dan komponen getar. Mesin ayakan Vibro dirancang secara efisien dan dapat ditangani dengan mudah. Mereka membutuhkan perawatan minimal dan dilengkapi dengan penutup anti debu untuk mencegah kontaminasi.
2. Ayakan tepung genggam
A saringan genggam merupakan jenis mesin pengayak tepung yang dioperasikan secara manual. Beberapa spesifikasi ayakan ini antara lain wadah berbentuk silinder dengan jaring, pegangan di satu sisi, dan engkol di sisi lainnya. Mereka terbuat dari logam, seperti baja tahan karat atau aluminium, dan tersedia dalam berbagai ukuran.
Pengayak genggam kuat, ringan, dan mudah digunakan. Selain itu, harganya sangat terjangkau, menjadikannya yang terbaik untuk toko roti kecil dan pembuat roti rumahan.
3. Pengayak tepung mekanis
Grafik ayakan tepung mekanis membutuhkan tenaga mekanik untuk mengayak tepung dan biji-bijian kering lainnya. Terdiri dari wadah untuk menampung tepung, motor, sejumlah saringan seri, dan satu wadah lagi untuk menampung tepung setelah diayak.
Untuk mengoperasikan pengayak mekanis, pengguna perlu memasukkan tepung ke dalam wadah dan menyalakan mesin. Motor memutar drum untuk memberikan gerakan dan memindahkan tepung melalui saringan untuk menyaringnya ke tingkat yang berbeda. Ayakan tepung mekanis sangat kuat dan efisien, menjadikannya pilihan tepat untuk operasi pemanggangan komersial.
4. Pengayak tepung gravitasi
A ayakan tepung gravitasi terutama mengandalkan gravitasi untuk menyaring tepung; mesin terdiri dari gerbong, serangkaian layar, dan wadah pengumpul. Pengayak ini dapat dioperasikan secara manual atau otomatis.
Saat menggunakan ayakan tepung gravitasi, pengguna memuat tepung dan membiarkannya mengalir ke bawah melalui serangkaian saringan. Tepung diayak ke dalam tingkatan yang berbeda sesuai dengan preferensi konsumen. Pengayak gravitasi umumnya digunakan dalam pengayakan biji-bijian dalam jumlah besar dengan cepat dan akurat.
5. Pengayak pelepasan langsung
A saringan pembuangan langsung dirancang untuk menyaring tepung dalam jumlah besar atau bahan lain dengan lebih cepat dan lebih efisien. Mesin berisi wadah silinder dengan rangkaian jaring, motor, dan wadah pengumpul.
Pengayak pelepasan langsung digunakan untuk operasi pemanggangan skala besar. Peran utama ayakan adalah untuk menghilangkan partikel asing, menghasilkan produk akhir yang halus untuk kinerja pemanggangan yang baik.
Cara memilih mesin pengayak tepung
1. Biaya
Saat ini, pasar menghadirkan pembeli dengan harga yang berbeda untuk mesin pengayak. Rata-rata, harga mesin pengayak tepung antara USD500 dan USD1000. Biaya diperkirakan berdasarkan kapasitas, ukuran, dan tingkat otomatisasi, termasuk fitur lainnya.
Biaya pemeliharaan juga penting untuk dipertimbangkan saat mengevaluasi total biaya; pemeliharaan rutin mesin ayakan memperpanjang masa pakainya. Saat membeli mesin pengayak, nilai jangka panjang dari mesin tersebut harus dipertimbangkan.
2. Kapasitas
Kapasitas mengacu pada jumlah tepung yang dapat diayak melalui mesin pengayak tepung sekaligus. Sebuah mesin pengayak tepung dasar memiliki kapasitas sebesar 1-2 ton tepung per jam, sementara mesin canggih dapat menyaring hingga 5 atau 10 ton tepung per jam. Banyaknya tepung yang diayak dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain ukuran mesin, jenis tepung yang akan diayak, dan kebutuhan spesifik dari pabrik roti.
Saat mempertimbangkan kapasitas mesin, hal-hal penting berikut perlu diperhatikan: volume tepung, jenis tepung, tingkat otomatisasi, dan ketersediaan ruang di pabrik.
3. Jenis ayakan
Jenis ayakan yang dibeli menentukan efisiensi, akurasi, dan kualitas produk akhir. Saat memilih jenis ayakan, apakah itu mekanis atau genggam, penting untuk memeriksa spesifikasi seperti jumlah ayakan yang tersedia di mesin ayakan.
4. Diameter saringan
Diameter ayakan dari mesin ayakan menentukan jumlah tepung yang dapat diayak dalam jangka waktu tertentu. Diameter saringan dikategorikan menjadi besar dan kecil. Rata-rata diameter saringan mesin pengayak tepung berkisar antara 20 ke 40 inci.
Mesin dengan saringan besar paling cocok untuk operasi skala besar, sedangkan diameter saringan lebih kecil cocok untuk operasi skala kecil. Sangat penting untuk memeriksa ukuran partikel, biaya mesin, dan efisiensi diameter saringan.
5. Daya tahan
Daya tahan menentukan umur dan nilai keseluruhan mesin pengayak tepung untuk jangka waktu tertentu. Mesin pengayak tepung yang terawat dapat bertahan dari mana saja 10 ke 20 tahun—atau lebih bergantung pada desain mesin, garansi, biaya, dan material yang digunakan untuk konstruksi.
Mesin pengayak tepung yang terbuat dari stainless steel dianggap berkualitas tinggi, dan potensi umurnya panjang.
6. Lapisan
Mesin pengayak hadir dengan banyak lapisan yang memberikan pengayakan tepung lebih cepat dan lebih efisien. Selain itu, kapasitas, efisiensi, dan ukuran partikel material berdampak pada keberhasilan pengoperasian mesin ayakan. Rata-rata, mesin pengayak tepung memiliki antara satu dan empat lapis dari menyaring layar.
Kesimpulan
Memilih mesin pengayak tepung yang tepat merupakan keputusan yang sangat penting yang harus diambil oleh pembeli; itu dapat sangat berdampak pada produksi umum toko roti atau pabrik pengolahan makanan lainnya. Pembeli harus mempertimbangkan antara lain jenis mesin pengayak dan tip seperti biaya, daya tahan, lapisan, dan kapasitas. Untuk mendapatkan lebih banyak wawasan tentang berbagai jenis mesin pengayak tepung di pasar, kunjungi Alibaba.com.
