Certamente, la cottura al forno è un'arte deliziosa, ma l'uso della teglia giusta aggiunge un'estetica in più ai prodotti da forno. I fornai sono pronti per una corsa sfrenata mentre i set di prodotti da forno più durevoli e convenienti prendono i riflettori.
Questo articolo discute di tutto, dalle padelle classiche alle teglie, poiché questi set sono indispensabili quando si tratta di stoviglie.
Scopri come aumentare le vendite nel 2022-2023. Ma prima, ecco le dimensioni del mercato dei prodotti da forno.
Sommario
Una breve panoramica delle dimensioni del mercato dei prodotti da forno
I pasticceri fatti in casa adoreranno questi 12 tipi di teglie
5 cose da considerare per l'acquisto di prodotti da forno
Scegli questi set da forno nel 2022/2023
Una breve panoramica delle dimensioni del mercato dei prodotti da forno
I mercato globale dei prodotti da forno ha assistito a una rapida crescita nel corso degli anni e gli esperti di marketing prevedono che il settore sarà valutato a $ 6,140.05 milioni entro il 2027. Stimano inoltre che il mercato si espanderà a un CAGR del 5.6% nel periodo di previsione (dal 2020 al 2027).
Poiché i consumatori sono alla ricerca di abitudini alimentari sane e sapori più personalizzati, gran parte dell'industria dei prodotti da forno riceverà una spinta impressionante. Le crescenti preoccupazioni sui rischi per la salute posti dai cibi fritti sono altri fattori attribuibili alla crescita di questo mercato.
Con i forni commerciali in testa, le aziende possono aspettarsi prodotti da forno più convenienti che arriveranno sul mercato nel 2022-2023.
I pasticceri fatti in casa adoreranno questi 12 tipi di teglie
1. Casseruola
Piatti in casseruola, note anche come pirofile, sono un must per ogni fornaio. Questi pezzi versatili funzionano anche come piatti da portata che possono andare direttamente dal forno alla tavola.
Piatti da forno sono padelle grandi e profonde che i fornai possono usare per cucinare miscele invitanti. Sono i preferiti per le riunioni di famiglia e possono essere realizzati in gres o vetro. 9 x 13 x 2 è la dimensione standard per le casseruole.
Le aziende dovrebbero offrire questo pezzo ai consumatori interessati alla cottura di vari alimenti, tra cui lasagne, pollame, carne, pane di mais, ciabattini e brownies.
2. Teglia a cerniera
Pentole a cerniera offrono design unici dotati di pareti rimovibili. Il pezzo dispone anche di chiusure che aiutano a fissare i bordi al fondo della padella. I consumatori possono facilmente aprire il fermo per rimuovere le pareti della pentola.
La sezione teglie uniche è perfetto per le situazioni in cui non è possibile invertire una padella normale. A volte, i fornai hanno bisogno di girare le loro padelle per rimuovere le loro prelibatezze da forno, ma alcuni cibi come torte e cheesecake sono fragili e possono rompersi quando i consumatori cercano di rimuoverli. Situazioni come queste richiedono uno stampo a cerniera.
La dimensione standard per teglie a cerniera è di nove pollici e rotondo, ma le aziende possono immagazzinare forme diverse, come cuori e rettangoli.
3. Teglia
I forni fanno anche molta torrefazione durante le vacanze, motivo per cui i consumatori ne hanno bisogno padelle. Questa padella profonda è abbastanza grande da ospitare un intero tacchino o prosciutto. Alcune varianti sono dotate di rastrelliere rimovibili per contenere la carne.
Le aziende possono offrire vari padelle che vanno da economici a di alta qualità. Alcune varianti sono fogli di alluminio usa e getta per i consumatori che non hanno voglia di preoccuparsi della pulizia. Le versioni riutilizzabili sono pentole in acciaio inossidabile, argilla ricoperta, ghisa o smaltate rivestite.
4. Teglia
La cucina di un fornaio non sarà completa senza a teglia. Queste teglie di forma rettangolare presentano pareti profonde per cuocere una pagnotta o un polpettone.
Padelle sono disponibili in varie dimensioni che vanno dal piccolo al extra large. Possono anche essere pentole in gres, alluminio antiaderente, ceramica, acciaio o vetro, a seconda delle preferenze del fornaio.
Padelle grandi per pane conferiscono ai pani una consistenza più soffice e ariosa, mentre le padelle di dimensioni più piccole sono ottime per dessert o pagnotte da regalo che richiedono meno tempo per la cottura.
5. Ciambella
I padella è responsabile della forma unica del ciambellone. Non importa quali ricette usano i fornai. Se mettono l'impasto in una teglia, diventa un ciambellone.
Queste pentole presentano un bordo esterno rotondo e un centro cavo tubolare. La teglia conferisce al cibo cotto una forma a ciambella simile a una cattedrale che è allo stesso tempo attraente e deliziosa.
Le aziende dovrebbero offrire diverse dimensioni e design di padelle per ciambelle per i consumatori tra cui scegliere.
6. Teglia per pane francese
Le baguette sono deliziose prelibatezze che i consumatori possono preparare in a teglia per pane francese. Questa teglia si discosta dallo stile classico della padella e misura fino a 20 pollici di lunghezza.
Teglie per il pane francese presentano basi curve che consentono al panettiere di posizionare orizzontalmente lunghi impasti. Alcune varianti sono dotate di perforazioni per consentire al vapore di fuoriuscire, rendendo la crosta del pane croccante e dorata.
Queste padelle sono solitamente in metallo o alluminio. Tuttavia, le aziende possono reperirne altri realizzati con terracotta o terracotta.
7. Stampo per dolci
Teglie per dolci sono un punto fermo nella cucina di ogni fornaio. Sono disponibili in diverse forme, tra cui rettangolare, rotonda e quadrata.
Le aziende possono scegliere di ottenere tortiere in diverse dimensioni. Ancora più importante, il tipo di torta che i consumatori vogliono cuocere determina la dimensione e la forma della padella.
La scelta di forme quadrate o rotonde suggerirà torte a strati. UN grande forma rettangolare significherebbe cuocere una torta di sfoglia altrettanto grande.
8. Teglia
I teglia è un altro classico fiocco da forno. Queste padelle rettangolari e piatte sono le prime scelte per cuocere vari cibi in un forno.
Possono cuocere più dei biscotti. I consumatori possono utilizzare teglie da forno per panini, pane, pasticcini, pane e tante altre prelibatezze.
Teglie da forno hanno anche stili diversi, a seconda delle intenzioni dell'utente. Alcuni possono presentare perforazioni per la cottura delle pizze.
Altri possono avere sacche d'aria tra gli strati di alluminio per evitare che il cibo bruci.
9. Piatto da torta
Le torte sono prelibatezze popolari in varie regioni, che si preparano le loro teglie un must in cucine ben fornite. I fornai possono usare i piatti da torta per mescolare vari gusti di torta, come ciliegia, zucca e mela.
Piatti da torta può essere in ceramica, alluminio, vetro o gres. Hanno forme rotonde con profondità ridotta e lati obliqui. Queste piastre possono avere un diametro di 8, 9 o 10 pollici.
10. Padella di frollini
I biscotti di pasta frolla sono prelibatezze speciali che necessitano di una padella unica per la cottura. Queste padelle hanno stampi decorativi che conferiscono al classico biscotto scozzese la sua consistenza e il suo design distintivi.
Le aziende dovrebbero andare per padelle di pasta frolla realizzato in alluminio verniciato o ghisa pesante. Le teglie di solito presentano una superficie antiaderente, che consente ai fornai di riempire la padella con un impasto aromatizzato al burro.
Padelle di pasta frolla offrire modelli di design sagomati quadrati o rotondi con creste. Questi aiutano a rompere i biscotti dopo la cottura.
I fornai possono cucinare altre prelibatezze con a padella di pasta frolla. Possono cuocere barrette di dessert, torte e molti altri tipi di pane in padella.
11. Tortiera
Padelle per crostate sono abbastanza simili ai piatti da torta. Hanno basi poco profonde con pareti lisce o scanalate. L'unica differenza è che le padelle per crostate sono disponibili in diverse dimensioni e formati.
A differenza dei piatti da torta, teglie per crostate può essere rettangolare o rotonda. Possono anche variare da 4 pollici a 12 pollici di dimensioni. Le padelle più piccole consentono ai fornai di cucinare porzioni individuali, mentre quelle più grandi preparano prelibatezze a forma di torta.
Alcuni teglie per crostate contengono basi rimovibili per consentire una facile rimozione del contenuto. Per i loro cataloghi, le aziende possono prendere in considerazione teglie flessibili in silicone, ceramica, acciaio stagnato, vetro o metallo antiaderente.
12. Teglia a tubi
Immagina di cuocere una torta con l'estetica a ciambella. I fornai possono ottenere combo così accattivanti con pentole a tubo. Conosciuta anche come la tortiera del cibo degli angeli, questa teglia ha un tubo cavo che sporge dalla sua base.
Il tubo può venire imballato con la padella o esistere come unità separata. Questo design sorprendente ha più vantaggi oltre a rendere le torte simili a ciambelle. Consentono alle torte cotte al loro interno di cuocere in modo uniforme.
Dopo la cottura, i consumatori possono capovolgere padella per togliere la loro torta mantenendone la forma. Le torte di pan di spagna e cibo d'angelo sono le prelibatezze preferite cotte in una teglia.
5 cose da considerare per l'acquisto di prodotti da forno
Materiale e spessore della teglia
Vari materiali per teglie presentano diversi vantaggi e svantaggi. Pertanto, le aziende dovrebbero considerare il miglior materiale da forno per le esigenze dei propri clienti prima di fare scorta. Ad esempio, se i tuoi clienti sono specializzati in cibi da forno, richiederanno metalli antiaderenti.
estetica
L'estetica e la funzionalità dei prodotti da forno sono un connubio perfetto. Molte teglie contengono ceramica o porcellana resistente al forno, che si distingue per l'aspetto estetico.
Reazione al contenuto di cibo
Alimenti diversi possono causare reazioni con i materiali da forno. Le aziende dovrebbero consigliare ai propri clienti di evitare miscele malsane. Ad esempio, le teglie in alluminio possono reagire agli ingredienti con proprietà acide.
Resistenza alla ruggine
L'uso di prodotti da forno richiede molta acqua, quindi è giusto che le aziende considerino la resistenza alla ruggine prima di scegliere quali prodotti da forno aggiungere ai loro cataloghi. Dovrebbero optare per ghisa smaltata con rivestimenti in smalto porcellanato per prevenire la ruggine.
Maneggevolezza
Le stoviglie facili da maneggiare con manici in silicone antiscivolo riducono le possibilità di scottarsi. È qualcosa che principianti ed esperti dovrebbero notare se cucinare in sicurezza è una delle principali preoccupazioni.
Scegli questi set di prodotti da forno nel 2022-2023
L'appetito non è l'unico fattore che i consumatori considerano durante la cottura. Le crescenti preoccupazioni in materia di igiene e sicurezza alimentare spingono i fornai a concentrarsi maggiormente sui loro utensili da cucina e da forno.
Pensa al materiale del bakeware, al potenziale di reazione e all'estetica prima di effettuare acquisti.
Le aziende possono fare scorta di questi dodici set di prodotti da forno per attirare più appassionati di pasticceria nel 2022-2023.
